címlap márcA másodhegedűs – Hárslevelűk tesztje

Mert a prímás a furmint, a hárslevelű csak vele párban, másodikként jut eszünkbe, most mégis arra voltunk kíváncsiak, milyen, amikor ő játssza a szólót. Tesztünk az édes borok győzelmét hozta, de sok száraz bor kecsegtet azzal a reménnyel, hogy nemsokára a hárslevelű is megkapja az őt megillető helyet – nemcsak itthon, hanem, reméljük, a nagyvilágban is, hiszen a furmint már kijelölte az utat. Tesztünkre 41 bor érkezett, ebből 11 négycsillagos, 25 háromcsillagos, 5 pedig nem érte el a három csillagot.

A VinCE Magazin márciusi száma már kapható!

Előfizetői akció vagy Tartalom

© Lot Tourisme - CRT Dominique Viet - www.tourisme-lot.comA francia malbec – Cahors borai

Minden a 2014-es VinCE Budapesten kezdődött: Jérémy Arnaud és Armand de Gérard azért érkeztek erre a jeles eseményre, hogy bemutassák a cahors-i francia malbecet. Nekem is volt némi részem
abban, hogy feltűntek Budapesten, mivel én javasoltam a szervezőknek, hogy hívják meg őket. A mesterkurzus keretében tartott előadásuk nagy sikert aratott, számos szakemberre láthatóan nagy benyomást tett e szép malbecek felfedezése.

Christine Ranunkel cikke a VinCE Magazin márciusi számában olvasható.

 

 

 

_DSC9558A név kötelez – Mécs Károly színművésszel a Bock Pincében jártunk

Az egyik legnagyobb márka a magyar borászatban, melyet mindenki ismer. Ma már nem kizárólag borok, hanem kiváló éttermek és egy szálloda is viseli a nevét. Mécs Károllyal és feleségével ellátogattunk a villányi Bock Pincébe, és megállapítottuk, hogy Bock József lendülete töretlen, borai közül pedig a régi nagy tételek és a fiatalabb évjáratok is képesek újabb és újabb kellemes meglepetéseket okozni…

A villányi Bock Pincében tett látogatásunkról szóló cikkünk a VinCE Magazin márciusi számában olvasható.

 

chrisChris Boiling naplója

Helyzetjelentés a VinCE-olvasóknak, akik azon merengtek, hogy boldogulhat Chris Boiling, az angol, aki valóra váltotta az álmát, és bort termel Közép-Európában. Tavalyelőtt egy egész éven keresztül olvashattuk naplóbejegyzéseit, mulatságos küzdelmeit a szlovén nyelvvel, a borászati segédanyagokkal és az anyatermészettel – lássuk, mi lesz azzal az amatőr borásszal, aki nem adja fel egy év után!

A VinCE Magazin márciusi száma megtalálható a nagyobb újságos standokon, számos üzemanyagtöltő állomáson és szupermarketekben.

 

 

 

 

lallierDSC_0159_wm_resizedVitorlabontás – Interjú Petrányi Zoltánnal és Bujdosó Ferenccel

Mondhatnánk, két férfi, egy eset: a víz és a bor szerelmesei… Joggal kérdezhetik, hogy fér meg ez a kettő együtt? A víz iránti rajongást, vonzalmat nekik a Balaton, a vitorlázás jelenti, borászként pedig egyikük a tó északi, másikuk a déli partján alkot maradandót. Ismerjék meg Petrányi Zoltánt és Bujdosó Ferencet!

A balatoni borászokkal készült interjúnk a VinCE Magazin márciusi számában olvasható!


10 tipp, hogy felejthetetlenné tegyük a húsvétot!

A húsvét érkezése általában a tavasz beköszöntét jelenti, hosszabb és melegebb napokat, lehetőséget arra, hogy végre több időt töltsünk a szabadban – nagykabát nélkül. Összeállításunkban ötleteket találnak az idei húsvétra, legyen szó programokról, a bevásárlásról, hagyományőrzésről vagy épp ajándéklelőhelyekről. 1. Magyar ízek húsvéti vására Magyar ízeket az ünnepi asztalra! – ezzel a jelszóval várja látogatóit […]

Tovább →

Ismét megmérettetnek a portugieserek

A tavalyi verseny sikerét folytatva idén is meghirdetik a Portugieser du Monde fantázianévre keresztelt pécsi borversenyt. Három éve csak villányi portugieserekkel rendeztek tematikus kóstolót, két éve már nemzetközi megmérettetésről van szó, mellyel a rendezők bizonyítani szeretnék, hogy a fajta több mint egyszerű, friss vörösbor. Az április 11-i versenyre három kategóriában lehet nevezni: fiatal portugieserek (2014-es […]

Tovább →

Bortároló rendszerek kedvezményesen

A Leier Durisol bortartó polcelemek Durisol anyagból készültek, ami egy mineralizált faforgács, cement kötéssel. A környezettudatos elvárásokat szem előtt tartva, a bortartó részeit környezetbarát alapanyagokból állították elő. A Durisol anyagnak köszönhetően a termék a penészesedésnek ellenálló, nehezen éghető és vegyileg semleges. A polcok kialakítása biztonságos bortárolást tesz lehetővé, esztétikus megjelenést kölcsönözve a borospincének. A különböző […]

Tovább →

Eretnekség vagy nyitottság?

Felháborodást váltott ki bortesztünk, jobban mondva annak témája. Szokásos értesítő levelünkben olyan szőlőfajták borait kértük a borászatoktól, amelyek jelenleg nem meghatározóak egy adott borvidék arculatában. „Furmint Egerben, sagrantino Szekszárdról – nem azt firtatjuk, hogy helyénvaló-e a készítésük, hanem szeretnénk őket megkóstolni – és aztán a legjobbakat ajánlani olvasóinknak” – írtuk levelünkben. Úgy gondoljuk, hogy minden […]

Tovább →

Világbajnokság újratöltve

Folytatva a nagy sikerű tavalyi munkát, Tom Stevenson brit pezsgő- és champagne-szakértő úgy döntött, 2015-ben is meghirdeti a pezsgővilág Oscarjaként emlegetett világbajnokságot, a Champagne & Sparkling Wine World Championships megmérettetést. Ez az első verseny, ahol a stílus (blanc de blancs, rozé, évjáratos és nem évjáratos pezsgő stb.) mellett területenként is értékelik a tételeket, kizárólag egymáshoz […]

Tovább →

A terroir íze a borban

Minden jól elkészített bor visszatükrözi valamilyen módon a szőlőfajta egyedi karakterét, illetve a szőlő termőhelyének adottságait. Vannak azonban olyan borok, amelyek termőhelye a szinte védjegyükként szolgáló egyéni ízviláguk miatt egyértelműen felismerhető. Néha elég beleszagolni a borba és azonnal beazonosítható a termőhely, idegen szóval: a „terroir”. Értelmezésemben ezek a borok az úgynevezett „terroir-borok”. Horváth Tibor írása, […]

Tovább →

Folytatódik a magyar borok népszerűsítése

A tavalyi év nagy sikere után idén is megrendezte a Lidl Magyarország a WINE EXPO 2015 HUNGARY-t. Ezúttal 7 magyar borrégió több mint száz borászatának közel 540 féle borát mutatta be az áruházlánc 7 ország Lidl képviselőinek azzal a céllal, hogy minél több hazai bor váljon elérhetővé a külföldi áruházak polcain is. Az eseményt Magyar […]

Tovább →

Nagyobb cég, kisebb rizikó

Promóció   Interjú Kadocsa Péterrel, az Aegon Alapkezelő Zrt. elnök-vezérigazgatójával   Szinte hétről hétre hallani, olvasni róla, hogy egy újabb hazai pénzintézet került bajba. Fizetésképtelen bankok, takarékszövetkezetek, csődbe ment brókercégek, óriási veszteségek – hogyan hat mindez a magyarországi befektetési piacra? Először is szögezzük le, hogy a hazai intézményrendszer mindegyik képviselőjére szükség van. A rugalmasabb, kisebb […]

Tovább →

Márciusi bortippjeink

Régi és új ismerősökkel találkozhattunk a VinCE Magazin márciusi lapszámának Újdonságok rovatában, ahol például Csetvei Krisztina Napholdcsillag nevű bora feszít az élen, Krisztinek a múlt hétvégén lezajlott ProWein borkiállításon is nagy sikert aratott cuvée-je. Az új pincészetek között pedig olyan nevek szerepelnek, mint a Gilvesy Pincészet Mogyorós Balatoni Sauvignon Blac-ja , a sümegi Palota Pince […]

Tovább →

Hol van a sav, a gyümölcsösség és az elegancia? – Bikavér mesterkurzus

Meglehetősen régóta ápolok bensőséges viszonyt a bikavérekkel. Biztos nem helyes kifecsegnem, de talán öt éves lehettem, amikor Apukám először borral kínált. No, nem mintha ez lett volna a mindennapi rutin a családban, de sokat járt vidékre, így rendszeresen hozott olyan pincekincseket, amit a gazda magának tartogatott. Így kerültem közelebbi kapcsolatba egy egri bikavérrel. Természetesen fogalmam […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább