címlap aug2015. augusztus: Móri borok tesztje

Az egyik legkisebb, de hosszú történelmi múltra büszke borvidékünk Mór, melynek terméséből szép keresztmetszetet mutatunk be. 10 pincétől 21 bor érkezett, melyek egyértelműen megmutatták a borvidék sajátosságait és érdekes módon – talán pont a kisszámú borsor miatt – nagyon egységes képet kaptunk, és ami igazán kiemelkedő: a beküldött borok harmada 4 csillagos lett! Augusztusra a legjobb ajánlatunk egy izgalmas móri kirándulás!

Előfizetői akció vagy Tartalom

palackok_2Újdonságok az augusztusi VinCE Magazinból

A hónap bora egy badacsonyi bor attól a pincészettől, akinek borai sokszor álltak már tesztjeink élén. A dobogón még két jó ár-érték arányú spanyol bort találunk, egyik közülük a legjobb vétel is egyúttal. Összeállításunkba egy édes fehérbort is beválogattunk, hogy legyen mivel megédesíteni a dolgos nyári estéket!

Borajánló

 

Nav. y Val. viñas11CA másik Rioja

Nemrég hírlevelünkben megosztottuk egy spanyol pincészet felhívását, akik új rozéjuknak kerestek nevet. A világ minden pontjáról érkeztek ötletek, a legtöbb hírlevelünk nyomán Magyarországról, és a győztes is tőlünk került ki. Mi pedig elkísértük a győztest a jutalomhétvégére Riojába, az aprócska Aldeanueva de Ebro faluba.

Németh Ágnes főszerkesztő cikkét az augusztusi VinCE Magazinban olvashatják!

 

 

 

 

_TGZ4861Mesebeli borok a Nivegy-völgyből

Ritka az olyan ideális találkozás, mint a balatoncsicsói szőlősgazda, Hertzka András és a szentendrei képzőművész, ef. Zámbó István egymásra találása. Előbbi mesebeli tájon, a Zánka mögötti Nivegy-völgyben készít ösztönösen jó, karakteres borokat, melyekről így utólag azt gondolja az ember: ezek már eleve ef. Zámbó – ismerőseinek csak „Öcsi” – grafikáival a hasukon születtek… A VinCE magazin megleste, milyen is az, amikor a két barát az általuk készített és becsomagolt bort… hm, kibontják!

A balatoncsicsói Hertzka Birtokon tett látogatásunkról szóló cikk a VinCE Magazin augusztusi számában olvasható.

 

RadoVin_06Bizalom nélkül nincs sikeres üzlet

Négy arc, négy személyiség, négy stílus, egy cél: jó bort adni az embereknek. Négy borkereskedőt kerestünk fel, hogy feltérképezzük, mitől is lehet sikeres egy ilyen vállalkozás, s hogy mit isznak ma a borkedvelők. A cipekedésben, szállításban és a kényelmes utazásban négy nem akármilyen kerék: egy új Toyota Avensis kombi volt a segítségünkre.

A VinCE Magazin augusztusi száma megtalálható a nagyobb újságos standokon, számos üzemanyagtöltő állomáson és szupermarketekben.

 

 

 


Sör a pohárban, hús a rácson – Sörkurzus

Vásárhelyi István sörgasztronómus, a VinCE sörtesztjeinek állandó szakértője szerint, ha túllépünk azon a ponton, hogy a húsokat sörös pácokban érleljük, és inkább arra koncentrálunk, hogy az egyes húsfélék mellé, milyen söröket ajánlott társítani, akkor egy új izgalmas terepen találjuk magunkat. Persze mindehhez szükséges, hogy jó minőségű, ízes húsokkal kísérletezzünk, és sok múlik azon is, hogy milyen […]

Tovább →

A tűzijátékon túl – Ünnepi programok

A mindennapjainknak szerves része a bor, ezért ha ünneplésről van szó, akkor még körültekintőbben választjuk ki az elfogyasztani szánt tételt, valamint a helyet, a programot, ahol barátainkkal koccinthatunk. Ajánlónkban a hosszú hétvége legígéretesebb eseményeit gyűjtöttük össze. Borkóstoló a város felett, augusztus 20. Borjour István!  Valószínűleg ez lesz a szlogen minden egyes koccintáskor az augusztus 20-i […]

Tovább →

Nyerjen Borfesztivál-bérletet a legrégebbi olasz pezsgőházzal!

Az olasz pezsgők könnyedebb ízvilágúak, és mint tudjuk, az olasz gasztrokultúrában jelentős helyet foglalnak el, hiszen a dél-európai országokban szeretnek ebédnél vagy éppen vacsora előtt aperitivóként pezsgőzni. Estefelé általában keserűlikőrökkel (Aperol, Campari) keverik a proseccót, és egy-egy intenzív, sós mediterrán falat is kerül az ital mellé, amely étvágygerjesztő fogásként funkcionál. A Gancia, az első olasz […]

Tovább →

Meglepetés az utcaszint alatt – Fricska Gasztropub étteremteszt

Sokan vannak, akiknek a nyár szinonimája a terasz – én az utóbbi években megtanultam becsülni a pincéket is a számos Tour de France-szakasz alatt, melyeket egy barátunk bárjában követtünk kellemes 22 fokban, miközben hőségrekordok és hőségriadók felváltva tartották izgalomban a várost. Így hát számomra egy pillanatig nem volt kétséges, van-e kedvem egy meleg júniusi napon […]

Tovább →

Hétvégi programok fröccsel

Úgy tűnik a hétvégéig nem enyhül a forróság, így kénytelenek leszünk belülről lehűteni magunkat, mondjuk egy hideg fröccsel! Bár a héten szinte minden a Sziget Fesztiválról szól, a fővároson kívül is jócskán akadnak igényes zenei és boros programok, amelyeket a család kisebb tagjaival is nyugodtan felkereshetünk. Bor, mámor, Bénye Jazz, nép- és világzene, kiállítások, túrák, […]

Tovább →

2015. augusztus: Móri borok tesztje

Kicsi a Mór, de erős! Az egyik legkisebb, de hosszú történelmi múltra büszke borvidékünk Mór, melynek terméséből szép keresztmetszetet mutatunk be. 10 pincétől 21 bor érkezett, melyek egyértelműen megmutatták a borvidék sajátosságait és érdekes módon – talán pont a kisszámú borsor miatt – nagyon egységes képet kaptunk, és ami igazán kiemelkedő: a beküldött borok harmada […]

Tovább →

Hazai borászok a 2014-es évjáratról

„Az évszázad eddigi legpocsékabb évjárata…” illetve „Csak a pancser borász nem készít jó bort a 2014-es szüretből!” – nagyjából e két szélsőséges véleményt lehetett hallani borászberkekben a tavalyi évjárattal kapcsolatban. A VinCE utánajárt, hogy bő fél évvel a szüret után milyen tapasztalatai vannak a különböző borvidékek képviselőinek a 2014-es borokkal kapcsolatban, és arra a következtetésre […]

Tovább →

A fiatalok borünnepe

Amit év közben a DiVino borbárokban tapasztalunk –  kóstolók, borász fogadóórák, finom falatok, ismerős arcok és jó hangulat –, az immár harmadik éve kerekedik vidám borfesztivállá a Szent István téren. Augusztus végén, a szüreti munkák előtt még egy utolsó nagy bulira összegyűlnek a borászok, hogy személyesen kóstoltassák tételeiket a Junibor Borünnepen. Fiatal borászok és borszeretők találkozója […]

Tovább →

Előre inni az örökös nemére? Czeizel Endrére emlékezünk

Szomorúan hallottuk a hírt, hogy elhunyt dr. Czeizel Endre genetikus professzor. Ráemlékezve előkerestük egy korábbi cikkünket, amelynek készítésekor hozzáfordultunk, és ő készséggel segített, a rá annyira jellemző pontossággal és humorérzékkel. Nyugodjon békében!     Az alábbi cikk a VinCE Magazin 2011. novemberi számában jelent meg, szerzője B. Papp László orvosi szakíró. Száraz vörösbor rendszeres fogyasztása […]

Tovább →

A „Meggy Lelke” feltámadt!

1840-ben Esztergomban 120 korlátlan engedélyű italkimérés volt, és ebbe még nem tartoztak bele a kávéházak, az alkoholos italokat is árusító szatócsboltok és a temérdek zugkimérés – vagyis az esztergomi polgárok nem vetették meg az élet örömeit.   Az esztergomi Pálinka Patika üzemeltetője és tulajdonosa ezt a kort idézte fel az egykor világhírű esztergomi Schrank Meggy […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább