VinCE Balaton 2015hap_8028

A márciusi VinCE Budapest Wine Show könnyed, nyári fesztiválja sosem látott tömegeket vonzott. A csütörtök esti Szabó Balázs Bandája koncerten gombostűt sem lehetett volna leejteni, a lemenő nap fénye a Balatonon mesebeli hátteret biztosított Szabó Balázs különleges hangulatú muzsikájához és szövegeihez. A többi nap is fergeteges hangulatban telt: nappal a yachtok fedélzetén és a kiállítók pavilonjai előtt, este a színpad előtt folytatódott a buli. A VinCE saját pavilonja, a VinCE Bár kóstolószalon is folyamatosan tele volt az érdeklődő borkedvelőkkel. Azt már tudjuk, hogy 30 yachtos élménykurzus nem elég, minden vendég újrázást követel, mi pedig azon leszünk, hogy teljesítsük óhajukat!

Fotók

vince_bortesztTesztgyőztesek a júliusi VinCE Magazinból

A VinCE Balaton után, a forró nyáresteken előszeretettel választunk élvezetes, könnyű nyári fehér- és vörösborokat, sőt néha elhagyva a komfortzónánkat, a kézműves gyümölcsös söröket is kipróbáljuk. A júliusi VinCE Magazinban ismét két tematikus tesztet közlünk, és a győzteseket weboldalunkon is bemutatjuk.

Borajánló

VinCE-jul-cimlap-212x300A nyár slágerei 2500 forint alatt – Könnyű fehér- és vörösborok tesztje

Nyári esküvő, grillparti a családdal, vitorlás nyaralás a barátokkal – mind-mind olyan alkalmak, amelyekre nem egyszerűen egy palack jó bort keresünk, hanem olyan jól iható tételeket, amelyek ára megengedi, hogy egyszerre akár több kartonnal is beszerezzünk belőlük. Mi megtartottuk az előválogatót, és most 2500 forint alatti kifejezetten élvezetes, könnyű nyári fehér- és vörösborokat mutatunk. 60 borból 6 került a kiváló, négycsillagos kategóriába, 7 tétel pedig nem érte el az ajánlott kategóriát.

Előfizetői akció vagy Tartalom

August 12 - 8·27 - Pict0001A bor, Moldova élete és vére

Moldova és a bor sokféle úton-módon elválaszthatatlanok egymástól. A moldovaiak azt is szívesen hangoztatják, hogy az ország formája szőlőfürtre hasonlít, bár valószínűleg csak egy-két pohár helyi bor kóstolása után… Caroline Gilby, angol Master of Wine szerzőnk járt Moldovában, cikke a VinCE Magazin júniusi számában olvasható.

Régészeti leletek igazolják, hogy már időszámításunk előtt 2800 körül folyt szőlőművelés errefelé, és a borkészítés is minden bizonnyal megelőzte a rómaiak érkezését. A bor ugyancsak központi szerepet játszik az ország legendáiban, például abban, mely Moldova nemzeti madaráról, a fehér gólyáról szól: szőlőt vitt a Szoroca erődjében éhező katonáknak, amitől erőre kaptak, és le tudták győzni a tatárokat.

 

 

 

VinceOstoros_9Családi pincészet – csak egy kicsit nagyobb

A VinCE Magazin az elmúlt közel öt évben többször látogatott kézműves borászatokhoz, családi pincészetekhez és külföldi tulajdonban lévő birtokokra, de talán egy kezünkön meg tudjuk számolni, hogy hányszor jártunk olyan borászati üzemben, ahol mérnöki pontossággal meg van tervezve minden munkanap. Ilyen borászat az Ostorosbor Egerben, ahol már több mint öt éve tudatosan készülnek arra, hogy a palackos értékesítés javára billenjen el az általuk forgalomba hozott termékek eladása. A birtokon termesztett szőlő nagy része korábban folyóborként került a fogyasztókhoz, mára azonban a minőségi kategóriák újragondolásával és a termékcsalád kiszélesítésével a hiperek és a kisboltok polcain is egyaránt megtalálhatók boraik.

Az egri Ostorosbornál tett látogatásunkról szóló cikk a VinCE Magazin júliusi számában olvasható.

 


4. Paloznaki Jazz Piknik

2015. augusztus 7-8-án újra megrendezik a Paloznaki Jazz Pikniket a Balaton északi partján. A Homola Pincészet által szervezett fesztivál a tavalyi nyár nagy meglepetése volt: két nap alatt közel ötezren látogattak el a festői kis faluba. Paloznak utcái megteltek élettel, illatokkal, zenével, andalgó emberekkel, és ez idén sem lesz másképp! A Jazz Piknik a nyár […]

Tovább →

Fesztivál az erdőbényei kertekben

A Tokaji borvidék legizgalmasabb kulturális és gasztronómiai fesztiválján augusztus 14-16. között a kulináris élmények, koncertek, gyermekprogramok mellett tematikus séták, előadások és rengeteg érdekes program várja a borbarátokat, családokat és kikapcsolódni vágyókat. A Bor, mámor, Bénye sajátos hangulatát éppen annak köszönheti, hogy itt a koncerteknek és az éttermeknek is az erdőbényei borászatok kertjei adnak otthont, a […]

Tovább →

Ma indul a Művészetek Völgye!

A mai felnőttgeneráció együtt nőtt fel a Völggyel, mindannyiunk legalább egyszer sétált a kis Balaton-felvidéki falvak utcin, kortyolt fröccsöt valamelyik udvarban, hallgatta Cseh Tamást vagy valamelyik fellépőt. Egy ideig kisebb intenzitással működött az összművészeti fesztivál, sokan már temették, de új erőre kapott, hogy a mostani, 25. Művészetek Völgye fesztivál soha nem látott, parádés programsorozattal kápráztassa […]

Tovább →

Borkóstoló tízezer méter magasban

Különleges borkóstolón vehettek részt a múlt héten a KLM San Franciscóba tartó járatának utasai. A bortermelő Thérèse Boer vezetésével a World Business Class utasai három fehér és három vörösbort ízlelhettek meg. A két legjobb bor szeptembertől folyamatosan elérhető lesz a fedélzeten. Ízek a magasban Az emberek máshogy élik meg az ízeket és az aromákat repülés […]

Tovább →

(Bika)vérüket adták a szekszárdi borászok

Adj vért és add tovább! – ezzel a szlogennel indított rendhagyó közösségi véradókampányt a Magyar Vöröskereszt pénteken, melyhez 14 szekszárdi borászat is csatlakozott. Vérét és bikavérét adta 14 szekszárdi borászat, hogy ezzel segítse a Magyar Vöröskereszt nyári véradókampányát. A Bodri Pincészet, Bősz Adrián, az Eszterbauer Borház, a Ferger-Módos Borászat, a Fritz Pincészet, a Heimann Családi […]

Tovább →

Gasztroélmény a Sümegi vár panorámájával

Nemrég étterem nyílt Terazza Bistro Bar néven a Sümegi vár szomszédságában. A tulajdonosnak az volt a célja, hogy a fine dining és a bisztró konyha ötvözése ebben a kivételes természeti környezetben végre Tapolca környékét is felhelyezze Magyarország gasztrotérképére. A betérőket először a kilátás nyűgözi le a kivételes panorámával a Sümegi várra, majd a mintegy 3000 […]

Tovább →

Champagne jéggel

Egy nyári parti attól lesz igazán emlékezetes, ha minden szabályt megszegünk. Ez inspirálta a Moët & Chandon házat, amikor megalkotta a világ első jégkockával kínált champagne-át, amely idén nyáron Magyarországon is bemutatkozik. A Moët Ice Iméprial intenzíven gyümölcsös és gazdag, hogy jégkockával hűtve is megtartsa egyedi karakterét. Illatát a trópusi gyümölcsök – mangó és guava […]

Tovább →

A Bocuse d’Or Magyarország versenykiírása

Kezdetét vette a Bocuse d’Or Magyarország 2016 döntőjének kiválasztási folyamata. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia célja a legalkalmasabb, legtehetségesebb szakács megtalálása, aki a következő – Budapesten rendezendő – Bocuse d’Or Europe versenyen képviselheti Magyarországot, és sikeres szereplés esetén kvalifikálja magát a Bocuse d’Or Lyon 2017-es világdöntőjére. A Bocuse d’Or selejtezőre beküldendő pályázat versenytémája: mangalica a […]

Tovább →

Nyári programok gyerekekkel

Hova üljünk be a barátokkal egy pohár borra, ha gyermekünk is velünk van? Milyen programokkal kössük le csemetéinket a nyaralás alatt? E sokszor felmerülő kérdésekre próbálunk meg válaszokat adni összeállításunkban, családbarát eseményeket és helyeket ajánlva. 1. Játszva tanulni – Mádi Aszúház Nem lehet elég korán kezdeni a borral kapcsolatos ismeretszerzést. A borászcsemeték könnyebb helyzetben vannak: […]

Tovább →

Kézműves söröző extrákkal – #Marionett a Duna-korzón

Kézműves sörök, hentesüzletekben kapható ételek és egyedülálló italok, mindezek egy marionett bábszínházi közegben tálalva – ezzel a koncepcióval lehetett megnyerni a Budapest Marriott Hotel egy hónapja kiírt „Vágj bele életed vállalkozásába!” pályázatát. A vállalkozó szellemű fiatalokból álló csapat, a szálloda 40 000 dollár értékű pénzügyi támogatására és a Marriott évtizedes tapasztalatára támaszkodva augusztus elején nyithatja meg a […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább