201412_coverGyöngyöző varázsital – Hazai és külföldi pezsgők tesztje

Sohasem tagadtunk, hogy rajongunk a pezsgőkért, most pedig egyenesen kivételezettnek éreztük magunkat, hogy két napon át csak gyönyörködtünk a szebbnél szebb tételekben. Csak az a kérdés, melyiket szeressük jobban? A champagne-t, amely már az illatával rabul ejt, és többnyire csak szuperlatívuszokban beszélünk róla, de az ára az egekben, vagy az ugyanilyen eljárással készült hazai pezsgőket, amelyekből az idei év végére csodás csokrot gyűjtöttünk össze, és közülük néhány méltó kihívója a francia versenyzőknek? Aztán ott vannak a szinte mindig azonos, megbízható színvonalon teljesítő klasszikusok, vagy a baráti áruk miatt gyakrabban hozzáférhető tankpezsgők. Egyetlen válasz lehetséges: mindet, hiszen az évnek ebben az időszakában rengeteg alkalom adódhat pezsgőt bontani.

A VinCE Magazin december-januári összevont száma 16-ától kapható!

Előfizetői akció vagy Tartalom

Legek könyve_coverLegendák könyve – Több mint 300 tipp

Egészen pontosan 345, de több is van még a tarsolyunkban. 10 éve írunk borokról és más ínyencségekről, a téma pedig nem merül ki, sőt egyre csak növekszik, ahogy magazinunk szerkesztőségének lelkesedése is. Ezért próbáljuk kissé interaktívabbá tenni ezt a kötetet, és biztatjuk önöket arra, hogy használják a QR-kódokat, kattintsanak a megadott címekre, hogy még több érdekességet tárhassunk önök elé. Ha pedig még mindig nem volna elég, írjanak nekünk, hadd soroljuk tovább tippjeinket, legyen szó a legromantikusabb úti célokról vagy a legideálisabb helyszínekről céges kóstolók számára. Ez a kötet nem útmutató, inkább ötlettár, amely arra buzdítja olvasóit, hogy keressék a legizgalmasabb helyeket, fedezzenek fel ismeretlen kincseket, kutassák a „legeket”, mert az jó játék. A felfedezés öröme velünk marad, de tovább is adhatjuk, ha elmeséljük tapasztalatainkat az itthon maradottaknak. Az élet sóját kínáljuk több mint 300 különböző apró tippben azoknak, akik valami pluszt keresnek, valami olyat, ami után elmesélhetik, hogy igazi „leg” élményben volt részük.

A VinCE Magazin téli különszáma december 15-től kapható!

 

 

 

03-53_vince-2014_08_vince_2014_12_2Időtlenséget kereső műgyűjtőknek

Dom Pérignon retrospektív
Dom Pérignon apát nem félt tőle, hogy a megismerés határain túllépve, kísérletezve új felfedezéseket tegyen. Pontosan ez a szellemiség áll az ikonikus champagne-ház alkotói programja, a Pow er of Creation mögött is. A kiválasztott művészek sokfélék, egyvalami azonban közös bennük: váratlan és egyedi kreációkat alkotnak Richard Geoffroy pincemester kreatív közreműködésével.

A Dom Pérignon művészi  oldalát bemutató cikkünk olvasható a  VinCE Magazin decemberi számában!

 

vince_2014_12_3Borozás Borotán

Hajdu Steve színművésszel Az Év Pincészetében
Előítéletektől sem mentesen indultunk útnak az Alföld déli végébe Hajdu Steve-vel, hogy aztán egy boldog, napsütéses napon elvesszünk a Koch Pincészet szépségeiben és nagyszerű boraiban. Mint kiderült: az év legutolsó őszi napján…

A pincelátogatásról bővebben a VinCE Magazin decemberi számában olvashatnak!

 

 

lalliervince_2014_12_1Ruinart – Champagne legősibb háza

Mindig várakozás övezi a bejelentést, hogy a VinCE Budapest hagyományos szombat reggeli mesterkurzusára melyik champagne-ház érkezik, ezért a következőkben bemutatjuk 2015-ös vendégünket, a Maison Ruinart-t!

A legősibb champagne házról szóló összeállításunk olvasható a VinCE Magazin decemberi számában!


Jack bácsi ünnepi válogatása

Ha eddig csak a napágyon fekve vagy egy bárban ülve élvezte a koktélok adta felfrissülést, itt az idő, hogy új szokást teremtsen! A Jack Daniel’s az ünnepek alkalmából téli receptgyűjteménnyel rukkolt elő, hogy karácsonykor se mondjunk le a finom italokról. Egy koktéllal a kezünkben jobban megy a készülődés, de akár vendégeinket is meglephetjük az alábbi […]

Tovább →

Páros VinCE Budapest belépőjeggyel jutalmazzuk a legjobb boros ajándékötleteket

Karácsonyi boros ajándékötletek Sokszor könnyebbséget jelent a karácsonyi készülődéskor, hogy tudjuk, szerettünk szenvedélyesen szereti a bort, hobbiborász vagy rajong a borkultúráért. Karácsonyi ötletbörzénk a borfanatikusok népes táborának szól, benne saját készítésű pohárjelölőnkkel, könyvekkel, CD-vel és bortárolóval. Küldje el Ön is ajándékötleteit képpel együtt, és mi közzétesszük a VinCE Magazin Facebook-oldalán. A legtöbb lájkot gyűjtő ötlet […]

Tovább →

2014 legjobb magyar borai!

 A VinCE Magazin hónapról hónapra teszteli a frissen piacra kerülő tételeket, illetve egy-egy tematikus teszten bizonyos szőlőfajta vagy borstílus legjobbjait keressük. Most bemutatjuk a 2014-es év 11 lapszámának legmagasabb helyezést elért borait – az itt látható 50 bor a beküldött közel 1200 palack legmagasabb pontot elért tételei. Ha ezeket választja, biztosan nem csalódik! Olvassa el […]

Tovább →

Karácsonyi boros ajándékötletek

Sokszor könnyebbséget jelent a karácsonyi készülődéskor, hogy tudjuk, szerettünk szenvedélyesen szereti a bort, hobbiborász vagy rajong a borkultúráért. Karácsonyi ötletbörzénk a borfanatikusok népes táborának szól, benne saját készítésű pohárjelölőnkkel, könyvekkel, CD-vel és bortárolóval. Apróságokban rejlik a lényeg Az én poharam… A pohárjelölő az ünnepek elengedhetetlen kelléke, ha mindig a saját poharunkból akarunk inni. Készíthetjük magunk […]

Tovább →

Ruinart – Champagne legősibb háza

Mindig várakozás övezi a bejelentést, hogy a VinCE Budapest hagyományos szombat reggeli mesterkurzusára melyik champagne-ház érkezik, ezért a következőkben bemutatjuk 2015-ös vendégünket, a Maison Ruinart-t! Közismert a pezsgő eredetéről az a történet, melyben Dom Perignon véletlen felfedezésétől elragadtatottan így kiáltott fel: „A csillagokat iszom!” Azért a különböző forrásokat összevetve kicsit árnyaltabb képünk alakulhat ki arról, […]

Tovább →

Nemzetközi borszimpózium a klímaváltozásról

December 31-ig lehet még early bird, azaz kedvezményes jegyeket vásárolni a Brightonban megrendezendő International Cool Climate Symposiumra. A 2016. május 26–28-i boreseményen olyan borszakértők beszélnek majd a nagyon is aktuális klímaváltozásról, mint Jancis Robinson MW, Oz Clarke, Essi Avellan MW, dr Jamie Goode és még sokan mások. A legutóbbi szimpóziumot tavaly decemberben rendezték meg, méghozzá a buborékos italok jegyében, ez volt az International Sparkling Wine Symposium. […]

Tovább →

Kóser, sakter, macesz – Kóser sétán vettünk részt

Az Egységes Magyarországi Izraelita Hitközség (EMIH) januártól havi rendszerességgel kóser tematikus sétát tervez Fűszeres Eszter gasztroblogger vezetésével. A séta során budapesti kóser vendéglátóhelyeken ismerkedhetünk a zsidó vallási hagyománnyal, és kóstolót kapunk a tradicionális kóser fogásokból. Már majdnem 100% kóser a disznó??? Utalt vissza egy novemberi cikk címére Oberlander Báruch rabbi (a Budapesti Cháredi Közösségek Rabbinátusának […]

Tovább →

2014. december – 2015. január: Gyöngyöző varázsital – Hazai és külföldi pezsgők tesztje

Sohasem tagadtunk, hogy rajongunk a pezsgőkért, most pedig egyenesen kivételezettnek éreztük magunkat, hogy két napon át csak gyönyörködtünk a szebbnél szebb tételekben. Csak az a kérdés, melyiket szeressük jobban? A champagne-t, amely már az illatával rabul ejt, és többnyire csak szuperlatívuszokban beszélünk róla, de az ára az egekben, vagy az ugyanilyen eljárással készült hazai pezsgőket, […]

Tovább →

Aromaest Sopronban most pénteken

Tavaly decemberben óriási tetszést aratott a soproni Erhardt étterem különleges vacsoraestje, ahol a fogásokat francia, olasz és japán cégek parfümjei ihlették. A Chanel Coco Mademoiselle  étel- és borpárként való megtestesülése például így nézett ki: kacsamáj roston tonkababbal, macaron vaníliával, birsalma, pink, grapefruit, jázmintea-air. Még korlátozott számban vásárolható jegy a pénteki vacsorára, ahol a tavalyihoz hasonló […]

Tovább →

Legek könyve – Több mint 300 tipp

Megjelent a VinCE Magazin különszáma! Benne a legnépszerűbb szőlőfajták, a legszebb borgyűjtemények, a legkülönlegesebb borvacsorahelyszínek, a legősibb borvidékek, a legmagasabban fekvő pincészetek, a legdrágább élelmiszerek, a legizgalmasabb italtrendek – csupa felfedezésre váró kincs. Ez a kötet nem úti könyv, inkább ötlettár, amely arra buzdítja olvasóit, hogy keressék a legizgalmasabb helyeket, fedezzenek fel ismeretlen tájakat, kutassák […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább