címlapNyári bor – Olaszrizlingek tesztje

Végre meleg van, néha őrjítően, ilyenkor minden ruha soknak tűnik, és egy jeges ital vágyaink netovábbja. Ha nem akarunk idegen tollakkal ékeskedni, és talján proseccóval szomjunkat csillapítani, a hazai gyöngyözőborokkal pedig még fenntartásaink vannak, akkor marad a megbízható, tisztán vagy szódával is élvezetes jó öreg olaszrizling. Ami tesztünk esetében korántsem öreg, hiszen többnyire 2013-as tételek, üdítőek, frissek, szomjoltó, igazi nyári borok,
ritkábban különleges, érlelt tételek, néha csak fröccsalapok.

A VinCE Magazin júliusi száma július 7-től kapható!

Előfizetői akció vagy Tartalom

Ó-és újvilág határán – Dél-Afrika, az arany középút

délafrikaNem is gondolnánk, hogy az újvilági bortermelő országok közül Dél-Afrikát tartják számon a legrégebbiként. egyes források szerint 1652 áprilisában készült az első dél-afrikai bor, európai telepesek közreműködésével. Mára, szűk négyszáz évvel későbbre Dél-Afrika ugyan sokat változott, de a bor továbbra is meghatározó jellemzője az országnak, és ha stílusát keresnénk, akkor valahol pont ezt a fajta egyediséget, az ó- és újvilág közöttiséget emelhetnénk ki.

Dél-Afrikáról szóló cikkünk olvasható a  VinCE Magazin júliusi számánan!

 

Villány női arca – Kepes Andrással a Vylyan Pincészetnél

vylyanA történetet mindenki ismeri: a ’92-ben alapított Vylyanról, mely Villány lúdtollal írt latin nevét tette címkéire az első, ’94-es évjáratú borain; a tíz évvel ezelőtt elhunyt alapítótulajdonosról, debreczeni pálról és feleségéről, Debreczeni Mónikáról, aki 2004 óta irányítja a borászatot; és a borászról, Ipacs-Szabó Istvánról, aki
már tizenöt éve készíti a Vylyan-borokat. És persze a változatlan csapatról és változatlan barátokról, például Kepes Andrásról, akit a Vylyan hét éve „vinitorává” avatott: azaz a borászat olyan támogató barátjává, aki rengeteget segített már a pincészetnek.

A pincelátogatásról bővebben a VinCE Magazin júliusi számában olvashatnak!

 

 

A pezsgők Oscart érdemelnek – Beszélgetés Márkus György champagne-szakértővel

márkusTom Stevenson, a neves brit pezsgő- és champagne-szakértő a témában írt számtalan kötete után most arra vállalkozott, megkeresi a világ legjobb pezsgőit. Bírálóként specialistákat, társzsűriként Márkus Györgyöt kérte fel, hogy legyenek útitársai a hosszú és kimerítő világ körüli úton. A kóstoló Hét teljes napon át tartott, a szeptemberi díjátadóig magyar pezsgőkért is drukkolhatunk.


20 tipp az álompiknikhez

Az emlékezetes Pretty Woman, azaz Micsoda nő című filmben Richard Gere üzletember életében az áttörést egy apró momentum hozta: életében először nyakkendőt és cipőt levéve leheveredett a fűbe egy parkban, és ezzel megízlelte a felhőtlen boldogság érzését. Most néhány könnyen és kevésbé könnyen megvalósítható tippet adunk közre, hogy olvasóink is levegyék végre a cipőiket… 1. […]

Tovább →

Kum, kum, Hungarikum!

A Budai Várban már ma megkezdődik a hétvége 41 hungarikum és olyan gasztrokülönlegességek részvételével, mint a barackpálinkás és paprikás fagyi és a 100 éves szikvízkészítő gép. A Hungarikum Hétvége (július 24-27.) egy kulturális és kulináris fesztivál Magyarország nemzeti értékeinek bemutatására. A táncház módszertől az operettig, a 100 tagú Cigányzenekartól a solymászatig, a halasi csipkétől a […]

Tovább →

Duchemin lelazult ebédidőben – Bordó Bisztró

A Korhelytől szinte karnyújtásnyira, a Nagymező utcában szintén találunk egy viszonylag új ebédhelyszínt, a Most! és a Jelen helyeket jegyző csapat által nyitott Bordót. A magyaros fogásokkal szemben itt a fúziós konyha körvonalazódik a tágas étlapot olvasva. A nemrég megnyílt terasz ebédidőben szépen megtelik, mindenki a menüt választja. Nincs egy- vagy kétfogásos, csak háromfogásos opció, […]

Tovább →

Borszerda a Magyar Nemzeti Galériában

Szeretne kicsit kiszakadni a hétköznapokból, meginni egy pohár bort, gyönyörködni a magyarországi festészet remekműveiben, és élvezni a naplementét Budapest felett? Július 23-án este 18 órától a a Pannonhalmi Apátsági Pincészet várja az érdeklődőket a Magyar Nemzeti Galériában, a Budavári Palota panorámateraszán. Előadás: 18.15-19.00 Női típusok az 1930-as évek művészetében. Derkovits és Viki – Büki Barbara […]

Tovább →

A sevillai sonka nyomában

Nyáron előtérbe kerülnek a könnyen fogyasztható, utazós, szerelmes, kulináris filmek. Legutóbb Az élet ízei amerikai romantikus filmről adtunk hírt, az Oscar-díjas Helen Mirren főszereplésével, most pedig egy spanyol komédiára szeretnénk felhívni olvasóink figyelmét. A Carmina megoldja Paco León színész rendkívül szellemes és ígéretes rendezői bemutatkozása. Az ő nevével korábban abban a Mediterrán finomságok című buja […]

Tovább →

Buli a Buddha-Barban a Magyar Nagydíj után

A világ egyik legexkluzívabb party-sorozata, a GR1D CLUB™ The Race After Party, a Magyar Nagydíj után, július 27-én vasárnap este 10-től idén ismét a Buddha-Barban kerül megrendezésre! Az előző évben hat pilóta és három hollywoodi világsztár bulizott a Klotild palotában (Felipe Massa, Pastor Maldonado, Daniel Ricciardo, Sergio Pérez, Esteban Gutierrez, Giedo van der Garde, Sam Worthington […]

Tovább →

Százan koccintottak pezsgővel a megújult Madách téren

A belvárosban nyáron is pezseg az élet, a nemrég megújult Madách téren csütörtök este téravató koccintást szervezett a Double Bubble pezsgőbár. Az est legnagyobb durranása egy óriás, „Matuzsálem” palack champagne volt, amiből száz résztvevő flőtéit töltötték tele a vidám hangulatú koccintáshoz. A nyolc normál palacknak megfelelő, 6 liternyi Taittinger Brut Réserve champagne palackja közel 60 […]

Tovább →

Tapasztalva tanulni

Először az orvosi célra fogyasztható marihuána bevezetése, majd 2013-tól az azonos neműek legális házasságkötése hívta fel a figyelmet Kalifornia liberális engedményeire. Június végén pedig az alkoholfogyasztási tilalmat enyhítette a szenátus a borászatot, szőlészetet és sörkészítést tanuló, de még fiatalkorú (21 év alatti) egyetemisták körében. A professzorok szakmai érveket sorakoztattak fel a képtelen helyzet ellen: “Amikor […]

Tovább →

Kóstoltatógépes borbár a Belvárosban

Budapest belvárosában szinte egymást érik a borbárok, amelyek a hét minden napján megtelnek borszerető fiatalokkal és a magyar tételekkel ismerkedő külföldi turistákkal. Ilyen környezetben nehéz lehet új koncepcióval előállni, és a tömegből kitűnni. A Párizsi utcában júniusban nyílt CultiVini prémium borkóstolóterem és borszaküzlet fennen hirdeti: „Az élet túl rövid ahhoz, hogy rossz bort igyunk.” Missziója […]

Tovább →
Új időpontban a Borjour Lunático!

Új időpontban a Borjour Lunático!

Előző héten az eső sokszor próbálta megkeseríteni az életünket, de mi, a magunk részéről a VinCE Balatonon nem hagytuk magunkat! Nem volt ilyen szerencsés a Borjour Sas-hegyi kóstolja, amit a rossz idő miatt el kellett halasztani most péntekre, július 18-ára. A Borjour a hajós borkóstolások után a természet lágy ölén szervez kiscsoportos iszogatást. A Borjour […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább