VinCE címlap július2016. július: Proseccók és gyöngyözőborok tesztje

Mert ha nyár, akkor kell az a kis bizsergető buborék, és egy bizonyos kor felett nem vonzó a bambi, a sört pedig hagyjuk a meccsek idejére – villásreggelihez vagy esti grillpartihoz mi sokkal szívesebben ajánljuk a júliusi lapszámunkban szereplő proseccókat és gyöngyözőborokat. Harminc tételt egyenesen a jégről!

Előfizetői akció vagy Tartalom

vince.balatonVinCE Balaton 2016

Balatonfüred egyik legszebb nyári rendezvénye az ingyenes VinCE Balaton borfesztivál (július 14-17.), amely a Kékszalag vitorlásverseny idején koncertekkel és yachtos élménykurzusokkal várja a látogatókat. Idén először maga a VinCE Magazin is kiállít, azaz mi is árusítunk! A kínálatunkat könnyű volt kialakítani: egyszerűen elővettük az elmúlt hónapok bortesztjeit, és kiválasztottuk a legjobbakat, s ezen belül is a Balatonra koncentráltunk.

VinCE Balaton

 

DSC_0568-1Kincsek a magasból – Ciprus egy Master of Wine szemével

Első pillantásra nem sok közös van Ciprus homokos tengerpartjáról híres napsütötte mediterrán szigetében és a szárazföldi Magyarországban. De mikor a borokra kerül a szó, kiderül, hogy mindkét ország hasonló kihívásokkal küzd. Caroline Gilby szemügyre vette a sziget borvilágát.

orosz_gabor_tokaj_02Két rokonlélek – Pallagi Ferenc főszerkesztővel Orosz Gábor mádi borásznál jártunk

Két komoly tudású és magas intellektusú, ráadásul remek humorral megáldott emberrel tölthettem egy napot Mádon és a határában lévő dűlőkben. Orosz Gábor borász és Pallagi Ferenc újságíró, médiatulajdonos, a Bors főszerkesztője barátsága nem új keletű; ismerik egymást, mint a jó bort. Humorral is átszőtt beszélgetésünk hálóján bizony azért komoly témák is fennakadtak, amiből, azt hiszem, sokan sokat tanulhatunk – hitet, hitelességet, tudást, szorgalmat és emberiességet.

Vörös Attila cikkét a júliusi VinCE Magazinban olvashatják.

 

 

bocusedor_szerda_br-1658A bajnok új kihívások előtt

Még egy hónappal a verseny után is ugyanolyan öröm leírni: Széll Tamással, a 2016-os Bocuse d’Or Europe győztesével beszélgettünk, visszatekintve az európai selejtezőre, de már a lyoni döntőre is gondolva. Közben a futball-válogatott jóvoltából Lyon tiszteletbeli magyar várossá lépett elő, ami számára is kedvező előjel lehet, de a világdöntőig még újabb több hónapos felkészülés vár rá.

A Jövő Borászát keresik – pályázat

Ugyan a szőlész-borász hallgatóknak is véget ért a tanév júniusban, de a szünidőt lehet hasznosan is tölteni! A nyári gyakorlat mellett érdemes megfontolni a Vinum Praemium Alapítvány pályázati kiírására való jelentkezést, hiszen a nyertes komoly támogatást kap a szakmai fejlődéséhez. Az alapítvány célja a jövő Borászok Borászának megtalálása, aki választott hivatása iránt elkötelezett, határozott jövőképpel […]

Tovább →

Viharverten, de jókedvvel zajlott le az V. VinCE Balaton

Volt már eső és volt már tikkasztó kánikula is a korábbi VinCE Balatonok sorában, az idei ötödik balatoni rendezvényünket azonban eddig példátlanul sújtotta a természet: július 13-án, szerdán tomboló vihar semmisítette meg a sátrak 95 %-át, szombat reggeltől pedig beköszöntött az ősz. A szerdai vihar után a sátrakat sikerült viszonylag gyorsan faházakkal pótolni, pénteken a […]

Tovább →

És mi lesz a cím, Angyalom? Esterházy Péterre emlékezünk

Hosszan tartó, méltósággal viselt betegség után, július 14-én elhunyt Esterházy Péter. A borkedvelő íróra az alábbi, 2008 szeptemberében megjelent pincelátogatással emlékezünk. Hat évvel ezelőtt három vidám férfi, dr. Bussay László, Heimann Zoltán és Sz. Kis László mutatta meg Zala megye újrafelfedezett napfényes borvidékét Esterházynak. Azóta a vendéglátó borász sincs már közöttünk. Emléküket szeretettel őrizzük. „Hova is megyünk?” – merült […]

Tovább →

Pénteken nyit a Felvidék egyik legrangosabb borfesztiválja

A szervezők állítása szerint igazi “autentista” borünnep lesz a július 22-23-án megrendezendő 9. Kürti Borfesztivál, melyre mintegy 10 ezer embert várnak. Az esemény különlegessége, hogy a szőlőhegyen, a tőkék és a pincék között tartják. A borvidék jellegzetes fajtáiról – rizling, zöld veltelini, kékfrankos, dunaj – elnevezett négy színpad, gazdag és változatos kulturális programok, kézművesek, gasztronómiai […]

Tovább →

Kamocsay és Várszegi borok a Szigeten

A Borháló lett az idei nagy zenei fesztiválok borbeszállítója. A két alapbor, a Kamocsay Ákos által készített Irsai Olivér és Merlot Rosé a Volton már vizsgázott: tízezer liter fogyott belőlük, a tavalyi mennyiség másfélszerese, és még hátra van a Sziget, a B.my.Lake és a Strand Fesztivál… Lássuk, mivel frissíthetjük magunkat két koncert között! „Legyen karakteres, üde és kellően savas, […]

Tovább →

Szent István Napi Borünnep Nagymaroson

Augusztus 20-a ismét bővelkedik a programokban, csak tudjunk választani közülük! Nagymaros Főterén Borutca várja a borkedvelőket augusztus 19-én és 20-án. A Szent István Napi Borünnepen 9 borvidék 11 borászatának borait és pezsgőit kóstolhatjuk meg. Résztvevő pincészetek: a Monavin képviseletében Áts Családi Pincészet – Tokaj és Balla Géza – Ménes, Erdély Fitomark Tokaji Borház, Gombai Pezsgőpincészet – Etyek, Koch Borászat […]

Tovább →

Duchemin reggelizni megy…

Az igazi nyári melegben nemcsak a hűvösebb esti órákban esik jól teraszokon üldögélni, de a kora reggelt is érdemes kihasználni, mielőtt kitörne az igazi forróság. Az utóbbi évek gasztroforradalmának ritkábban említett hozadéka, hogy ma már fantasztikus reggeliket kaphatunk Budapesten, most ezekből teszteltünk néhányat, s egy pillanatra a szomszédba is kitekintünk. Pontszámot és csillagokat a reggeliért […]

Tovább →

Bor a lelke mindennek

A legfinomabb borok hozzáértéssel és határtalan szenvedéllyel készülnek. A Tesco borszakértői, élükön James Davis Master of Wine-nal ennek tudatában válogatják össze a Tesco Finest egyedi borokat felsorakoztató kínálatát a világ minden tájáról. A Tesco Finest borok sokszor évtizedes, sőt évszázados múltra visszatekintő pincészetekből kerülnek a polcokra. Magukban hordozzák a termelőhelyek és a szőlőfajták jellegzetességeit, így […]

Tovább →

1 társulás, 2 vadonatúj és 1 megújuló fesztivál

Egy budapesti és két sárospataki rendezvényt ajánlunk. Közös bennük, hogy tele vannak ötlettel és lendülettel, no és a szervezők személye is összeköti őket. A programok mögött részben egy új társulás, a Sárospataki Borterasz Egyesület áll, melynek tagjait is bemutatjuk. Vingardium Borliget varázslatos környezetben Egy izgalmas, igazán családbarát borfesztivállal bővül a budapesti rendezvények kínálata. A Vingardium Borliget célja, […]

Tovább →

2016. július: Proseccók és gyöngyözőborok tesztje

Mert ha nyár, akkor kell az a kis bizsergető buborék, és egy bizonyos kor felett nem vonzó a bambi, a sört pedig hagyjuk a meccsek idejére – villásreggelihez vagy esti grillpartihoz mi sokkal szívesebben ajánljuk a júliusi VinCE Magazin Teszt rovatában bemutatott proseccókat és gyöngyözőborokat. Harminc tételt egyenesen a jégről! OLASZ–MAGYAR: 3–2 Ez a meccs jelenlegi […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább