Forradalom Champagne-ban
Mintha csak tegnap történt volna, hogy a világ bortermelői szinte rutinszerűen hozták fel Champagne-t mint az üzletileg is sikeres bor mintapéldáját. De a dolgok megváltoztak. A champagne-eladások lassulnak. Rengeteg borfogyasztó ugyanolyan boldog a proseccóval is. Nálunk, Nagy-Britanniában pedig az angol pezsgők ma a társasági életben a champagne tökéletesen elfogadható alternatíváját
Őszi barangolások: felfedezésre váró borvidékeink itthon
Bezárta kapuit a nyár, megrázta magát az ősz – az élményekről mégsem kell lemondanunk, hiszen hazánk temérdek látnivalót kínál egész évben. Az ősz beköszöntével elvonul a nyaralók hada, becsuknak a szezonális vendéglátóhelyek, és ismét a helybéliek veszik birtokukba a tájat, akik nem csak átutazóként élik meg az ország kínálta természeti
Őszi kikapcsolódás Erdőbényén
A belföldi turizmus élénkülése végre megteremtette az oly régóta várt keresletet Tokaj-Hegyalján, így a korábbiaktól eltérően egyre több olyan nyitott pincét találunk az UNESCO által védett borvidékünkön, melyek akár előzetes bejelentkezés nélkül is fogadják a kóstolókat. A Bor, mámor, Bénye-rendezvény kivételével Erdőbénye is általában „csipkerózsika“ álmot alszik az év legnagyobb részében, az idei év
Az igazán nagy bor évtizedekig elkísér
Általában idegesít, amikor kedvenc boraimról faggatnak. Legalább annyira nem tudok rá válaszolni, mint oly sok egyéb “kedvenc” témakörben feltett kérdésre. Mikor hogy; új nap, új szerelem – a pohárban, persze. Hangulat, időjárás, fiziológia – megannyi körülmény, ami változtathat aktuális kedvenceinken. Lehet egyáltalán keresni a választ arra, hogy ki mit tart
Őszi gasztroséta: szüreteljünk élményeket biztonságos környezetben
Október 24-25-én Őszi Gasztrosétára hívnak az etyekiek. A Gasztrosétányon mindkét nap 10.00 órától nyitnak ki a pinceajtók és a Piknik Kódex útmutatásait betartva, az egyes helyszínek befogadóképességét figyelembe véve várják a kikapcsolódni, kóstolni, e-bike-túrázni vágyókat. Az őszi-téli szezonban a Gasztrosétányon három tematikus eseménnyel is készülnek, hogy a januári Piknikig se
Morvaország közel van – sörrel-borral folyó vidék
Míg Prágában már a legtöbb utazni szerető magyar legalább egyszer megfordult, Brnó kevésbé népszerű, pedig egyrészt közelebb van, másrészt innen kiindulva Morvaország mind a négy borvidékét könnyedén elérjük, és nem utolsó sorban ezernyi sörfőzdét is felkereshetünk. Az utazó borverseny Csehországba ment A Concours Mondial de Bruxelles az egyik legszigorúbb
Nemzetközi mustra az Auchan borkínálatából
Minden borkedvelő vágya, hogy sok jó bort egy helyen, jó áron kaphasson meg. Az idei év őszi-téli időszakában közel hatvan új külföldi bort és champagne-t fedezhetnek fel az Auchan kínálatában. A magyar borok között számos kis pince tételei szerepelnek; az őszi borhetek választékában a könnyű fehérboroktól a hordós érlelésű prémium
Veres István minden idegszálával a versenyre fókuszál
Idén február 5-én zajlott le a csúcsgasztronómia legnagyobb presztízsű versenye, a Bocuse d’Or magyarországi döntője, melyet Veres István, a Michelin-csillagos Bábel Budapest exséfje és Molnár Bence commis nyertek. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia arany fokozatú támogatója a Nespresso, mindkét márka számára a tökéletes minőség, harmónia és innováció értékei a legfontosabbak.
Pálinkák nyomában: októberi lapajánló
Rendhagyó módon legújabb, októberi lapszámunk központi témájaként a szőlőből készült pálinkák szolgálnak. Tesztszekciónkban a hazai főzdék termékeit kóstoljuk végig, ehhez kapcsolódóan pedig hozunk egy magyar pálinka helyzetjelentést is és felkeressük hazánk egyik legelismertebb pálinkakészítőjét. Kishíreinkben ezúttal a párlatvilágból hozunk érdekességeket, valamint foglalkozunk a Decanter borverseny aranyos küldöttségével. Pincelátogatásunkon Bock Józsefnél
Szép lesz az idei termés Sopronban is
A fehérszőlők betakarításával a Soproni-borvidéken augusztus végén kezdődött meg a szüret; az Iváncsics Pincénél a hagyományoknak megfelelően elsőként az Irsai Olivér került a tartályokba, a végét pedig az édesbornak szedett szőlő jelenti majd decemberben. Az idei szüretre jelentős fejlesztések történtek Iváncsicséknál: egy 20 millió forintos beruházás keretében korszerű francia prést,
Forradalom Champagne-ban
Mintha csak tegnap történt volna, hogy a világ bortermelői szinte rutinszerűen hozták fel Champagne-t mint az üzletileg is sikeres bor mintapéldáját. De a dolgok megváltoztak. A champagne-eladások lassulnak. Rengeteg borfogyasztó ugyanolyan boldog a proseccóval is. Nálunk, Nagy-Britanniában pedig az angol pezsgők ma a társasági életben a champagne tökéletesen elfogadható alternatíváját
Őszi barangolások: felfedezésre váró borvidékeink itthon
Bezárta kapuit a nyár, megrázta magát az ősz – az élményekről mégsem kell lemondanunk, hiszen hazánk temérdek látnivalót kínál egész évben. Az ősz beköszöntével elvonul a nyaralók hada, becsuknak a szezonális vendéglátóhelyek, és ismét a helybéliek veszik birtokukba a tájat, akik nem csak átutazóként élik meg az ország kínálta természeti
Őszi kikapcsolódás Erdőbényén
A belföldi turizmus élénkülése végre megteremtette az oly régóta várt keresletet Tokaj-Hegyalján, így a korábbiaktól eltérően egyre több olyan nyitott pincét találunk az UNESCO által védett borvidékünkön, melyek akár előzetes bejelentkezés nélkül is fogadják a kóstolókat. A Bor, mámor, Bénye-rendezvény kivételével Erdőbénye is általában „csipkerózsika“ álmot alszik az év legnagyobb részében, az idei év
Az igazán nagy bor évtizedekig elkísér
Általában idegesít, amikor kedvenc boraimról faggatnak. Legalább annyira nem tudok rá válaszolni, mint oly sok egyéb “kedvenc” témakörben feltett kérdésre. Mikor hogy; új nap, új szerelem – a pohárban, persze. Hangulat, időjárás, fiziológia – megannyi körülmény, ami változtathat aktuális kedvenceinken. Lehet egyáltalán keresni a választ arra, hogy ki mit tart
Őszi gasztroséta: szüreteljünk élményeket biztonságos környezetben
Október 24-25-én Őszi Gasztrosétára hívnak az etyekiek. A Gasztrosétányon mindkét nap 10.00 órától nyitnak ki a pinceajtók és a Piknik Kódex útmutatásait betartva, az egyes helyszínek befogadóképességét figyelembe véve várják a kikapcsolódni, kóstolni, e-bike-túrázni vágyókat. Az őszi-téli szezonban a Gasztrosétányon három tematikus eseménnyel is készülnek, hogy a januári Piknikig se
Szőlőszótár
Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.
Tovább
Programtippek
Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.
Tovább
VinCE-értékelés
A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.
VinCE-hírlevél
Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.
Tovább