A természet diadala

Ha a legyező és a napszemüveg a táskában van, már csak a júniusi VinCE Magazinra van szükség a tökéletes nyaraláshoz! Jó hírünk van, megérkezett és izgalmasabbnál izgalmasabb témákkal várja, hogy biztosíthassa a tartalmas szórakoztást napozás közben. Organikus és biodinamikus borokat teszteltünk, jártunk a Pireneusok lábánál, Kiskőrösön és Haidianban. Tisztába tesszük mit jelent, ha egy bor organikus vagy biodinamikus, bemutatjuk Gere Zsoltot és Tom Stevensonnal is beszélgetünk.

A VinCE Magazin júniusi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

 

Éremeső Szentpéterikéknél

Méghogy álmos alföldi település! Petőfi Sándor szülővárosában lüktet az élet. Miklósa Erikával a kiskőrösi Szentpéteri Borházban jártunk, ahol apa és fia nagy egyetértésben kalauzolta csapatunkat a kóstolóterembe. Körben a polcokon ott sorakoztak a borház büszkeségei: az esztétikus palackok izgalmas tartalmat rejtenek. Szabó Edit beszámolóját olvashatják.

A VinCE Magazin júniusi száma már kapható az újságárusoknál.

Mindent a pezsgőkről

Meg kellene találni a furmintpezsgőhöz legideálisabb klónt – javasolja Tom Stevenson, a világ legelismertebb Champagne-szakértője, akit többek között a legjobb ár-értékű champagne-okról és champagne-helyettesítőkről is kérdezett Izsák Norbert.

A VinCE Magazin júniusi száma már kapható az újságárusoknál.

Brüsszel Haidianban járt

Az egyik legjelentősebb nemzetközi borverseny, az évente 10 000 bort értékelő belga Concours Mondial de Bruxelles régóta elhagyta szülővárosát, hogy mindig más európai város adjon helyszínt a rangos megmérettetésnek. Az idei, 25. verseny volt az első alkalom, hogy Európát a boros cirkusz Ázsiába utazott. – Németh Ágnes beszámolóját olvashatják.

A VinCE Magazin júniusi száma már kapható az újságárusoknál.

Ahol megáll az idő

A Balaton északi partja minden nemzedék és generáció számára ihletet, feltöltődést és szellemi táplálékot jelentett és jelent. A díszletek isteniek, a borok fantasztikusak, és ma már a helyi gasztronómia is kiemelkedő élményekkel képes megajándékozni az arra fogékonyakat. Vörös Attila barangolt és kóstolt a Balatonnál, most pedig megosztja velünk is élményeit.

A VinCE Magazin júniusi száma már kapható az újságárusoknál.

Ékszerdoboz arannyal, platinával

Szőlőtőkék, vulkanikus talaj, kanyargós, meredek földutak. Tokaj-Hegyalja a furmint, a hárslevelű, az aszú őshazája. Megszámlálhatatlanul sok hazai és nemzetközi siker mutatja a borvidék páratlan jellegét, az egzotikus dűlők sajátos adottságát. Török Ferenc nyomába eredt a Decanter World Wine Awardson legjobban szereplő borok közül háromnak – a két platinaérmesnek és az egyetlen száraz aranyérmesnek. Ahogy haladok […]

Tovább →

Esküvő borászatban? Igen!

Június az esküvőszezon kellős közepe. Ha szép és különleges helyszínt keresünk, ahol családunk és barátaink körében kimondhatjuk és ünnepelhetjük a boldogító igent, több szempontból is jó választás lehet egy borászat. Összeállításunkból kiderül, milyen izgalmas és stílusos megoldásokat nyújthat egy szőlészet. Nyáron nagyon kellemesek és közkedveltek a szabadtéri esküvők, és ha olyan szerencsénk van, hogy az […]

Tovább →

Amikor a Nap is megpördül

Szerelmes emberek, izgalmas népszokások, diólikőr – ez vár ránk minden évben Szent Iván éjszakáján. Egy Facebook-posztban már összefoglaltuk, milyen sok boros program közül válogathatnak a szórakozni vágyók június 23-án, most pedig kifejtjük, miért is olyan érdekes és közkedvelt ez az ünnep, sőt egy különleges italt is olvasóink figyelmébe ajánlunk. Az ünnepről úgy általában Szent Iván […]

Tovább →

Nem is jó a bornak, ha fektetve tároljuk a palackot?

Június elején Portugáliában egy boros kerekasztal-beszélgetésen hangzott el Dr. Miguel Cabral, az Amorim, vagyis a világ vezető parafadugó-gyártó cégének fejlesztési vezetője szájából a bortárolás egyik legalapvetőbb szabályát megkérdőjelező kijelentés: ha fektetve tároljuk a palackot, az nem gátolja a parafadugó kiszáradását, sőt így akár gyorsabban tönkre is mehet a bor. Dr. Miguel Cabral arról beszélt: egy […]

Tovább →

Turbó ízhatás a pálya szélén

Erzsi néni legendás fahéjas csigájától kezdve a klasszikus ebédmenün át a chefpult vagány látványkonyhájáig mindent megtalálunk Magyarország első autópálya-éttermében, a megújult székesfehérvári M7 Bistróban. Széles ételválasztékkal kell előrukkolnia annak, aki egyaránt szeretne megfelelni a Balaton felé utazó családok, a hosszabb szünetre megálló hivatásos sofőrök és az üzletemberek ízlésének. A székesfehérvári M7 Bistronak éppen ez a […]

Tovább →

Beszélő borokkal kampányol a Teleki borcsalád

Több külföldi példa után végre Magyarországon is megmozdulnak a borcímkék és megszólítják vásárlóikat a borosüvegek: a digitális technológia segítségével versmondó címkékkel újítja meg a Teleki borcsalád márkáját a Csányi Pincészet. A projektben 10-féle Teleki bor csomagolásán szavalja Kiss Judit Ágnes verseit Csuja Imre. A pincészet részletesen kidolgozott, izgalmas kampánnyal vezette fel nemrég elfogadott kommunikációs stratégiát, […]

Tovább →

Vízzé változtatták a bort

Jó hírünk van mindazok számára, akik szeretik a bor ízét, de nem akarnak vagy épp nem tudnak alkoholt inni. Egy izraeli startup, az O. Vine elkészítette a világ első alkoholmentes gourmet borvizét. A szőlővel beoltott speciális vízről június 30-án a New yorki Fancy Food Show keretében vitatkoznak majd. A rendezvényen újfajta szódák, teák és más […]

Tovább →

Sztár-cheffel közös barackszedésre hív a Gellért

A hazai vendéglátás eddigi történetének legismertebb nevei fuzionálnak egy hétvégére, bemutatva Gundel Károly gasztronómiai örökségét az idén 100 éves Gellért Szállóban. A rendkívül izgalmasnak ígérkező Gundel-Gellért fúzió június 23-án, a szálloda védjegyének számító Lakosztályétterem vacsorával kezdődik, méghozzá interaktív „szedd magad” mesterkurzussal! A Lakosztályétterem fogalmát a Gellért Hotel hívta életre, melynek a leghíresebb vendégeit fogadó 422-es […]

Tovább →

Megjelent a 2018-as Balatoni Gasztrotérkép Applikáció

Újdonságokkal jelentkezik idén a Balatoni Gasztrotérkép csapata: a mostantól egy kattintással letölthető applikációjukban fiatal hazai vállalkozók új helyeit, friss nyitásokat, és persze a már megszokott prémium vendéglátóhelyeket is bemutatják, a papír alapú kiadvány pedig több száz ponton elérhető a balatoni régióban és a fővárosban. 120 ezer példányban, összesen 64 vendéglátóhellyel a “fedélzeten” – köztük éttermek, […]

Tovább →

Tiszta forrásból: 3 kiváló organikus és biodinamikus bor

Nem úri huncutság, vagy kedves megszállottak hóbortja, hanem a jövő járható útja. A rengeteg allergia és más civilizációs betegségek arra késztetik a borászt és a fogyasztót egyaránt, hogy előnyben részesítse a természetest. És ha ehhez még megalkuvásra sincs szükség, az az igazán nagyszerű. Organikus és biodinamikus borokat teszteltünk – magasra tették a mércét. Most három […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább