Vulkánok és a Balaton bűvöletében

Csupa érdekes témával köszöntjük a májust! Legújabb számunkban interjút olvashatnak Cyril Brunnel, a Charles Heidsieck Champagne-ház chef de cave-jával, beszámolót a kékfrankos országkóstolóról, az IWINETC-ről valamint a SVÉT kétnapos fesztiváljáról Palkonyán. Mindezeken kívül bordeaux-i típusú magyar házasításokat teszteltünk, külföldi szakértőkkel kirándultunk és vulkáni borokat kóstoltunk a Balaton-felvidéken, Németh Ágnes a VinCE teszt három győztes borát elemezte, valamint rozéstílus-kalauzt állított össze számunkra.

Tartalom Előfizetés

 

Vulkánok és a Balaton bűvöletében

A VinCE Budapest Wine Show-t követő vasárnapon Balaton-felvidéki boros túrára invitáltuk a rendezvényre érkezett borszakértőkből, szakírókból és kereskedőkből álló nemzetközi csapatot. Azúrkék ég és szikrázó napsütés kísérte napunkat, amely meglehetősen hosszúra sikerült, és a vulkanikus borok bűvöletében telt – programjainkat a Volcanic Wines of Pannonia egyesület koordinálta.

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

Két stratéga egy padban

Madaras Norbertnek több köze van a borhoz, mint valaha is gondoltuk volna. Vendéglátónkkal 8 évig padtársak voltak az általános iskolában, ezért a közös témákat nem keresni, hanem néha szinte kerülni kellett. A lenyűgöző látványpince mélyén érkezésünkkor már ott várt Soltész Gergő, az Ostorosbor Pincészet elnök-igazgatója és Madaras Norbert válogatott vízilabdázó: mint kiderült, a beszélgetést már előző este elkezdték.

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

Nem kacsa – Rozéstílus-kalauz

Néhány éve egy világhírű szaktanácsadó a kismartoni Esterházy-kastélyban tartott mesterkurzust. Három földrészről hozott borokat, de rozé egy sem volt köztük. „Rozé? Ugyan már, a rozét csak kacsában bírom elviselni.” A sztárszakértő Stéphane Derenoncourt volt, és becsületére váljon, hogy kitart álláspontja mellett, a világ viszont más véleményen van.

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

Világutazó csokornyakkendőben

A Charles Heidsieck Champagne felébredt álmából, sőt pincemesterük már a jövőt építi. Ahogy a ház karakteres stílusáról ismert, úgy Cyril Brun is kifinomult, és kerüli a kliséket – talán mert világlátott, mint Champagne Charlie. Már tervezi következő budapesti látogatását, de addig is mutat egy családi képet: a karácsonyfa alatt egy láda tokajival.

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

Egy csipet India a magyar főváros szívében

Kulináris estet tartott az Indiai Nagykövetség, ahova a VinCE Magazin is hivatalos volt, hogy megkóstoljuk a borokat, amelyeket a színes, izgalmas kerti partin a jobbnál jobb falatok mellé kínáltak. Mindezt táncos és bábos bemutató kísérte a nagykövetség Rózsadombi vendégházának gyönyörű kertjében. Kovács Natália beszámolóját olvashatják. Vihar után érkeztem a nagykövetségre, de pont jókor állt el […]

Tovább →

Rejtélyes borok a királyi esküvőn

Május 19-én, szombaton nagy nyilvánosság előtt, 600 vendég jelenlétében kötött házasságot Herry herceg és Meghan Markle, akik mostantól a Sussex hercege és hercegnője címet viselik. A királyi esküvőn természetesen a menü is fenséges volt, és nagy valószínűséggel a felszolgált italok sora is, ez utóbbiról azonban csak hiányos információk állnak rendelkezésre. Cikkünkből kiderül, hogy miért, valamint, […]

Tovább →

Nyárköszöntő Piknik a Szekszárdi borvidék szívében

A Lajvér Borbirtok különleges borkostoló élménnyel és színvonalas programmal várja a borkedvelőket június 2-án, Szálkán.  Kapunyitás 13.00 Szabadtéri grillbemutató a Tetovált Séffel valamint kóstoló, 15.00 és 17.00 Rakonczai Imre piano estje 20.00 Az érdeklődők ezenkívül részt vehetnek dűlőtúrán, borkóstolón és pincelátogatáson is. A dűlők között DJ Greg S zenél egész nap a muzikwagenről. A gasztronómia […]

Tovább →

Két chef, váratlan kombinációk, rekordszámú pezsgő

Idén a gombóc mellett a pezsgő és kaviár lesz a főszereplő a Gourmet Fesztiválon, ennek örömére a Kreinbacher Birtok rekordszámú pezsgőt és champagne-t poharaz, köztük izgalmas újdonságokat és presztízscuvée-ket. Most először a somlói Kreinbacher Bistro is fesztiválozik, rendhagyó koncepcióval: chefük, Toldi József és a Platántól Pesti István közösen állították össze a menüt tele izgalmas kontrasztokkal. […]

Tovább →

Nyári kalandok Blaufränkischlandban

Közép-Burgenland a kékfrankos legjelentősebb termőterülete Ausztriában, ezért is nevezik Blaufränkischlandnak a Felsőpulya térségében lévő magyar határ mellett húzódó vidéket. Az elnevezésben szerepe van annak is, hogy Közép-Burgenland borászai kiemelt figyelmet fordítanak a kékfrankos termesztésének. A térség településein működő vinotékák széleskörű kínálattal rendelkeznek a térség borválasztékából, ám aki szeretné alaposabban megismerni ezt a vidéket, azok figyelmébe […]

Tovább →

Lenny Kravitz champagne-nyal ünnepli az életet

A világhírű rockzenész nemsokára Magyarországra utazik, hogy koncertet adjon, de előtte még megjárta a champagne-ok különleges világát, ugyanis – mint az nemrég kiderült – kreatív együttműködésbe kezdett a Dom Perignon champagne-házzal. Hogy pontosan milyenbe, annak a részletei csak szeptemberben derülnek majd ki, de a két fél addig is képekkel és videókkal csigázza a rajongók érdeklődését. […]

Tovább →

Rozézzon velünk a Ligetben!

Idén hetedik alkalommal rendezik meg Budapest legnagyobb szezonnyitó borfesztiválját május 11-13. között a Városligetben. A Rosálián mi is jelen leszünk: programokkal és meglepetésekkel várjuk az érdeklődőket a VinCE Standjánál, a 74-es standnál. Aki ellátogat ide, számos különféle rozét kóstolhat, és részt vehet nyereményjátékainkon: a vakteszten, amely során fekete pohárból kóstolva kell kitalálni, hogy melyik bor […]

Tovább →

Kóstolja meg velünk a VinCE tesztek nyertes borait a Gourmet Fesztiválon!

Nemcsak a finom ételek miatt érdemes a Millenárison tölteni a pünkösdi hétvégét, hanem a jobbnál jobb borok miatt is, amelyeket a VinCE standjánál kóstolhatnak a látogatók. Ismerősnek tűnik a képen látható három bor? Nem véletlen! Mindegyik tétel magazinunk havi bortesztjének élén végzett és az OTP Gourmet Fesztivál 2018 alkalmával mindegyiket meg is kóstolhatják az érdeklődők […]

Tovább →

A pezsgőé lesz a főszerep az Etyeki Borangolón

Május 12-én borospincék, családi gazdaságok és műhelyek nyílnak meg a látogatók előtt. Családias hangulatban, megújult környezetben, pincéről pincére fedezhetik fel az érdeklődők Budapest szőlőskertjének értékeit, 10 és 19 óra között. A bor- és gasztronómiai kóstolók mellett kulturális- és gyermekprogramok is várják a látogatókat. A pezsgő igazi főszerepet kap: 10 etyeki pincészet palackban erjesztett pezsgője lesz […]

Tovább →

A Semmelweis Egyetem borversenye

Ismét szép számú nevezés érkezett számos borvidékről a Semmelweis Egyetem kilencedszer megrendezett borversenyére. A négy kategóriagyőztes négy borvidékről került ki. Az orvosi egyetem immár hagyományos borversenyén a 22 hazai borvidék közül 15 képviseltette magát, és több mint száz tétel várta a borértő orvosokból és szakértőkből – sommelier-k, szakírók, bloggerek – álló zsűri értékelését. Izgalmas sor […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább