Rozéval koccintunk a jó időre

Áprilisi számunkban 67 rozét ajánlunk a melegebb napokra, beszámolunk a 2018-as ProWeinról, Nagy Sebestyén elmélkedik a bikavér jelenéről és jövőjéről, de a terroir divatjáról is olvashatnak Jancis Robinson MW tollából. Ezen kívül megmutatjuk, milyen volt Szekeres Adrien társaságában ellátogatni a Koch Borászatba és Cseh Lászlóval kóstolni a Villa Pátzay Borbirtokon.

Tartalom Előfizetés

 

Mély víz, csak úszóknak

Már amikor reggel 9-kor a törökbálinti uszoda előtt beültünk Cseh László Seat Leon Cuprájába, éreztem, hogy ez nem az a pincelátogatás lesz, ahol a vendéglátók végül szállást is kell, hogy intézzenek nekünk. Ha valaki olimpikon, aktív versenyző és ráadásul a jövő heti magyar bajnokságra készül éppen, akkor nemcsak érthető, de természetes is, ha azzal kezdi: „Nem szoktam borozni.” Sebaj, innen szép nyerni.

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A nyughatatlan gigász

A ProWein a legek szakmai vására: mindenki ott van, aki a bor- és párlatvilágban számít, mégis mindenki szóhoz, és bárki bemutatkozási alkalomhoz juthat, ha megfelelően használja ki a lehetőségeket.

A VinCE Magazin április száma már kapható az újságárusoknál.

Hiszek a természetességben

A Koch Borászat borotai birtokközpontjának kertjében már virágzik a barka, de az utak mentén még tornyosul a néhány napja hullott hó. A hűvös márciusi tavaszban Buksi, a házigazda pulija vidáman üdvözli a vendégeket. Koch Csaba szertartásos mozdulatokkal segíti ki az autóból Szekeres Adrient, és már kezdődhet is a pincetúra.

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Időtlen borok versus vintage

Manapság ismét feltűntek az egykori Polaroid fényképezőgéphez hasonló szerkezetek, melyek fotója egyszeri és megismételhetetlen. Akár egy évjáratos bor: a palack magába zárja az adott év napsütését, hajnali zúzmaráját, a felhőszakadásokat, ettől lesz egyedi. Ez nagy érték, néhányan mégsem élnek vele; őket mutatjuk be.

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A legenda új ruhája

Nincs Magyarországon olyan borkedvelő, aki ne ismerné a Gere Kopart, sőt ne ismerné fel messziről a jellegzetes címkéről. Nos, most mindenkinek lesz egy kis tanulnivalója… Április 17-én mutatták be a Gere Pincészet új arculatát egy budapesti sajtótájékoztatón, de egyszerű címkecserénél ezúttal sokkal többről van szó, a pincészet borai ugyanis az A. Gere nevet viselik a […]

Tovább →

Bűbáj és boszorkányság Tarcalon

Tarcal, Tokaj-Hegyalja egyik legkedvesebb települése egészen a legutóbbi évekig csendesen húzódott meg a dinamikusan fejlődő híresebb falvak, Mád, Tállya, Erdőbénye árnyékában. Pedig a település története nem kevésbé izgalmas, épített öröksége nem kevésbé sokszínű. Éppen ezért a 2015-ben megalakult Tarcal Bor és Kultúra Egyesület tagjai elhatározták, hogy mindent megtesznek a település népszerűsítése, a tarcali bor hírnevének […]

Tovább →

Egy hét a titkok birodalmában

Április 9-12. között tartották az idei bordeaux-i en primeur hetet. A VinCE Magazin tavaly májusi számában Németh Ágnes számolt be arról, hogy zajlik ez az esemény a híres francia borvidéken, milyen élmény ott lenni, és a legnagyobb bortudorokkal kóstolni az új évjárat borait, azokat, amelyek akár évtizedek múlva kerülnek csak poharakba. Az „en primeur” – azaz előzetesen, elsőként – […]

Tovább →

Az első korty

Április 9–12 között tartották az en primeur hetet, vagyis az első kóstolás hetét Bordeaux-ban. Az a Union des Grands Crus de Bordeaux elnöke, Olivier Bernard az esemény nyitónapján, egy sajtóvacsora keretében beszélt a 2017-es évjáratról. Elmondta, hogy a legtöbb bor nem fogja elérni a 2015-ös és 2016-os évjárat színvonalát, és szinte már történelmi esemény számba […]

Tovább →

Minőség és egyediség – Sofitel Rieslink 2017

A Sofitel Budapest Chain Bridge 2012 óta minden évben megalkotja saját borházasítását a Szentesi Pincével közreműködésben, amelyet a készlet erejéig a ház boraként kínál a vendégek számára. Hétfőn a VinCE Magazin is képviseltette magát abban a szakértői gárdában, akik segítettek kiválasztani a hotel idei borát.   Az ötlet hét éve fogant meg, mert az étterem […]

Tovább →

Mély víz, csak úszóknak

Cseh Lászlóval a Villa Pátzay Borbirtokon jártunk Badacsonyban. A pincészetet a borhotellel, a melegkonyhás látványterasszal és 17 hektárnyi területtel tavaly nyáron vásárolta meg Pátzay István. A birtok lenyűgöző: az épületek kétség kívül emblematikus helyszínei a badacsonyi borvidék közelmúltjának. A Villa Pátzay Borbirtok több szempontból is izgalmas helyszín: a Badacsony-szerte híres épületek tavaly nyáron kis túlzással […]

Tovább →

REDy – valami új Villányból

A 9. VinCE Budapest Wine Show Villány két arca című workshopján mutatkozott be a Villányi borvidék új közösségi márkája, a REDy. Ha azt gondolnánk, hogy Villányban csak a nagy, tekintélyes vörösborokat érdemes keresni, akkor ideje megismerkedni a Villányi borvidék legújabb, „Y” generációs közösségi bisztróborával, a REDy-vel, amely nemcsak könnyed és vidám, de gyümölcsös, fiatalos, bulis, […]

Tovább →

A Semmelweis Egyetem Bora

Idén kilencedik alkalommal szervez borversenyt a Semmelweis Egyetem, amelynek egyik fontos célja, hogy népszerűsítse a magyar borokat. Mint minden évben, idén is vegyes zsűri bírálja majd el a borokat: jó ízlésű orvosok, illetve szakírók és sommelier-k közös véleménye alapján dől el, mely borokat népszerűsíti majd az egyetem a következő egy évben. Ez a rendszer azért […]

Tovább →

Zsongjunk együtt, itt a tavasz!

A BorZsongás biztosan igazi tavasznyitány lesz! Minden adott lesz, ami feltölt bennünket a tavasz kezdetén: a kulturális kínálat a szellemi töltekezésre, a gyönyörű környezet a tavasz éledésének átélésére, az új étlap pedig egy izgalmas ízutazásra hív a Vylyan Teraszon! A Villányi borvidék a hosszú hétvégét stílusos „szezonnyitóval” kezdi: a borvidék minden településén a legváltozatosabb élményekben […]

Tovább →

A Master of Wine-okat is elragadtatta a Nagy-Eged Grand Bleu első évjárata!

Péntektől előjegyezhető a Kovács Nimród Winery Grand Bleu 2008-as Nagy-Eged-hegy Kékfrankosa, amely a 2004-es telepítésű kékfrankos ültetvény szűztermése. A Grand Bleu 2008-at a VinCE Budapest Wine Show bemutatóján Elizabeth Gabay és Peter McCombie Master of Wine-ok is kiváló tételnek értékelték. Mészáros Gabriella nemzetközileg elismert borakadémikus pedig így írt róla: „Mi kell egy ilyen bor megszületéséhez? […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább