A borvilág új kedvenceA VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.
VinCE Budapest Wine Show 2019
Pincelátogatás Bősz Adriánnál
Másfél évtizede tartja példátlan sikerű magyar és nemzetközi borismereti kurzusát, a „Bolygó Hollandit” Hollandi Gábor vezető sommelier, aki magasan kvalifikált munkatársaival most először viszi el tanfolyamát Dél-Magyarországra. Az államilag is elismert oklevelet adó, összesen hat alkalomból álló, 24 órás képzést a villányi Bock Pincében tartják meg, ahol a kurzus végén, április elején komoly vizsgát tesznek […]
A whisky királyi ital, s ezt a fenséges nedűt sokféleképpen fogyaszthatjuk: jéggel, vagy jég nélkül, pár csepp vízzel hígítva vagy épp tisztán. Ugyanakkor nemcsak önmagában, nemcsak italként, hanem ételeink ízvilágát gazdagító összetevőként is használhatjuk. A skótok egyik leghíresebb whiskys étele, a skót nemzeti desszert, a cranachan. A receptet mindazoknak ajánljuk, akik whiskytesztünk után kedvet kaptak […]
A februári hideg legkellemesebb ellenszere a skót whisky, melynek fenséges, tüzes, izgalmas aromáitól megáll az idő. A királyi italok egy kisebb, de annál különlegesebb csoportját választottuk: olyan whiskyket melyek érlelése vagy utóérlelésére boroshordóban történt. Van köztük portóis, sherrys, tokajis, sauternes-i, sőt pannonhalmi pinot noiros hordóban érlelt és egy szívünknek kedves magyar tétel is. Most bemutatjuk […]
A furmint megkerülhetetlen fajta a hazai borkultúrában: termelők, szakértők, szakírók és rajongók komoly szenvedéllyel érvelnek ellene vagy mellette. Azon túl, hogy véleménye mindenkinek van a furmintról, és annak helyéről a magyar borvilágban, bormarketingben, a kereskedők polcain, a fogyasztók poharában vagy a gasztronómiában, az is bizonyos, hogy érzelmileg is erősen kötődünk a fajtához és borához. Vancsik […]
Az Országgyűlés elnöke borkiválasztást hirdet „Az Országház Bora 2019” cím elnyerésére. A borkiválasztáson minden olyan borászat indulhat, amely megfelel a minőségi kritériumnak, és a magyar bortermelés tradícióit tartja szem előtt, illetve a történelmi magyar borvidékeken működik. A kiválasztáson a bortermelők olyan palackozott minőségi borai és palackozott különleges minőségű borai vehetnek részt, amelyek megfelelnek a magyar […]
Sokszor írunk arról, milyen változásokat, tendenciákat tapasztalunk a borvilágban, ennek azonban egy rendkívül fontos aspektusáról, az uniós jog alakulásáról, alakításáról viszonylag kevés szó esik addig, amíg az új szabályok életbe nem lépnek. A független családi pincészetek egyesülete, a Vindependent az utóbbi egy év folyamán többször meghívta a sajtó képviselőit, hogy kötetlen formában beszélgessünk tevékenységükről, s […]
Early Bird jegyek már kaphatók rendezvényünkre, mely április 25-27. között immár 10. alkalommal várja a szakmai és a borkedvelő látogatókat! Magyarország legismertebb és legszínvonalasabb boros rendezvényén nemcsak kiváló magyar borokat, de kiemelkedő külföldi tételeket, párlatokat, gasztronómiai ínyencségeket is kóstolhatnak a vendégek. Sokkal több, mint egy sétáló kóstoló Tavaly ezernél is több bort kóstolhatott meg az […]
„CyberBor – Megállíthatatlan digitalizáció” – ezt a címet kapta az idei Borjog és Bormarketing Konferencia, amelyet idén március 1-én rendeznek meg dr. Prónay Bence és Rókusfalvy Pál társszervezésében. Az informatika, a digitalizáció egyre mélyebben begyűrűzik az életünkbe, és a borász szakmát sem hagyja érintetlenül. Erre a jelenségre nemcsak reflektálnia kell az ágazatnak, de ki is […]
Champagne, cava, burgundi vörös vagy épp szürkebarát – ne várjunk a kóstolással a következő ünnepi szezonig! Újdonság rovatunkban ebben a hónapban is remek tételeket mutatunk be, amelyek garantáltan feldobják a februárt. Ezek közül most bemutatunk három kiváló minősítést szerzett tételt: egy francia champagne-t, egy spanyol cavát és egy horvát szürkebarátot. CHAMPAGNE BROCHET PREVOST BRUT Brochet […]
Porcukorfelhő, vaníliakrémes kosárkák, sózott tőkehallal töltött krokettek. A mesés és még annál is édesebb Portugália megérkezett Budapest szívébe. Rattner Réka a Lisboa Pastry&Bakery megnyitóján járt. A multikulti Gozsdu udvarban már eddig is bőven volt választék a nemzetek konyháiból, február elején pedig új náció finomságaival bővült a választék: portugál ízek és vendégszeretet várja a mediterrán életérzés […]
Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.
Tovább
A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.
Tovább
Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.
Tovább
Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.
TovábbVinCE Magazin © 2019. All Rights Reserved.
Powered by WordPress. Designed by 
