Könnyű vörösborokkal érkezik az indián nyár

Augusztusi lapszámunkban a vörösborok körül forog a világ: könnyű nyári vörösborokat tesztelünk, bemutatjuk mely francia borvidékekre érdemes odafigyelni még Bordeaux-n kívül, Horkay András vörösborokkal kalandozik, Török Ferenc pedig az egri és a villányi fiatal generációs borászok vörösborairól ír. Persze azért van más is: például interjú Huszár Krisztiánnal, Junibor melléklet, sör-étel párosítások vagy épp pincelátogatás a Bock-birodalomban.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

 

Ahol a madár sem jár

A nagy hírű Bordeaux árnyékában ódon hangulatú mesés városok és őshonos szőlőfajtákat művelő, kevéssé ismert, de izgalmas borvidékek várják, hogy felfedezzük őket a Pireneusok lábainál. Christine Ranunkel ezekről a borvidékekről írt legutóbbi lapszámunkban.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Villány és Eger könnyedebb arca

Két hazai borvidék arra vállalkozott, hogy megmutatja a vörösborok mosolygós, vidám, izgalmas és vagány arcát: a REDy Villány, a Kisegri Eger szülötte. Ez persze nem azt jelenti, hogy búcsút inthetünk a nagy formátumú vöröseknek, ám e gyümölcsös, feszes, mégis játékos újdonságok a közeljövő slágerei lehetnek.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Nyári kalandok vörösben

Júliusban a könnyed nyári fehérborok körül kalandoztunk, így magától értetődő, hogy ebben a hónapban a vörösek nyomába eredünk, és megpróbáljuk feltérképezni, milyen vörösborokkal érdemes kokettálni nyári barangolásaink során. Horkay András térképezte fel a hazai és az európai vörösborokat.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

A tűzrőlpattant, a tettrekész és a rendíthetetlen

A NAIK Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Badacsonyi Kutató Állomásán jártunk, ahol három óriási tudású szakember – dr. Szőke Barna, dr. Nagy Zóra Annamária és dr. Májer János – segítségével térképeztük fel, hogy mivel foglalkozik ma az intézet, amely mellesleg kitűnő borokat is készít.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Egy polcon a Romanée-Conti és a Barta

Mindig nagyszerű érzés, amikor egy magyar termék is felkerül a világmárkák mellé a polcra! A több mint kétszáz éves Corney & Barrow cég Angliában kizárólagos forgalmazója egyebek mellett a Domaine de la Romanée-Continak és a Petrusnek. A brit borkereskedés vezető beszerzőjének, Rebecca Palmernek a Buyer magazinban megjelent cikke szerint határozott elképzelése volt arról, hogy milyen […]

Tovább →

Mégis koccinthattak sörrel Mezopotámiában

Egy az egykori Mezopotámia és a mai Irak területén folyó ásatáson 3500 éves ivóedényeket találtak, amelyeken a sör kémiai összetevői azonosíthatók. Khani Masi területén 2016 óta kutat egy régészekből álló nemzetközi csapat, és számos értékes leletre bukkantak már. Azonban a legutóbb talált tárgyak megváltoztatják az eddigi tudományos álláspontot arról, hogyan fogyasztották a sört Mezopotámiában. Egészen […]

Tovább →

A milánói építészet koktélpoharakat ihletett

Augustina Bottoni argentin formatervező egy milánói villa alakját idéző koktélpohár-kollekciót tervezett. A három pohárból álló sorozat neve Calici Milanesi, és az 1930-as, 1940-es években aktív modernista építész, Piero Portaluppi 1932-ben készült alkotását, a Necchi Campiglio villát idézik. Bottoni saját bevallása szerint nagyon kedveli az építész izgalmas és feltűnő épületeit, és ezek közül is a Necchi […]

Tovább →

Boros programok a hosszúhétvégére

Mi mással lehetne méltóképpen megemlékezni az államalapításról, s így a magyar kultúra egyik legfontosabb ünnepéről, mint néhány pohár szép borral, valamelyik csodálatos magyar borvidéken? Összegyűjtöttük, milyen boros programok közül válogathatunk a közelgő hosszúhétvégén. Bor és kenyér ünnepe – Siófok (augusztus 16-20.) Ez a nyári szezon legnagyobb fesztiválja Siófokon, amely során a folklór tradicionális értékeit és […]

Tovább →

A Gofcsi lett az Év Strandétele

Gofrisütőben készülő tócsi nyerte el a legjobb balatoni strandételnek járó díjat az idén harmadik alkalommal megrendezett verseny keretében. Az étel megálmodója Szikra Gabriella, A konyhám tulajdonosa, aki szerint a gofcsi tésztája a dödöllére is emlékeztet, mely az egyik legfontosabb hagyományos zalai-somogyi étel. Feltétnek tejfölhab, szárított paradicsom, ementáli, kecskesajt, pirított vöröshagyma és lilahagyma kerül az ételre, […]

Tovább →

Meghódíthatja a francia piacot a kék bor

Nem csak a kékvérűek és kékharisnyák kedvence lehet a bor, amely most a francia piacon is egyre inkább terjeszkedni látszik. Korábban már mi is írtunk arról, hogy a meglehetősen Instagramkompatibilis bor főleg azok körében hódít, akik nem annyira az íz és az illat minőségével, mint inkább italuk kinézetével foglalkoznak. Előbb a németek lepték meg a […]

Tovább →

Könnyű vörösborokkal érkezik az indián nyár

Augusztusi lapszámunkban a vörösborok körül forog a világ: könnyű nyári vörösborokat tesztelünk, bemutatjuk mely francia borvidékekre érdemes odafigyelni még Bordeaux-n kívül, Horkay András vörösborokkal kalandozik, Török Ferenc pedig az egri és a villányi fiatal generációs borászok vörösborairól ír. Persze azért van más is: például interjú Huszár Krisztiánnal, Junibor melléklet, sör-étel párosítások vagy épp pincelátogatás a […]

Tovább →

Könnyű nyári vörösborok

Augusztusi hullócsillagokhoz, regénybe illő vallomásokhoz, hajnalig tartó világmegváltó beszélgetésekhez vörösbor dukál, nyár lévén pedig abból is a könnyedebb fajta. A legjobbak gyümölcsös illatokkal, fűszeres ízekkel, integrált tanninokkal csábítanak. Ilyeneket teszteltünk, s most bemutatunk közülük három 15 pont fölötti, tehát jó minősítést szerzett szekszárdi kadarkát. TAKLER SZEKSZÁRDI KADARKA TAKLER BORBIRTOK, SZEKSZÁRD, 2017, SZÁRAZ VÖRÖSBOR Halvány rubinszín; […]

Tovább →

Furcsa törvények az alkoholfogyasztás szabályozására

A világ tele van olyan elavult törvényekkel, amelyek annak ellenére maradtak érvényben, hogy már csak a legritkább esetben alkalmazzák őket. Mivel az alkohol nagyban befolyásolhatja az emberi viselkedést, a világon mindenütt törvényekkel is próbálják szabályozni az  alkoholfogyasztást – azonban ezek között is akad néhány meglepő. Az Egyesült Királyságban tilos leittasodni a pubokban. Ennek a szabályozásnak […]

Tovább →

Fröccsel és balatoni slágerekkel készülünk a Strand Fesztiválra

Nem kell túl sokat töprengeni azon, milyen programmal zárjuk az idei nyarat, hiszen a Strand Fesztivál tökéletes kikapcsolódást nyújt a Balaton partján. Ráhangolódásképpen összegyűjtöttünk néhány balatoni slágert, melyektől biztosan mindenkinek megjön a kedve a tóparti fesztiválhoz. Kezdjük az örök klasszikussal, amit mindenki ismer és néha dúdolgat is magában – ha beismeri, ha nem… De jól […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább