A VinCE Budapest legjobban várt mesterkurzusai minden évben a pezsgős témájúak, s örömmel tapasztaljuk, hogy a wine show látogatói osztoznak a VinCE stábjának buborékok iránti szenvedélyében. Champagne, prosecco, cava – idén ismét a pezsgővilág legjavát, állócsillagokat és feltörekvő új sztárokat hozunk el látogatóinknak.

További információ a VinCE Budapest oldalán.

Elefánt az ajtó felett – Az angol pubok világa

Az angol vidéki élet középpontja és a nagyvárosok féltve őrzött kincsei a hagyományos angol pubok, amelyek az évszázadok során keveset változtak, most azonban próbálnak alkalmazkodni a modern világ igényeihez – nem is mindig hátrányukra.

A VinCE Magazin februári száma megtalálható az újságárusoknál.

Mit hoz a jövő a borvilágban?

Vulkanikus borokra, sokoldalú borászatokra és a pezsgővilág újdonságaira is érdemes odafigyelnünk 2018-ban, ha naprakészek szeretnénk lenni. A VinCE Magazin hónapról hónapra beszámol a borvilág és a gasztronómia újdonságairól, híreiről, most pedig egy különszámban gyűjtöttünk össze olyan meghatározó trendeket, amelyekre meggyőződésünk szerint érdemes odafigyelni.

A VinCE Magazin különszáma kapható az Alexandra, Líra és a Libri könyvesboltokban, illetve a Lapker Zrt. nagyobb árusító helyein, valamint megrendelhető a honlapunkon ide kattintva.

2018. februárBordeaux testközelből

Franciás hosszúhétvége, bordeaux-i borok tesztje, rendhagyó gyárlátogatás Zwack Sándorral és a Halott Pénzzel, mátrai pincészetek szemléje, feltörekvő angol boripar, vermutkörkép és még sok egyéb érdekesség a VinCE Magazin februári számában.  

Tartalom Előfizetés

Hosszúhétvége Bordeaux-ban

Bordeaux a francia vidéki város etalonja. Nagy boros rendezvényei világhíresek, de milyen programot állítson össze egy gasztroturista, aki kultúrát és kulináris élvezeteket keresve érkezik egy franciás hosszú hétvégére?

A VinCE Magazin februári száma megtalálható az újságárusoknál.

Ezeket a lenyűgöző borászatokat mindenkinek látnia kell

A szőlősorok önmagukban is szép látványt nyújtanak, de még gyönyörűbb, amikor a szőlő lépcsőzetesen emelkedik egy vad, kanyargó folyó fölé, vagy olyan magaslaton fekszik, ahonnan kilátás nyílik a tengerre. De nemcsak a természet adta szépséget csodálhatjuk, hiszen az is szemet gyönyörködtető lehet, amikor egy építész szabadra engedi a fantáziáját, és gyönyörű pincészetet tervez. Rippon pincészet […]

Tovább →

5 kutyás bor a kutya évében

A kínai horoszkóp szerint 2018 a Kutya éve. Ezt azt jelenti, hogy idén mindenkire látványos sikerek várnak és felhőtlen boldogság. Ennek örömére összegyűjtöttünk 5 kutyás címkével ellátott bort, amelyeket érdemes megkóstolni az idén. Marie Antoinette, Chardonnay – Egyesült Államok, 2013 Ezt a nagyrészt chardonnayből és egy kevés colombard-ból álló bort a Decanter kínai szakértője, Denis […]

Tovább →

VinCE Budapest – pezsgő felsőfokon

A VinCE Budapest legjobban várt mesterkurzusai minden évben a pezsgős témájúak, s örömmel tapasztaljuk, hogy a wine show látogatói osztoznak a VinCE stábjának buborékok iránti szenvedélyében. Champagne, prosecco, cava – idén ismét a pezsgővilág legjavát, állócsillagokat és feltörekvő új sztárokat hozunk el látogatóinknak. Idén a VinCE Magazin tesztjein rendre kiválóan szereplő champagne-ház, az Alfred Gratien […]

Tovább →

Új Kiállítói Katalógus a következő Vinitaly-n!

Az új Kiállítói Katalógus egy funkcionális, informatív portál, amely az év 365 napján rendelkezésre áll, hogy segítsen megtalálni a bort, amelyet keres. Az új üzleti kapcsolatok nagy száma mindig is a Vinitaly erősségei közé tartozott, ebben az évben pedig már igénybe vehető egy új konzultációs és keresőeszköz is, amelyet kifejezetten azért hoztak létre, hogy megsokszorozza […]

Tovább →

A bor természete

Az elmúlt pár évben úgy tűnt, gyorsan lecseng majd a természetes borok iránti érdeklődés, ehhez képest a helyzet az, hogy változatlanul jelen vannak, és érdemes odafigyelni rájuk. Az organikus vagy a biodinamikus kifejezésekkel ellentétben a „természetes bor” szókapcsolatnak nincs egyezményes definíciója; ezekre a borokra nem vonatkozik egységes szabályozás. Ez inkább egy gyűjtőfogalom: azok a borok […]

Tovább →

Noblesse Oblige – Ezeket a Magyarországon kapható bordeaux-i borokat ajánljuk

A származás kötelez, egy bordeaux-i borral szemben jogos elvárásaink vannak. Bordeaux a vörösborok Mekkája, etalon, melyhez mindenki más méri magát a világban. Bordeaux-it kóstolva érezni és élvezni akarjuk a terroir ízét és erejét, viszont ehhez picit mélyebbre kell nyúlni a pénztárcánkban, és várni, mert ezeknek a boroknak idő kell. Mégis akad legalább három olyan tétel, […]

Tovább →

A vegán boré a jövő?

A vegán étkezés és életmód egyre nagyobb teret hódít, és ez a trend a borpiacot sem hagyja érintetlenül. A brit Co-op kiskereskedelmi lánc például azt tervezi, hogy százra növeli vegán borainak számát; ennek megfelelően minden beszállítójukat arra ösztönzik, hogy készítsenek vegán bort.   A vegán borok abban különböznek a nem vegán boroktól, hogy előállításukhoz nem […]

Tovább →

Nem mindig hiba, ha nem a megfelelő borospoharat használjuk

A legtöbb alkoholos italnál fontos az etikett: melyik italt, milyen formájú pohárból, mekkora hőmérsékleten fogyasztjuk. A borokra ez különösen jellemző. Egy portugál sommelier, António Lopes azonban felmentést ad a szabályszegőknek. Hajlamosak vagyunk azon aggódni, vajon megfelelően isszuk-e a bort, ami elénk kerül. Nem csoda, hiszen annyi szabály, norma és hagyomány övezi a borfogyasztást, hogy több vaskos […]

Tovább →

Saját rosét dobott piacara Bon Jovi

Jon Bon Jovi, az amerikai rocksztár egy prémium languedoci rozéval jelent meg a borpiacon. Bon Jovi, fiával, Jesse Bongiovival és egy Languedoc specialista borásszal, Gerard Bertranddal közösen alkotta meg a Diving into Hampton Water (Búvárkodni Hampton vizeiben) nevű rozét. A bor grenache, cinsault és mourvèdre szőlőfajták keresztezésével készült; a nevét pedig azokról a lusta napokról […]

Tovább →

Mi a jó a februárban? Például a VinCE Magazin legújabb száma!

Franciás hosszúhétvége, bordeaux-i borok tesztje, rendhagyó gyárlátogatás Zwack Sándorral és a Halott Pénzzel, mátrai pincészetek szemléje, feltörekvő angol boripar, vermutkörkép és még sok egyéb érdekesség a VinCE Magazin februári számában.   1. Bordeaux testközelből – 60 óra a bor fővárosában Bordeaux a francia vidéki város etalonja. Nagy boros rendezvényei világhíresek, de milyen programot állítson össze […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább