5 dolog, amit a Gourmet Fesztiválon tanultunk a kávéról
Az ínyenceknek nincs okuk panaszra, hiszen az idei Gourmet Fesztiválon a hazai gasztronómiai élet legjobbjai négy napon keresztül kényeztették a finom ételek és italok rajongóit. A különleges kóstolók mellett informatív workshopok is színesítették a programot, szombat este Sárközi Ákos séf és Nagy Zsolt, a Nespresso kávészakértője tartott közös foglalkozást a kávé és a gasztronómia találkozásáról, […]
Mi került a 007-es poharába?
A „rázva, nem keverve” szállóigévé vált James Bonddal kapcsolatban, pedig a napokban, 89 éves korában elhunyt Roger Moore 007-ese még korántsem a száraz Martinit részesítette előnyben. A színészlegendától való búcsúzásképp végigvesszük, mi minden került a leghíresebb brit kém poharába. Az Ian Fleming könyvein alapuló filmszéria főszereplője a jó borokat és a pezsgőt sem vetette meg, ha […]
Izgalmakat ígér a nyári Margó
Ismét összegyűlnek a Petőfi Irodalmi Múzeumban az irodalom kedvelői és művelői. Június 7. és 11. között a nyári Margó Irodalmi Fesztivál várja az olvasó közönséget, hogy együtt köszöntsék a frissen megjelent műveket és Arany Jánost, aki 200 évvel ezelőtt született. A kilencedik alkalommal megrendezett ingyenes rendezvényen a szervezők az irodalom magányos voltát kérdőjelezik meg koncertek, rendhagyó […]
Vándorétterem egyetlen asztallal
Hosszú asztalkígyó tekeredik az óceánparton, virágos réten, csörgedező patak mentén vagy éppen egy illatos szőlőültetvényen: ezek közül bármelyik mellett helyet foglalhatunk, ha benevezünk az Outstanding in the Field valamelyik rendezvényére. A kaliforniai vállalkozás különlegessége, hogy káprázatosan szép helyszínek között vándorol, és mindenhol a helyi gazdákat, termelőket, illetve ízeket népszerűsíti. A többfogásos étkezések nagyjából öt órán át tartanak, ugyanis az […]
Könnyed elegancia nyár közepén: VinAgora Borgála
Exkluzív környezetben, a Corinthia Hotel Budapestben vár minden borkedvelőt július 7-én a VinAgora Borgála, hazánk egyetlen nemzetközi borversenyének közönségkóstolója. Több mint 500-féle, válogatott bor a világ számos országából, szakmai aktivitások, kellemes társaság. A kóstolás mellett élvezetes játékokban is részt vehetünk, ha ellátogatunk az eseményre. A gyakorlott borbírálók kifinomult ízlelő és szaglóérzékkel rendelkeznek, melyhez az alapvető tehetségükön kívül […]
Átadták a Semmelweis Egyetem borversenyének díjait
A Semmelweis Egyetem borversenyét immár nyolcadik alkalommal rendezték meg a felsőoktatási intézmény Üllői úti Szalonjában. Idén a presztízs fehérborok versenye hozta a legnemesebb küzdelmet, igazán szép sorból kellett kiválasztania a zsűrinek a győzteseket. Az egyetlen Nagyaranyérmet pedig a presztízs vörös kategória győztese zsebelhette be. Idén ismét négy kategóriában kereste a borértő orvosokból és szakértőkből álló […]
Díjözönt hozott a május
Az elmúlt napokban több nemzetközi borversenyen is kiváló eredményeket értek el a magyar borok, a jó hírek egymás után érkeznek, mi pedig örömmel konstatáljuk, hogy külföldön is egyre többen díjazzák a hazai borokat. Magyarországon sajnos még mindig nem került az őt megillető helyre a kizárólag a Kárpát-medencében világhírű hungarikum fajta, az ezerjó. Bár sokaknak elsősorban Mór […]
Rejtett tartalék: a portugieser
A VinCE májusi számához szakértői csapatunk portugiesereket tesztelt, s őszintén meglepődtünk azon, hogy értő kezek közé kerülve milyen finomságokra képes a fajta. Kedvcsinálóként három olyan tételt ajánlunk, amelyek minimum négy csillagot érdemeltek ki, ugyanakkor legfeljebb 2000 forintért juthatunk hozzájuk. Igen, azt is be kell látni, hogy ár-érték arányban verhetetlenek a vörösborok között… KVASSAY PORTUGIESER – KVASSAY LEVENTE, VILLÁNY, […]
Hogy kerül a pezsgő az apátságba?
Egy viharos májusi péntek kora estéjén a pannonhalmi Viator Étteremben gyülekező társaság is feltette magának a fenti kérdést, melyre kicsivel később Hortobágyi P. Cirill atya adta meg a választ köszöntőjében: mivel a pezsgőkészítés legendabeli atyja, Dom Pérignon bencés szerzetes volt, egy magára valamit is adó apátságból azóta nem hiányozhat a pezsgő, s Pannonhalmának most végre […]
A só, ami pinot noir ízű
A borízű só nem újdonság: ha kellőképpen vállalkozó szelleműek vagyunk, akár magunk is elkészíthetünk egy adagot, azonban amennyiben a fáradtságtól inkább megkímélnénk magunkat, és csúcsminőségre vágyunk, rendelhetünk egy igazi különlegességet is. A közelmúltban ugyanis két jóbarát összefogott, és az oregoni, sókitermeléssel foglalkozó Jacobsen Salt Co. a Willamette-völgyi Grouchau Pincészettel karöltve piacra dobta a pinot noir […]
Szőlőszótár
Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.
Tovább
VinCE-értékelés
A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.
Tovább
Programtippek
Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.
Tovább
VinCE-hírlevél
Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.
Tovább