2017. november: Csodára várva

Aszúkat kóstoltunk, majd a világ édesborainak nyomába eredtünk, később pedig Franciaország szíve felé vettük az irányt, hazatérve ellátogattunk a Garamvári Pezsgőpincészetbe, s végül borozva lustálkodtunk az otthonunkban. Nálunk ilyen a november.

Tartalom Előfizetés

A burgundi Loire

Noha mélyen Franciaország szívében járunk, ezt a régiót mégis úgy nevezik: Loire Bourguignonne, vagyis a burgundi Loire. Fedezzük fel együtt!

A VinCE Magazin novemberi száma megtalálható az újságárusoknál.

A folyékony arany nyomában

E havi kurzusunk témája a világ prémium természetes édesborai. Amikor desszertborokra gondolunk, valamiért óhatatlanul az ünnepek, a csillogás, duruzsoló kandalló hangulata ugrik be. Talán csak sztereotípia, hogy az édesborok fogyasztását mindig valamilyen neves alkalomhoz kötjük, ám a világ desszertbor-fogyasztási kultúrájában is ez a tendencia mutatkozik.

A VinCE Magazin novemberi száma megtalálható az újságárusoknál.

Gyümölcsösebb, mint egy champagne!

A keskeny budafoki utcába kanyarodva nem is sejtjük, micsoda birodalmat rejt itt a föld mélye. Vendéglátónk, Garamvári Vencel szélesre tárja a pinceajtót, és bevezet a titkok birodalmába. Az 5400 négyzetméteres föld alatti labirintusban több mint 400 000 palack pezsgő érlelődik katonás rendben, méltóságteljesen.

A VinCE Magazin novemberi száma megtalálható az újságárusoknál.

Borús november, édes lustaság

Általában arra adunk tippeket, hogy hova érdemes utazni, hol lehet valami újat kóstolni, de arról kevesebb szó esik, mennyi új boros élmény várhat ránk a saját lakásunkban is, ha egy lábtörés vagy csupán a rossz idő miatt otthon kell maradnunk.

A VinCE Magazin novemberi száma megtalálható az újságárusoknál.

Autista fiatalok rajzai teszik különlegessé a borokat

Ismert magyar pincészetek különleges palackokat kínálnak a borok szerelmeseinek: a Bolyki, az Etyeki Kúria, a Gilvesy, a Konyári, a Luka és a Vylyan borászatok üvegeit autizmussal élő fiatalok színes rajzai díszítik. A limitált darabszámú palackok eladásából az autizmussal élőket segítő Autistic Art Alapítványt támogatja minden vásárló. Az alapítvány 10 autizmussal élő fiatalokat ellátó lakóotthont segít, […]

Tovább →

Buborék az egész világ

Úgy tűnik, a pezsgő hatása örök. Puskin élvhajhász Anyeginjétől elnökökön, first ladyken, színésznőkön és énekesnőkön át egészen Jay Z amerikai rapperig kortól, nemtől, államformától és határoktól függetlenül a pezsgő mindenkit megigéz. Pompa, luxus és felhőtlen szórakozás kötődik hozzá, nem csoda, ha a pezsgőkultusz ma is töretlen, és korunk ismert személyiségei is szívesen mártóznak meg az […]

Tovább →

Új, prémium kategóriás borokkal, pezsgőkkel foglalkozó weboldal indul

Három év fejlesztés után megnyitja kapuit aborbolt.com szuperprémium-kategóriás bor-, pezsgő-, és rövidital-webáruház. Az ötletük egyszerű: mivel a nagykereskedők mindegyike a saját termékeit forgalmazza, ők teljesen független szereplőként a kereskedők legjobb termékeit gyűjtik össze egy helyen. Körülbelül 1500 termékük közül majdnem 300 (!) champagne, összesen 400-féle buborékos ital, közel 400 kiemelkedő fehérbor, és majdnem 500 vörösbor, az aktuális […]

Tovább →

Már mi is reggelizhetünk a Tiffanynál

Ez valóban álom lesz luxuskivitelben – a Tiffany & Co. megnyitja első kávézóját, hogy a modern kor Holly Golightlyjai újra felfedezhessék a tökéletes Tiffany-élményt. A minden elemében a jellegzetes „Tiffany-kék” ékszeresdoboz designját idéző kávézó egyben becsalogatja a luxusreggelizni kívánókat a cég lakberendezési emeletére is – a lényeg, hogy úgy érezzük magunkat, mintha egy kék luxusdobozkában […]

Tovább →

Támad a Walking Dead bor

Az AMC amerikai tévécsatorna kiadott egy három borból álló kollekciót, ami a kasszasiker The Walking Dead zombis horrorsorozatuk világához kíván csatlakozni. A Lot18 borkereskedéssel közösen piacra dobott három vörösbor a sorozat három fontos karakterét testesíti meg. A Rick Grimes 2016-os évjáratú kaliforniai petite sirah sötét, mély és kiegyensúlyozott tétel, melyben keveredik a savasság és a […]

Tovább →

Novemberi borajánló: az új korszak aszúi

Az aszúkóstoló mindig ünnep, olyan borokkal, melyek rendre maguk mögé utasítják a világ édeseit. Számunkra mindig karnyújtásnyira van Tokaj, talán ezért is felejtjük el néha, milyen szerencsések vagyunk, hogy ebben a pici szőlőfajta kapható ár ajánlott fogyasztás országban ilyen kincsek születnek. Most talán mégis túl sokat vártunk a különlegesnek beharangozott 2013-as évjárattól, és bár csillagözön […]

Tovább →

Szüreti gyorsjelentés: világszerte nehéz az év

A világ szőlőtermése idén távolról sem alakul olyan jól, mint amilyen kedvező híreket kapunk itthon a magyar borászatoktól. Az OIV szőlészeti és borászati világszervezet előzetes gyorsjelentése szerint az idei év termése várhatóan a tavalyinál 8%-kal kevesebb lesz, és még a 250 millió hektolitert sem éri majd el. A visszaesésben legnagyobb szerepe a a Franciaországot, Olaszországot […]

Tovább →

Itt az új extra limitált Cristal

A Champagne Louis Roederer 241. születésnapi gáláján mutatta be első extra limitált kiadású, kivételesen sokáig érlelt Cristalját. A Vinothèque (vagyis vinotéka) nevet viselő 1995-ös évjáratú pezsgőt 10 évvel ezelőtt degorzsálták, ám ezek a palackok nem kerültek piacra, a champagne-ház ugyanis minden évben a Cristal presztízscuvée körülbelül 5%-át visszatartja további érlelésre. Az 1995-ös brut és rosé […]

Tovább →

Kiderült, hogy a világ legdrágábban eladott whiskyje hamisítvány

Hiába fizetett több mint tízezer dollárt egyetlen pohár skót whiskyért egy kínai turista idén nyáron. A svájci Waldhaus Hotel Am Seeben felszolgált ital természetesen nagy médiavisszhangot kapott, de több szakértőben is felmerült a kérdés: vajon valóban eredeti az 1878-as Macallan? A laboreredmények megmutatták: nem az. A 36 éves pekingi úr 10.000 svájci frankért vásárolt egy […]

Tovább →

40 év után újra kiadják Salvador Dalí szürrealista boroskönyvét

„Az igazi szakértő nem a bort, hanem a bor titkait kóstolja” – vallotta Salvador Dalí szürrealista festő, aki a bor szerelmese volt. Ennek jegyében készítette elképesztő, eklektikusan izgalmas könyvét, a The Wines of Galát, azaz a Gala borait. A TASCHEN kiadó most 40 év után újranyomja a művet, ami talán a legérdekesebb, de egész biztosan a […]

Tovább →


Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább