Főoldal

Könnyek és mosolyok

Közel egy éve már borkönnyek csorognak a világban. A borverseny, borkiállítás, borvacsora és sommelier szavak helyett ma a pandémia, távolságtartás, home office és Zoom szavakat használjuk. Mire számíthat a borvilág 2021-ben? Erről kérdeztük magazinunk szakmai tanácsadóját Romsics Lászlót, aki alaposan körbejárta a témát, féltucat nemzetközi szaktekintélyt kérdezett meg ezzel kapcsolatosan.

Tovább »

Bort, mértékkel

Állítólag január 18-ra már a legtöbb ember feladja újévi fogadalmait, így ez a dátum az, amikor a száraz január is megbukik.  Mivel Magyarországon még mindig jóval több bort készítünk, mint fogyasztunk, így mi is inkább a mértékletes borozásra szeretnénk most felhívni a figyelmet. A mediterrán diéta paradoxonával minden bizonnyal sok

Tovább »

Rangos megmérettetésen diadalmaskodott a Hungaria

19 ország 479 tétele közül lett aranyérmes a Hungaria Rosé Extra Dry pezsgő a Burgundiában megrendezett Effervescents du Monde világversenyen. Óriási siker ez, hiszen az aranyérmen túl a Top 10-es listára is felkerült ez az üde magyar tétel – amely ez alkalommal a szoros verseny és döntetlen helyezés miatt valójában

Tovább »

Bor az űrből

2019 novemberében a Space X elindult az űrbe, fedélzetén pár űrhajóssal és egy nem mindennapi rakománnyal, amely hamarosan visszatér a Földre.   Egyedülálló érlelési körülményeket talált ki egy bordeaux-i termelő, vagyis nem feltétlenül ő, hanem luxemburgi start up (Space Cargo Unlimited) cég kutatói: a Space X fedélzetén 12 palack vörösbor

Tovább »

Melyiket miért szeressem? 2016-os és 2017-es tokaji aszúk

Kevés borvidék van a világon, amely Tokajhoz hasonló szintű egyediséget tudhat magáénak. Történelmi szerepben, termőhelyi adottságait tekintve, szőlőfajtáit és borminőségeit nézve is egyértelmű Tokaj utánozhatatlansága. De még egy olyan borvidéket is nehéz lenne mondani, ahol az évjáratokon át is annyira tetten érhető az egyediség, mint egy tokaji aszúban. A laikusok

Tovább »

Pezsgett a pezsgőpiac 2020-ban?

A pezsgő a világ minden szegletében az örömet, a boldogságot, a vidámságot és a jókedvet jelképezi. Buborékos itallal ünnepelünk esküvőt, diplomaosztót, születésnapot, évfordulót, és számos sportesemény is a győztesek pezsgőlocsolásával zárul. A 2020-as év nemzetközi pezsgőkörképére a világ egyik legelismertebb szakértőjét, Márkus Györgyöt kértük fel. Legtöbbünk az új esztendő első

Tovább »

Interwine Díj

Március óta az elsődleges kommunikáció az online térbe került át. A vásárlók a szupermarketeken kívül nem az éttermekben, nem a borbárokban, hanem az interneten találkoznak először egy borral. Külföldiek esetében ez sokszorosan igaz: nem utaznak hozzánk, nem keresik fel a pincészeteket. A honlapok szerepe felértékelődött. Akinek nincs működő honlapja, az

Tovább »

“Jó reggelt édesapám, mi újság a szőlőben?”

A legenda szerint ezek voltak gyermekként Bolyki Jani első szavai. Bár tett egy kisebb kitérőt, de nem szabadulhatott a szőlő és a bor vonzásától. Pár perce még szitált az eső és szürke párába burkolózott távol a Nagy-Eged-hegy, de mire felértünk az egri Kis-Tibrik-dűlő tetejére, az októberi nap már itt-ott lágyan megvillantotta

Tovább »

Betekintés a kulisszák mögé: így zajlik egy VinCE teszt

A VinCE Magazin december-januári lapszámában hagyományosan a tradicionális eljárással készült magyar és külföldi pezsgőké a főszerep, így ezúttal a tesztszekciónkban is ezeket az italokat kóstoltuk végig: szám szerint 64 tételt válogattunk be a magazinba, amelyek közül 11 érdemelte ki a VinCE-díjat.  A szakértő vendégeken és a szűk stábon kívül ezúttal

Tovább »

Városi borászatok és vidéki pezsgőházak Angliában II. rész

A modern angol szőlőművelés kezdete az 1950-es évekre tehető, amikor az első kereskedelmi szőlőültetvényeket eltelepítették a hampshire-i Hambledon Vineyard-ban. Az angol borok korai évtizedeiben olyan hibrid szőlőfajták, mint a seyval blanc, valamint müller-thurgau és más német keresztezett fajták uralták a bacchus mellett a szőlőültetvényeket, melyekkel savas és nem túl inspiráló

Tovább »

Könnyek és mosolyok

Közel egy éve már borkönnyek csorognak a világban. A borverseny, borkiállítás, borvacsora és sommelier szavak helyett ma a pandémia, távolságtartás, home office és Zoom szavakat használjuk. Mire számíthat a borvilág 2021-ben? Erről kérdeztük magazinunk szakmai tanácsadóját Romsics Lászlót, aki alaposan körbejárta a témát, féltucat nemzetközi szaktekintélyt kérdezett meg ezzel kapcsolatosan.

Tovább »

Bort, mértékkel

Állítólag január 18-ra már a legtöbb ember feladja újévi fogadalmait, így ez a dátum az, amikor a száraz január is megbukik.  Mivel Magyarországon még mindig jóval több bort készítünk, mint fogyasztunk, így mi is inkább a mértékletes borozásra szeretnénk most felhívni a figyelmet. A mediterrán diéta paradoxonával minden bizonnyal sok

Tovább »

Rangos megmérettetésen diadalmaskodott a Hungaria

19 ország 479 tétele közül lett aranyérmes a Hungaria Rosé Extra Dry pezsgő a Burgundiában megrendezett Effervescents du Monde világversenyen. Óriási siker ez, hiszen az aranyérmen túl a Top 10-es listára is felkerült ez az üde magyar tétel – amely ez alkalommal a szoros verseny és döntetlen helyezés miatt valójában

Tovább »

Bor az űrből

2019 novemberében a Space X elindult az űrbe, fedélzetén pár űrhajóssal és egy nem mindennapi rakománnyal, amely hamarosan visszatér a Földre.   Egyedülálló érlelési körülményeket talált ki egy bordeaux-i termelő, vagyis nem feltétlenül ő, hanem luxemburgi start up (Space Cargo Unlimited) cég kutatói: a Space X fedélzetén 12 palack vörösbor

Tovább »

Melyiket miért szeressem? 2016-os és 2017-es tokaji aszúk

Kevés borvidék van a világon, amely Tokajhoz hasonló szintű egyediséget tudhat magáénak. Történelmi szerepben, termőhelyi adottságait tekintve, szőlőfajtáit és borminőségeit nézve is egyértelmű Tokaj utánozhatatlansága. De még egy olyan borvidéket is nehéz lenne mondani, ahol az évjáratokon át is annyira tetten érhető az egyediség, mint egy tokaji aszúban. A laikusok

Tovább »

Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább