Vörösök házasságaA VinCE Magazin novemberi száma már kapható az újságárusoknál.
Örömfőzés szüret idejénA VinCE Magazin novemberi száma már kapható az újságárusoknál.
A VinCE Magazin novemberi száma már kapható az újságárusoknál.
Sok borrajongó a fajtaborokra esküszik, a cuvée-ket meghagyják azoknak, akiknek nincs deklarált lieblingjük a kékszőlők világából, szerintük a cuvée biztonsági választás, ha nem vagyunk biztosak magunkban vagy a fajtában, akkor a legjobb. Pedig ennél sokkal többről van szó, olyan fajtákról, amelyek leginkább egymás társaságában mutatják meg legjobb formájukat, együtt teljesednek ki.
A VinCE Magazin novemberi száma már kapható az újságárusoknál.
Chili, sör, haverokA VinCE Magazin novemberi száma már kapható az újságárusoknál.
A tea ugyanolyan sokrétű, mint a bor, sőt, ugyanúgy fogyaszthatjuk talpas pohárból. A tea is élmény és a teát is szokás kóstolni, akárcsak a bort. Minőségét a levelek színe és alakja, a forrázat színe, íze, illata, valamint a csersav aránya határozza meg. Magyarországon is egyre több a teaínyenc, s a november 25-én második alkalommal megrendezésre […]
Az október végén megjelent EU-s pályázati felhívás keretösszege 50 milliárd forint, amelyből 10 milliárd forint borászati üzemek fejlesztésére, 40 milliárd pedig az élelmiszeripar számára vehető igénybe. A pályázatokat január 2-ától lehet beadni, és egyéni pályázók esetén a maximális vissza nem térítendő támogatás 200 millió forint. A borászatok a következő témákban pályázhatnak: › Az elsődleges termelők […]
Azt mondják ne ítéljük meg a könyvet a borítója, a bort pedig a címkéje alapján és ezzel nem is vitatkozunk. Csak egy kicsit. A vásárlásaink többségénél a tartalom mellett a külső is fontos tényező, nem beszélve a kettő közötti összhangról. Ennek jelentőségét a Vylyan pincészet közel másfél évtizede felismerte és azóta évről évre hirdeti meg […]
A VinCE Magazin hónapról hónapra tematikus vaktesztek során veszi szemügyre a hazai borkínálat egy-egy szeletét. Novemberi számunkban egri és szekszárdi bikavéreket teszteltünk szakértőinkkel, s ezúttal John Szabo Master Sommelier is velünk kóstolt. A tesztek helyszíne és a tesztelőcsapat változik, a novemberi felhozatalt a szerkesztőségben kóstolta végig a kilenc fős szakmai társaság. Mivel a bikavért két […]
Mint minden hónapban, a VinCE Magazin novemberi számában is bemutatjuk azokat az újdonságokat, amelyeket érdemes megkóstolni, s amely tételekkel érdemes növelni otthoni gyűjteményünket. Az e havi újdonságok között négy kiváló minősítésű tétel szerepel, most ezeket ajánljuk. NAGY-SOMLÓI JUHFARK, A HÓNAP BORA Kolonics Pincészet, Nagy-Somló, Magyarország, 2017, száraz fehérbor Középmély sárga szín. Jó intenzitású és komplexitású, […]
Magyar, vörös és nagyon férfias: többnyire ez az, amit a bikavérről gondolunk. De a sztereotípiákon túl milyen az igazi bikavér? Erre a kérdésre kerestük a választ novemberi bikavértesztünkön, ahol két egri VinCE-díj született. A kiváló borok között azonban számos jó ár-érték arányú szekszárdi tétel volt, most ezekből mutatunk be hármat. A bikavér elnevezést csak Szekszárd […]
Novemberi bikavértesztünkön taroltak az egriek – két tétel is öt csillagot, azaz egyben VinCE-díjat szerzett. Szakértőink kedvencei a Thummerer Pincészet 2013-as Egri Bikavér Superior tétele, valamint a Kovács Nimród Borászat 2015-ös Rhapsody nevű bora lett. A Thummerer Pincészet A Pincészet 1984 óta működik az Egri borvidéken, s a családi vállalkozás évről évre jelentős sikereket ér […]
Márton-nap hagyományosan az új bor és a libából készülő ételek ünnepe – nem csoda hát, hogy számos gasztronómiai program várja ilyenkor az ínyenc közönséget határon innen és túl. Ezek közül válogattunk. Szent Márton Napi Újborünnep a Bock Pincében A Bock Pince 15. alkalommal rendezi meg saját újborünnepét a Bock Hotelben november 10-én. A főszerep természetesen […]
A Márton-napi újborkóstolás és libaevés Európa-szerte évezredes múltra tekint vissza, valójában magát Szent Mártont is megelőzte, ugyanis még a római időkből ered. A különböző országokban különféle népszokások tarkítják ezt a vidám ünnepet. Ezeknek jártunk utána. Régen az urak ilyenkor fizették ki a parasztokat, akik bérük mellé jól felhizlalt libát is kaptak, amelyet többnyire sültként ettek, […]
Képzeljük el az alábbi jelenetet: fedett tetőteraszról szemléljük az előttünk elterülő őszi Budapestet, miközben finom koktélt kortyolgatunk. Ez már önmagában filmbe illő, a hatást azonban még fokozza, hogy vörös szőnyegen lépdelve érkezünk meg asztalunkhoz, az itallapon pedig filmklasszikusok ihlette koktélok, bárételek és desszertek szerepelnek. Ha mindig is szerettünk volna belekóstolni kedvenc mozifilmünkbe, most itt a […]
Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.
Tovább
A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.
Tovább
Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.
Tovább
Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.
TovábbVinCE Magazin © 2018. All Rights Reserved.
Powered by WordPress. Designed by 
