VinCE Magazin

Eredetvédett burgenlandi borok Bécsben



Districtus Austriae Controllatus (DAC) jelzést viselnek Ausztriában az eredetvédettséggel rendelkező borok. Az országban tipikus termőhelyi adottságok alapján hét térség termelői szerezhetnek jogot a jelzés használatára. Ebből három Burgenlandban van. A burgenlandi DAC borok szeptember 15-én Bécsben mutatkoznak be. Az Iparművészeti Múzeumban délután három órakor kezdődő eseményen mintegy kilencven borász mutatja be kínálatát.  Az Eisenstadt környékét és a Fertő tó nyugati vidékét magába foglaló Leithaberg DAC területről fehér és vörösborok egyaránt szerepelnek majd a kínálatban. A fehér DAC borok zöld velteliniből,  pinot blanc-ból,  chardonnay-ből és  neuburgunderből  készülhetnek. Ezeknek a fajtáknak a házasításuk is megengedett. A Leithaberg eredetvédett vörösbor azonban csak kékfrankos lehet. Az itt készülő borok a térség talajadottságai a pala és a mészkő miatt számítanak egyedieknek.  Közép-Burgenlandban található Mittelburgenland DAC térség.  Ennek a vörösborai, ezen belül is a kékfrankosai tipikus gyümölcsösségük, valamint fűszerességükkel érdemelték ki a DAC jelzés használatát.  Ugyancsak kékfrankosával lett DAC terület Eisenberg térsége. Itt a kékfrankosok a gyümölcsösség mellett a csak erre a vidékre jellemző ásványos-fűszeres karakterrel is rendelkeznek.

 A képen Franz Wachter, a Deutsch Schützen-i Weingut Wachter-Wiesler borásza (balra) és Tóth Krisztián, a Weingut Krutzler munkatársa

Comments are closed.