VinCE Magazin

2014. augusztus: Észak Dél ellen – Egri és szekszárdi bikavérek tesztje



címlapNem tört ki polgárháború a teszten, amelyen egyrészt arra kerestük a választ, hogy mi is a bikavér, másrészt hogy melyik terroir kedvez jobban e házasításnak. Persze az is kérdés, hogy milyen házasításnak, hiszen az alapvető szabályokon túl igazából semmi közös nincs a bikavérekben. Egyik tesztelőnk felvetette, hogy talán egységesebb lehetne a kép, ha meghatározott mennyiségű kékfrankos lenne az alapja, vagy ha csak hazai fajtákból készülne a házasítás. A végeredmény erőteljes szekszárdi fölényt mutat fűszeres, nagy borokkal, de nekünk kedvünkre való volt az egriek finom gyümölcsössége is. A titkot nem fejtettük meg, de finom borokat kóstoltunk.

tartalom

Comments are closed.