VinCE Magazin

Chardonnay, mon amour



Márciusban prémium chardonnay-kat kóstoltunk, s azt tapasztaltuk, hogy míg a finom savú, elegáns franciák és a buja, fűszeres újvilági borok a tőlük elvárt megbízható minőséget mutatták, a hazai chardonnay-k sokat változtak az elmúlt négy évben. Sok újvilági stílusban elkészített, mégis könnyed bor érkezett nagyon jól eltalált hordóhasználattal. Teljes márciusi tesztünket online is átböngészhetik!

Felső sor: Vancsik Ivett, Zsurki Sándor, Barka Áron, Nagy Mihály, Süli András Alsó sor: Garai Georgina, Komoróczi Anna, Gézárt Anna

A teszten három VinCE-díj született, azaz három tétel szerzett öt csillagot: Bocor Chardonnay (Günzer Tamás Pincészete, Villány, 2016), Kázsmér Chardonnay Estate (Lesence Borászat, Balaton-felvidék, 2015), Etyeki Kúria Chardonnay (Etyeki Kúria, Etyek–Buda, 2015).

Csonka Dániel, Vito Carella, Romsics László, Ercsey Dániel, Alkonyi Kristóf

„Változatos sor volt, sokféle stílus. A borok nagy része jó minőséget képviselt néhány kiemelkedő tétellel, és volt olyan is, ami meglepetésként futott be a klasszikusok mellé” – fogalmazott Komoróczi Anna nemzetközi borakadémikus, a Bortársaság gasztronómiai képviselője. Habár a teszt második napján kóstolt külföldi tételek közül egyik sem szerzett 5 csillagot, ez a mezőny is nagyon erős volt, számos kiváló minősítésű, 4 csillagos tétellel. Ennek ellenére a tesztelők nem voltak száz százalékig elégedettek. Csonka Dániel például úgy fogalmazott: „Átlagos, közepes borok voltak a második napon, de hibás szinte nem is volt, viszont kiemelkedő tételt sem találtam. A legtöbb bor korrektül elkészített tétel volt, néha kissé sok savval.”

A VinCE Magazin márciusi száma már az újságárusoknál!

Tags: , ,

Comments are closed.