A sok egyen vörösbor közül minden bizonnyal kiemelkedő érdeklődésre számíthat az a palack, amely napi 8 órát jazz zenét hallgatott. 

 

Sokan fektetnek kreatív energiákat abba, hogy a tucattermelőktől, minden városban fellelhető borkereskedőkből valahogyan kitűnjenek, köztük is kiemelkedőnek számít Lionel Boillot. A We Wine borkereskedője egy érdekes kísérletbe fogott a châteauneuf-i Domaine Mayard borászával, Françoise Roumieux-val: az erjesztő tartályba egy hangszórót szereltek, amely napi 8 órán keresztül játszott jazzt az érlelődő vörösbornak. Mélodie Griffet, hang- és zeneterapeuta szerint nem kétséges, hogy a zene befolyással bír nemcsak ránk, emberekre nézve, hanem minden egyéb élőlény esetében – legyen szó akár állatról, akár növényről, vagy jelen esetben vörösborról. Az eredmény? A bor magasabb alkoholtartalommal bír, gyorsabban erjed, magasabb a polifenol-indexe és szebb színe van, mint a kontroll erjesztőtartályban érlelt tételnek. A kétféle bort In the Groove cuvée elnevezéssel duplapalackos csomagolásban vásárolhatja meg a nagyérdemű és győződhet meg saját maga is az eredményről.