Talán furcsának tűnhet, hogy egy gép meg tudja határozni, hogy egy bor jó-e. A bor minősége azonban az ízt és az aromát befolyásoló kémiai tulajdonságok kombinációjától függ. Vannak, akik úgy vélik, hogy a borkészítés művészet, vannak, akik szerint inkább tudomány, a mesterséges intelligencia pedig mindkét esetben a borászok segítségére lehet. Egyre többen utalnak a 2010-es […]
Valami új: rozés koktélok
A VinCE szerkesztőségében a rozé hónapját, mi több, a rozé évét éljük! Bár nálunk itthon még nem igazán elterjedt műfaj a rozé alapú koktél, a nagyvilágban viszont több száz rózsaszínű recept kering. Elegánsabb a vodkás koktéloknál, megfizethetőbb a pezsgőalapúaknál, frissítőbb, mint a gines limonádé. Itt az ideje, hogy legalább hármat megismerjünk, hogy legyen mit iszogatni, […]
Kávéházak Éjszakája Budapesten
Harminc helyszín és közel száz kulturális program várja a kávéházak szerelmeseit május 17-én Budapesten. A kávékultúrával való ismerkedés mellett, irodalmi estek és jazz koncertek teszik különlegessé majd az éjszakát. Kosztolányi Dezső száz évvel ezelőtt egyszerűen csak kávévárosként emlegette Budapestet. A főváros kávéházai mindig is kiemelkedő szerepet töltöttek be a város történelmében, már a 19. században […]
Újra eljött a rozé éve
A rozéteszt a VinCE Magazin tesztszervezői számára minden évben a legnagyobb kihívás – erre érkezik a legtöbb bor, és számunkra is a legnehezebb megtalálni, hogyan mutassuk be a közel száz bort, hogy olvasóinknak a nyári hónapokban hasznos kalauzul szolgáljon a rozészám. Mi már tudjuk, hogy ezek borok beteljesítík, amit mindig is vártunk a rozétól. […]
Pezsgőkonferencia nagyszerű champagne-i előadókkal
Május 30-án a hazai (és nemzetközi) pezsgővilág nagyjai Etyeken gyűlnek össze, hogy bemutatkozzanak és szakmai vitát folytassanak egy önálló konferencián. Eljön többek között a Ruinart-ház borásza, Louise Bryden és bejelentkezik a champagne-i Bruno Paillard is. Ideje, hogy a pezsgőkészítés hazai és nemzetközi legjobbjai is bemutatkozzanak egy önálló konferencián Magyarországon, hiszen egyre figyelemre méltóbb pezsgők készülnek, ugyanakkor […]
International Wine Challenge: A legjobbak, és köztük mi is
50 ország borainak két héten keresztül tartó, 400 nemzetközi borszakértővel zajló bírálata után megszülettek az International Wine Challenge eredményei. A magyar borok idén 5 arany-, 17 ezüst- és 14 bronzérmet szereztek. Aranyérmes lett Juliet Victor Édes Szamorodnija (2016) 95 ponttal, a késői szüretelésű 2017-es Royal Tokaji Cuvée szintén 95 ponttal, illetve a Patricius Tokaji 5 Puttonyos […]
Teltházas kóstolók és a legdrágább magyar száraz fehérbor: ilyen volt a 10. VinCE Budapest
Teltházas mesterkurzusok, elismert hazai és külföldi szakemberek, több mint 160 kiállító és közel 6000 vendég – véget ért a borszakma legjobban várt beltéri boros rendezvénye. A múlt hétvégén 10. alkalommal rendezték meg a VinCE Budapest Wine Show-t a Várkert Bazárban, a jubileumi esemény pedig idén is a legmagasabb színvonalú szakmai programokkal várta a boros szakmát […]
Rozé-szám: az új remény
A májusi számban igyekeztünk bebizonyítani, hogy a rozé több egynyári kalandnál, és büszkén mondhatjuk, hogy ez sikerült is! Mélységet találtunk a rózsaszínben, és rózsaszínt a mélységben. Aszúra cseréltük a csokoládét, ínycsiklandozó vegán recepteket fedeztünk fel, utaztunk Egerbe, és Bordeaux-ba, ahol rá kellett jönnünk, hogy már az ottani arisztokráciának is lazulnak az elvei. Itt az ideje, […]
Cara Delevingne a Volkswagen T-Cross arca
Európai kampányt indított a Volkswagen legújabb SUV-modellje, a T-Cross piaci bevezetésére, melynek arca Cara Delevingne. Az integrált 360 fokos kampányban TV-szpot, nyomtatott hirdetés, illetve digitális- és közösségi média-tartalmak is szerepet kapnak. A „#MoreThan1Thing” szlogen egyszerre utal az autó és Cara sokoldalúságára. Cara Delevingne csaknem egy évtizede a legismertebb modellek egyike, de énekesnőként, színésznőként és üzletasszonyként […]
Borászok a Notre Dame-ért
A kétszáz éven át épülő, 850 éves székesegyház tetőszerkezete (amely mindkét világháborút megúszta) április 15-én, feltehetően rövidzárlat következtében kigyulladt és órákon át égett. A kár felbecsülhetetlen, azonban Macron ígéretet tett arra, hogy 5 éven belül helyreállítják a párizsi katedrálist. A munkálatokhoz a francia borászatok is hozzájárultak adományaikkal. François Pinault (aki Napa Völgyi birtokán túl a […]
