A Decanter szerzője, Chris Mercer összeszedte, melyek a legfontosabb újdonságok és tendenciák, amelyek meghatározzák majd a borpiacot 2019-ben. Nem meglepő, hogy az új trendek leginkább a sokféleséghez, a tudatossághoz és a technológiai fejlődéshez kapcsolódnak. Táguló ízlésvilág Az egyik piacvezető brit borkereskedés, a Majestic Wine szerint a nagy és testes chardonnay-k iránt még mindig nagy a […]
5 italtipp a síszezonra
Legyen egy bögre gőzölgő ital, vagy egy pohár jéghideg frissítő, valamit mindenképpen jólesik meginni egy síeléssel töltött, hosszú nap után. De mivel öblítsük le a fáradtságot, amikor már alig bírunk lábra állni, és az arcunkat is pirosra csípte a hideg? Adunk néhány remek ötletet! 1. Mentalikőrös forrócsokoládé Akik szeretik az After Eightet (márpedig ki ne […]
Tiszta lap
Tele míves rajzokkal. Ilyenek az új Vida címkék, melyeket ünnepélyes kóstoló és sajtótájékoztató keretében mutattak be hétfőn délután A Ritz-Carlton Hotel kupolatermében. Vida Péter és fia, ifj. Vida Péter is meséltek a borokról és az arculatváltásról. Az új címkéket pedig a tervező, Xavier Bas mutatta be. A szekszárdi családi pincészet komoly döntéseket hozott meg az […]
ProWein 2019
A düsseldorfi ProWein a világ első számú bor és szeszesital szakvására, amely minden szakember számára felejthetetlen élményt nyújt. Idén március 17-19. között várják a látogatókat a düsseldorfi vásárközpontban. A vásáron több mint 6800 borászat mutatja be kínálatát, melyek 61 ország 300 borrégiójából származnak. A vendégek megszámlálhatatlanul sok vezetett kóstolón vehetnek részt, valamint rengeteg tematikus bemutatón, […]
Borból sosem elég
2018-ban több mint 600 tételt tesztelt a VinCE Magazin a havi tematikus teszteken és az újdonságrovatban. Különszámunkban ezek közül 80 kiváló – négy- és ötcsillagos – külföldi és hazai tételt mutatunk be tematikus blokkokra bontva a champagne-októl a könnyű fehérborokon, rozékon át egészen a hosszan eltartható borokig, amelyeket akár 5-10 évig is érlelhetünk. LA CREUETA […]
4 pozitív példa arra, hogyan óvhatják környezetüket a borászatok
A The Drinks Business a világ minden tájáról borászokat, illetve borászatok munkatársait kérdezte meg arról, mit tesznek a fenntarthatóság érdekében, mennyire működnek környezettudatosan. Most négy pozitív példát olvashatnak ezek közül! Pedro Salguero, a Bodega Ijalba főborásza (Spanyolország) „Az a célunk, hogy védjük és megőrizzük környezetünk, a Rioja borvidék értékeit. Éppen ezért 1998-ban mi voltunk az […]
Bor & Design
Idei különszámunkban rengeteg izgalmas témával készültünk a design területéről. Sharon Nagel borszakíró a design szerepéről ír a ma és a jövő borvilágban, Ipacs Géza grafikus címketervezésről és arculatépítésről mesél, Megyeri Sára pedig az arculatváltás örömeit és buktatóit tárja fel. Bemutatunk néhány izgalmas megjelenésű pincészetet a nagyvilágból, és természetesen a magyar kortárs borépítészettel is foglalkozunk. Designborok […]
A ProWein jelentősége kézzelfogható
A világ első számú bor- és szeszesital-szakvására, a düsseldorfi ProWein minden szakember számára felejthetetlen élményt nyújt. A szervezők idén március 17–19. között várják a látogatókat a düsseldorfi vásárközpontban. A rendezvény igazgatójával, Marius Berlemann-nal beszélgettünk. Ön 2012-ben csatlakozott a ProWeinhoz. Akkoriban miért választotta ezt a szervezetet, mi vonzotta? Először is a bor, amely igen vonzó szakterület, […]
Hét ízesített gin 2019-re
Korábban már írtunk róla, hogy a gin világszerte egyre népszerűbb ital, s hogy egyre több különböző ízesítése létezik. Legyen az csalán, sütemény vagy éppen tea – a fogyasztók körében egyre népszerűbbek a meglepő ízkombinációk. Az angliai Craft Gin Club – egy előfizetéses szolgáltatás kézműves és prémium ginek kedvelői számára – 3200 fős kutatást végzett nemrég, […]
Nemzetközi borversenynaptár
A Magyar Szőlő és Borkultúra Nonprofit Kft. összefoglalót adott ki azokról a 2019-es borversenyekről, amelyekre közös mintaküldést és ügyintézést szervez. Oldalukon folyamatosan frissítik a borversenyekkel kapcsolatos információkat, valamint elérhetővé teszik az aktuális versenyek nevezési és mintakiszállítási feltételei. Január második hetétől már több versenyre is lehet jelentkezni. Versenynaptár: Les Citadelles Du Vin 2019 (Bordeaux, Franciaország) Jelentkezési határidő […]
