A Pireneusok árnyékában, útban Santiago de Compostela felé Franciaország legnagyobb borrégiója izgalmas utakon jár. A feltörekvő Occitanie egyre több kulturális csemegével csábít, a régió ráadásul a borkedvelők Eldorádója. Ha a Riviéra az extravagáns csillogásé, akkor a vele szomszédos délnyugat-franciaországi régió a rejtett értékeké. Occitanie, azaz Occitania az eretnekek, a híres albigensek földje, ahol a francia […]
Élesben a magyar bor hivatalos weboldala
A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) 2019-ben hívta életre az ágazat teljes támogatását élvező új magyar közösségi bormárkát, a Magyar bor – Személyesen márkakoncepciót. A bormárka új arculatának és koncepciójának tavaszi debütálásán az MTÜ a Hegyközségek Nemzeti Tanácsával közösen célul tűzte ki a magyar bor nagyközönség számára elérhető digitális platformjának létrehozását és működtetését is. E célnak […]
A kékfrankos a vörösök olaszrizlingje
Hogy alakul a kékfrankos helyzete hazánkban és milyen kitörési lehetőségünk van az exportpiacon? Idén már ötödik alkalommal ültek össze a Jásdi borteraszon a balatoni borászok – az idei évben egy vendégborászattal kiegészülve – egy szakmai beszélgetésre, amelynek középpontjában a fenti kérdés állt. A zárt ajtók mögött tartott szakmai kóstolón minden borász kedvenc kékfrankos tételét hozta […]
Ők a legjobbak a Magyar Sommelier Szövetség szerint
Öt kategóriában ítélte oda a szakma kiválóságait elismerő Par Excellence díjat a Magyar Sommelier Szövetség (MASOSZ). Az idén már hatodik alkalommal jelölték a MASOSZ tagjai a díjra azokat a hazai szakembereket, akik folyamatosan és magas színvonalon végzett munkájukkal hozzájárultak a magyar éttermi kultúra és italfogyasztás minőségének növeléséhez, a vonatkozó ismeretek népszerűsítéséhez. A termelő, […]
Újbor, új időszámítás
Ahogy mondani szokták: a borhoz nélkülözhetetlen a sajt, a sajthoz pedig a bor. Ennek igazolásául a tizenhatodik Újbor- és Sajtfesztiválon ízletes újborok, és hasonló sajtkülönlegességek várták az érdeklődőket. Akik kilátogattak a rendezvényre, azok megtapasztalhatták a szólás valódiságát. Török Ferenc beszámolója. A hangulat méltó volt a rendezvény 15. születésnapjához. Kedvcsinálóként a veszprémi színház In vino férfi […]
A bor születésének kezdete
Egy tökéletes palack bor születésének története a hegyen kezdődik el, a szőlőben. Ahhoz, hogy kitölthessünk és élvezhessünk egy pohár bort, gondoskodó kezekre van szüksége a szőlőnek. A szőlőültetvényben rejlő potenciál, a kedvező környezeti adottságok kiaknázásához évről évre szükséges a megfelelő munkaműveletek – metszés, tápanyag utánpótlás, növényvédelem, szüret – hatékony és körültekintő elvégzése. Egy kitűnő palack […]
Borjour Magnum 2020, azaz 220 magyar borászat a Millenárison!
Minden eddiginél nagyobb és szakmaibb lesz a Borjour Magnum 2020-ban. A 11. alkalommal megrendezett eseményen, mely az év legnagyobb borkóstolója, 220 magyar borászat állít ki önállóan és kóstoltat összesen több mint 1000 különböző bort a Millenáris három épületében 2020. február 15-én. A szervezők különösen nagy hangsúlyt fektetnek a szakmaiságra: több mint 50 külföldi borszakembert – […]
Hosszan eltartható remekművek
A VinCE Magazin novemberi újdonságai élén a hónap borát, a Barta KVG 2018-as Furmint-Hárslevelűjét ajánljuk. Világos, csillogó zöldes citromszínben játszik, illata visszafogott, nagyon ásványos, van benne egy megfoghatatlan tisztaság, majd kis zöld dió és némi elegáns parfümösség. A korty közepesen telt, benne érett alma, kört, cseppnyi birs. Szintén négycsillagos a Spiegelberg Pince 2016-os Olasz Rizlingje, […]
5 program advent kezdetére
Az advent első időszaka máris fantasztikus karácsony illatú programokkal kecsegtet. Borfesztivál, aszúkóstoló és személyes találkozás a borásszal – indul az élményvonat! Advent a Gasztrosétányon (Etyek, november 30.) A karácsonyvárás jegyében nyitott pincékkel várja vendégeit az etyeki Gasztrosétány. Adventi kézműves vásárral, ünnepi ételekkel készülnek a helyiek, lesz ropogós pulykasült, forró és tüzes italok és bejglikóstoló is! A […]
Bikavér: választás karácsonyra
Az Egri Borműhely 10 borászata olyan Egri Bikavér-körképet mutatott be az ünnepre készülve, amivel mindenkit meggyőztek: akár a fa alá, akár az asztalra választunk, akár a „végigfőzök egy hetet, mégiscsak különleges ünnep”, akár a „ne cifrázzuk, hiszen nem a munkáról, hanem az együtt töltött időről szól a karácsony” felfogást követjük, könnyű kézzel nyúlhatunk Bikavér után. […]
