Borvilág

Újbor, új időszámítás

Ahogy mondani szokták: a borhoz nélkülözhetetlen a sajt, a sajthoz pedig a bor. Ennek igazolásául a tizenhatodik Újbor- és Sajtfesztiválon ízletes újborok, és hasonló sajtkülönlegességek várták az érdeklődőket. Akik kilátogattak a rendezvényre, azok megtapasztalhatták a szólás valódiságát. Török Ferenc beszámolója. A hangulat méltó volt a rendezvény 15. születésnapjához. Kedvcsinálóként a veszprémi színház In vino férfi […]

Tovább →

A bor születésének kezdete

 Egy tökéletes palack bor születésének története a hegyen kezdődik el, a szőlőben. Ahhoz, hogy kitölthessünk és élvezhessünk egy pohár bort, gondoskodó kezekre van szüksége a szőlőnek. A szőlőültetvényben rejlő potenciál, a kedvező környezeti adottságok kiaknázásához évről évre szükséges a megfelelő munkaműveletek – metszés, tápanyag utánpótlás, növényvédelem, szüret – hatékony és körültekintő elvégzése. Egy kitűnő palack […]

Tovább →

Borjour Magnum 2020, azaz 220 magyar borászat a Millenárison!

Minden eddiginél nagyobb és szakmaibb lesz a Borjour Magnum 2020-ban. A 11. alkalommal megrendezett eseményen, mely az év legnagyobb borkóstolója, 220 magyar borászat állít ki önállóan és kóstoltat összesen több mint 1000 különböző bort a Millenáris három épületében 2020. február 15-én. A szervezők különösen nagy hangsúlyt fektetnek a szakmaiságra: több mint 50 külföldi borszakembert – […]

Tovább →

Hosszan eltartható remekművek

A VinCE Magazin novemberi újdonságai élén a hónap borát, a Barta KVG  2018-as Furmint-Hárslevelűjét ajánljuk. Világos, csillogó zöldes citromszínben játszik, illata visszafogott, nagyon ásványos, van benne egy megfoghatatlan tisztaság, majd kis zöld dió és némi elegáns parfümösség. A korty közepesen telt, benne érett alma, kört, cseppnyi birs. Szintén négycsillagos a Spiegelberg Pince 2016-os Olasz Rizlingje, […]

Tovább →

5 program advent kezdetére

Az advent első időszaka máris fantasztikus karácsony illatú programokkal kecsegtet. Borfesztivál, aszúkóstoló és személyes találkozás a borásszal – indul az élményvonat! Advent a Gasztrosétányon (Etyek, november 30.) A karácsonyvárás jegyében nyitott pincékkel várja vendégeit az etyeki Gasztrosétány. Adventi kézműves vásárral, ünnepi ételekkel készülnek a helyiek, lesz ropogós pulykasült, forró és tüzes italok és bejglikóstoló is! A […]

Tovább →

Bikavér: választás karácsonyra

Az Egri Borműhely 10 borászata olyan Egri Bikavér-körképet mutatott be az ünnepre készülve, amivel mindenkit meggyőztek: akár a fa alá, akár az asztalra választunk, akár a „végigfőzök egy hetet, mégiscsak különleges ünnep”, akár a „ne cifrázzuk, hiszen nem a munkáról, hanem az együtt töltött időről szól a karácsony” felfogást követjük, könnyű kézzel nyúlhatunk Bikavér után. […]

Tovább →

Kék Duna a Temze mentén – londoni kékfrankoskóstoló

Ki emlékszik Pom Pom híres nyitómondatára: „Hol ilyen vagyok, hol olyan – bámulatosan tudom változtatni az alakomat”? Ez jutott eszembe a londoni Blue of the Danube kóstolón, amelynek fókuszában a közép-európai térség kékfrankosai álltak. Erdős Ági beszámolója Londonból.  Nagyon sok különböző arcot mutatott a kékfrankos mint szőlőfajta, a fiatal és néha megrendítően savas boroktól kezdve […]

Tovább →

Luxusprogramok karácsony előtt

Nem kell karácsonyig várni, már jóval előbb ünnepi hangulatba kerülhetünk egy-egy estére, ráadásul ilyenkor megengedhetjük magunknak azt a luxust, hogy elsősorban magunkra gondolunk. Ezeken a fantasztikus gasztroélményeken megtapasztalhatjuk a hideg idő, és az önmagunk iránti szeretetünk előnyeit. Champagne brunch és Diótörő-láz az Intercontinentalban (november 17. ) A Corso Étterem brunch-ait mostantól egy különleges tematika hatja […]

Tovább →

Magyar érmek a Decanter Asia Wine Awardson

Ázsia legnagyobb presztízsű borversenyén, a Decanter Asia Wine Awards 2019-es megmérettetésén a magyar borok közül a Pajzos Tokaj aszúja szerepelt a legjobban, 93 ponttal ezüstérmet szerezve, de korántsem ez az egyetlen büszkeségünk.    3155 bor versenyzett 34 országból Hongkongban az idei DAWA-n. A londoni Decanter World Wine Awards ázsiai versenyét 2012 óta rendezik meg minden […]

Tovább →

A lúdon túl

Ki mondta, hogy a november unalmas? Nem csak a Márton-napi liba- és újboréhségünk, hanem a nemzetközi kíváncsiságunk is kielégül. Csak el tudjunk jutni az összes programra!   LIBADALOM, ETYEK, GASZTROSÉTÁNY, NOVEMBER 9. Etyeken az éhezés és szomjazás veszélye keveseket fenyeget, érdemes tehát csatlakozni hozzájuk és végigkóstolni a kínálatot. Lesz libaleves lúdgége tésztával, sült liba- és […]

Tovább →