Borvilág

Mély víz, csak úszóknak

Cseh Lászlóval a Villa Pátzay Borbirtokon jártunk Badacsonyban. A pincészetet a borhotellel, a melegkonyhás látványterasszal és 17 hektárnyi területtel tavaly nyáron vásárolta meg Pátzay István. A birtok lenyűgöző: az épületek kétség kívül emblematikus helyszínei a badacsonyi borvidék közelmúltjának. A Villa Pátzay Borbirtok több szempontból is izgalmas helyszín: a Badacsony-szerte híres épületek tavaly nyáron kis túlzással […]

Tovább →

Zsongjunk együtt, itt a tavasz!

A BorZsongás biztosan igazi tavasznyitány lesz! Minden adott lesz, ami feltölt bennünket a tavasz kezdetén: a kulturális kínálat a szellemi töltekezésre, a gyönyörű környezet a tavasz éledésének átélésére, az új étlap pedig egy izgalmas ízutazásra hív a Vylyan Teraszon! A Villányi borvidék a hosszú hétvégét stílusos „szezonnyitóval” kezdi: a borvidék minden településén a legváltozatosabb élményekben […]

Tovább →

A Master of Wine-okat is elragadtatta a Nagy-Eged Grand Bleu első évjárata!

Péntektől előjegyezhető a Kovács Nimród Winery Grand Bleu 2008-as Nagy-Eged-hegy Kékfrankosa, amely a 2004-es telepítésű kékfrankos ültetvény szűztermése. A Grand Bleu 2008-at a VinCE Budapest Wine Show bemutatóján Elizabeth Gabay és Peter McCombie Master of Wine-ok is kiváló tételnek értékelték. Mészáros Gabriella nemzetközileg elismert borakadémikus pedig így írt róla: „Mi kell egy ilyen bor megszületéséhez? […]

Tovább →

Véget ért a borszakma és a borrajongók háromnapos budapesti ünnepe

A VinCE Budapest Wine Show 2018 három napja alatt a látogatók nemcsak a legkiválóbb magyar pincészetek tételeit ismerhették meg első kézből, hanem a borvilág legaktuálisabb trendjeiben is elmélyedhettek, és számos olyan bort kóstolhattak nemzetközi szakértők értő kalauzolásával, amelyek a magyar közönséghez csak nagyon ritkán jutnak el. A kilencedik alkalommal megrendezett VinCE Budapest Wine Show először […]

Tovább →

Rózsaszínű tabukat dönteni

Van pár széles körben elterjedt alapvetés a borokkal kapcsolatban. Talán a legismertebb ezek közül az, hogy rozéból mindig az aktuális évjáratot érdemes inni. De vajon tényleg így van ez? A kérdésre választ kaphatunk a Rosalián és a Gourmet Fesztiválon! A szüret végén már sokan kíváncsiak az új évjárat boraira, így a novemberi Márton-nap szép lassan […]

Tovább →

Kihívás pinkben – A nagy rozéteszt

Legyen légies, könnyed, vibrálóan izgalmas és kifinomultan gyümölcsös, ne túl erőteljes, de azért emlékezetes, s mindezt baráti áron kínálja! Ennek a lehetetlennek tűnő feladatnak próbálnak megfelelni a rozékészítők évről évre. Mi pedig kóstolunk rendületlenül, idén is több, mint 100 tételt! Rozéból nem lesz hiány a nyáron, áprilisi számunkban bemutatjuk a legszebbeket – igaz, ezúttal csak […]

Tovább →

VinCE Awards – Díjazták a magyar borvilág kiválóságait

Idén nyolc kategóriában díjazták a magyar borvilág kiválóságait a VinCE Awardson április 5-én, a 9. VinCE Budapest Wine Show nyitónapján adtak át. A VinCE Awards célja, hogy megtalálja és példaként mutassa fel a borvilágban és a borhoz kapcsolódó területeken (kereskedelem, turizmus) a legjobb ötleteket, legprofibb koncepciókat, leginspirálóbb példákat. Hat kategóriában szakmai zsűri választotta ki azt a három-három jelöltet, akikre […]

Tovább →

6 vegán bor, amelyeket érdemes megkóstolni

Korábban már írtunk arról, hogy egyre népszerűbbek a vegán borok, és egyre több fogyasztó várja el, hogy a borászok jelezzék a palackon, használtak-e állati eredetű alapanyagot a derítéshez. Most pedig hat olyan bort mutatunk olvasóinknak, amelyeket nyugodt szívvel választhatnak azok is, akik nem szeretnének állati származékot fogyasztani, és mellé vegán ételpárosításokat is ajánlunk. A bor […]

Tovább →

Mit igyunk a húsvéti ételek mellé?

Húsvétkor mindenki szereti degeszre enni magát az ínycsiklandó ünnepi falatokkal. Füstölt sonka, tojás, báránysült, fonott kalács – jobbnál jobb ételekkel telik meg az asztal. De milyen bort válasszunk az ünnepi lakoma mellé? Segítünk az étel-bor párosításban, hogy még finomabb legyen az idei húsvét!   Sonka Az elkészítés módjától függ, milyen bort érdemes választanunk az ünnepi […]

Tovább →

Látogasson el a 9. VinCE Budapest Wine Show Mesterkurzusaira!

Idén április 5-6-7-én jelentkezik a VinCE Budapest Wine Show, új helyszínen: a Várkert Bazárban! Rendezvényünkön idén is számos világhírű szakember tart exkluzív kóstolóval egybekötött előadást. Mesterkurzusainkon újdonságokat kóstolhatnak a borkedvelők és a szakértők, és első kézből értesülhetnek a borszakma legfrissebb tendenciáiról. Magazinunk olvasói már megismerkedhettek a részletes programmal, de most külön összeállítással segítünk azoknak, akik még nem […]

Tovább →