Rekordszámú nevezéssel, kiváló bírálók munkájával zajlott le hazánk egyetlen nemzetközi borversenye

2020 az egész világ számára egy szokatlan, lemondásokkal, kihívásokkal és tanulságokkal teli év, pedig még csak a felénél járunk. A világjárvány nem csak mindannyiunk hétköznapjait forgatta fel fenekestül, de szinte minden ágazatot érintett valamilyen módon. Nem volt ez másként a borász szakmával sem: kora tavasztól a világ nemzetközi és helyi

Tovább »

A természetből merítkezve

Egyre több környezettudatos szőlősgazda és borász épít ki energia- és vízgazdálkodásra épülő ökológiai rendszert, mellette pedig a zöld építési technológiákat és eszközöket is a borkészítés szolgálatába állítja. A folyamatot a legutóbbi években felgyorsította egy világméretű jelenség: a fiatalok mozgalma egy élhetőbb környezetért. Az új generáció színrelépése a nyilvánosságban a borászatban

Tovább »

Kóstold és tudd

Elindult a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) „JÓ BOR” edukációs kampánya, amely a fiatal felnőttek borfogyasztási szokásait kívánja minőségi mederbe terelni.  A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa által indított „JÓ BOR” kampány célja, hogy ösztönözze a fiatal felnőtteket (20-35) a minőségi magyar bor tudatos és mértékkel való fogyasztására. Az edukáció szükségességére a HNT

Tovább »

Harmadjára is spanyol utat ér egy jó boros cikk

Szakértő zsűri díjazza a legjobb írásokat, minden nyertes pályázó borválogatással gazdagszik és részt vehet az ország egyik legexkluzívabb privát kóstolóján. Harmadjára is boros tartalmú cikkeket publikál az ország, ismét itt a Web Wine Writing.  A VinCE Magazin egykori főszerkesztője Németh Ágnes ma már a saját útját járja: hungarianwines.eu címmel angol

Tovább »

Különcöknek áll a világ: júliusi lapajánló

Júliusi lapszámunk központjában az extravagancia áll. Tesztszekciónkban ezúttal olyan borokat vettünk górcső alá, amelyek nem mindennapi körülmények között születtek. Ehhez kapcsolódóan megnézzük, hogy milyen nem mindennapi szőlőfajtákból készítenek bort itthon, hogyan kapcsolódik össze a sör a borkészítéssel (mi is meglepődtünk, hogy mennyi közös szál van), kávés különlegességek nyomába eredünk és

Tovább »

A saját nevét az ember csak ahhoz adja, amire igazán büszke

A Bognár család már a 70-es évektől kezdve foglalkozik szőlőműveléssel és borkészítéssel, a Bognár pince mégis csak a tavalyi évben került megalapításra Villányban. Jelenleg 25 hektár egybefüggő terület tartozik hozzájuk, köztük olyan termőhelyen is, mint az országszerte híressé vált Kopár-dűlő. Júniusi lapszámunk pincelátogatás rovata róluk szól, ebből az interjúból szemezgettünk

Tovább »

A legjobbak között is a legjobb

A Borászok Borásza szavazási mechanizmusa idén március 7-én indult el a Kóstoló Körön, amelyet a díj várományosaival, az 50 legjobb magyar borász részvételével tartottak Budapesten. Ezen a rendezvényen az ötvenek megkóstolhatták egymás legszebb tételeit és le is adták első szavazatukat a legjobbra. Kiderült, hogy az 50-ből, ki a legjobb 5,

Tovább »

Ismét elindulnak a borversenyek

Újraindították a korábban járványügyi helyzetre való tekintettel határozatlan időre felfüggesztett Az Országház Bora 2020 borkiválasztást. Ennek értelmében az eddig beérkezett nevezéseket is érvényben maradnak, továbbá 2020. június 30-ig lehet új nevezéseket is leadni. Az Országház Bora 2020 borkiválasztás módosított időpontjai a következők szerint alakulnak: Jelentkezési határidő zárása: 2020. június 30.

Tovább »

Ha kell egy kis pezsgés: júniusi lapajánló

Júniusi lapszámunk központjában a gondtalan nyarat idéző frissítő buborékok állnak. Tesztszekciónkban ezúttal tankpezsgőket és proseccókat teszteltünk, ehhez kapcsolódóan pedig azt is összeszedtük, hogy mi az, amit érdemes tudni ezekről a méltán híres olasz habzókról. Hozunk egy kis pezsgőkoktél-történelmet, valamint természetesen hagyományokon alapuló recepteket is megosztunk. Utazás mellékletünkben ezúttal a közeli

Tovább »

Cyberkalmárok

Az elmúlt hetek alatt mindenki szembesült azzal, hogy akár boros rendeléseit is intézheti a neten. Azonban a virtuális shoppingolásnál is érdemes pár alapvető tanácsot megfogadni, és persze nem árt kicsit kutatni, hogy biztosan megtaláljuk kedvenc üzletünket a világhálón. Szerző: Németh Ágnes Illusztráció: Kormány Berta   Hamar tele a puttony A legrégebbi borkereskedések mára

Tovább »