Áprilisi számunk rendhagyóra sikerült: a lap fennállásának 11 évében először írtuk és szerkesztettük teljes home office-ban a magazint. A kialakult körülményekre való tekintettel az utazás rovatban ezúttal Magyarországot ajánljuk, hozunk némi kreativitásra sarkalló boros kütyüket, Duchemin pedig ezúttal otthon marad és megmutatjuk, hogy milyen gasztronómiai ínyencségekkel kényeztetjük magunkat mi, a lap munkatársai. Mindezek mellett […]
Somlói vízió
Ragyogó augusztusi napon érkezünk a somlói Kreinbacher Birtok látogatóközpontjához, turistabusz, vendégek, kellemes nyár végi meleg, de a hangulat nem hatja meg a pincészet munkatársait: ők már a gyorsan közelgő szüretre összpontosítanak. A hátterében a mesébe illő Somló a bazaltorgonákkal és a fehéren világító présházakkal, ám a határozott, mármár futurisztikus vonalakkal megrajzolt Kreinbacher Birtok cseppet sem nosztalgikusan idézi meg a rég kihunyt vulkán szellemét. […]
Túl a webshopon és az online kóstolókon
Az elmúlt szűk három hétben a Facebook híradó nagyjából kétféle típusú hírre szegmentálódott: a koronavírussal összefüggésben álló ilyen-olyan forrásból táplálkozó véleményekre és megosztásokra, és a vírus által leginkább érintett vendéglátói, borászati webshopos akciókra és az ezekre épülő online kóstolásokra. Vajon ki lehet-e hozni többet ebből a jelenlegi szituációból? Hát kérdés ez?! Hozunk pár jó példát. […]
Legyél saját magad sommelier-je: óda a pinot noirhoz
Míg állítólag a merlot a legjobb bevezető bor a vörösborokkal éppen csak ismerkedők számára, szerintem a pinot noir az igazi aduász. Egy bor, amely ugyanolyan jól csúszik, amikor olyan időjárási viszonyok uralkodnak, hogy szabad ég alatt tűz nélkül is elkészül a tükörtojás bármely fém felületen, vagy éppenséggel jegesmedvék vacognak az ablakok alatt. (Kis túlzással élve […]
Jótékonykodás Folly borokkal
Idén is jótékonysági akciót indít a badacsonyörsi Folly Arborétum és Borászat a Down-szindróma világnapja alkalmából. Március 21–28. között, online vagy a helyszínen értékesített Boróka 2018-as fehérborok teljes bevételét felajánlják a Down Alapítvány Korai Fejlesztő Központ részére. „Isten hat nap alatt teremtette a világot. A hetediken megpihent, körülnézett, majd a nyolcadikon megteremtette a downosokat, hogy […]
Maszkot a rászorulóknak: hatvanezer szőlész-borász segíthet
A Borászok Borászai és a Pannon Bormíves Céh rendhagyó kezdeményezése: a szőlész-borász közösség segítségét kérik az egészségügyben nélkülözhetetlen maszkok felajánlásához. A nyílt levelet változtatás nélkül közöljük. Add le a Maszkot! Nyílt levél minden magyar szőlész-borászhoz és mezőgazdászhoz Kedves Barátaink! A Borászok Borászai és a Pannon Bormíves Céh összefogást kér a magyar szőlész-borász közösségtől a válságos […]
Andrá tutto bene – Segítő kezek a koronavírus idején
Miközben többségünk jelenleg nem igazán tehet annál többet és jobbat, hogy ül a négy fal között és onnan figyeli az általunk ismert modern világ drasztikus változásait és reménykedik, hogy minden rendben lesz, nálunk tehetősebbek viszont ott segítenek a rászorulóknak, ahol tudnak. Champagne ura, az LVMH-csoport, amely többek között olyan pezsgőházakat, mint Moët & Chandon, […]
Borozási lehetőségek vészhelyzet idején
A hetek óta tartó feszült hangulat a március 11-én kihirdetett vészhelyzettel csúcsosodott ki: többek között bizonytalan ideig nem szabad száz főnél nagyobb beltéri rendezvényt tartani, miközben egyre többen döntenek az önkéntes szobafogság mellett. Az ilyenkor mindenkiben előtörő kétségek leküzdésére mi most ajánlunk pár alternatívát, amely új szintre helyezheti az eddig jól bevált boros élményeket. […]
Letérni a kikövezett útról – új gyakorlatok a bormarketingben
Munkaerőhiány, exportpiaci nehézségek vagy természeti csapások ̶ nemcsak a magyar borágazatot sújtó témák. Kihívások minden nap vannak, rajtunk múlik, hogyan vesszük az akadályokat. Miközben itthon is egyre kevesebbszer hallani a “nemlétező bormarketing” kifejezést, a világ másik oldalán példaértékű megközelítésben gondolkodnak a nehézségek legyűréséről. Menjünk csak vissza egy kicsit az időben: még januárban futótűzként járta körbe […]
Ki lesz idén a Borászok Borásza?
A március 6-i Borkonferencián kihirdették az 50 legjobb magyar borász névsorát. Ők ötvenen, 2020 legjobbjai másnap a Borászok Borásza Kóstoló Kör keretein belül tartották meg azt a szakmai kóstolót, amely alapján szavazni fognak és megválasztják maguk közül a Borászok Borászát. Hogyan is működik a Borászok Borásza? A szavazási mechanizmus rendkívül egyszerű és letisztult: az […]
