Hírek

Egy polcon a Romanée-Conti és a Barta

Mindig nagyszerű érzés, amikor egy magyar termék is felkerül a világmárkák mellé a polcra! A több mint kétszáz éves Corney & Barrow cég Angliában kizárólagos forgalmazója egyebek mellett a Domaine de la Romanée-Continak és a Petrusnek. A brit borkereskedés vezető beszerzőjének, Rebecca Palmernek a Buyer magazinban megjelent cikke szerint határozott elképzelése volt arról, hogy milyen […]

Tovább →

Mégis koccinthattak sörrel Mezopotámiában

Egy az egykori Mezopotámia és a mai Irak területén folyó ásatáson 3500 éves ivóedényeket találtak, amelyeken a sör kémiai összetevői azonosíthatók. Khani Masi területén 2016 óta kutat egy régészekből álló nemzetközi csapat, és számos értékes leletre bukkantak már. Azonban a legutóbb talált tárgyak megváltoztatják az eddigi tudományos álláspontot arról, hogyan fogyasztották a sört Mezopotámiában. Egészen […]

Tovább →

A milánói építészet koktélpoharakat ihletett

Augustina Bottoni argentin formatervező egy milánói villa alakját idéző koktélpohár-kollekciót tervezett. A három pohárból álló sorozat neve Calici Milanesi, és az 1930-as, 1940-es években aktív modernista építész, Piero Portaluppi 1932-ben készült alkotását, a Necchi Campiglio villát idézik. Bottoni saját bevallása szerint nagyon kedveli az építész izgalmas és feltűnő épületeit, és ezek közül is a Necchi […]

Tovább →

A Gofcsi lett az Év Strandétele

Gofrisütőben készülő tócsi nyerte el a legjobb balatoni strandételnek járó díjat az idén harmadik alkalommal megrendezett verseny keretében. Az étel megálmodója Szikra Gabriella, A konyhám tulajdonosa, aki szerint a gofcsi tésztája a dödöllére is emlékeztet, mely az egyik legfontosabb hagyományos zalai-somogyi étel. Feltétnek tejfölhab, szárított paradicsom, ementáli, kecskesajt, pirított vöröshagyma és lilahagyma kerül az ételre, […]

Tovább →

Meghódíthatja a francia piacot a kék bor

Nem csak a kékvérűek és kékharisnyák kedvence lehet a bor, amely most a francia piacon is egyre inkább terjeszkedni látszik. Korábban már mi is írtunk arról, hogy a meglehetősen Instagramkompatibilis bor főleg azok körében hódít, akik nem annyira az íz és az illat minőségével, mint inkább italuk kinézetével foglalkoznak. Előbb a németek lepték meg a […]

Tovább →

Furcsa törvények az alkoholfogyasztás szabályozására

A világ tele van olyan elavult törvényekkel, amelyek annak ellenére maradtak érvényben, hogy már csak a legritkább esetben alkalmazzák őket. Mivel az alkohol nagyban befolyásolhatja az emberi viselkedést, a világon mindenütt törvényekkel is próbálják szabályozni az  alkoholfogyasztást – azonban ezek között is akad néhány meglepő. Az Egyesült Királyságban tilos leittasodni a pubokban. Ennek a szabályozásnak […]

Tovább →

Definíciót a természetes boroknak!

Marie Franche-Lorho a Lique du Sud nevű francia szélsőjobboldali párt képviselője a Nemzetgyűlés elé terjesztett egy javaslatot arról, hogy dolgozzák ki a természetes borok jogi definícióját. Beadványában arra hivatkozott, a franciákban megvan az igény egy a természetes borokra vonatkozó egységes elvárásrendszer megalkotására. Ahogy azt korábban mi is megírtuk, a természethű borok egyre népszerűbbekké váltak az utóbbi […]

Tovább →

Miniszteri szinten szabályozhatják a hozzáadott cukor mennyiségét a borban

Új szabályozás lépett életbe, amely alapján miniszteri engedély ellenében hozzáadott cukor segítségével növelhető a must alkoholtartalma, ha az adott évben valóban nagyon kedvezőtlen volt az időjárás. „A rendkívül kedvezőtlen időjárású években a HNT kérelmére a miniszter engedélyezheti a az egész ország, vagy borvidék vonatkozásában a friss szőlő, szőlőmust, a részben erjedt szőlőmust, illetve a még […]

Tovább →

5 díjat nyert a chocoMe az Academy of Chocolate Awardson

A világszerte elismert magyar csokoládémágus, a chocoMe 5 bronzéremmel gazdagodott a rangos Academy of Chocolate Awards versenyen 2018. július 25-én. Az 5 újabb díjjal immár 57-re nőtt a cég nemzetközi szakmai versenyeken elért elismeréseinek száma. Az Academy of Chocolate 2005-ben alakult Londonban a minőségi csokoládéfogyasztás, a csokoládétermékek lehető legjobb minőségi összetétele, a kiváló kakaóbab-termőterületek felvirágoztatása […]

Tovább →

Új-zélandi szőlőtőkék a londoni aluljárókban

A klímaváltozás nem kíméli a szigetországot sem: idén nyáron London lakossága is nap mint nap negyvenfokos hőségben jár dolgozni. Az új-zélandi Brancott Pincészet erre alapozva ügyes marketingfogást eszelt ki, és mini szőlőbirtokokat telepített a főváros több metrómegállójába is, amelyek valóságos oázisokként várják a járókelőket. Van már ilyen pop-up szőlőbirtok a King’s Cross, a Waterloo és […]

Tovább →