Ha valaki kevésbé él benne a budapesti belváros nyüzsgő életének mindennapjaiban, könnyen szembesül azzal a ténnyel, hogy egykori törzshelyének mára hirtelen hűlt helye, párat arrébb lépve pedig egy übertrendi, akár valamilyen egzotikus ország ízvilágával felturbózott fine dining étterem csábít barátságos meleg fényeivel közelebbi ismerkedésre. Hasonlóképpen szinte hétről hétre szaporodni látszik az egyre igényesebb, innovatívabb borbárok […]
Szuperprémium választék és natúr borok az idei VinCE Budapesten
Ismét megnyitja kapuit április első hétvégéjén a VinCE Budapest Wine Show a Várkert Bazárban. Az ország egyik legjobban várt beltéri boros eseményén több száz bor, pezsgő és párlat kóstolására lesz lehetőség. A mesterkurzusokon válogatott nemzetközi tételek kerülnek a poharakba, a kiállítótérben pedig kiemelt figyelmet kapnak az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő natúr borok. Bővül a külföldi […]
Egyre nagyobb jelentőséggel bír a Sirha Budapest
Szakmai és üzleti sikerként értékeli az összes részvevő a most véget ért Sirha Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítást. A HUNGEXPO Budapest Kongresszusi és Kiállítási Központban az előző rendezvényhez képest 12%-kal több, mintegy 24.000 látogató volt kíváncsi a gasztronómia, az élelmiszeripar, a pék- és cukrászipar, a szálloda- és vendéglátóipar, valamint a csomagolóipar újdonságaira. A Sirha […]
Ellenállhatatlan buborékok az idei ProWine-on
Franciaország leghíresebb buborékai generációk óta állnak a pezsgők hierarchiájának csúcsán és sikerrel aratják le az ezzel a hírnévvel járó babérokat. A pezsgők az elmúlt 25 év leggyorsabban növekvő borkategóriájába tartoznak. Ezek, és kisebb mértékben egyéb, hagyományos módszerekkel készült társaik – mint amilyen a spanyol cava, az olasz spumante és a német Winzersekt – olyan összetett […]
Babka-illat és vegán élmények a Szentföldön
Egy többezer éves történelemmel rendelkező város, ahol még az ateistáknak is eláll a lélegzete, és egy szüntelenül nyüzsgő, multikulti metropolisz a Földközi-tenger partján. Hedonista tippek egy izraeli hosszú hétvégére Jeruzsálemből és Tel Avivból. Ha keresnénk, se tudnánk még egy olyan szakrális helyet találni a Földön, mint Jeruzsálem. A város, amelyet mindhárom ábrahámi vallás szent városként […]
Olaszrizling szerintünk: középpontban a klímaváltozás
Az égető napnak, hosszantartó szárazságnak, tomboló szélnek, jégesőnek, a hirtelen lezúduló óriási mennyiségű csapadéknak, a szélsőséges időjárási hatásoknak mind-mind ki vannak téve a szőlőültvények is, és ehhez még hozzájön az általános felmelegedés. Ezért is lehetett a csopaki Olaszrizling szerintünk kétnapos eseményének központi témája idén a klímaváltozás. A rendezvény házigazdái és helyszínei ismét a Jásdi Pince […]
Az Oscar pezsgője
A Piper-Heidsieck története hosszú évtizedek óta összefonódik a filmszínház világával: pezsgőjük 1933-ban tűnt fel először a vásznon a legendás Stan és Pan sorozatban. Idén hatodik alkalommal szolgálják fel az illusztris champagne-ház buborékos italait a nagy figyelmet élvező Oscar-gálán. A Piper-Heidsieck ezúttal is egy limitált különkiadással készül a jeles alkalomra. A világszerte ismert piros címkés Cuvée Brut […]
Ötödik alkalommal is korlátlan sörkóstolás a Gellértben
A sörbarátok éves nagy téli sörünnepét rendezik ismét a Gellértben február 14-15-16-án. A sorban immár ötödik Indoor Sörfesztivál különlegessége, hogy korlátlanul kóstolhatjuk végig a csapra vert változatos kínálatot: több mint 100 féle sör, kis- és nagyüzemi, hazai és külhoni sörkülönlegességek. Vasárnap pedig záróakkordként korlátlan étel-, italfogyasztással, sörökhöz passzoló fogásokkal és a fesztivál legjobb söreivel várja […]
Bocuse d’Or magyar döntő
Február 5-én, a Nemzetközi Élelmiszeripari Szakkiállítás, a Sirha Budapest 2020 keretein belül kerül megrendezésre a Bocuse d’Or magyar döntője. Mint mindig, most is óriási a tét: a győztes csapat képviselheti hazánkat a tallinni európai válogatón, 2020 májusában. „Összenő, ami összetartozik” – mondta el Hamvas Zoltán a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke a megmérettetés sajtótájékoztatóján. Azaz […]
14 termelő már biztosan palackozhat idén BalatonBort
2020-ban sorrendben az ötödik évben kerül palackba az ország egyik első közösségi bora, a BalatonBor. Az új évjáratú BalatonBorokat hagyományosan minden év tavaszán lehet először kóstolni; erre idén a badacsonyi Hableányban kerül sor április 25-én. A módosított szabályok értelmében az idei évben már négy különböző időpontban megtartott bírálat során dől el, hogy mely balatoni bortermelők […]
