A hip-hop és a champagne rajongóinak is izgalmas hír volt, hogy Jay-Z 2014-ben megnövelte tulajdonosi részesedését az Armand de Brignac Champagne-ban. Saját termékcsaládját Ace of Spades-nek nevezte el, a champagne-okat pedig most a Decanter borszakírói is végigkóstolták. Az Ace of Spades-et kifejezetten party champagne-ként tartják számon, illetve arról is híres, az egyetlen olyan champagne, amely […]
A Kárpát-medencei fajták hódítanak Angliában
Mi is beszámoltunk a Wines of Hungary UK a februári furmintkóstolójáról, melynek sikere nyomán a cég újabb nagy volumenű kóstolót szervez, ezúttal a kékfrankos főszereplésével. A kelet- közép-európai borokkal foglalkozó Novel Wines kereskedőház éves nagykóstolóján pedig a legfontosabb magyar szőlőfajtákból készült borok mutatkoztak be szeptember 28-án az angliai Bathban. A Novel Wines szeptember 28-án, a […]
Új kultkonyha a láthatáron
A Kreinbacher Birtokon jártunk a VinCE Magazin szeptemberi pincelátogatásán, s a beszélgetés végén még egy különleges élményben lehetett részünk: megkóstoltuk a birtok éttermének fogásait is, amelyeket az új executive chef, Langer Gábor alkotott. A Somló-hegy vulkáni eredetére utaló elemekkel teli futurisztikus pincészet elsősorban a pezsgőinek köszönheti hírnevét és a folyamatosan érkező borturisták érdeklődését, a […]
Szepsy István örökölt hite
Megengedheti-e magának a saját borát? Hogyan jött rá Párizsban, hogy Hegyalja az élete? A sült szalonna és a hagyma vagy a nyíló ibolya illata finomabb? Mit jelent számára a siker? A most bemutatott Folyékony arany c. dokumentumfilm szereplőjével, Szepsy Istvánnal készült riportunkat olvashatják, 15 évvel ezelőttről. Tallián Hedvig írása. Megengedhetem-e magamnak a saját boromat? A […]
A borvilág is díjazza a fenntarthatóságot
Újabb szervezett csatlakozott a The Drinks Business Green Awards díjának támogatóihoz: A ProWein is a Green Awards partnere lesz 2019-ben. A díj felhívja a figyelmet az italkereskedelem zöld kérdéseire, és jutalmazza azokat, akik meghatározó eredményt érnek el a környezetvédelem területén. A Green Awards-t már eddig is olyan kiemelten fontos vállalkozások támogatják, amelyek a fenntarthatóságot helyezik […]
5 könyv, ami megtanít a bor nyelvén
Ha szeretnénk elmélyedni a bor tudományában, akkor ezt az öt könyvet ajánljuk a nemzetközi kínálatból: vannak köztük szórakoztató és komolyabb írások, viszont ha adunk nekik egy esélyt, bizonyára az idei ősz leghasznosabb és elgondolkodtatóbb olvasmányai között szerepelnek majd. The History of Wine in 100 Bottles (Oz Clarke) 2015 Minden tantervnek tartalmaznia kell történelemleckét, azonban […]
Ezekben az országokban a legdrágább az alkohol
Az Európai Unió statisztikai hivatalának legfrissebb jelentése szerint Finnországban, Írországban és Svédországban fizetünk a legtöbbet az Európai Unióban, ha alkoholt rendelünk. A tanulmány az alkoholos italok árát az adott ország jövedelmi viszonyaihoz képest súlyozta, hogy meghatározzák, mennyibe kerülnek az alkoholos italok az EU átlagához képest. Kiderült, hogy az Unión belül Finnország a legdrágább: itt az […]
7 boros program kora őszre
Ha valamikor, akkor szeptemberben érdemes igazán borszeretőnek lenni, hiszen ez a szüreti mulatságok, a borvacsorák és borfesztiválok időszaka: végtelenített ünnep. Ezt a hét programot mindenképp ajánljuk! Bioétel- és Borfesztivál (Hajdúszoboszló, szeptember 13–15.) A fesztivál három napján a vendéglátók pultjainál csak biohúsból és bioélelmiszerekből készült ételek bő kínálata várja a látogatókat, melléjük pedig az ország […]
Ünnepi kávéélmény
A Borfesztiválra nemcsak a borászok készülnek újdonságokkal – itt kóstolhatja a nagyközönség először azt a különleges kávét is, mellyel a Julius Meinl, a kávékultúra úttörője több mint másfél évszázados hagyományait ünnepli. Az 1862 PREMIUM nevében az évszám arra utal, amikor a Julius Meinl elsőként kezdett pörkölt kávét árusítani, a kétséges kimenetelű otthoni pörkölés helyett így […]
Vidéki idill egy idilli vidéken
Van egy kis község Székesfehérvár közelében, ahová feltétlenül érdemes betérni akár egy kitérővel is, ha tágítani szeretnénk a látókörünket a szezonalitás és a vidéki vendéglátás terén. Rattner Réka Csóron, a Fiastyúk Udvarházban járt. Az Arany-hegyen állunk, a Móri borvidék legértékesebb területén, ahol a Rostási-Szabó család ezerjót és rajnait termeszt, és sokat elmond a munkához való […]
