Hírek

Disznólkodhatunk kedvünkre

A most nyílt Pesti Disznó már nevében fricska, hallva szinte elképzeljük a koca kocogó lépteit a Nagymező utcán, a színházbejáratok és kávézók előtt. A magát az első magyar falatbárként aposztrofáló intézmény konyháját tekintve is vagány malac: hurka, pörkölt, bableves és minden amit egy pesti dáma az asztal szélére tolna, itt bájos falatka formájában kínálja magát, […]

Tovább →

Bodrogkeresztúr mulatságra készül

A csendesen folydogáló Bodrog és az ártér vízimadarai aligha csapnak országra szóló ricsajt – de nem is a zajkeltés a cél a Tokaji borvidék egyik településén, Bodrogkeresztúron, hanem csak annyi, hogy a település művészeire – szobrászra, fotósra, borászra – legalább egy hétvége erejéig felfigyeljen az ország. Október 8-9-én a Mindszent Havi mulatságon kiváló borok, helyi […]

Tovább →

Eredetvédett burgenlandi borok Bécsben

Districtus Austriae Controllatus (DAC) jelzést viselnek Ausztriában az eredetvédettséggel rendelkező borok. Az országban tipikus termőhelyi adottságok alapján hét térség termelői szerezhetnek jogot a jelzés használatára. Ebből három Burgenlandban van. A burgenlandi DAC borok szeptember 15-én Bécsben mutatkoznak be. Az Iparművészeti Múzeumban délután három órakor kezdődő eseményen mintegy kilencven borász mutatja be kínálatát.  Az Eisenstadt környékét […]

Tovább →

Több mint 7000 ember a Koccintás 2011-en

Mint ahogyan már hetekkel ezelőtt megírtuk, szeptember 4-én 16 órakor együtt koccintott az ország. Az esemény célja az volt, hogy megtalálják az ország legkedveltebb borvidéki települését. A felhívásra egyszerre 7000 ember emelte poharát. A szervezők borvidékenként is kihirdették a legnépszerűbb borvidéki településeket, illetőleg díjat nyertek még azok a települések is, amelyek egy adott (lélekszámnak megfelelően […]

Tovább →

Az ifjú szakács új könyve

Segal Viktor a hazai fúziós gasztronómia egyik élfutára, ez vitathatatlan. Hobbiszakácsok sora tőle tanulta meg, hogy miként lehet gyöngyöcske formájú ehető szépséges valamit egy egészen más formájú élelmiszerből. Mostani második könyve (a Színek és ízek után) különösen a formákra koncentrál, így a címe is ez: Ízek és formák. 75 vadonatúj recept, amelyek szétszedhetők, hogy új […]

Tovább →

Argentin merlot-k Pozsonyban

Az argentin Mendoza vidékének egyik legkülönlegesebb területe az Uco-völgy, ahol a Diamandes Argentina 130 hektárja található. Argentin terroir érintésnyi bordeaux-i stílussal – hangzik a családi irányítású pincészet szlogenje. A pozsonyi Kempinski Hotel River Parkban szeptember 22-én egy ötfogásos vacsora mellé kóstolhatják a vendégek a termelő által bemutatott csúcsborokat 49 euró / fős áron. A borok […]

Tovább →

A mi Romsics Lászlónk!

Kedden volt a VinCE Magazin bortesztje, shirazokat kóstoltunk. Reggel szomorú hírt kaptunk, meghívott külföldi vendégünk, Frank Roeder MW nem tudott felszállni a Frankfurtból Budapestre tartó gépre, mert előző nap sportolás közben megsérült a térde és nem állhat lábra. A teszt előtti percekben azonban érkezett egy nagyszerű hír is: Siobhan Turner, a Master of Wine Intézet […]

Tovább →

Korábbi szüret Tokajban

Másfél héttel korábban indul a szüret a Tokaj Kereskedőház Zrt.-nél. A közel másfél hetes sietség oka, hogy a szőlő „kész”, azaz a cukorfoka már most elérte a kívánt szintet, az esetlegesen túlérő gyümölcs savtartalma, a „késlekedés” ugyanakkor károsan befolyásolhatja a belőle készülő bor minőségét. A Tokaj Kereskedőház Zrt. a 2011-es évre nagyon jó minőséget, ugyanakkor […]

Tovább →

Élményvonattal a Csabai Kolbászfesztiválra

Élményvonat indul a Cigar Tower Club szervezésében 2011. október 30-án a békéscsabai kolbászfesztiválra. Eredeti házias ízek, igazi kulináris élvezetek a dél-magyarországi megyeszékhelyen. A kolbászkóstolás közben, a bor-vigadalom keretében 30 pincészet várja vendégeket. Az egy napos kirándulás során a nagy múltú fesztivál programjai szórakoztatják az utasokat, mint a mezőgazdasági kiállítás, játékos gyerekprogramok, zenés, szórakoztató programok és […]

Tovább →

VinCE a Borfesztiválon

Aki a Borfesztiválon fi zet elő egy évre a VinCE Magazinra, az azonnal megkapja a blomus asztali bortartót, melynek ára 3450 Ft. Az egyéves VinCE előfi zetés ára 5940 ft. A Ramada Plaza Budapest hotel ambrosia éttermébe új chef érkezett, aki eljön a standunkra, és megkóstoltatja vendégeinkkel ínycsiklandó kreációit naponta háromtól ötig. Az a közös […]

Tovább →