Hírek

Újabb tokaji pezsgő

Egyre több hegyaljai pincészet próbálkozik meg a pezsgőkészítéssel, amnek mi természetesen csak örülni tudunk, pláne, hogy egészen nagyszerű pezsgők ezek. Első volt a DemeterVin Frizzantéja, már három éve készül és zamatos, jó italű, friss pezsgő. A Szent Tamás birtok aztán 2011-re előrukkolt az első tokaji fajtákból készült, palackos erjesztésű (méthode traditionelle) pezsgővel, de pezsgőtesztünkre már […]

Tovább →

Hogyan bontsunk pezsgőt pohárral?

Ha nincs kéznél szablya, a bátrabbak egy pohárral is bravúroskodhatnak. A dán Winelab borblog két elvetemült szerzője, Mads Jordansen és Magnus Ericsson meg is mutatja. Ahogy a kisfilmen is látszik, a pohárra vigyázni kell, mert különben szomjasak maradunk. Mielőtt bárki utánuk akarná csinálni, eláruljuk, hogy a pohár minősége kevésbé fontos, Magnusék egy olcsó ikeás pohárral […]

Tovább →

Karácsonyi tipp – dec. 9.: hóangyal fekete gömbpalackkal

Gondot okoz, hogy a közelgő karácsony alkalmával milyen ajándékokat szerezzen be? Keresse az impozáns Unicum-csomagokat, és lepje meg velük szeretteit! A félliteres kiszerelésű Unicum exkluzív fémdobozos csomagolást kapott. Generációk mosolyodtak már el karácsonykor a gömbüveg láttán, és mivel az íz ugyanaz, az öröm is garantált. Együtt töltik a szilvesztert is? Akkor a választás még inkább […]

Tovább →

Karácsonyi tipp – dec. 8.: zöldségpárlatok a gasztronómia szerelmeseinek

A Brill Pálinkaház évek óta kiváló pálinkákat készít a csúcsgasztronómia számára, ezúttal pedig kimondottan a chefeknek alkottak meglepetéseket. Zöldségpárlataik elsősorban konyhai felhasználásra készültek, de hamarosan az itallapokon is felkerültek, mert a vendégek rendre kikérték őket a konyhából… A 2010-es Spárga párlat erőteljes illatában a földes jegyek vezetnek, a zöld spárga szinte kiugrik a pohárból. Ízében […]

Tovább →

Folyékony napfénnyel a hideg ellen! – MicroVinCE-jelentkezés indul

Az előző hónapban 10 vendégünket a népszerű DiVino borbárban, buborékokban fürdettük és a VinCE Magazin megjelenése előtt kóstolhatták vendégeink a teszten szereplő champagne-okat, cavákat, proseccókat és hazai tradicionális eljárással készített pezsgőket. Most decemberben felidézzük a napsütést és a gyönyörű toszkán tájakat 10 palack toszkán bor mellett. Ehavi összejövetelünk helyszínéül a L’Enoteca Borbárt választottuk, hogy minden […]

Tovább →

Arany Szőlő Jancis Robinsonnak

A Casinos Austria immáron negyedszázada a Goldene Traube, azaz Arany Szőlő-díjjal jutalmazza évenként a legjobb burgenlandi bort. Ennek nyertese az idén az illmitzi Weingut Franz und Maria Heiss 2008-as, Sämling 88 szőlőből készült, TBA bora lett, amelyet válogatott aszúszemekből préseltek. Tavaly bekapcsolódott a díj támogatói közé a Raiffeisen Bank Burgenland és az Esterházy Magánalapítvány is, […]

Tovább →

Karácsonyi tipp – dec. 7.: borjog a fa alá

Kicsit komolyan hangzik, de ismerünk olyat, aki örülne, ha egy Borjogi alapismeretek könyvet kapna. Dr. Prónay Bence neve a szeptemberi Nagy koccintásról is ismerős lehet, ő volt az borvidéki településeket megmozgató esemény egyik értelmi szerzője – a bort tehát nem csak a szárazabbik oldaláról ismeri. A kötet tartalmazza az összes borra vonatkozó hazai és EU-s […]

Tovább →

Keresse a párját és mi megajándékozzuk Önt!

Keresse a VinCE Magazin Tokaj Guide különszámában és a VinCE Magazin december 9-én megjelenő december-januári számában az alábbi kuponokat, és mi – az első 100 beküldőt megajándékozzuk – a már jól ismert biciklis bortartóval!  

Tovább →

Közép-Európa legnagyobb jégpályáján korizni

Amíg a budapesti műjégpálya átadása csak késik, meg késik, addig a szomszédos Burgenlandban a vitorlások téli álmát kihasználva korcsolyázók veszik birtokba a több mint több mint 300 km²-es tavat. A jégpáncél könnyen megközelíthető a strandok parkolóitól, a korcsolyák felvételéhez padok is rendelkezésre állnak. Kötelek és létrák is találhatók a parton, ha valaki alatt netán beszakadna […]

Tovább →

Karácsonyi tipp – dec. 6.: kis sütő, óriási segítség

A 2011 novemberében Magyarországra érkezett Bauknecht márka méltó képviselője az EMCHD 8145 PT beépíthető mikrohullámú sütő. Ideális választás azoknak, akik kevés idővel rendelkeznek, a teljesítményt illetően viszont nem akarnak megalkudni. A készülékre jellemző az inverter technológia, melynek köszönhetően a hőeloszlás egyenletes lesz, az ételek tökéletesen megőrzik ízüket és tápanyagtartalmukat. Az EMCHD 8145 PT grill, crisp, […]

Tovább →