Június elején Portugáliában egy boros kerekasztal-beszélgetésen hangzott el Dr. Miguel Cabral, az Amorim, vagyis a világ vezető parafadugó-gyártó cégének fejlesztési vezetője szájából a bortárolás egyik legalapvetőbb szabályát megkérdőjelező kijelentés: ha fektetve tároljuk a palackot, az nem gátolja a parafadugó kiszáradását, sőt így akár gyorsabban tönkre is mehet a bor. Dr. Miguel Cabral arról beszélt: egy […]
Turbó ízhatás a pálya szélén
Erzsi néni legendás fahéjas csigájától kezdve a klasszikus ebédmenün át a chefpult vagány látványkonyhájáig mindent megtalálunk Magyarország első autópálya-éttermében, a megújult székesfehérvári M7 Bistróban. Széles ételválasztékkal kell előrukkolnia annak, aki egyaránt szeretne megfelelni a Balaton felé utazó családok, a hosszabb szünetre megálló hivatásos sofőrök és az üzletemberek ízlésének. A székesfehérvári M7 Bistronak éppen ez a […]
Beszélő borokkal kampányol a Teleki borcsalád
Több külföldi példa után végre Magyarországon is megmozdulnak a borcímkék és megszólítják vásárlóikat a borosüvegek: a digitális technológia segítségével versmondó címkékkel újítja meg a Teleki borcsalád márkáját a Csányi Pincészet. A projektben 10-féle Teleki bor csomagolásán szavalja Kiss Judit Ágnes verseit Csuja Imre. A pincészet részletesen kidolgozott, izgalmas kampánnyal vezette fel nemrég elfogadott kommunikációs stratégiát, […]
Vízzé változtatták a bort
Jó hírünk van mindazok számára, akik szeretik a bor ízét, de nem akarnak vagy épp nem tudnak alkoholt inni. Egy izraeli startup, az O. Vine elkészítette a világ első alkoholmentes gourmet borvizét. A szőlővel beoltott speciális vízről június 30-án a New yorki Fancy Food Show keretében vitatkoznak majd. A rendezvényen újfajta szódák, teák és más […]
Megjelent a 2018-as Balatoni Gasztrotérkép Applikáció
Újdonságokkal jelentkezik idén a Balatoni Gasztrotérkép csapata: a mostantól egy kattintással letölthető applikációjukban fiatal hazai vállalkozók új helyeit, friss nyitásokat, és persze a már megszokott prémium vendéglátóhelyeket is bemutatják, a papír alapú kiadvány pedig több száz ponton elérhető a balatoni régióban és a fővárosban. 120 ezer példányban, összesen 64 vendéglátóhellyel a “fedélzeten” – köztük éttermek, […]
Megválasztották a borok parlamenti képviselőit
Idén második alkalommal hirdették meg az Országház Bora versenyt, amelynek kategóriagyőztesei viselhetik „Az Országház Bora 2018” címet, valamint a nyertes borászatoknak jogukban áll a nyertes tételeket saját címke alatt „Az Országház Bora 2018” logóval forgalmazni. Az eredményt június elsején hirdették ki ünnepélyes keretek között az Országház Vadásztermében. A versenyre 17 borvidék 90 pincészete küldött be […]
Ezek lesznek 2018 fesztiválborai
„Jó adag határozottság, csábos mosoly, egy csokor virág és egy kis parfüm”: idén is a Borháló lesz a vendéglátó egységek kizárólagos borbeszállítója a Sziget Kft. nyári rendezvényein. A tisztán is élvezetes vagy szikvízzel lazítható fehér és rozé alapbor, valamint a fesztiválok vörös cuvée-je a Borháló és a Dubicz Borászat közös alkotása, a reprezentatív tételekből összeállított […]
Világméretű ünneplésre készül a Moët & Chandon
A champagne-ház idén június 9-re hirdette meg a Moët & Chandon Grand Day-t, amikor szerte a világon, 24 órán át közös koccintásra hívják a pezsgőkedvelőket és több mint 80 országban együtt ünnepelnek. Magyarország másodjára csatlakozik a reggeltől hajnalig tartó világkörüli eseménysorozathoz. A Moët & Chandon Grand Day alkalmából több mint egymillió vendégre számítanak Hongkongtól Montrealig. […]
Májusi éremeső aranyat ér
És platinát! Komoly sikert arattak a magyar pincészetek a londoni Decanter World Wine Awards borversenyen. A világ egyik legnagyobb és legtekintélyesebb bormustráján négy magyar borászat – a Figula, a Kreinbacher, a Sauska Tokaj és a Szent Tamás – nyert platinaérmet, valamint négy aranyérmet is elhoztak a magyar termelők. A Decanter World Wine Awards az egyik […]
A jövő bora
Egy jövőkutató szerint elképzelhető, hogy a következő évtizedek borkedvelői elfogyasztják majd a palackot is, amelyet egy drón szállít házhoz a borkereskedésből. Az Armit Wines a 30. születésnapja alkalmából arról készíttetett riportot Dr Morgaine Gaye-jel arról, milyen változások várhatók a borszakma következő 30 évében. Házhoz szállítás drónnal A szakember szerint a weboldalakról megrendelt bort majd drónok […]
