Lapszámok

Könnyű vörösborokkal érkezik az indián nyár

Augusztusi lapszámunkban a vörösborok körül forog a világ: könnyű nyári vörösborokat tesztelünk, bemutatjuk mely francia borvidékekre érdemes odafigyelni még Bordeaux-n kívül, Horkay András vörösborokkal kalandozik, Török Ferenc pedig az egri és a villányi fiatal generációs borászok vörösborairól ír. Persze azért van más is: például interjú Huszár Krisztiánnal, Junibor melléklet, sör-étel párosítások vagy épp pincelátogatás a […]

Tovább →

Számítunk a véleményére!

Szeretnénk megtudni, az utóbbi időben melyek voltak olvasóink kedvenc témái, legkedvesebb cikkei a VinCE Magazinban. Kíváncsiak vagyunk, mely rovatunkat várják hónapról hónapra a legjobban. Most bárki elmondhatja véleményét magazinunkról, s egyben részt vehet nyereményjátékunkban is: a kérdőívet kitöltők között kétfős wellness-hétvégét sorsolunk ki! (A kérdőív kitöltése anonim, a sorsolás részleteit a nyereményszabályzatban olvashatják.) Szóljon hozzá, hiszen […]

Tovább →

Könnyed nyári tételek és témák

Júliusi számunkban könnyed nyári fehérborokat teszteltünk, Horkay András pedig bemutat néhány kellemes nyári bort Európából és a tengeren túlról, amelyeket érdemes megkóstolnunk nyaralás közben. A legendás Piramis együttes egykori frontemberével, Révész Sándorral az egri Tóth Ferenc Pincészetbe látogattunk, de ott voltunk Torinóban is, a Bocuse d’Or európai döntőjén. Ezen kívül van még VinAgora melléklet, sör-étel […]

Tovább →

A természet diadala

Ha a legyező és a napszemüveg a táskában van, már csak a júniusi VinCE Magazinra van szükség a tökéletes nyaraláshoz! Jó hírünk van, megérkezett és izgalmasabbnál izgalmasabb témákkal várja, hogy biztosíthassa a tartalmas szórakozást napozás közben. Organikus és biodinamikus borokat teszteltünk, és el is magyarázzuk, mit jelentenek ezek a kategóriák; jártunk a Pireneusok lábánál, borversenyen […]

Tovább →

Vulkánok és a Balaton bűvöletében

Csupa érdekes témával köszöntjük a májust! Ebben a hónapban bordeaux-i típusú magyar házasításokat teszteltünk, melyek közül a három győztest közelebbről is bemutatjuk. A VinCE Budapest után külföldi szakértőkkel kirándultunk és vulkáni borokat kóstoltunk a Balaton-felvidéken. Interjút olvashatnak a rendezvény egyik „sztárvendégével”, a Charles Heidsieck Champagne-ház chef de cave-jával, Cyril Brunnel, valamint beszámolót a kékfrankos országkóstolóról, […]

Tovább →

Rozéval koccintunk a jó időre

Áprilisi számunkban 67 rozét ajánlunk a melegebb napokra, beszámolunk a 2018-as ProWeinról, Nagy Sebestyén elmélkedik a bikavér jelenéről és jövőjéről, de a terroir divatjáról is olvashatnak Jancis Robinson MW tollából. Ezen kívül megmutatjuk, milyen volt Szekeres Adrien társaságában ellátogatni a Koch Borászatba és Cseh Lászlóval kóstolni a Villa Pátzay Borbirtokon.   1. A terroir diadalmaskodik a minőség […]

Tovább →

A tavasszal együtt megérkezett a VinCE Magazin márciusi száma is!

Márciusi számunkban Paul Bocuse-re emlékezünk, kiváló vörösborokat mutatunk Portugáliától Csopakig, olaszrizlinget tesztelünk, Jókuti Andrással kóstolunk bort és ételt, és bemutatjuk a közelgő VinCE Budapest Wine Show 2018 programját. A magazin már kapható az újságárusoknál! 1. Lyon oroszlánja – Paul Bocuse receptjei Bocuse d’Or-versenyzőktől Január végén gyászolt a szakácsvilág: a 91 éves korában elhunyt gasztronómiai ikon, Paul […]

Tovább →

Mi a jó a februárban? Például a VinCE Magazin legújabb száma!

Franciás hosszúhétvége, bordeaux-i borok tesztje, rendhagyó gyárlátogatás Zwack Sándorral és a Halott Pénzzel, mátrai pincészetek szemléje, feltörekvő angol boripar, vermutkörkép és még sok egyéb érdekesség a VinCE Magazin februári számában.   1. Bordeaux testközelből – 60 óra a bor fővárosában Bordeaux a francia vidéki város etalonja. Nagy boros rendezvényei világhíresek, de milyen programot állítson össze […]

Tovább →

Mit hoz a jövő a borvilágban? A VinCE Magazin különszámából kiderül!

Vulkanikus borokra, sokoldalú borászatokra és a pezsgővilág újdonságaira is érdemes odafigyelnünk 2018-ban, ha naprakészek szeretnénk lenni. A borvilágon túl a nagyvilágban is utazunk: a Balatontól repülünk Wales fiatal szőlőskertjeihez, innen pedig már csak egy ugrás a japán luxus és a trópusi borászatok. A VinCE Magazin hónapról hónapra beszámol a borvilág és a gasztronómia újdonságairól, híreiről, […]

Tovább →

Ok az ünneplésre: itt a VinCE decemberi-januári száma!

60 nemzetközi és hazai pezsgő, 7 VinCE-díj, 6 téli túratipp, 3 vidékre költözött chef, 2 pincelátogatás és sok-sok további érdekesség 120 oldalon: megérkezett a decemberi-januári dupla lapszámunk! 1. Szikrák a palackban Ugyanaz az időzóna, és kultúráink közt sincs komoly eltérés, ám a Barcelona központú Katalóniában az a szokás, hogy január 6-án ünneplik a karácsonyt – így érdemes […]

Tovább →