Lapszámok

A borvilág új kedvence

A február a fergeteges ízekről szól: bortesztünk során Magyarországon is kapható portugál tételeket kóstoltunk, whiskytesztünkön pedig a boroshordóban érlelt whiskyk különlegességeire koncentráltunk. Szabó Edit Bősz Adrián pincészetében járt, Erős Zoltán pedig Kaliforniában. És aki semmiképp nem maradhatott ki legújabb számunkból: Balla Géza, az év borásza! A Főnix újra szárnyal A portói erősített bor nem is […]

Tovább →

Bor & Design

Idei különszámunkban rengeteg izgalmas témával készültünk a design területéről. Sharon Nagel borszakíró a design szerepéről ír a ma és a jövő borvilágban, Ipacs Géza grafikus címketervezésről és arculatépítésről mesél, Megyeri Sára pedig az arculatváltás örömeit és buktatóit tárja fel. Bemutatunk néhány izgalmas megjelenésű pincészetet a nagyvilágból, és természetesen a magyar kortárs borépítészettel is foglalkozunk. Designborok […]

Tovább →

Buborékok vonzásában

December-januári duplaszámunkban nincs hiány buborékokból, de egyéb érdekességekkel is foglalkozunk: Duchemin a Beefbar Budapestben járt, francia tudósítónk pedig Bordeaux-ban, Németh Ágnes és Kriston Orsolya jóvoltából pedig Kínába is kitekinthetünk. Utánanéztünk, melyek a legkelendőbb pezsgőmárkák, foglalkoztunk a Kárpát-medencei szőlőfajták jövőjével és a természetes borokkal is. Ünnepi recepteket pedig Iklódi Dóra és Hack Barnabás mutatott nekünk. Látogatás […]

Tovább →

Vörösök házassága

A szüretnek vége, így végre több idő jut az olvasásra – s mi lehetne tökéletesebb választás, mint a novemberi számunk, amely kívül-belül csupa ősz? Egri és szekszárdi bikavéreket teszteltünk, a Partiumban pezsgőt, Tokajban aszút, esszenciát és száraz furmintot kóstoltunk, Soltvadkerten pedig pálinkával ismerkedtünk Szabó Győzővel. Pezsgő Partium Ritka az igazán erős kezdés. Ha valaki elmondhatja […]

Tovább →

Őszi ízek, őszi hangulat

Októberi lapszámunk még fürdik az őszi napsütésben: olvashatnak arról, hogyan szüretelt szerkesztőségünk Szekszárdon a Mészáros Borháznál, Varga Dániel vízilabdázóval meglátogattuk a badacsonyörsi Varga Pincészetet, Ercsey Dániel pedig a kontinens nyugati végén a szeptemberi portói borünnepen, a Port Wine Day-en járt. Ebben a hónapban Somlóra utaztunk tesztelni, John Szabó Master Sommelier pedig az osztrák kékfrankosról, az […]

Tovább →

Kalandozások a nemzetközi borvilágban

Véget ért a nyár, a szabadságok és az utazás szezonja. Ez szomorú, de van egy jó hírünk: aki kezébe veszi szeptemberi lapszámunkat, a fotelben ülve is világot járhat! Magunkkal visszük Champagne-ba, a pezsgők szülőföldjére, Ducheminnel olasz finomságokat kóstolunk az Aosta-völgyben, leteszteltjük, milyenek az újvilági vörösborok, indiai teaültetvényeken kalandozunk és az osztrák-magyar Weninger Pincészetbe is ellátogatunk. […]

Tovább →

Könnyű vörösborokkal érkezik az indián nyár

Augusztusi lapszámunkban a vörösborok körül forog a világ: könnyű nyári vörösborokat tesztelünk, bemutatjuk mely francia borvidékekre érdemes odafigyelni még Bordeaux-n kívül, Horkay András vörösborokkal kalandozik, Török Ferenc pedig az egri és a villányi fiatal generációs borászok vörösborairól ír. Persze azért van más is: például interjú Huszár Krisztiánnal, Junibor melléklet, sör-étel párosítások vagy épp pincelátogatás a […]

Tovább →

Számítunk a véleményére!

Szeretnénk megtudni, az utóbbi időben melyek voltak olvasóink kedvenc témái, legkedvesebb cikkei a VinCE Magazinban. Kíváncsiak vagyunk, mely rovatunkat várják hónapról hónapra a legjobban. Most bárki elmondhatja véleményét magazinunkról, s egyben részt vehet nyereményjátékunkban is: a kérdőívet kitöltők között kétfős wellness-hétvégét sorsolunk ki! (A kérdőív kitöltése anonim, a sorsolás részleteit a nyereményszabályzatban olvashatják.) Szóljon hozzá, hiszen […]

Tovább →

Könnyed nyári tételek és témák

Júliusi számunkban könnyed nyári fehérborokat teszteltünk, Horkay András pedig bemutat néhány kellemes nyári bort Európából és a tengeren túlról, amelyeket érdemes megkóstolnunk nyaralás közben. A legendás Piramis együttes egykori frontemberével, Révész Sándorral az egri Tóth Ferenc Pincészetbe látogattunk, de ott voltunk Torinóban is, a Bocuse d’Or európai döntőjén. Ezen kívül van még VinAgora melléklet, sör-étel […]

Tovább →

A természet diadala

Ha a legyező és a napszemüveg a táskában van, már csak a júniusi VinCE Magazinra van szükség a tökéletes nyaraláshoz! Jó hírünk van, megérkezett és izgalmasabbnál izgalmasabb témákkal várja, hogy biztosíthassa a tartalmas szórakozást napozás közben. Organikus és biodinamikus borokat teszteltünk, és el is magyarázzuk, mit jelentenek ezek a kategóriák; jártunk a Pireneusok lábánál, borversenyen […]

Tovább →