Ha a legyező és a napszemüveg a táskában van, már csak a júniusi VinCE Magazinra van szükség a tökéletes nyaraláshoz! Jó hírünk van, megérkezett és izgalmasabbnál izgalmasabb témákkal várja, hogy biztosíthassa a tartalmas szórakozást napozás közben. Organikus és biodinamikus borokat teszteltünk, és el is magyarázzuk, mit jelentenek ezek a kategóriák; jártunk a Pireneusok lábánál, borversenyen […]
Vulkánok és a Balaton bűvöletében
Csupa érdekes témával köszöntjük a májust! Ebben a hónapban bordeaux-i típusú magyar házasításokat teszteltünk, melyek közül a három győztest közelebbről is bemutatjuk. A VinCE Budapest után külföldi szakértőkkel kirándultunk és vulkáni borokat kóstoltunk a Balaton-felvidéken. Interjút olvashatnak a rendezvény egyik „sztárvendégével”, a Charles Heidsieck Champagne-ház chef de cave-jával, Cyril Brunnel, valamint beszámolót a kékfrankos országkóstolóról, […]
Rozéval koccintunk a jó időre
Áprilisi számunkban 67 rozét ajánlunk a melegebb napokra, beszámolunk a 2018-as ProWeinról, Nagy Sebestyén elmélkedik a bikavér jelenéről és jövőjéről, de a terroir divatjáról is olvashatnak Jancis Robinson MW tollából. Ezen kívül megmutatjuk, milyen volt Szekeres Adrien társaságában ellátogatni a Koch Borászatba és Cseh Lászlóval kóstolni a Villa Pátzay Borbirtokon. 1. A terroir diadalmaskodik a minőség […]
A tavasszal együtt megérkezett a VinCE Magazin márciusi száma is!
Márciusi számunkban Paul Bocuse-re emlékezünk, kiváló vörösborokat mutatunk Portugáliától Csopakig, olaszrizlinget tesztelünk, Jókuti Andrással kóstolunk bort és ételt, és bemutatjuk a közelgő VinCE Budapest Wine Show 2018 programját. A magazin már kapható az újságárusoknál! 1. Lyon oroszlánja – Paul Bocuse receptjei Bocuse d’Or-versenyzőktől Január végén gyászolt a szakácsvilág: a 91 éves korában elhunyt gasztronómiai ikon, Paul […]
Mi a jó a februárban? Például a VinCE Magazin legújabb száma!
Franciás hosszúhétvége, bordeaux-i borok tesztje, rendhagyó gyárlátogatás Zwack Sándorral és a Halott Pénzzel, mátrai pincészetek szemléje, feltörekvő angol boripar, vermutkörkép és még sok egyéb érdekesség a VinCE Magazin februári számában. 1. Bordeaux testközelből – 60 óra a bor fővárosában Bordeaux a francia vidéki város etalonja. Nagy boros rendezvényei világhíresek, de milyen programot állítson össze […]
Mit hoz a jövő a borvilágban? A VinCE Magazin különszámából kiderül!
Vulkanikus borokra, sokoldalú borászatokra és a pezsgővilág újdonságaira is érdemes odafigyelnünk 2018-ban, ha naprakészek szeretnénk lenni. A borvilágon túl a nagyvilágban is utazunk: a Balatontól repülünk Wales fiatal szőlőskertjeihez, innen pedig már csak egy ugrás a japán luxus és a trópusi borászatok. A VinCE Magazin hónapról hónapra beszámol a borvilág és a gasztronómia újdonságairól, híreiről, […]
Ok az ünneplésre: itt a VinCE decemberi-januári száma!
60 nemzetközi és hazai pezsgő, 7 VinCE-díj, 6 téli túratipp, 3 vidékre költözött chef, 2 pincelátogatás és sok-sok további érdekesség 120 oldalon: megérkezett a decemberi-januári dupla lapszámunk! 1. Szikrák a palackban Ugyanaz az időzóna, és kultúráink közt sincs komoly eltérés, ám a Barcelona központú Katalóniában az a szokás, hogy január 6-án ünneplik a karácsonyt – így érdemes […]
Csodára várva: itt a VinCE Magazin novemberi száma!
Aszúkat kóstoltunk, majd a világ édesborainak nyomába eredtünk, később pedig Franciaország szíve felé vettük az irányt, hazatérve ellátogattunk a Garamvári Pezsgőpincészetbe, s végül borozva lustálkodtunk az otthonunkban. Nálunk ilyen a november. 1. A burgundi Loire Noha mélyen Franciaország szívében járunk, ezt a régiót mégis úgy nevezik: Loire Bourguignonne, vagyis a burgundi Loire. Fedezzük fel együtt! 2. Csodára várva Az aszúkóstoló mindig ünnep, olyan borokkal, melyek rendre maguk […]
Színpompás október, színpompás VinCE
Sejtelmes vörös, misztikus zöld és elegáns kék fénybe burkolt VinCE-díjas syrah szerepel a VinCE Magazin októberi címlapján. Ebben a hónapban ugyanis ezt az izgalmas és sokszínű fajtát állítottuk a középpontba – 44 tételt teszteltünk le a Nemzetközi Borakadémikusok Magyarországi Egyesületének tagjaival. Ezen felül a magazin lapjain fény derül a szerkesztőségi szüretünk kulisszatitkaira, körképet festünk 4 borvidék 5 pincészetének […]
5 ok a sok közül, amiért szeptemberben is érdemes VinCE Magazint olvasni
Izgalmas napokat élünk: elkezdődött az új iskolaév, beköszöntött a szüreti időszak, kezdetét vette a Budapest Borfesztivál, és holnap az újságárusok polcaira kerül a VinCE Magazin legújabb száma. Nemzetközi versenyeken aranyérmet kiérdemelt magyar borokat teszteltünk, édesszájúaknak ajánlunk recepteket, bemutatjuk Fokföld különleges borait, Senával ellátogattunk a Csányi Pincészethez, Nánási Pállal pedig az Agárdi Pálinkafőzdébe – és mindezen kívül számos […]
