Lapszámok

Tekintsen bele a márciusi VinCE Magazinba!

Itt a tavasz, itt a márciusi VinCE Magazin, címlapján a rajnai rizling tesztünkön legjobban teljesítő tételekkel. Janek Schumann Master of Wine is végigkóstolta velünk a Magyarországon kapható rajnaikból álló sort, amelyek közül a muzslai Bott Frigyes bora VinCE-díjas lett. Tesztszekciónkban ugyancsak érdemes figyelmet szentelni a lyoni Les Apothicaires étteremnek, mely szintén kiérdemelte a ritkán kiosztott […]

Tovább →

Pillantson bele a februári VinCE Magazinba!

A VinCE Magazin legújabb számának címlapján sejtelmes köd terjeng. Ez a köd azonban másfajta, mint amit az utóbbi napokban itthon megszokhattunk: ez a köd izgalmas titkokat rejt, a rajongva szeretett piemonti borok titkait. Olvasóinknak semmi egyebet nem kell tenniük, mint kinyitni a magazint, s ez a köd felszáll, és minden kristálytisztán láthatóvá válik. Ugyanis idei első lapszámunk […]

Tovább →

Buborék az egész világ – ízelítő a VinCE decemberi-januári számából

Elérkeztünk végre az év legszebb időszakához, amikor annyi mindent lehet várni, az adventi időszaktól kezdve a Mikuláson át a karácsonyig és a szilveszter éjszakáig. A sok ünnepelni való között azonban ilyenkor mindig egy kicsit meg is állunk, és elgondolkozunk az eltelt éven, az életünkön, számot vetünk, keressük a fontos kérdésekre a választ. A nagy összegzés […]

Tovább →

Desszert helyett: ízelítő a VinCE novemberi számából

Az október végi szüretre a szőlőszemek összetöppednek, cukortartalmuk magasabb lesz, de mivel ezeket a borokat rövidebb ideig érlelik, mint az aszút, ráadásul többnyire acéltartályban, ezért könnyedebbek, mint királyi társaik – nem mellesleg az áruk is barátságosabb. Az őszi esős, ködös estéken bontsunk meg egy picike üveget, és kóstoljunk aranyszínű, csupa illat és csupa íz borokat! Novemberi […]

Tovább →

Magyarok reménysége: a furmint – ízelítő a VinCE októberi számából

Hungarikum, olyan szőlőfajta, ami szinte csak a miénk – másutt csak elenyésző mennyiségben van –, ráadásul a tokaji aszún keresztül ízelítőt kapott belőle a világ. De mit tud a furmint, ha száraz, beváltja-e a hozzá fűzött reményeket? Felemás teszt, duplacsavarral a VinCE Magazin októberi számában. További részletek a tartalomból Hegyek formálta stílus – az északolasz Trento sorra szerzi az elismeréseket elegáns […]

Tovább →

2016. szeptember: Mád a világ körül

A szeptember kicsit olyan, mint a január. Ugyan nem új év, hanem új tanév kezdődik az iskolásoknak, a felnőtteknek pedig a hosszabb-rövidebb ideig megadatott nyaralás után indulnak újra a dolgos hétköznapok, mégis, ez az időszak is kicsit „újratervezésre” késztet. Jó irányba megyünk? Elégedettek vagyunk azzal az úttal, amin járunk? Ebben a lapszámban megismerkedünk két német […]

Tovább →

2016. augusztus: a Fertő tó környékének magyar és osztrák borai

A Fertő tó vizéről felszálló pára és a visszatükröződő napsugarak varázslatos látványt és jó alapot nyújtanak megannyi legenda születéséhez, de a kiváló talajösszetétellel együtt már leginkább a szőlőt boldogítják, mely kiváló fehér- és vörösborokat ad, ráadásként pedig ínyenceknek való édeseket. A VinCE Magazin stábja Sopronba utazott, és hogy nemcsak a városnézéshez, hanem a tó körbebiciklizéséhez is kedvet […]

Tovább →

2016. július: Proseccók és gyöngyözőborok tesztje

Mert ha nyár, akkor kell az a kis bizsergető buborék, és egy bizonyos kor felett nem vonzó a bambi, a sört pedig hagyjuk a meccsek idejére – villásreggelihez vagy esti grillpartihoz mi sokkal szívesebben ajánljuk a júliusi VinCE Magazin Teszt rovatában bemutatott proseccókat és gyöngyözőborokat. Harminc tételt egyenesen a jégről! OLASZ–MAGYAR: 3–2 Ez a meccs jelenlegi […]

Tovább →

2016. június: Misszió – Felfedezésre váró hazai borvidékek borai

Vannak még fehér foltok hazánk bortérképén, ahol a helyiek által jól ismert fajták a nagyközönség számára még mindig idegenül csengenek. Most beszínezzük ezeket a foltokat! Nyolc kevésbé ismert borvidékünkről kértünk borokat, mégpedig a vidékre jellemző fajtákat. a Bükki, Hajós–Bajai, Kunsági, Ászár–Neszmélyi, Pannonhalmi, Pécsi, Tolnai a Zalai borvidékek kincsei közt keresgéltünk, hogy mindenki számára egyértelmű legyen: […]

Tovább →

2016. május: Magyarországon kapható pinot noirok tesztje

Világ körül a pinot-val Szeszélyes, rejtélyes, megfejthetetlen – a pinot noir leggyakrabban használt jelzői. Minket most a fajtában rejlő lenyűgöző változatosság ejtett rabul, mert elcsábít, az biztos. Ráadásul időt kér, pihentetni kell, ismerkedni vele, félretenni, újrakóstolni, néha akár egy évet is várni a palack felnyitásával. Tesztünk szépségekkel teli utazás az érzékeny pinot noir szoknyája körül: […]

Tovább →