Lapszámok

2012. december – 2013. január: Szerelmem, champagne – Pezsgőteszt hazai és külföldi pezsgőkkel

A francia régió pezsgői valami olyat tudnak, ami senki életéből sem maradhat ki. Ezüstösen csillogó, finoman zöldbe forduló harmatos cseppek, vagy a hajnal földöntúli rózsaszínjében pompázó, parányi, krémesen olvadó buborékok. Olyan illatok, melyek leírása költői vénát kíván…és még meg sem kóstoltuk! Az íze? Vallomás, egy szonett fennköltsége, huncut nevetés és szex! Valószínűleg már egyértelművé vált, […]

Tovább →

2012. november: A türelem rózsái – késői szüretelésű borokat kóstoltunk

A csípős hidegekig tőkén hagyni a szőlőt kockázatos, hiszen a vadak, a rothadás, az időjárás mind veszélyezteti a késői szüretet. Amelyik gyümölcs azonban sikeresen megéri a szüretet, értő kezek közt csodákra lehet képes. 34 bor érkezett tesztünkre, amelyből mindössze 5 nem került az ajánlott borok közé, a borok közel fele pedig kiváló és nagyon élvezetes! […]

Tovább →

2012. október: Spárgakonzerv, bodzaszörp? – Magyarországon kapható hazai és külföldi sauvignon blanc-ok

  Az újvilági sauvignon blanc-ok sokkal harsányabbak, szinte árad belőlük a trópusi gyümölcs, az egres, és valami finom, spárgára emlékeztető illat – már ha nem esnek bele a túl aromatikus, túl tolakodó borok hibájába. Nálunk inkább bodzavirágot, egrest, vágott füvet, csalánt idéznek a sauvignonok, a legszebbek mindezt elegáns módon teszik, hivalkodás nélkül. Az egyik legnépszerűbb […]

Tovább →

2012. szeptember: Hány frankot ér?

Annak ellenére, hogy a kékfrankos a legelterjedtebb kékszőlőfajtánk, és számos borász és szakértő kedvenc fajtája, a tesztnek mégis szomorkás lecsengése volt. Nem született ötcsillagos bor, és 8 bor annyira rossz minőségű volt, hogy a magazinba be sem került. Van viszont 11 szép négycsillagos kékfrankosunk, és 20 jó ivású, háromcsillagos borunk, így elkeseredésre azért nincs okunk, […]

Tovább →

2012. augusztus: Nem csak konty alá – Muskotályos borok tesztje

Hogy mi tartozik a muskotály fajtakörbe, azt a tesztet követő Borkurzus rovatunkból megtudhatják olvasóink. Tesztünkben pedig megmutatjuk, hogy e viszonylag mérsékelt áron kapható fajtából igazán szép tételeket is találunk a hazai polcokon. A kóstolóra érkezett 40 borból mindössze 6 nem érte el a háromcsillagos küszöböt.

Tovább →

2012. július: Üdítő italok – Gyöngyöző- és habzóborok tesztje

Frissek, üdék, buborékosak és nem kerülnek sokba – nagyjából így jellemezhetnénk ezt a kategóriát, melynek legszebb tételei Olaszországban készülnek, de a hazai borászok is egyre gyakrabban dúsítják szénsavval a nyári melegre szánt boraikat. 33 tétel érkezett tesztünkre, 7 bor nem ütötte meg a  háromcsillagos szintet, de többségük jó ár-érték arányú, remek bor kánikula idejére.   […]

Tovább →

2012. június: Fehér tenger – Balatoni borok tesztje

51 bor érkezett a Balaton körüli borvidékek borainak tesztjére, ezek közül csupán 7 nem ütötte meg a háromcsillagos, ajánlott színvonalat. Tehát a hibás bor egyre kevesebb, a korrekt, jó – főleg fehérbor – pedig egyre több. Tesztünkben jó néhány kipróbálásra váró, izgalmas és szép tételt találnak majd olvasóink, a két ötcsillagos pedig bizonyára óriási meglepetés […]

Tovább →

2012. május: Finom csábítás vagy nehéztüzérség? – Cabernet franc borok tesztje

Sokat hallhatunk manapság arról, hogy a világban önmagában ritkán használt cabernet franc nálunk fajtaborként is otthonra talált, főleg a villányiak érzik úgy, hogy ott minden esély adott a szép cabernet franc-ok készítésére. Most megnéztük, hogy az ország területén milyen tételek készülnek ebből a szőlőfajtából. Borásztesztelőink elégedettek voltak a felhozatallal, szakíró-kereskedő tesztelőink viszont kevésbé lelkesedtek… 30 […]

Tovább →

2012. április: Tavaszi körtánc

  A rozéteszt olyan, mint a lóverseny, bárki beelőzhet egy orrhosszal. Ez az a teszt, ahol lehetetlen megtippelni az első öt helyet, évről évre változik a lista, itt senki sem mehet biztosra. Sokunkban az a képzet él, hogy rozéval nem foghatunk mellé, ami persze valahol igaz is, hiszen többnyire jól fogyasztható tételek vacsorához vagy kerti […]

Tovább →

2012. március: Óda az aszúhoz

Maguk a borászok is vegyesen nyilatkoztak: volt, aki a rossz évjáratra hivatkozva nem is készített aszút 2006-ban, más pedig azért nem tudott mintát küldeni, mert a nagyszerű évjárat aszúja már el is fogyott. Mi a teszt végén a 2006-os év nagyszerűségét hirdetőkkel értettünk egyet, ugyanis a beérkezett 22 aszúból mindössze kettő nem érte el a […]

Tovább →