Lapszámok

2012. február: Napsütés a poharunkban, toszkán borok teszje

Napsütés a poharunkban – toszkán borok tesztje 29 bor érkezett a tesztünkre, ebből csak egyetlenegy nem ért el háromcsillagos eredményt. A borok többsége éLvezetes volt, örültünk, hogy kóstolhatjuk őket. Ilyenkor az ember azt érzi, hogy helyén van a világ: vannak kiváló adottságú területek, ahonnan bátran vásárolhatunk, legalább jó bort kapunk, de inkább kiválót. A kereskedők […]

Tovább →

2011. december – 2012. január: Francia fölény

Láttunk már olyat, hogy egy magyar pezsgő lekörözte a hazai polcokon kínálkozó champagne-ok sokaságát. Most nem így történt, a champagne-i terroir és tradíció megcsillogtatta értékeit, a többiek tisztelettel hajoltak meg előtte. A franciák mellett viszont akadt jó néhány szép magyar, spanyol és olasz pezsgő is. A tesztre beérkezett méthode traditionelle, classique és Charmat pezsgőket külön […]

Tovább →

2011. november: Egy nemzet mind felett?

Egy nemzet mind felett? A fajta Ausztriában futotta be a legnagyobb karriert, de vajon Magyarországon is találunk-e friss, üde, ropogósan friss zöld velteliniket? Kevés mintát kaptunk, köztük viszont számos Kiváló bort. Hogy melyik országból származnak, az a VinCE Magazin novemberi számából kiderül.   Titkos társaság Jura, a legkisebb önálló francia borrégió, Burgundiától 50 km-nyire keletre […]

Tovább →

2011. október: Szilvavacsorák – Hazai és külföldi shiraz / syrah borok tesztje

Szilvavacsorák Az őszi estek mar csipősek, erik a szilva, az utcan fahejas forralt bor illata szall – mintha csak a shiraz legjellemzőbb jegyeit mutatna az oktober. Ilyenkor jolesik a buja, testes, gyakran a fahordotol csokolades hangulatu shiraz, es hogy melyiket valasszuk a polcrol, az kiderul tesztunkből.     Bloggerek Kezdetben volt az ige, és az […]

Tovább →

2011. szeptember: Ami a hegyen hömpölyög

Borország, egy idegen benyomásai Idestova 30 éve foglalkozom borral az Egyesült Királyságban. Kezdetben két magyar bor keltett nálunk fi gyelmet: a tokaji és persze a Bull’s Blood néven ismert egri bikavér. A 80-as évek közepén abban a kiváltságban volt részem, hogy végigkóstolhattam egy régi tokaji sort, köztük néhány cseppet a csodálatos aszúesszenciából – utóbbiról áhítattal […]

Tovább →

2011. augusztus: Idegenek köztünk – 17 alig ismert fajta tesztje

Chardonnay vagy cabernet sauvignon terem minden bokorban – illetve szinte minden bortermő országban. Ahogy a mi furmintunk izgalmas változatosság a külföldieknek, úgy mi is keressük a külföldi helyi szőlőfajtákat. Tesztünkre nem nemzetközi fajtákat, hanem külföldi helyi fajták borait kértük. 33 bor érkezett, ebből 3 nem érte el az ajánlott kategóriát. 17 szőlőfajta 30 bora azonban […]

Tovább →