Az Európai Unió statisztikai hivatalának legfrissebb jelentése szerint Finnországban, Írországban és Svédországban fizetünk a legtöbbet az Európai Unióban, ha alkoholt rendelünk. A tanulmány az alkoholos italok árát az adott ország jövedelmi viszonyaihoz képest súlyozta, hogy meghatározzák, mennyibe kerülnek az alkoholos italok az EU átlagához képest. Kiderült, hogy az Unión belül Finnország a legdrágább: itt az […]
Ünnepi kávéélmény
A Borfesztiválra nemcsak a borászok készülnek újdonságokkal – itt kóstolhatja a nagyközönség először azt a különleges kávét is, mellyel a Julius Meinl, a kávékultúra úttörője több mint másfél évszázados hagyományait ünnepli. Az 1862 PREMIUM nevében az évszám arra utal, amikor a Julius Meinl elsőként kezdett pörkölt kávét árusítani, a kétséges kimenetelű otthoni pörkölés helyett így […]
11. SVÉT gasztrorandevú szeptemberben
A Szentendrei-szigeten található Rosinante Fogadóban jött létre az első gasztrorandevú 2012 februárjában, amely közel hozta egymáshoz a fogékony közönséget és az akkor még nyolc innovatív vidéki konyhát vezető séfet: így született meg a Stílusos Vidéki Éttermiség. A jelenleg 17 „SVÉT-es” vidéki étterem közös nevezője a minőségi konyha és a szívből jövő vendéglátás, s céljuk, hogy […]
Bajnokok Ligája: Presztízsvörösborok tesztje
Nagy meccs csodás játékosokkal és háromszoros gólörömmel. A VinCE Magazin augusztusi számában magyar csúcsvörösborokat kértünk, a pincészetek presztízsborait, olyan tételeket, amelyeket öröm adni és kapni, amelyeket nem bontunk ki azonnal, hanem várunk a jeles alkalomra. Rendkívül magas minőség, összetettség, elegancia és finomság jellemzi ezeket a borokat, nem véletlen, hogy ez a magazin első olyan tesztje, […]
Prosecco a világörökség része
Múlt hét óta ünnepel Olaszországnak egy kis szeglete, Prosecco. A Velencétől nem messze található borvidéknek köszönhetjük a világ egyik kedvenc buborékos italát, a legkitűnőbb területei pedig Conegliano és Valdobbiadene környékén fekszenek – ez a vidék, Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene lett hivatalosan az ötvenötödik, amely Olaszországban kiérdemelte a világörökség címet. 50 […]
A „pezsgős lányok”: Bai Edit, Bárdos Sarolta és Berecz Stéphanie
A Tokaj Nobilis kóstolótermében Bai Edit körülnéz, és a rámutat az egyik asztalra: „Itt aludtam a pillangóval két évig!” Az impozáns kóstolóhelyiség ugyanis Bodrogkeresztúr régi óvodája volt, a három borász hölgy élete pedig nagyon régen összefonódott a faluval és a dűlőivel. A titulus tiszteletlennek tűnhet, de ők használják magukra: hárman szinte egy időben kezdtek pezsgőt […]
Művész Mixer: a nyár legextrább koktéljai
Május elején nyitotta meg kapuit a Madoff Bár, ahová nemcsak a koktélok miatt érdemes betérni, hanem az italok mellé frissen érkező osztriga és kaviár miatt is. Frankl Dániel, a Madoff bartendere a Tallér Co. prémium poharaihoz kreált nekünk különleges, saját készítésű összetevőkkel gazdagított izgalmas koktélokat. Ezeket a koktélokat haladóknak ajánljuk, és azoknak a gourméknak, akik […]
Elkészült a 2019-es Balatoni Gasztrotérkép
Rengeteg új gasztronómiai úti céllal indítja a Balaton-szezont a Balatoni Gasztrotérkép csapata. Az idei térképen a klasszikus éttermek mellett olyan hipszter vendéglátóipari egységek is megtalálhatók, mint a vegán bisztró és a specialty kávé. A térképhez tartozó applikáció is új fejlesztésekkel bővült, a legfrisebb gasztrohíreken és programajánlókon túl megörökíthetők a nyár legszebb pillanatai, balatonos matricákkal ellátva. […]
Gasztro – és bringatúra Burgenlandban
Burgenlandba tartottunk „megérkezni és újjászületni” –ahogyan az Osztrák Turisztikai Hivatal oldalán áll – Ausztria legkeletibb és legnapsütésesebb tartományába, amely tele van élményekkel és finomságokkal. Kemény Gabriella beszámolója. A legkülönfélébb helyekről érkeztek az újságírók, volt köztünk kultúra, turizmus és vendéglátás témakörben író, sport- és gasztronómiai újságíró is: olyan program elébe néztünk, ami mindenki számára egyformán izgalmasnak […]
Drámaian csökkent a Vinexpo látogatottsága
Körülbelül 15 évvel ezelőtt a bordeaux-i Vinexpo volt a kihagyhatatlan szakmai esemény, a magyar szakemberek számára is kötelező kör volt a kétévente megrendezett szakkiállítás. A ProWein akkoriban még bontogatta szárnyait, mostanra azonban a düsseldorfi kiállítás lett a szakma első számú találkozóhelye. A Vinexpo elleni kritika leginkább az volt, hogy túlságosan francia hangsúlyos szakkiállítás, más nemzetek […]
