Uncategorized

Somlói vízió

Ragyogó augusztusi napon érkezünk a somlói Kreinbacher Birtok látogatóközpontjához, turistabusz, vendégek, kellemes nyár végi meleg, de a hangulat nem hatja meg a pincészet munkatársait: ők már a gyorsan közelgő szüretre összpontosítanak.   A hátterében a mesébe illő Somló a bazaltorgonákkal és a fehéren világító présházakkal, ám a határozott, mármár futurisztikus vonalakkal megrajzolt Kreinbacher Birtok cseppet sem nosztalgikusan idézi meg a rég kihunyt vulkán szellemét. […]

Tovább →

Túl a webshopon és az online kóstolókon

Az elmúlt szűk három hétben a Facebook híradó nagyjából kétféle típusú hírre szegmentálódott: a koronavírussal összefüggésben álló ilyen-olyan forrásból táplálkozó véleményekre és megosztásokra, és a vírus által leginkább érintett vendéglátói, borászati webshopos akciókra és az ezekre épülő online kóstolásokra. Vajon ki lehet-e hozni többet ebből a jelenlegi szituációból? Hát kérdés ez?! Hozunk pár jó példát. […]

Tovább →

Filmajánló – figyelem, nyomokban bort is tartalmaz!

A Decanter Magazin összeszedte a legérdekesebb online elérhető boros tematikájú filmek listáját, ezúttal ezekből szemezgettünk, illetve kiegészítettük egy saját ajánlóval is.   Sour Grapes 2016 A dokumentumfilm a borvilág egyik legnagyobb csalóját mutatja be a nézőknek: Rudy Kurniawan borhamisításait aukciós házakon keresztül értékesítette és ezzel csalt ki több milliónyi forintnak megfelelő összeget a jóhiszemű emberektől. […]

Tovább →

Legyél saját magad sommelier-je: óda a pinot noirhoz

Míg állítólag a merlot a legjobb bevezető bor a vörösborokkal éppen csak ismerkedők számára, szerintem a pinot noir az igazi aduász. Egy bor, amely ugyanolyan jól csúszik, amikor olyan időjárási viszonyok uralkodnak, hogy szabad ég alatt tűz nélkül is elkészül a tükörtojás bármely fém felületen, vagy éppenséggel jegesmedvék vacognak az ablakok alatt. (Kis túlzással élve […]

Tovább →

Maszkot a rászorulóknak: hatvanezer szőlész-borász segíthet

A Borászok Borászai és a Pannon Bormíves Céh rendhagyó kezdeményezése: a szőlész-borász közösség segítségét kérik az egészségügyben nélkülözhetetlen maszkok felajánlásához. A nyílt levelet változtatás nélkül közöljük. Add le a Maszkot! Nyílt levél minden magyar szőlész-borászhoz és mezőgazdászhoz Kedves Barátaink! A Borászok Borászai és a Pannon Bormíves Céh összefogást kér a magyar szőlész-borász közösségtől a válságos […]

Tovább →

Minden és mindenki a helyére került

Új főhadiszállást avatott az Eszterbauer Borászat 2019 őszén: az új épületben végre hazatért a borkészítés minden fázisa, amelyeket eddig szétszórva végeztek. Az impozáns pince és feldolgozó feltűnő épülete lett a szekszárdra vezető fő útnak, belülről azonban csak a kivételezettek ismerhetik majd meg.   Mindenki azt rebesgette, hogy az Eszterbauer most majd megduplázza a termelését, amikor már látszottak a méretek – ez azonban […]

Tovább →

Andrá tutto bene – Segítő kezek a koronavírus idején

Miközben többségünk jelenleg nem igazán tehet annál többet és jobbat, hogy ül a négy fal között és onnan figyeli az általunk ismert modern világ drasztikus változásait és reménykedik, hogy minden rendben lesz, nálunk tehetősebbek viszont ott segítenek a rászorulóknak, ahol tudnak.   Champagne ura, az LVMH-csoport, amely többek között olyan pezsgőházakat, mint Moët & Chandon, […]

Tovább →

Borozási lehetőségek vészhelyzet idején

A hetek óta tartó feszült hangulat a március 11-én kihirdetett vészhelyzettel csúcsosodott ki: többek között bizonytalan ideig nem szabad száz főnél nagyobb beltéri rendezvényt tartani, miközben egyre többen döntenek az önkéntes szobafogság mellett. Az ilyenkor mindenkiben előtörő kétségek leküzdésére mi most ajánlunk pár alternatívát, amely új szintre helyezheti az eddig jól bevált boros élményeket.   […]

Tovább →

Letérni a kikövezett útról – új gyakorlatok a bormarketingben

Munkaerőhiány, exportpiaci nehézségek vagy természeti csapások   ̶   nemcsak a magyar borágazatot sújtó témák. Kihívások minden nap vannak, rajtunk múlik, hogyan vesszük az akadályokat. Miközben itthon is egyre kevesebbszer hallani a “nemlétező bormarketing” kifejezést, a világ másik oldalán példaértékű megközelítésben gondolkodnak a nehézségek legyűréséről.   Menjünk csak vissza egy kicsit az időben: még januárban futótűzként járta körbe […]

Tovább →

Új élet Csörnyeföldön

Jól emlékszünk az öt évvel ezelőtti tragédiára, a köztiszteletnek örvendő Bussay doktor hirtelen halálára. Furminttesztünkön VinCE-díjat nyert egyik utolsó, csak most piacra kerülő bora, ennek kapcsán látogattuk meg lányát, Dórit, aki továbbviszi édesapjuk borászatát – és háziorvosi praxisát.  A tavalyi év legtöbbet pletykált boros love storyja volt, amikor kiderült: Bussay Dóri és Kis Tomi (Somlói Vándor pince) egy párt alkotnak, mi több, viharos gyorsasággal családot is alapítottak, […]

Tovább →