Az okostelefonoknak hála a bor megismerése könnyebb, mint valaha. Azonnal értékelhetjük és megoszthatjuk azt, ami a poharunkban van, tanulhatunk a borról és hirdethetünk is. Íme néhány technikai vívmány, ami elősegítette a borral kapcsolatos tudás demokratizálódását. QR kódok Mióta a QR-kódok, a kiskereskedelmi csomagolásokon gyakran megtalálható négyzetbélyegek eljutottak a bor világáig, egyetlen mozdulattal olyan információkhoz és […]
Mi lesz a tölgyfával?
A borászok a klímaváltozás egyes kihívásaira viszonylag gyorsan tudnak reagálni: a szőlőültetvények kevesebb mint egy évtized alatt újratelepíthetők: rövidebb távon pedig az öntözés és a metszés is megoldás lehet bizonyos problémákra két szüret között. Azonban képzeljük el, milyen nehéz lenne előre tervezni egy olyan növénnyel, amit az ültetés után csupán 150 évvel lehet csak „szüretelni”: […]
Friss szelek itthon és a nagyvilágban
Az áprilisi VinCE Magazin a nemzetközi trendekről is szól: jártunk Antwerpenben a sommelier-világbajnokságon, szétnéztünk a ProWeinon, hogy megtudjuk, merre tart a borvilág, és gasztroutazást tettünk az Arab-félszigeten, belekóstoltunk az ezerízű Dubaj valóságába, mindezekről pedig be is számoltunk olvasóinknak. Ezenkívül egy kicsi, sokáig elhanyagolt olasz régió, Puglia sikersztoriját (a Cantine San Marzano-féle délolasz atomvillanást) is bemutatjuk. […]
Az elmúlt egy év legjobb magyar zenekar-sörei
Örömmel tudatjuk, hogy a magyarországi kézműves sörforradalmat követően a magyar alternatív zenekarok egy része úgy döntött, hogy kifejezetten a minőséget keresi, amikor saját sörben kezd el gondolkodni. Az elmúlt egy év három kedvence egyértelműen az Ivan and the Parazol, a Quimby és a Hangember söre. MONYO Brewing x Ivan and the Parazol: Exotic Post Traumatic (Strawberry Brut […]
BudaPart: Új stílus a fővárosban
Exkluzív, természetközeli, mégis pezsgő városnegyed épül Buda szívében, a Duna közvetlen szomszédságában: számos lakóépület, irodaház és szolgáltatással bővül a már jól ismert Kopaszi-gát 2019 második felétől. A BudaPart olyan minőségi életteret hoz létre, ami világvárosi színvonalra emeli a környéket. A BudaPart első két ütemének lakóépületeit már több mint 90%-ban értékesítették, és a terveknek megfelelően idén […]
Határtalan borünnep a Nemzeti Múzeumban
Idén 2. alkalommal rendezik meg a Kárpát-medencei borünnepet, a BORmedencét, amely fő célja, hogy bemutassa a Kárpát-medence határtalan borkultúráját, s különféle régióit. Az alkalom kiváló lehetőség arra, hogy az anyaországi és a külhoni borászok tapasztalatot cseréljenek és találkozzanak a borkedvelő közönséggel. A Magyar BOR Intézet és Kárpát-medencei partnerszervezetei évek óta tevékenykednek a Kárpát-medencei és […]
Építészet borvidéken
„Hogy kerül ide ennyi gasztro újságíró?” – kérdezte tőlem az egyik építészeti kiadvány képviselője a Hello Wood hétfői sajtóútján. A kérdés talán jogos, hiszen a Hello Wood Építész Mustra – mint azt neve is jelzi – építészeti kezdeményezés. Azonban a tábort idén másodszor a Tokaji borvidéken rendezték meg, és az építészhallgatók installációi minden esetben reflektálnak […]
Bor és koncert párosítások az idei Sziget Fesztiválra
A jó koncert élmény. De az élménynek számos összetevője van: a zenén kívül az is fontos például, hogy milyen ital van a kezünkben, miközben lazán bólogatunk, vagy mindent beleadva, tombolva ugrálunk kedvenc dallamainkra. A jó zene és a finom, megfelelő módon behűtött ital egyszerre hat különféle érzékeinkre, s együtt alkotnak egy közös emléket, amelyre jól […]
Taroltak a magyar borok a VinAgora Nemzetközi Borversenyen
4 nagyarany, 73 aranyérem, 87 ezüstérem, 6 champion-díj, 3 nevező ország legjobb bora, 7 legjobb fajtabor, legeredményesebb családi pincészet, legeredményesebb fiatal borász, a VinAgora új felfedezettje, a legegységesebb pontozással odaítélt aranyérem. És ha mindez nem lenne elég, a VinCE Magazin is osztott ki különdíjat! Az idei VinAgora Nemzetközi Borverseny nagyon jó hangulatban zajlott, hiszen a […]
Esküvő borászatban? Igen!
Június az esküvőszezon kellős közepe. Ha szép és különleges helyszínt keresünk, ahol családunk és barátaink körében kimondhatjuk és ünnepelhetjük a boldogító igent, több szempontból is jó választás lehet egy borászat. Összeállításunkból kiderül, milyen izgalmas és stílusos megoldásokat nyújthat egy szőlészet. Nyáron nagyon kellemesek és közkedveltek a szabadtéri esküvők, és ha olyan szerencsénk van, hogy az […]
