Áprilisi számunkban írtunk Puglia egyik legnagyobb szövetkezetéről, a San Marzanóról, mely 1200 szőlőtermelő munkáját koordinálja, és a piaci igényekre figyelve korszerű, de a termőhely sajátosságait tükröző borokat készít. A VinCE Magazin szeptemberi újdonságai közül a hónap bora lett a szövetkezet 2018-as EDDA fehér házasítása: minerális és csonthéjas gyümölcsökre emlékeztető, jó komplexitású illat, acélos szerkezetű, enyhén, […]
Örökség – furmintteszt
A furmintot hosszú ideje az egyik legfontosabb fehér Kárpát-medencei fajtaként tartjuk számon, sokat várunk tőle, kóstoljuk frissen, érlelten, reduktívan és hordósan, Tokajból, Egerből, Somlóról, a Balaton mellől, Pécsről… – szinte az összes borvidékünkről, miközben külföldön is egyre ismertebbé válik. Úgy éreztük, itt az ideje egy furminttesztnek, és a várakozásaink beigazolódtak: ezúttal is nagyszerű tételeket ajánlhatunk. […]
Izgalmas tételek a hűvösebb napokra
Még néhány napig tart a kánikula, aztán felfrissül a levegő, és élvezettel fogyaszthatjuk ezeket a kiváló fehérborokat Somlóról, Tokajból és és spanyol vörösbort Navarrából. Újdonságaink közt szerepel a hónap bora, amely a Spiegelberg pincészet 2017-es Chardonnay-ja lett, intenzív, kifejező, vajas és trópusi gyümölcsöket idéző, kissé fás és ásványos karakterének hála. De szívünkből ajánljuk például a […]
Bajnokok Ligája: Presztízsvörösborok tesztje
Nagy meccs csodás játékosokkal és háromszoros gólörömmel. A VinCE Magazin augusztusi számában magyar csúcsvörösborokat kértünk, a pincészetek presztízsborait, olyan tételeket, amelyeket öröm adni és kapni, amelyeket nem bontunk ki azonnal, hanem várunk a jeles alkalomra. Rendkívül magas minőség, összetettség, elegancia és finomság jellemzi ezeket a borokat, nem véletlen, hogy ez a magazin első olyan tesztje, […]
Nyári újdonságok
A VinCE Magazin júliusi számának borújdonságai közt számos frissítő nyárias bor szerepel, mellettük pedig számos egyedi, különleges tétel: etyeki narancsbor a Mérész Sándor projektből, somlói juhfark Spiegelberg Istvántól, tokaji szamorodni a Péter Pincétől és a Disznókőtől. A háromcsillagos tételek között is csupa felfedezni való bort ajánlunk, mint Szabó Zoltán pécsi cirfandlija, a soproni Vad Virág […]
Nyári kalandozás Európában: nyaralóborok tesztje
E havi tesztünkre azokból az országokból kértünk be nyárra is ideális, könnyebb borokat, ahová a legtöbben járnak nyaralni Magyarországról. Tenger vagy tópart, hegyi túra vagy óvárosi séta – bármi legyen a cél, a helyi gasztronómiával és persze a borokkal való ismerkedés idilli lezárása a napnak. Mi pedig segítünk eligazodni a kevésbé ismert szőlőfajták közt, megtalálni az […]
Júniusi újdonságok
Igazi júniusra való borokat ajánlunk újdonságrovatunkban: a Pálffy szőlőbirtok Káli Mál Olaszrizlingje, Szabó Zoltán Déli Fény cuvée-je (a Déli Fény a Pécsi borvidék közösségi bora), valamint a Szőllősi Pincészet Sauvignon Blanc-ja, és egy kóser tokaji édesbor, a Tischler &Halpern Reserve Édes Szamorodni is négycsillagos, kiváló értékelést kapott. View this publication on CalaméoPublish at Calaméo or […]
Budapest szőlőskertje – Etyeki pezsgők és fehérborok tesztje
Virágba borult fák, mesebeli éttermet rejtő présház, patinás és 21. századi pincék szimbiózisa: júniusi tesztünket az Öreghegy idilljében, a Haraszthy étteremben tartottuk. s ahogy más években, tesztelőink jórészt Etyeken is helyiek voltak. Szabó Edit, a Borsmenta főszerkesztője és a „Gyengébb? Nem!” c. könyv szerzője szerint „A kóstoló azt mutatta, hogy érdemes figyelni erre a borvidékre, […]
Újra eljött a rozé éve
A rozéteszt a VinCE Magazin tesztszervezői számára minden évben a legnagyobb kihívás – erre érkezik a legtöbb bor, és számunkra is a legnehezebb megtalálni, hogyan mutassuk be a közel száz bort, hogy olvasóinknak a nyári hónapokban hasznos kalauzul szolgáljon a rozészám. Mi már tudjuk, hogy ezek borok beteljesítík, amit mindig is vártunk a rozétól. […]
Változó szélirány: a balatoni borrégió vörösborainak tesztje
Áprilisi számunkban balatoni vöröseket teszteltünk, és arra jutottunk, hogy nemzetközi értelemben is kiváló irányba tartunk: élvezetes, modern stílusú borok kerültek elénk, ahogy Bálint László fogalmazott. Kifinomult egyéniségek és szép, gyümölcsös tételek: teljes áprilisi tesztünket online is átböngészhetik! A Vince-díjas, ötcsillagos borunk ezúttal Villa Tolnay Csobánc Cabernet Franc-ja volt. Érett, mély gránátalma színnel operál és intenzíven […]
