Könnyed nyári tételek és témák

Júliusi számunkban könnyed nyári fehérborokat teszteltünk, Horkay András pedig bemutat néhány kellemes nyári bort Európából és a tengeren túlról, amelyeket érdemes megkóstolnunk nyaralás közben. A legendás Piramis együttes egykori frontemberével, Révész Sándorral az egri Tóth Ferenc Pincészetbe látogattunk, de ott voltunk Torinóban is, a Bocuse d’Or európai döntőjén. Ezen kívül van még VinAgora melléklet, sör-étel párosítás, borászportré Áts Károllyal és sok egyéb érdekesség.

A VinCE Magazin júliusi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

 

Égni kell, édes lányom!

Az egri Kistályai úton könnyű megtalálni az impozáns méretű Tóth Ferenc Pincészetet, de aki csak elhalad mellette, nem is sejtheti, milyen kincseket rejt a föld mélye. Itt érlelődik Eger legjobb desszertbora, néhány nemzetközi aranyérmes vörös, különleges kékfrankos, nagystílű bikavér és több tízezer más palack, bennük a jövő ígérete. A pincészetet a legendás Piramis együttes egykori frontembere, Révész Sándor társaságában látogattuk meg.

A VinCE Magazin júliusi száma már kapható az újságárusoknál.

VinAgora Nemzetközi Borverseny 2018

A VinAgorát, az egyetlen hazai nemzetközi borversenyt a páratlan években Budapesten, páros években valamelyik borvidékünkön rendezik – idén a borverseny 19. kiadásának Eger adott otthont, ahol a termelők arra is lehetőséget kaptak, hogy bemutassák boraikat a nemzetközi szakembergárdának. Mellékletünkben olvashatnak a verseny kulisszatitkairól, és bemutatjuk az aranyérmes borokat is.

A VinCE Magazin júliusi száma már kapható az újságárusoknál.

Félúton Lyon felé

A két évvel ezelőtt Budapesten megrendezett európai válogató után idén a csúcsgasztronómiájáról híres Piemont régió központjában, Torinóban gyűltek össze a kontinens kiemelkedő szakácsai, köztük Magyarország képviseletében Pohner Ádám és commis-ja, Csillag Richárd. A versenyen mi is ott voltunk, és beszámolunk róla, milyen élmény volt élőben figyelemmel kísérni.

A VinCE Magazin júliusi száma már kapható az újságárusoknál.

Morvaországi kalandozások

Akinek a nyári melegben kedve támad hűvösebb borvidékeken kalandozni, annak van egy jó hírünk: alig ismert, de nagyon ígéretes pincészeteket kereshet fel – akár kerékpáron is – Morvaország déli részén. A tudatosan építkező borászatok híre már Londonig is eljutott, így nem árt igyekezni…

A VinCE Magazin júliusi száma már kapható az újságárusoknál.

Spanyolország – Wine Challenge Catavinum 2012

A spanyol borpiac fehér foltjaira palyazó borászoknak ajánlatos indúlni a katalán borversenyen. A mintákat november 20-ig kell eljuttatni a szervezőknek gyakorlatilag bármilyen kategoriában (fehérborok, rozék, vörösborok, pezsgők, desszertborok, likőrborok). Az értekeles 100 pontos rendszerben törtenik, a benevezett minták 30%-anal több nem részesulhet éremben. További informácio: www.catavinum.net  

Tovább →

Skandináv expó

Az északi országba az alkoholmonopólium miatt nehézkes bort exportálni, de nem lehetetlen es érdemes, ugyanis a híresen súlyos alkoholproblémakkal küzdő országban is lassan, de biztosan a könnyebb italok felé fordulnak az emberek, így a minősegi borfogyasztás népszerűsége is nő. A Tampere Wine Fair 2012. aprilis 13–15-én lesz és 15 000 látogatóra számítanak. A standok ára […]

Tovább →

Három pince tanít szombaton Mórestre

Egészen pontosan Móres-T a neve a Maurus, Csetvei és a Miklóscsabi pincék által közösen szervezett bulinak. Íme a szervezők leírása a programról: PROGRAM, ami egyedülálló a borvidék 350 éves történelmében: 3 X 4-5 bor kóstolása 🙂 -borkóstoló a Maurus pincében -napholdcsillag és újbor kóstoló a Csetvei pincében -borkóstoló a Miklóscsabi pincében Lovaskocsizás Forraltborozás és pálinkázás […]

Tovább →

Márton Etyeken

Az elkövetkező hétvége szerte az országban Mártoné és az újboroké, mi pedig a lehető legtöbb libás-újboros programot igyekszünk megosztani olvasóinkkal. Etyeken például a Kezes-Lábos és a Pincefesztivál kiötlője, Rókusfalvy Pál kóstoltatja borait (12-én és 13-án). A hétvégén a Rókusfalvy Fogadó a következő libamenüvel várja vendégeit: – káposztás csicsókakrémleves kacsamájhabbal és füstölt hússal, – ludaskása meleg […]

Tovább →

Új borbár Pesten

Üdvözlendő létesítmények a borbárok, és most egy új nyílt a pesti Király utca 42.-ben. A Kadarka bár magyar és határon túli magyar borokat kínál, nagyjából negyvenet, mindet pohárral is. Vinotékaként is üzemelnek, tehát vásárolni is lehet mindenből. A kínálat kifejezetten változatos a populárisabb, „rászoktatósabb” boroktól az olyan különleges- ségekig, mint Szeremleyék fehér pinot-ja, a Skrabski […]

Tovább →

Az Év Bortermelője 2011

Minden évben novemberben derül ki, hogy ki lesz az az 5 borász, akik közül kikerül az Év Bortermelője. Az elmúlt években kifejezetten a borász szakemberek, szakmabeliek, étteremvezetők, chefek, sommelier-k véleménye számított. Ám tavaly óta jelentősen szélesedett a kör: a legismertebb borszakmai magazinok 100-100 előfizetője is leadhatta voksát – a VinCE Magazin 100 előfizetője is jelölt. […]

Tovább →

Furmintszüret Jeruzsálemben

Mielőtt még valaki a furmint bibliai származására gondolna, a címben van némi turpisság – valójában a szlovéniai Jeruzsálem dombjain termő furmintról adunk hírt e tudósításban. A Ljutomer–Ormoži borvidékhez tartozó Jeruzsálem a világ egyik legkiválóbb olyan borvidéke, amely fehérbor-termelésére alkalmas. A helyiek olyan területekhez mérik szőlőskertjeiket, mint Bordeaux, Collio vagy Mosel. A borvidék méreteiben azonban nagyságrendekkel […]

Tovább →

Magyar bisztró Koppenhágában

Október közepétől újabb étterem viszi hírét – és ízét – a magyar konyha remekeinek: Bock Bisztró nyílt Koppenhágában! Az itthon is nagy sikereknek örvendő étterem ezentúl a dán közönséget is megörvendezteti újragondolt magyaros fogásaival, és természetesen a hozzájuk illő magyar borokkal. Az étteremnyitás különlegessége, hogy dán kezdeményezésre történt: dán chefek teljes titoktartás alatt teszteltek magyarországi […]

Tovább →

Impozáns pincével bővült a Takler Borház

A Takler Pince 288 millió forintos beruházás keretében elkészült új létesítményeinek átadására október 25-én a Decsi-szőlőhegyi patinás birtokon került sor. Az újonnan elkészült pinceszakaszt és a palackos bortárolót dr. Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára, Gombos Sándor, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal dél-dunántúli regionális vezetője, Horváth István, Szekszárd polgármestere és Takler Ferenc, a pincészet alapítója […]

Tovább →

A leggyorsabb olvasók

Az eheti hírlevélben, az alábbi hírrel kapcsolatban ismét volt egy nyereményjátékunk, ahol páros belépőt lehetett nyerni a BorSzalonra. A helyes megfejtés 3 percen belül meg is érkezett Juhász Anikótól. Gratulálunk! Terra Hungarica BorSzalon – jegyek már kaphatók A BorSzalon elnevezésű eseményen egy időben és egy helyen mutatkoznak be a természet- és tájhű gazdálkodásra törekvő magyar […]

Tovább →