Egy nyár a bor jegyében

Virágba borult fák között, különleges adottságú hegyeken és sós illatú partokon jártunk Etyektől Bretagne-ig, hogy megtapasztaljuk a borba zárt szabadságot: azt, hogy hányféle vidéken lehet művészetet csinálni a szőlőből.

A VinCE Magazin júniusi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

„Szívesen cserélnék magammal” – Miklós Csabinál jártunk Móron

Noha kívülről úgy látszik, mintha csendesedne körülötte az élet, a legismertebb móri borászt még mindig csak röptében lehet elkapni. A DiVinók szakmai vezetőjeként sok éven át könnyebb volt vele találkozni a budapesti éjszakában, mint Móron, de akit csak tudott, az Ezerjó utcában is személyesen fogadott. A szőlő miatt jött haza és – irónia nélkül – szívvel tette hipszterarcúvá a Móri borvidéket. Interjú Miklós Csabival.

A VinCE Magazin júniusi száma már kapható az újságárusoknál.

Kadarkarajongás, kékfrankosszerelem

A VinCE Budapestre érkező külföldi szakemberekkel a rendezvény után minden évben borvidéki túrűra indulunk, idén az Egri borvidéket kerestük fel egy skandináv csapattal. A vendégekkel a Thummerer Pincénél ebéd mellett is beszélgettünk, majd követtük őket Kovács Nimródhoz és Gál Lajoshoz is. Milyen lehetőségeket rejt a skandináv borpiac? Hogyan gondolkodnak a skandináv borszakértők a magyar borokról? Doros Judit írásából kiderül.

A VinCE Magazin júniusi száma már kapható az újságárusoknál.

Budapest szőlőskertje – etyeki pezsgők és fehérborok tesztje

Virágba borult fák, mesebeli éttermet rejtő présház, katonás rendben futó szőlők, patinás és XXI. századi pincék békés szimbiózisban élnek egymás mellett. Etyeken teszteltünk, olyan borokat, melyek „meséltek” a borvidékről. A tesztet követő írásában Németh Ágnes a borvidék több ismert szereplőjét is megkérdezte arról, mi Etyek sikerének titka.

A VinCE Magazin júniusi száma már kapható az újságárusoknál.

Le Mont-Saint-Michel – parcours Traversée moderne d’un vieux pays © Franck Tomps / LVAN

Bretagne egy csepp extravaganciával

Mintha egy középkori film forgatagába csöppentünk volna, Bretagne mesebeli világa kalózhajókkal, legendákkal, vad tengerparti sziklákkal, autentikus régi városokkal és még Franciaországon belül is különleges fogásokkal varázsolja el az ínyenc világutazókat. A crêpe és a muscadet hazája olyan, amilyenek mindannyian lenni szeretnénk: szerethető és egyben megközelíthetetlen. Fogas Krisztina felfedezőútra indult Verne nyomában, kóstolta a tenger borát osztrigával, tengerparti éttermekben és gótikus látomásokban gyönyörködött. Érdemes végighallgatni a történetet!

A VinCE Magazin júniusi száma kapható az újságárusoknál.

Vajon ki a “dűlők Schumachere”? Mutassa meg vezetési képességeit – és borát – a Hungaroringen!

Az I. Borász Kupán a meredek dűlőkön és belvárosi éttermek szűk utcáin edződött borászok most megmutathatják vezetői képességeiket. Többek között Volkswagen Amarok és az új ŠKODA Octavia volánjai mögött brillírozhatnak, és élhetik át az autóversenyzés mámorító élményét. Az egész napos on- és off-road ügyességi versenyszámok legjobbjait a szervezők díjazzák, sőt 20 vállalkozó kedvű borász a kedvenc borát is magával hozhatja, hogy a Borász Kupával […]

Tovább →

Forradalom lesz a mi utcánkban is?

Ma harmadik alkalommal nyitja meg kapuit a Dinning Guide Street Food Show. Az utcai ételek forradalmát szerették volna beindítani a Hold utcai piacon, nagy sikerrel, hiszen ezeken a hétvégéken a Facebook, a blogok, az Instagram mind-mind a Street Food Showról szól. Vagyis bizsereg és utcai kaját eszik az egész város. A kiállítók között vannak olyan […]

Tovább →

2013. május: A tarkabarka abroszra – Kadarkák tesztje

  Számos borász dédelgetett kedvence a kadarka, amelynek remekül lenne helye a túrós csusza és az ultijátszmák mellett – ha hiba nélkül, korrekt minőségben készülnének. 29 kadarkából 6 nem érte el a három csillagos határt, és mindössze 4 bor került a négycsillagos, kiváló kategóriába.      

Tovább →

Kóstoljunk Roxane-nal! Bergerac borai zenével

Cyrano de Bergerac révén vált ismertté Bergerac vidéke. A nagy orrú drámahős  egész életében imádta Roxane-t, most pedig a borvidék közösségi marketinge választotta az imádott hőt “reklámarcnak” brossúrájában. Roxane pedig csábít, egyre nagyobb sikerrel: a Bordeaux mellett található borvidék a nagy szomszéd fajtáit használja, a fehérek itt is sémillonból és sauvignon blanc-ból, a rozék és […]

Tovább →

Kerestetik az 2013-as Év Piarista bora

A Piarista Rend Magyar Tartománya ötödik alkalommal rendezi meg Borválogatását, melyre minőségi száraz fehérborok nevezését várják. A neves szakértőkből álló zsűri által kiválasztott bor teljes mennyisége felvásárlásra kerül, és az Év Piarista boraként hozzák forgalomba a termelő nevének feltüntetésével. Az elmúlt évek győztesei: Nyári Pince, Gróf Degenfeld Szőlőbirtok, Radó Pince, Pócz Pincészet, Tokajicum Borház, Szent […]

Tovább →

Új boraukciós website

GrapePip néven egy új boraukciós website lép az eBay nyomdokaiba. A honlapon válogatott borászok kínálhatják jó minőségű, még soha nem árusított termékeiket. Minden borkereskedőnek vannak olyan üvegei raktáron, amit inkább készpénzre váltana. Mostantól a GrapePip lehetőséget teremt arra, hogy ezt egy központi felületen, interaktív formában tegyék. Azonban szigorú kritériumoknak kell megfelelni: az árusítóknak pontosan igazolniuk […]

Tovább →

Végre igazi árverés lesz Magyarországon!

Dr. Mészáros Gabriella írása Sárospatakon rendezik első ízben azt az árverést (április 27-én, szombaton), ahol egyedi tételek kerülnek kalapács alá – részben jótékonysági céllal. Lehetne akár negligálni is ezt az alkalmat, mondván: az efféle jótékonysági célú felajánlásokra szánt tételek legfeljebb vitrintárgyak lehetnek, a legtöbb esetben a kikiáltási és a leütési ár sem igazodik semmiféle valós […]

Tovább →

Eszterbauer borvacsora a Larus Étteremben

Április 17-én, azaz holnap a szekszárdi Eszterbauer borászat borai érkeznek a Larus Étterembe. Tavaszi ízharmóniákkal várják a vendégeinket, napos, virágos, zöldes kilátással a Gesztenyésre. Menü: Akác szirom pástétom lassan sütött gyöngytyúk mellel, ribizli kaviárral és áfonyás kaláccsal, Gyöngyöző Muscat Ottonel 2011 Citrusokkal mártott lazac-mignon gyenge füstös cseresznyével, málnás vattacukorral, lila burgonyakrémmel, Öröm Rosé 2012 Házi […]

Tovább →

Random Villány, élménypiac és riviéra hangulat

A VinCE Budapesten debütáló Halasi Pince bolondos hétvégével készül mára Villányban. Vendégük lesz Polgár Péter, akit sokan a stand up comedy-kből ismerhetnek, valamint a Class FM reggeli műsorából. Ezúttal nemcsak beszédes, hanem zenés oldaláról is bemutatkozik, társasága pedig a Halasi borok teljes sora lesz – még nem késő elindulni. Viszont, aki nem szeretne ennyit utazni […]

Tovább →