Friss szelek itthon és a nagyvilágban 

Az áprilisi VinCE Magazin a nemzetközi trendekről is szól: jártunk Antwerpenben a sommelier-világbajnokságon, szétnéztünk a ProWeinon, hogy megtudjuk, merre tart a borvilág, és gasztroutazást tettünk az Arab-félszigeten, belekóstoltunk az ezerízű Dubaj valóságába, mindezekről pedig be is számoltunk olvasóinknak. Ezenkívül egy kicsi, sokáig elhanyagolt olasz régió, Puglia sikersztoriját (a Cantine San Marzano-féle délolasz atomvillanást) is bemutatjuk. Áprilisban balatoni vörösborokat teszteltünk, amelyek közül a Villa Tolnay cabernet franc-ja volt a legkiemelkedőbb szakértőink szerint. Tartsanak velünk a tavaszi napfényben!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

Ezerízű Dubaj

„Más, mint bármi, amit tapasztalhatunk, és itt tényleg minden a mi szórakoztatásunkról szól – arról, hogy minél több feledhetetlen élménnyel térjünk haza” – írja Budai Zsanett Dubaj multikulturális gasztroforgatagában tett látogatásáról. A város története olyan magával ragadó, mint az Ezeregyéjszaka meséi, és a jelene sem kevésbé izgalmas. Dubaj kicsit arab, kicsit amerikai, de van benne egy csipet Európa is, s mindezzel együtt megvan a maga egyedi, semmi máshoz sem hasonlítható karaktere: igazi kulturális kavalkád, ami természetesen a gasztronómiára is hatással van.
Tudunk is három éttermet, ahová mindenképp érdemes ellátogatni…

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A nagy kékség vörösben

A sokat idézett dalból már tudjuk, Nekünk a Balaton a Riviéra, és ez így igaz is: a Balaton az egyik legvonzóbb, legkedvesebb úti célunk, kicsiktől a nagyokig mindenki szereti, egyenesen megunhatatlan. E havi borsulinkban a tó vörösbortérképét próbáljuk meg körbekarikázni Horkay András vezetésével (legyen egy kis sportérték is benne) – lássuk, milyen vörösborok várnak minket a Balcsi partján!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Merre tart a borvilág? ProWein 2019 beszámoló

Főszerkesztőnk, Kriston Orsolya Düsseldorfban járt a borvilág egyik legnagyobb eseményén, amelyen a Föld 195 országából 142 képviseltette magát – és amely továbbra is kitartóan növekszik.  A beszámolóban szó esik a magyar jelenlétről és a mesterkurzusokról (amelyek között a Villányi borvidék is feltűnik), az egyes országok kiállításra vonatkozó stratégiájáról és a legújabb, legbohémabb bortrendekről. Ha nem tudott elmenni, legalább ezt mindenképp olvassa el!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A Cantine titkai (sikertörténet tanulságokkal Dél-Olaszországból)

Puglia nem tartozik a leghíresebb olasz bortermelő régiók közé, az onnan származó termékekkel mégis egyre többet találkozhatunk a legjobb európai éttermek itallapjain, bárok és borkereskedések kínálatában. Tudatosan felépített marketingstratégia és ügyes kommunikáció nélkül aligha tudták volna megvetni lábukat a világpiacon az alig-alig ismert fajtákkal. Inspiráló történet azoknak, akik nehéznek érzik piaci helyzetüket, és azoknak is, akik ihletre vágynak.

A VinCE Magazin áprilisi száma kapható az újságárusoknál.

22 borvidék borainak kóstolója a világ vége előtt – ez nem csapda!

Sokan, sokszor idézik a 22-es csapdája kifejezést, bár kevesen tudják, hogy mit is takar. Joseph Heller 22-es csapdája című háborús regénye a kifejezés forrása, amelyben a kiábrándult amerikai katonák vágynak a békére, de legfőképpen leszerelni és hazamenni szeretnének. Aki például elmebajjal küzd, az leszerelhet, ha azonban elmebajra hivatkozva a leszerelését kéri, akkor a biztonságára gondol, […]

Tovább →

2012. december – 2013. január: Szerelmem, champagne – Pezsgőteszt hazai és külföldi pezsgőkkel

A francia régió pezsgői valami olyat tudnak, ami senki életéből sem maradhat ki. Ezüstösen csillogó, finoman zöldbe forduló harmatos cseppek, vagy a hajnal földöntúli rózsaszínjében pompázó, parányi, krémesen olvadó buborékok. Olyan illatok, melyek leírása költői vénát kíván…és még meg sem kóstoltuk! Az íze? Vallomás, egy szonett fennköltsége, huncut nevetés és szex! Valószínűleg már egyértelművé vált, […]

Tovább →

Vinitaly borverseny eredmények – nem hullott ránk aranyeső…

A 20. Vinitaly borversenyen ezúttal talán a szokásosnál is szigorúbb volt a nemzetközi szakírókból álló zsűri. Nem osztogatták bő kézzel az aranyérmeket, de még az ezüstöt és a bronzérmet sem. A legtöbb bor csak oklevélben részesült, vagy abban sem. A teljes eredménylista itt látható. Íme a Vinitaly magyar képviseletének sajtóközleménye. “Kihirdették Veronában a két Vinitaly […]

Tovább →

Mikulásőrület, Balatonőrület, összefogásőrület

Persze, az összefogásoknak örül minden épeszű ember, de annak nem, hogy az összefogások számunkra is ízlelhető gyümölcsét egyszerre hámozzák. A költői kép alighanem elég fárasztóra sikeredett, nem is tudom, hogy így év vége felé vagyok-e ennél többre képes… Na de a lényeg, kedves Badacsonyi Kör és kedves Balaton-felvidéki VSOP, egymással is összefoghatnátok egy kis egyeztetés […]

Tovább →

Adventi gyertyafényes bolyongás 1200 pinceajtó között

Két hétvége is lesz, amikor Hajóson a pincefaluban aligha marad pohár üresen, szív hidegen, ugyanis egy igazán kedves programmal rukkolnak elő a helyiek, íme az ajánlójuk: A VINTEGRO Pinceszövetség idén első alkalommal rendezi meg az adventi Nyitott Pince Napokat, advent két középső hétvégéjén (december 8-9, és december 15-16, 14 órától 19 óráig). Ezeken a napokon […]

Tovább →

Hogyan csempésztem bort a haza érdekében – true story

Már írtam többször az Európai Borblogger Konferenciáról (EWBC), mert imádom, zseniális rendezvény. Emlékszem az első e-mailre, amit a szervezőktől kaptam, a levélszemetek közt végezte. Aztán egy év múlva megint kaptam értesítést, és akkor Bécsbe invitáltak. Éppen blogversenyt szerveztünk, így gyakorlatilag egy nagyon szerencsés véletlen volt, hogy “szembejött a díj”. Az akkor még Decanter magazinunk blogversenyén […]

Tovább →

Osztrák borkóstoló a Double You borbárban

Sánta Zoltán Ruston hallgatja a nemzetközi borakadémikusi előadásokat, és ha már a jelentős időt tölt szomszédainknál, összegyűjtött néhány kiváló bort is! A november 21-i kóstolón kis előadás keretében ismerkedhetünk szomszédaink borászatával, borvidékeivel és borstílusaival. A kóstolásra kerülő tételek: Nikolaihof Gelber Muscateller 2011 Wachau Nikolaihof Riesling Federspiel 2011 Wachau Nikolaihof Grüner Veltliner Smaragd 2010 Wachau Renner Weissburgunder […]

Tovább →

Mister Amarone mesterkurzusa március 9-én lesz!

Az amarone rajongók már beírhatják a naptárukba: VinCE Budapest, március 9., 13.30 – Masi mesterkurzus! Kedvcsinálónak íme egy interjú a leendő előadóval, Sandro Boscainivel: Mister Amarone – így is hívják a Masi csoport elnökét, Veneto talán leghíresebb boremberét, SANDRO BOSCAINI-t, akivel NÉMETH ÁGNES beszélgetett Veronában, a Vinitaly forgataga elől a pincészet elegáns pavilonjában elbújva, 2011 […]

Tovább →

Az amerikaiak Gere-rozét isznak hálaadáskor:)

A Blue Danube borkereskedés hírlevelében a hálaadás napi étel-bor párosítások között találunk egy magyar vonatkozású párost is: Gere Attila 2011-es rozéja (amely mandarin, narancsvirág és eper jegyeiben bővelkedő száraz és gyümölcsös bor), kiváló, élénk savai miatt pedig remekül passzol a a vajas törtburgonyához, a leheletnyi maradékcukor pedig az áfonyaszószhoz. Érdemes kipróbálni! Íme az eredeti szöveg: […]

Tovább →

Sok lúd disznót győz? Márton-napi Borfesztivál

Második alkalommal rendezik meg november 9–10-11-én a Márton-napi Borfesztivált, melynek ezúttal is a mesés Gellért Hotel ad otthont. A Gellért és a Raiker szervezésében megvalósuló eseményen pénteken és szombaton előadások és koncertek várják az újborra és mesés libalakomára, valamint jóféle hazai zenére éhezőket. Mautner Zsófi fűszerkavalkáddal, Alkonyi László tokaji borokkal kápráztat el bennünket. Másnap Cirill […]

Tovább →