Könnyed nyári tételek és témák

Júliusi számunkban könnyed nyári fehérborokat teszteltünk, Horkay András pedig bemutat néhány kellemes nyári bort Európából és a tengeren túlról, amelyeket érdemes megkóstolnunk nyaralás közben. A legendás Piramis együttes egykori frontemberével, Révész Sándorral az egri Tóth Ferenc Pincészetbe látogattunk, de ott voltunk Torinóban is, a Bocuse d’Or európai döntőjén. Ezen kívül van még VinAgora melléklet, sör-étel párosítás, borászportré Áts Károllyal és sok egyéb érdekesség.

A VinCE Magazin júliusi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

 

Égni kell, édes lányom!

Az egri Kistályai úton könnyű megtalálni az impozáns méretű Tóth Ferenc Pincészetet, de aki csak elhalad mellette, nem is sejtheti, milyen kincseket rejt a föld mélye. Itt érlelődik Eger legjobb desszertbora, néhány nemzetközi aranyérmes vörös, különleges kékfrankos, nagystílű bikavér és több tízezer más palack, bennük a jövő ígérete. A pincészetet a legendás Piramis együttes egykori frontembere, Révész Sándor társaságában látogattuk meg.

A VinCE Magazin júliusi száma már kapható az újságárusoknál.

VinAgora Nemzetközi Borverseny 2018

A VinAgorát, az egyetlen hazai nemzetközi borversenyt a páratlan években Budapesten, páros években valamelyik borvidékünkön rendezik – idén a borverseny 19. kiadásának Eger adott otthont, ahol a termelők arra is lehetőséget kaptak, hogy bemutassák boraikat a nemzetközi szakembergárdának. Mellékletünkben olvashatnak a verseny kulisszatitkairól, és bemutatjuk az aranyérmes borokat is.

A VinCE Magazin júliusi száma már kapható az újságárusoknál.

Félúton Lyon felé

A két évvel ezelőtt Budapesten megrendezett európai válogató után idén a csúcsgasztronómiájáról híres Piemont régió központjában, Torinóban gyűltek össze a kontinens kiemelkedő szakácsai, köztük Magyarország képviseletében Pohner Ádám és commis-ja, Csillag Richárd. A versenyen mi is ott voltunk, és beszámolunk róla, milyen élmény volt élőben figyelemmel kísérni.

A VinCE Magazin júliusi száma már kapható az újságárusoknál.

Morvaországi kalandozások

Akinek a nyári melegben kedve támad hűvösebb borvidékeken kalandozni, annak van egy jó hírünk: alig ismert, de nagyon ígéretes pincészeteket kereshet fel – akár kerékpáron is – Morvaország déli részén. A tudatosan építkező borászatok híre már Londonig is eljutott, így nem árt igyekezni…

A VinCE Magazin júliusi száma már kapható az újságárusoknál.

Újborral és libával dícsérik Mártont

Burgenland Ausztria meghatározó szőlőskertjei közé tartozik. A kiváló vörös- és természetes édes borok mellett egyre több remek száraz fehérbor is készül a vidéken. Ennek ellenére a térségben  nem jellemzőek a  központi borfesztiválok, hanem saját rendezvényekkel igyekeznek az adott településre, illetve a pincékbe csalogatni a borbarátokat. Évente több alkalommal is tartanak Nyitott Pince programokat. Ezek közül […]

Tovább →
Öreg tőke nem vén tőke – Valóban érték a szőlő kora?

Öreg tőke nem vén tőke – Valóban érték a szőlő kora?

Vieilles vignes, old vine, alte Reben, stare trte, magyarul öreg tőkék – a kifejezés gyakran szerepel a borok címkéjén, a vásárló pedig a tradíció tiszteletétől vezérelve automatikusan magasabb minőséget társít a palack tartalmához. Pedig lehet, hogy az öreg tőke erénye csak mítosz? A következő írás csak gondolatébresztő, várjuk olvasóink véleményét! A nyáron Erdélyben jártunk, és […]

Tovább →

Dolce Vita Szivarest

Aki szeretné egy igazi forró mediterrán esttel búcsúztatni a nyarat, annak ajánljuk a Cigar Tower Club Dolce Vita Szivarestjét. Toszkán borok, Árpád-pálinkák, tesztvezetés az Opel Magyarország jóvoltából, a Toscanello szivargyár titkai, olasz slágerek, grappakóstoló és még sok egyéb program teszi teljessé a latin estét, ahol a műsorvezető Ganni Annioni lesz. Időpont: október 7. 19 órától, […]

Tovább →

2011. október: Szilvavacsorák – Hazai és külföldi shiraz / syrah borok tesztje

Szilvavacsorák Az őszi estek mar csipősek, erik a szilva, az utcan fahejas forralt bor illata szall – mintha csak a shiraz legjellemzőbb jegyeit mutatna az oktober. Ilyenkor jolesik a buja, testes, gyakran a fahordotol csokolades hangulatu shiraz, es hogy melyiket valasszuk a polcrol, az kiderul tesztunkből.     Bloggerek Kezdetben volt az ige, és az […]

Tovább →

Bor, sör, pálinka az OMÉK-en

Szerdán nyílt és vasárnap estig látogatható Budapesten, a Hugexpo vásárközpontjában az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Vásár (OMÉK). A rendezvényen  kiemelt bemutatkozási lehetőséget kapott a hazai borászat. A G pavilon a borbarátok  birodalma, ahol – jórészt  a hegyközségek képviseletében – jelen vannak a hazai borvidékek, valamint mintegy félszáz pincészet borait kóstolhatják itt meg a borkedvelők. A kiállítók részben maguk a  borászatok, míg […]

Tovább →

Borkirálynő Kőszegen

A Soproni-borvidékhez tartozó Kőszegen és környékén kiemelt hangsúlyt helyeznek a szőlő- és  a bortermelés régi hagyományainak megőrzésére. Immáron 271 esztendeje minden év áprilisában – Szent György napon – rajzolják be a Szőlőjövésnek Könyvébe a tavaszi szőlőhajtásokat. Ezekből  próbálnak következtetni arra, hogy az adott évben milyen  termés  várható. A napokban négy napon át tartott a szüreti mulatság, ahol  kiderült, az idei   termésre nem lehet panasz. Nagy sikere volt […]

Tovább →

A csábító helyzetekhez – Furmint

A Furmint az egyik legsokszínűbb és legkülönlegesebb fehérborunk, a Tokaji borvidék legfontosabb és legnagyobb területen termelt fajtája, az aszúborok egyik meghatározó alapja. Állítólag már közel ezer éve szeretjük… Már az Árpád-házi királyok is? Magyarországon is őshonos fajta, pontos eredete nem ismert, de Sopron környéki írásos emlékek már az 1200-as években megemlítik, Zapfner néven. A növénytani […]

Tovább →

Szarvasgomba vadászat a Szalajka-völgyben

Idén 14. alkalommal kerül megrendezésre a Szarvasgomba vadászat a Szalajka-völgyben október 8-án. Az immár hagyományosnak mondható rendezvényen a korábbiakhoz hasonlóan a nap fénypontját jelentő gombavadászat mellett egész napos programok – például ültetvénybejárás, pálinkakóstoló várják a vendégeket. Az ebéd mellé, melyet Ruprecht László készít Nádasy Erika, Domján Edit-díjas színművésznő énekel Piaf dalokat. Az eseményen 9 egri […]

Tovább →

Grúzia betör a világpiacra

„A bor Grúzia útlevele a civilizált világba” – nyilatkozta Saakashvili elnök a kelet-grúziai Kakheti szőlészetben megrendezett találkozón. A grúz bor tehát politika tárgyává lett, az ország hírnevének javítását várják tőle, így a grúz borászok minden tekintetben nagy támogatásra számíthatnak az elkövetkező időkben, a kormány 300 000 dollárnak megfelelő összeget különített el a költségvetésben a bor ügyének. […]

Tovább →

Tankoljunk bort!

Bor és sajtmeghajtású sportautó volt a Bridgestone szponzorálásában megrendezett Eco-Rally idei sztárja. Az Angliában megrendezett autóversenyben csak környezetbarát autók vehetnek részt, amik valamilyen alternatív üzemanyaggal működnek, és a minimumra csökkentik a károsanyag-kibocsájtást. A Lotus Exige 270E Tri-Fuel megalkotói azonban ennél is tovább merészkedtek, és egy igazi gourmet-járgányt terveztek a megmérettetésre. Az autó egy boralapú etanol […]

Tovább →