A változás elkezdődött

Márciusi számunk rengeteg izgalmas olvasmánnyal járul hozzá, hogy még szebben teljenek a tavasz első hetei. Fogas Krisztina Marseille-ről írt, Duchemin pedig a Traktor Farmfood Restaurantban járt. Teszteltünk Magyarországon kapható prémium chardonnay-kat és kóstoltunk sajtokat. Csapody Bence beszámol arról, milyen volt a lyoni Bocuse d’Or világdöntő, Németh Ágnes a piemonti Gaja történetéről ír, Romsics László pedig arról, hogy a klímaváltozásnak milyen hatásai érezhetők a bortermelésben.

A VinCE Magazin márciusi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

A Riviéra várhat

A Côte d’Azur-i Riviéra glamúros városai mellett Provence vibráló központja, Marseille gyakran háttérbe szorul. A Mediterráneum egyik legforgalmasabb multikulturális kikötővárosa azonban az utóbbi években kulturális és gasztronómiai szenzációvá vált.

A VinCE Magazin márciusi száma már kapható az újságárusoknál.

 

Főhajtás a gasztropápa előtt

 Január 29–30-án a kulináris világ figyelme ismét Lyon városára és a világ legrangosabb gasztronómiai versenyének számító Bocuse d’Or világdöntőjére irányult. Ez volt az első lyoni verseny az alapító, Paul Bocuse tavaly januárban bekövetkezett halála óta. A 24 csapatból álló mezőnyben Pohner Ádám és Csillag Richárd képviselte Magyarországot.

A VinCE Magazin márciusi száma már kapható az újságárusoknál.

A klímaváltozás hatásai a bortermelésre

A klímaváltozásról összegyűjtött adatok újabb és újabb elemzései, a szemünk előtt zajló folyamatok és a jövőre vonatkozó előrejelzések egyértelművé teszik, hogy drámai változások elébe nézünk – erre pedig különösen nehéz reagálnia egy olyan évszázados hagyományokkal bíró és minimum évtizedekre tervező ágazatnak, mint a bortermelés.

A VinCE Magazin márciusi száma már kapható az újságárusoknál.

A piemonti Gaja története

Van, amit nem lehet pénzen megvenni, mert egyszerűen elérhetetlen. Szerencsés, aki egyszer mégis a közelébe ér. Ilyenek a piemonti Gaja borai is. Németh Ágnes immár azon szerencsések közé tartozik, akik bejuthattak a barbarescói pincészetben, hogy egészen közelről próbálhassa kifürkészni az ikonpincészet sikerének titkát, s tapasztalatait megosztja a VinCE oldalain.

A VinCE Magazin márciusi száma már kapható az újságárusoknál.

VinCE-promóció

Gondolkodjunk jövő időben! Mi lesz 10 vagy 20 év múlva? Megélünk majd a nyugdíjunkból? Felkészülhetünk valahogy a váratlanra a mostani bizonytalanság ellenére is? Valamit kezdenünk kell a pénzünkkel, befektetni, takarékoskodni. Elvégre a jövőnkről van szó! Az viszont elengedhetetlen, hogy tényleg a saját igényeinknek és lehetőségeinknek megfelelően, felelősségteljesen döntsünk. Ebben segít Kósa Zoltán, az AXA Biztosító […]

Tovább →

Vinul.ro borverseny felhívás – út a romániai piacra

Engedjék meg, hogy figyelmünkbe ajánljak egy borversenyt, amelyen a VinCE (illetve elődje, a Decanter) szerkesztősége is már negyedik éve vesz részt. A Vinul Románia legjelentősebb nyomtatott és online bormagazinja, borversenyüket pedig olyan körültekintően szervezik meg, hogy a román borokat például egytől egyig maguk veszik meg. Két éve külföldi borokat is várnak a versenyre, így ha […]

Tovább →

Szemling, véreshurka és champagne

Nem mindennapi vacsorára invitál a Pierrot étterem a Várban: “Még pezseg a bőrünk a nyári naptól, ünnepeljünk champagne-nyal az idén 30 éves Pierrot-ban! Ennek jegyében szeretettel várjuk az új szezon első tematikus vacsorájára a Pierrot-ban szeptember 19-én. Ünnepeljünk Champagne egyik legkülönlegesebb pezsgőházával, a Billecart-Salmon-nal, mely független családi borászat és a legkisebb a nagy Champagne házak közül. A ház borait személyesen […]

Tovább →

Fiatalság, borosság (szeptember 12–16.)

Ez a 21. Budavári Borfesztivál jelmondata, és a jelmondathoz illően a fiatal borászokat állítják középpontba. De a borfesztiválon természetesen nem csak a húszéveseké a világ, mindenkit szeretettel várnak, ahogy mi is a VinCE Magazin főhadiszállásán – a 183-as standon! Nézzük, mi is vár azokra, akik ellátogatnak standunkhoz: – Cliff Richard bora a legszemfülesebbeknek: a mindössze […]

Tovább →

A furmintot ünneplik Mádon

Tavaly átalakult a Szüreti Napok mádon és Mádi Furmint Ünnepként, újragondolva várja a régióba látogatókat. Most hétvégén, azaz szeptember 7-én és 8–án dűlőtúrákkal, szüreti felvonulással, vásári forgataggal találkozhatunk Mádon. Gondolták volna, hogy karikatúrákért is lehet Pulitzer-díjat kapni? Marabu, a Pulitzer-díjas karikaturista és Halász Géza karikaturista kiállításán – a Mádi Borházban – az is kiderül, hogy […]

Tovább →

2012. szeptember: Hány frankot ér?

Annak ellenére, hogy a kékfrankos a legelterjedtebb kékszőlőfajtánk, és számos borász és szakértő kedvenc fajtája, a tesztnek mégis szomorkás lecsengése volt. Nem született ötcsillagos bor, és 8 bor annyira rossz minőségű volt, hogy a magazinba be sem került. Van viszont 11 szép négycsillagos kékfrankosunk, és 20 jó ivású, háromcsillagos borunk, így elkeseredésre azért nincs okunk, […]

Tovább →

Legyen Ön is Ambassador!

A VinCE Magazin júliusi számában tettük közzé a címben szereplő felhívást, amelyet most egy hónappal meghosszabbítunk, azaz szeptember 30-ig várjuk az info@vincemagazin.hu e-mailcímre azokat a boros képeket, amelyek eleget tesznek az alábbiaknak: Ahol már van magyar bor – jutalom az étteremnek/hotelnek Ha Ön is talál külföldön olyan éttermet vagy szállodát, amelynek magyar bor is van […]

Tovább →

Napsütötte VinCE Balaton

A tikkasztó hőség ellenére augusztus 19-20-án közel 2500-an voltak kíváncsiak az első VinCE Balatonra, Keszthelyen. Hamarosan beköszönt az ősz és lesz még olyan nap, amikor örömmel nézzük majd vissza a képeket és az alábbi videót „bárcsak megint ilyen jó idő lenne” mondatokat hangoztatva. Ha szeretne részese lenni a balatoni élménynek, vagy netán ott volt, és […]

Tovább →

A hvg.hu kritikusa a VinCE Balatonról

Ki gondolná, hogy vakmerő dolog nyáron a szabadban borfesztivált tartani? Hm, mintha lenne rá számos példa akár a Balaton környékén is. Hőálló, kemény, borfanok rengeteget tanulhattak, és a felhozatalra sem lehetett panasz. Mint kiderült, mindenre felkészültek az augusztus 19-20-án megtartott keszthelyi VinCE szervezői, csak a kánikulára nem számítottak. A VinCE úri törzsközönségét korábban a Corinthia […]

Tovább →

Ünnepelje velünk a Balatoni Borok Háza születésnapját!

A Balatoni Borok Háza a keszthelyi Festetics kastélyban, a VinCE Balaton ideje alatt (augusztus 19–20.) rendkívüli kedvezménnyel lesz látogatható. A belépő árát ezen kivételes alkalommal, nagy kedvezménnyel 2005 Ft-ra módosítjuk, a nyitásunk évére emlékezve! Ezen felül a Borház születésnapja alkalmából minden belépő mellé látogatóink egy palack rosé habzóbort is kapnak ajándékba, hogy velünk ünnepelhessenek! A […]

Tovább →