Könnyű vörösborokkal érkezik az indián nyár

Augusztusi lapszámunkban a vörösborok körül forog a világ: könnyű nyári vörösborokat tesztelünk, bemutatjuk mely francia borvidékekre érdemes odafigyelni még Bordeaux-n kívül, Horkay András vörösborokkal kalandozik, Török Ferenc pedig az egri és a villányi fiatal generációs borászok vörösborairól ír. Persze azért van más is: például interjú Huszár Krisztiánnal, Junibor melléklet, sör-étel párosítások vagy épp pincelátogatás a Bock-birodalomban.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

 

Ahol a madár sem jár

A nagy hírű Bordeaux árnyékában ódon hangulatú mesés városok és őshonos szőlőfajtákat művelő, kevéssé ismert, de izgalmas borvidékek várják, hogy felfedezzük őket a Pireneusok lábainál. Christine Ranunkel ezekről a borvidékekről írt legutóbbi lapszámunkban.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Villány és Eger könnyedebb arca

Két hazai borvidék arra vállalkozott, hogy megmutatja a vörösborok mosolygós, vidám, izgalmas és vagány arcát: a REDy Villány, a Kisegri Eger szülötte. Ez persze nem azt jelenti, hogy búcsút inthetünk a nagy formátumú vöröseknek, ám e gyümölcsös, feszes, mégis játékos újdonságok a közeljövő slágerei lehetnek.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Nyári kalandok vörösben

Júliusban a könnyed nyári fehérborok körül kalandoztunk, így magától értetődő, hogy ebben a hónapban a vörösek nyomába eredünk, és megpróbáljuk feltérképezni, milyen vörösborokkal érdemes kokettálni nyári barangolásaink során. Horkay András térképezte fel a hazai és az európai vörösborokat.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

A tűzrőlpattant, a tettrekész és a rendíthetetlen

A NAIK Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Badacsonyi Kutató Állomásán jártunk, ahol három óriási tudású szakember – dr. Szőke Barna, dr. Nagy Zóra Annamária és dr. Májer János – segítségével térképeztük fel, hogy mivel foglalkozik ma az intézet, amely mellesleg kitűnő borokat is készít.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Champagne kóstoló a CEWI-nél

Itt az ideje ráhangolódni a pezsgőszezonra! Remek alkalom a CEWI által megrendezett Champagne kóstoló október 20-án, hogy felfrissítsük tudásunkat és ízlelőbimbóinkat. Márkus György Champagne szakértő mesterkurzusán Grand Cru és Premier Cru területről származó termelők impozáns tételeit lehet majd kóstolni. Márkus György szakíró, az 1996-2010 között működő Borbarát magazin szerzője volt, szakterülete Champagne és Burgundia. Érdemei […]

Tovább →

Újborral és libával dícsérik Mártont

Burgenland Ausztria meghatározó szőlőskertjei közé tartozik. A kiváló vörös- és természetes édes borok mellett egyre több remek száraz fehérbor is készül a vidéken. Ennek ellenére a térségben  nem jellemzőek a  központi borfesztiválok, hanem saját rendezvényekkel igyekeznek az adott településre, illetve a pincékbe csalogatni a borbarátokat. Évente több alkalommal is tartanak Nyitott Pince programokat. Ezek közül […]

Tovább →
Öreg tőke nem vén tőke – Valóban érték a szőlő kora?

Öreg tőke nem vén tőke – Valóban érték a szőlő kora?

Vieilles vignes, old vine, alte Reben, stare trte, magyarul öreg tőkék – a kifejezés gyakran szerepel a borok címkéjén, a vásárló pedig a tradíció tiszteletétől vezérelve automatikusan magasabb minőséget társít a palack tartalmához. Pedig lehet, hogy az öreg tőke erénye csak mítosz? A következő írás csak gondolatébresztő, várjuk olvasóink véleményét! A nyáron Erdélyben jártunk, és […]

Tovább →

Dolce Vita Szivarest

Aki szeretné egy igazi forró mediterrán esttel búcsúztatni a nyarat, annak ajánljuk a Cigar Tower Club Dolce Vita Szivarestjét. Toszkán borok, Árpád-pálinkák, tesztvezetés az Opel Magyarország jóvoltából, a Toscanello szivargyár titkai, olasz slágerek, grappakóstoló és még sok egyéb program teszi teljessé a latin estét, ahol a műsorvezető Ganni Annioni lesz. Időpont: október 7. 19 órától, […]

Tovább →

2011. október: Szilvavacsorák – Hazai és külföldi shiraz / syrah borok tesztje

Szilvavacsorák Az őszi estek mar csipősek, erik a szilva, az utcan fahejas forralt bor illata szall – mintha csak a shiraz legjellemzőbb jegyeit mutatna az oktober. Ilyenkor jolesik a buja, testes, gyakran a fahordotol csokolades hangulatu shiraz, es hogy melyiket valasszuk a polcrol, az kiderul tesztunkből.     Bloggerek Kezdetben volt az ige, és az […]

Tovább →

Bor, sör, pálinka az OMÉK-en

Szerdán nyílt és vasárnap estig látogatható Budapesten, a Hugexpo vásárközpontjában az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Vásár (OMÉK). A rendezvényen  kiemelt bemutatkozási lehetőséget kapott a hazai borászat. A G pavilon a borbarátok  birodalma, ahol – jórészt  a hegyközségek képviseletében – jelen vannak a hazai borvidékek, valamint mintegy félszáz pincészet borait kóstolhatják itt meg a borkedvelők. A kiállítók részben maguk a  borászatok, míg […]

Tovább →

Borkirálynő Kőszegen

A Soproni-borvidékhez tartozó Kőszegen és környékén kiemelt hangsúlyt helyeznek a szőlő- és  a bortermelés régi hagyományainak megőrzésére. Immáron 271 esztendeje minden év áprilisában – Szent György napon – rajzolják be a Szőlőjövésnek Könyvébe a tavaszi szőlőhajtásokat. Ezekből  próbálnak következtetni arra, hogy az adott évben milyen  termés  várható. A napokban négy napon át tartott a szüreti mulatság, ahol  kiderült, az idei   termésre nem lehet panasz. Nagy sikere volt […]

Tovább →

A csábító helyzetekhez – Furmint

A Furmint az egyik legsokszínűbb és legkülönlegesebb fehérborunk, a Tokaji borvidék legfontosabb és legnagyobb területen termelt fajtája, az aszúborok egyik meghatározó alapja. Állítólag már közel ezer éve szeretjük… Már az Árpád-házi királyok is? Magyarországon is őshonos fajta, pontos eredete nem ismert, de Sopron környéki írásos emlékek már az 1200-as években megemlítik, Zapfner néven. A növénytani […]

Tovább →

Szarvasgomba vadászat a Szalajka-völgyben

Idén 14. alkalommal kerül megrendezésre a Szarvasgomba vadászat a Szalajka-völgyben október 8-án. Az immár hagyományosnak mondható rendezvényen a korábbiakhoz hasonlóan a nap fénypontját jelentő gombavadászat mellett egész napos programok – például ültetvénybejárás, pálinkakóstoló várják a vendégeket. Az ebéd mellé, melyet Ruprecht László készít Nádasy Erika, Domján Edit-díjas színművésznő énekel Piaf dalokat. Az eseményen 9 egri […]

Tovább →

Grúzia betör a világpiacra

„A bor Grúzia útlevele a civilizált világba” – nyilatkozta Saakashvili elnök a kelet-grúziai Kakheti szőlészetben megrendezett találkozón. A grúz bor tehát politika tárgyává lett, az ország hírnevének javítását várják tőle, így a grúz borászok minden tekintetben nagy támogatásra számíthatnak az elkövetkező időkben, a kormány 300 000 dollárnak megfelelő összeget különített el a költségvetésben a bor ügyének. […]

Tovább →