Vulkánok és a Balaton bűvöletében

Csupa érdekes témával köszöntjük a májust! Legújabb számunkban interjút olvashatnak Cyril Brunnel, a Charles Heidsieck Champagne-ház chef de cave-jával, beszámolót a kékfrankos országkóstolóról, az IWINETC-ről valamint a SVÉT kétnapos fesztiváljáról Palkonyán. Mindezeken kívül bordeaux-i típusú magyar házasításokat teszteltünk, külföldi szakértőkkel kirándultunk és vulkáni borokat kóstoltunk a Balaton-felvidéken, Németh Ágnes a VinCE teszt három győztes borát elemezte, valamint rozéstílus-kalauzt állított össze számunkra.

Tartalom Előfizetés

 

Vulkánok és a Balaton bűvöletében

A VinCE Budapest Wine Show-t követő vasárnapon Balaton-felvidéki boros túrára invitáltuk a rendezvényre érkezett borszakértőkből, szakírókból és kereskedőkből álló nemzetközi csapatot. Azúrkék ég és szikrázó napsütés kísérte napunkat, amely meglehetősen hosszúra sikerült, és a vulkanikus borok bűvöletében telt – programjainkat a Volcanic Wines of Pannonia egyesület koordinálta.

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

Két stratéga egy padban

Madaras Norbertnek több köze van a borhoz, mint valaha is gondoltuk volna. Vendéglátónkkal 8 évig padtársak voltak az általános iskolában, ezért a közös témákat nem keresni, hanem néha szinte kerülni kellett. A lenyűgöző látványpince mélyén érkezésünkkor már ott várt Soltész Gergő, az Ostorosbor Pincészet elnök-igazgatója és Madaras Norbert válogatott vízilabdázó: mint kiderült, a beszélgetést már előző este elkezdték.

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

Nem kacsa – Rozéstílus-kalauz

Néhány éve egy világhírű szaktanácsadó a kismartoni Esterházy-kastélyban tartott mesterkurzust. Három földrészről hozott borokat, de rozé egy sem volt köztük. „Rozé? Ugyan már, a rozét csak kacsában bírom elviselni.” A sztárszakértő Stéphane Derenoncourt volt, és becsületére váljon, hogy kitart álláspontja mellett, a világ viszont más véleményen van.

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

Világutazó csokornyakkendőben

A Charles Heidsieck Champagne felébredt álmából, sőt pincemesterük már a jövőt építi. Ahogy a ház karakteres stílusáról ismert, úgy Cyril Brun is kifinomult, és kerüli a kliséket – talán mert világlátott, mint Champagne Charlie. Már tervezi következő budapesti látogatását, de addig is mutat egy családi képet: a karácsonyfa alatt egy láda tokajival.

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

Kész a mádi Rákóczi-kúria

Magyarország Tokaj   Új, megkerülhetetlen célponttal gyarapszik Tokaj-Hegyalja. A szeptemberi pincenyitó után folyamatosan fogadja vendégeit a Barta Pince Mádon – ezentúl a régi fényében tündöklő, XVI–XVII. században épült Rákóczi-kúria is várja a borvidékre látogató vendégeket. Szüreti mulatság, borvacsorák, esti grillezés a kúria udvarán, koncertek színesítik majd a birtok mindennapjait. A Barta Pince szőlői a Királyhegy […]

Tovább →

A parafa második élete

Nézzünk magunkba: ugye sajnáljuk kidobni a szépen megformázott, esetleg a pincészet logóját is viselő parafa dugókat? Viszont az is igaz, hogy otthon is hegyekben áll a dugó. A 20. jubileumi Borfesztivál most arra buzdít mindenkit, hogy vigyük el a felhalmozott dugókat a Borfesztiválra és adjuk le. Íme a szervezők üzenete: “Az összegyűjtött parafadugókat átvesszük a […]

Tovább →

Új információ a kínai kiállítással kapcsolatban!

Korábban úgy informáltak minket, hogy a Guiyang expóra csak augusztus 3-áig lehet jelentkezni, de ma azt az információt kaptuk, hogy augusztus 10-éig mégis lehet jelentkezni. A lényeg tehát még egyszer: – Guizhou régió fővárosában, Guiyangban szervezi monumentális italexpóját a Kínai Népköztársaság kereskedelmi minisztériuma és a régió kormánya. – A 3000 kiállítópavilonból 1100-at szánnak boros kiállítóknak. […]

Tovább →

Pezsgőfürdő a nyár végére

Igazi pezsgőfürdőt ígér az augusztus 25-i I. Pezsgő és Champagne Kóstolófesztivál. Aki a VinCE első számából megtanulja a hagyományos pezsgők leckét, az nekiláthat a gyakorlati oktatásnak, amelyre jobb alkalmat keresve sem találhat, mint az augusztusi Pezsgő Világ Fesztivál. ■ 1 belépővel közel 60-féle pezsgő kóstolható, ■ ebből közel 30-féle champagne. ■ 2011. augusztus 25., Búsuló […]

Tovább →

Kezdődhet a nemzeti koccintós hajsza

Melyik borvidéki település tud egy időben egyszerre több koccintó embert felmutatni? Minden bizonnyal az a legnépszerübb borfalu vagy borváros az országban, ami komoly megtiszteltetés, tehát érdemes rá hajtani. Mikor? Szeptember 4-én, pontban 16 órakor. Hol? Bárhol, ahol van helyi bor és lehetőleg helyi borász is legyen a koccintók között. A világrekordot japánok tartják (!) 26 […]

Tovább →

VinCE Magazin a Rádió Q-ban

Múlt pénteken Németh Ágnes, a VinCE Magazin főszerkesztője a Rádió Q Adó-vevő című műsorának vendége volt, ahol részletesen beszélt a magazin tesztelési módszeréről és a VinCE boreseményről. A műsorban elhangzott egy kérdés is (általában hány bort tesztelnek a szakértők egy VinCE-teszten), amelyre számos jó megfejtés érkezett. Egy szerencsés a VinCE Magazin első, augusztusi számának tesztjéből […]

Tovább →

A legjobban vitorlázó borászok

Nagy sikerrel zajlott le az első Borregatta-Borászregatta a balatonfői yachtklubban (BFYC). A kétnapos versenyen abszolút kategórában a Kékmadár nyert Wossala György kormányzásával, Malatinszky Csaba borásszal a fedélzeten. A Borregattán belül a borászkormányosok által irányított hajók külön versenyeztek, ezt a kategóriát a Bujdosó Ferenc irányította Gardazzurra nyerte. A VinCE Magazin is indult a verseny, Soponyai Géza, […]

Tovább →

Hercegnő az angol egyesület élén

Az Egyesült Királyság Szőlészeti Egyesülete (UKVA) július végén bejelentette legújabb elnökét, aki nem más, mint a brit trónörökös, Charles herceg felesége, Camilla, Cornwalli Hercegnő (korábban Camilla Parker Bowles). Megválasztása nem véletlen, hiszen előszeretettel látogatja Nagy-Britannia leghíresebb borvidékeit, és szívén viseli az angol bor ügyét. Fontos, hogy a címet mindig egy köztiszteletben álló angol nemes viselje, […]

Tovább →

Amerika legjobb bloggerei

2011. július 23-án Charlottesville-ben, az Észak-Amerikai Borbloggerek Konferenciáján mutatták be a legjobbnak ítélt borral foglalkozó blogokat. A nyertesek kiválasztása a közönség szavazatai és a bírák voksának egyesítésével történt meg. A téma népszerűségét mutatja, hogy több mint 340 borblogger és más, borral foglalkozó szakember vett részt az eseményen. Tehát az idei év legjobb amerikai borblogjai: A […]

Tovább →

2011. augusztus: Idegenek köztünk – 17 alig ismert fajta tesztje

Chardonnay vagy cabernet sauvignon terem minden bokorban – illetve szinte minden bortermő országban. Ahogy a mi furmintunk izgalmas változatosság a külföldieknek, úgy mi is keressük a külföldi helyi szőlőfajtákat. Tesztünkre nem nemzetközi fajtákat, hanem külföldi helyi fajták borait kértük. 33 bor érkezett, ebből 3 nem érte el az ajánlott kategóriát. 17 szőlőfajta 30 bora azonban […]

Tovább →