Friss szelek itthon és a nagyvilágban 

Az áprilisi VinCE Magazin a nemzetközi trendekről is szól: jártunk Antwerpenben a sommelier-világbajnokságon, szétnéztünk a ProWeinon, hogy megtudjuk, merre tart a borvilág, és gasztroutazást tettünk az Arab-félszigeten, belekóstoltunk az ezerízű Dubaj valóságába, mindezekről pedig be is számoltunk olvasóinknak. Ezenkívül egy kicsi, sokáig elhanyagolt olasz régió, Puglia sikersztoriját (a Cantine San Marzano-féle délolasz atomvillanást) is bemutatjuk. Áprilisban balatoni vörösborokat teszteltünk, amelyek közül a Villa Tolnay cabernet franc-ja volt a legkiemelkedőbb szakértőink szerint. Tartsanak velünk a tavaszi napfényben!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

Ezerízű Dubaj

„Más, mint bármi, amit tapasztalhatunk, és itt tényleg minden a mi szórakoztatásunkról szól – arról, hogy minél több feledhetetlen élménnyel térjünk haza” – írja Budai Zsanett Dubaj multikulturális gasztroforgatagában tett látogatásáról. A város története olyan magával ragadó, mint az Ezeregyéjszaka meséi, és a jelene sem kevésbé izgalmas. Dubaj kicsit arab, kicsit amerikai, de van benne egy csipet Európa is, s mindezzel együtt megvan a maga egyedi, semmi máshoz sem hasonlítható karaktere: igazi kulturális kavalkád, ami természetesen a gasztronómiára is hatással van.
Tudunk is három éttermet, ahová mindenképp érdemes ellátogatni…

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A nagy kékség vörösben

A sokat idézett dalból már tudjuk, Nekünk a Balaton a Riviéra, és ez így igaz is: a Balaton az egyik legvonzóbb, legkedvesebb úti célunk, kicsiktől a nagyokig mindenki szereti, egyenesen megunhatatlan. E havi borsulinkban a tó vörösbortérképét próbáljuk meg körbekarikázni Horkay András vezetésével (legyen egy kis sportérték is benne) – lássuk, milyen vörösborok várnak minket a Balcsi partján!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Merre tart a borvilág? ProWein 2019 beszámoló

Főszerkesztőnk, Kriston Orsolya Düsseldorfban járt a borvilág egyik legnagyobb eseményén, amelyen a Föld 195 országából 142 képviseltette magát – és amely továbbra is kitartóan növekszik.  A beszámolóban szó esik a magyar jelenlétről és a mesterkurzusokról (amelyek között a Villányi borvidék is feltűnik), az egyes országok kiállításra vonatkozó stratégiájáról és a legújabb, legbohémabb bortrendekről. Ha nem tudott elmenni, legalább ezt mindenképp olvassa el!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A Cantine titkai (sikertörténet tanulságokkal Dél-Olaszországból)

Puglia nem tartozik a leghíresebb olasz bortermelő régiók közé, az onnan származó termékekkel mégis egyre többet találkozhatunk a legjobb európai éttermek itallapjain, bárok és borkereskedések kínálatában. Tudatosan felépített marketingstratégia és ügyes kommunikáció nélkül aligha tudták volna megvetni lábukat a világpiacon az alig-alig ismert fajtákkal. Inspiráló történet azoknak, akik nehéznek érzik piaci helyzetüket, és azoknak is, akik ihletre vágynak.

A VinCE Magazin áprilisi száma kapható az újságárusoknál.

PannonBorrégió Top25 eredmények

Ötödik alakalommal rendezték meg a Pannon Borrégió Top 25 borversenyt, amelyhez idén is kapcsolódik egy nyitott közönség nap június 30-án a Hotel Palatinus City Centerben. További információk: top25.pecsiborozo.hu A Pannon Borrégió TOP25 bora 2012-ben, ábécé sorrendben felsorolva: Baron von Twickel Szőlőbirtok Domaine Gróf Zichy Szekszárdi Cabernet Franc 2008 Bock Pince Villányi Capella Cuvée 2008 Bodri Pincészet Szekszárdi Faluhely Kékfrankos […]

Tovább →

Etyeki Pincefesztivál és futball-láz

Holnap indul újra az etyeki móka, vásári forgataggal, nyitott és a helybélieknél vendégeskedő pincészetekkel. Lesz természetesen szombaton elmaradhatatlan BL-döntő, hatalmas kivetítőről a Rókusfalvy Fogadóban, és tizedszer csap össze a Magyar Borászválogatott a Magyar Országgyűlés válogatottjával. A mérkőzést Kassai Viktor, a világ legjobb játékvezetője (IFFHS 2011)  dirigálja majd, vasárnap 11 órától. A BorÁszok nagyon készülnek, már meghirdették […]

Tovább →

Somló: borok a szélben

Az igazán jó somlói kirándulás jellemzője, hogy a finom borok kóstolgatása mellett összeköthető egy kis túrázással is.  Május közepe erre már kiválóan alkalmas lehet, vélhetően így gondolták a Somló Tavaszi Fesztivál szervezői is, amikor egy év szünet az idén május 12-13-at választották ki a rendezvény időpontjául.  Az időjárás végül nem lett annyira rossz, mint amennyire […]

Tovább →

MikroVinCE balatoni borokkal

Áprilisban a Dionysos Borbárban felidéztük a VinCE Budapest Új-Zélandi mesterkurzusát 8 bor segítségével. Most, májusban pedig balatoni borokat tesztelünk, amelyeket – immár hagyományosan – még a megjelenés előtt 10 szerencsés olvasónk megkóstolhat, értékelhet és véleményezhet. Ebben a hónapban az Aranyszarvas étterem varázsol majd a 10 balatoni tétel mellé passzoló falatokat, és remélhetőleg az este végére […]

Tovább →

Ma még lehet nevezni a VII. Kékfrankos Borversenyre

  A szervezők felhívása következik: A Nemzetközi Kékfrankos Borverseny és Tanácskozás először 2000 –évben Szekszárdon, az ötletgazda Ferenc Vilmos szervezésével és a Szekszárd Megyei Jogú Város támogatásával jött létre. A rendezvény célja a KÉKFRANKOS, mint Magyarországon a legnagyobb területi aránnyal rendelkező vörösbor szőlőfajta hírnevének erősítése. Helyszíne az idei évben a korábbiakhoz képest rendhagyó Sopron, a […]

Tovább →

Mádi borok az esztergomi Prímás Pincében

        Az esztergomi Prímás Pince Turisztikai és Borkulturális Központ a különböző művészeti és gasztronómiai területek összekapcsolásával május 12-ét a tokajiborvidéknek és bortermelőinek szenteli. A kultúra és a tokaji borok találkozásának ünnepét dr. Cey-Bert Róbert nyitja meg, aki a magyar bor szellemiségéről tart előadást. E témával foglalkozó könyveit is bemutatva vezeti be a hallgatóságot a tokaji borgasztronómia világába, majd a […]

Tovább →

Aranyút a selyemút felé – Idén is lesz Shanghai Bor & Párlat Expo

2012-ben november 28–30. között rendezik a 9. Shanghai Bor & Párlat Kiállítást, amely kiváló lehetőséget teremt arra, hogy a világ bor- párlat- és italszakmájának képviselői, borászok, forgalmazók, nagy- és kiskereskedők, sommelier-k, étteremtulajdonosok, szakértők és lelkes fogyasztók találkozzanak egymással a 30 000 négyzetméteres kiállítói térben. A szervezők több mint 500 ázsiai és tengerentúli kiállítóval számolnak, így […]

Tovább →

Egységes palack a tokaji száraz boroknak is

A héten Ipacs Géza keze által elkészült az a 0,75 literes palack, amellyel a száraz tokaji borok is egységesen tudnak megjelenni. A palack kicsit nagyobb, szélesebb és súlyosabb mint a megszokott, zöld színű és üveg, parafa valamint csavarzárral is egyaránt ellátható. Tatárka József, Mád polgármestere teljes mellszélességgel a kezdeményezés mögé állt, hiszen maga is borászkodik. […]

Tovább →

Dupla-arany minősítést kapott a mexikói tequila

A legkiválóbb alkoholok San Francisco-i versenyén, vak zsűrizésen szereztek elismerést az el Jimador tequilák. A hazánkban is elérhető Reposado kettős arany minősítést, az Anejo arany fokozatot kapott. A 100% agavéból készülő nedű már második alkalommal hozta el a legnevesebbeknek szóló elismerést. Megerősítést nyertek a mexikói tequila készítői: a gondosan ápolt tradíciók és a különleges erjesztési […]

Tovább →

2012. május: Finom csábítás vagy nehéztüzérség? – Cabernet franc borok tesztje

Sokat hallhatunk manapság arról, hogy a világban önmagában ritkán használt cabernet franc nálunk fajtaborként is otthonra talált, főleg a villányiak érzik úgy, hogy ott minden esély adott a szép cabernet franc-ok készítésére. Most megnéztük, hogy az ország területén milyen tételek készülnek ebből a szőlőfajtából. Borásztesztelőink elégedettek voltak a felhozatallal, szakíró-kereskedő tesztelőink viszont kevésbé lelkesedtek… 30 […]

Tovább →