Bor & Design

Idei különszámunkban rengeteg izgalmas témával készültünk a design területéről. Sharon Nagel borszakíró a design szerepéről ír a ma és a jövő borvilágában, Ipacs Géza grafikus címketervezésről és arculatépítésről mesél, Megyeri Sára pedig az arculatváltás örömeit és buktatóit tárja fel. Bemutatunk néhány izgalmas megjelenésű pincészetet a nagyvilágból, és a magyar kortárs borépítészettel is foglalkozunk.

A VinCE Magazin Bor & Design különszáma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

 

Különleges előfizetői akció!

Kezdje az évet a VinCE Magazin különleges előfizetői akciójával! Éves VinCE magazin előfizetés + VinCE különszám 2019 most 9935 forint helyett 6500 forintért!

Előfizetés

 

Versailles-tól a Marsig

A champagne-nak lételeme a kifinomultság, ahogyan a designnak is. A kettő találkozásából eddig emlékezetes gyűjtői darabok születtek, most azonban eltűnni látszanak a műfaji keretek. A házak és a kortárs tehetségek megtalálják a módját, hogy ne pusztán a címkén át kommunikálják az art de vivre üzenetét, és utat találjanak a múltból a jövőbe.

A VinCE Magazin Bor & Design különszáma már kapható az újságárusoknál.

Food design

Az elmúlt évek „gasztroforradalma” az ízek és textúrák rohamos fejlődése mellett itthon is magával hozta a tökéletes képi világot bemutató tányérok megjelenését az éttermekben. Chefek, marketingszakemberek, stylistok és számtalan más szakterület képviselői próbálják megfejteni, mi kell ahhoz, hogy egy fogás még vonzóbb, még kívánatosabb legyen, hiszen az esztétikus tálalás nemcsak az ízekre, hanem a kíváncsi várakozást kielégítő beteljesülésre is hatással van.

A VinCE Magazin Bor & Design különszáma már kapható az újságárusoknál.

Vizuális ízélmény

A bor több mint ital: művészet és misztikum, út és eszköz a valóságon túli világba. Nem csoda, hogy a legkreatívabb elmék és a borászatok közt rövid a távolság, hamar és gyakran egymásra találnak, ilyenkor az eredmény lélegzetelállító, bámulatos, mesés, de minimum izgalmas. Olyan kortárs vizuális művészek alkotását mutatjuk be, akik kicsit megmártóztak a bor világában is, Zaha Hadidtól David Lynchig.

A VinCE Magazin Bor & Design különszáma már kapható az újságárusoknál.

Márton Etyeken

Az elkövetkező hétvége szerte az országban Mártoné és az újboroké, mi pedig a lehető legtöbb libás-újboros programot igyekszünk megosztani olvasóinkkal. Etyeken például a Kezes-Lábos és a Pincefesztivál kiötlője, Rókusfalvy Pál kóstoltatja borait (12-én és 13-án). A hétvégén a Rókusfalvy Fogadó a következő libamenüvel várja vendégeit: – káposztás csicsókakrémleves kacsamájhabbal és füstölt hússal, – ludaskása meleg […]

Tovább →

Új borbár Pesten

Üdvözlendő létesítmények a borbárok, és most egy új nyílt a pesti Király utca 42.-ben. A Kadarka bár magyar és határon túli magyar borokat kínál, nagyjából negyvenet, mindet pohárral is. Vinotékaként is üzemelnek, tehát vásárolni is lehet mindenből. A kínálat kifejezetten változatos a populárisabb, „rászoktatósabb” boroktól az olyan különleges- ségekig, mint Szeremleyék fehér pinot-ja, a Skrabski […]

Tovább →

Az Év Bortermelője 2011

Minden évben novemberben derül ki, hogy ki lesz az az 5 borász, akik közül kikerül az Év Bortermelője. Az elmúlt években kifejezetten a borász szakemberek, szakmabeliek, étteremvezetők, chefek, sommelier-k véleménye számított. Ám tavaly óta jelentősen szélesedett a kör: a legismertebb borszakmai magazinok 100-100 előfizetője is leadhatta voksát – a VinCE Magazin 100 előfizetője is jelölt. […]

Tovább →

Furmintszüret Jeruzsálemben

Mielőtt még valaki a furmint bibliai származására gondolna, a címben van némi turpisság – valójában a szlovéniai Jeruzsálem dombjain termő furmintról adunk hírt e tudósításban. A Ljutomer–Ormoži borvidékhez tartozó Jeruzsálem a világ egyik legkiválóbb olyan borvidéke, amely fehérbor-termelésére alkalmas. A helyiek olyan területekhez mérik szőlőskertjeiket, mint Bordeaux, Collio vagy Mosel. A borvidék méreteiben azonban nagyságrendekkel […]

Tovább →

Magyar bisztró Koppenhágában

Október közepétől újabb étterem viszi hírét – és ízét – a magyar konyha remekeinek: Bock Bisztró nyílt Koppenhágában! Az itthon is nagy sikereknek örvendő étterem ezentúl a dán közönséget is megörvendezteti újragondolt magyaros fogásaival, és természetesen a hozzájuk illő magyar borokkal. Az étteremnyitás különlegessége, hogy dán kezdeményezésre történt: dán chefek teljes titoktartás alatt teszteltek magyarországi […]

Tovább →

Impozáns pincével bővült a Takler Borház

A Takler Pince 288 millió forintos beruházás keretében elkészült új létesítményeinek átadására október 25-én a Decsi-szőlőhegyi patinás birtokon került sor. Az újonnan elkészült pinceszakaszt és a palackos bortárolót dr. Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium államtitkára, Gombos Sándor, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal dél-dunántúli regionális vezetője, Horváth István, Szekszárd polgármestere és Takler Ferenc, a pincészet alapítója […]

Tovább →

A leggyorsabb olvasók

Az eheti hírlevélben, az alábbi hírrel kapcsolatban ismét volt egy nyereményjátékunk, ahol páros belépőt lehetett nyerni a BorSzalonra. A helyes megfejtés 3 percen belül meg is érkezett Juhász Anikótól. Gratulálunk! Terra Hungarica BorSzalon – jegyek már kaphatók A BorSzalon elnevezésű eseményen egy időben és egy helyen mutatkoznak be a természet- és tájhű gazdálkodásra törekvő magyar […]

Tovább →

Tényleg rózsaszín a világ

Legalábbis azon az esten, amikor rozépezsgőben tobzódhatunk. Augusztusban a Búsuló Juhász étterem adott otthont a Pezsgő Világ első rendezvényének, ami felettéb sikeres volt, ezért a szervezők tematikus pezsgőesttel folytatják. 10-féle rózsaszín buborékos bort kóstolhatunk: lesz champagne, prosecco, crémant és pezsgő. A rozépezsgők mellé a Café 57 és a Porcellino Grasso chefje készít falatkákat. Helyszín: Hubay […]

Tovább →

Kultúrára (is) szomjazóknak

Szent Márton szülővárosában, Szombathelyen Bor és kultúra címmel interdiszciplináris konferenciát rendeznek. Az eseményt a Nyugat-magyarországi Egyetem Pedagógiai Szolgáltató és Kutató Központja szervezi, együttműködve a bordeaux-i Michel de Montaigne, és az udinei egyetemmel. A nyitónapon, november 14-én római borkultúra mellett szó lesz a bor és az éghajlat összefüggéseiről, annak gasztronómiai szerepéről, a bordeaux-i terroirról, az egri […]

Tovább →

A Decanter előfizetői számára

Kedves Decanter-előfizetők! A Decanter magazin megszűnésével az érvényes előfizetések fennmaradó, időarányos részére A Vince Magazin nem automatikusan biztosított. A Decantert kiadó Hamu és Gyémánt Kiadó ezért ismételten küldött önöknek egy megkeresést az októberi számmal, amely a még érvényes Decanter előfizetésükkel kapcsolatos nyilatkozatról szól. Kérnénk azon olvasókat, akik korábban a Decanterre fizettek elő és ezen előfizetésük […]

Tovább →