Főoldal

Ki van hatással a poharunkra?

Ki a “megmondóember” a borvilágban? Ki az a “keresztapa”, akinek a szava szent, véleménye felemel vagy porba sújt? Az angol Decanter magazin 2005 óta kétévente készíti el a borvilág legbefolyásosabb személyiségeinek 50-es listáját, az idei tehát az ötödik rangsor. A Drinks Business pedig tavaly év végén talán még forróbb témához

Tovább »

BOR-SCHOLA VITORLÁS TÚRA

Gondtalan vitorlázás és kulináris élvezetek – nem csak vitorlázóknak – mert Horvátországot vízről is látni kell! Az V. Bor-schola Vitorlás Túra egy olyan társasági vitorlás esemény, ahol hasonló érdeklődésű emberek körében a résztvevők többet kapnak egy átlagos nyaralásnál, egy átlagos nyaralás árán. Felhőtlen vitorlázás életteli csapatban, naponta újabb helyszínen; kulináris

Tovább »

Mádi Furmint Február

A Gusteau Kulináris Élményműhely borvacsorára invitálja a furmint szerelmeseit az országos Furmint Február rendezvénysorozat keretein belül 2014. február 8-án 18 órától . Az est borait a Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet 2012-es évjáratú furmintjaiból állítják össze a szervezők, melyekhez a Gusteau Kulináris Élményműhely chefje, Horváth Gábor kreál ínycsiklandozó fogásokat. Jelentkezni itt lehet.  

Tovább »

Duchemin szerint a világ

A VinCE Magazin 2011. augusztusi megjelenése óta pontosan 45 éttermet tesztelt le a mi titkos kilétű, inkognitóban tesztelő Ducheminünk. A éttermekben minimum 140 fogást kóstolt meg, 192 csillagot és 3933 pontot osztott ki, pedig még csak nyáron volt kétéves a magazin. A tesztelt 45 étterem közül a következőkben a legjobb

Tovább »

Német évjáratszemle

A rizlingek VEGYES KÉPET, míg a pinot noirok csupa szépséget mutatnak. Lenti cikkünkből kiderül, miből érdemes BEVÁSÁROLNI Németországban járva vagy a német borokat is kínáló hazai borkereskedésekben. De elsőként itt a ragyogó lehetőség, hogy belekóstoljunk Németországba: a VinCE Budapest első napján, február 28-án 15.30-kor Hilke Nagel, a VDP igazgatója tart

Tovább »

Díjátadó Gálaebéd – „Év Bortermelője 2013″

2013-ban, a Magyar Bor Akadémia által alapított Év Bortermelője díj történetében először egy hölgy, Gálné Dignisz Éva borász nyerte el a címet a Kunsági borvidékről. A díjat ünnepélyes keretek között egy pazar gálaebéd során adják át 2014. február 2-án, vasárnap a Corinthia Hotel Budapest Báltermében. A korábbi évekhez hasonlóan az ebéd

Tovább »

Mire utal a bor színe?

Az első, amit egy borról érzékelünk, az a külleme, megjelenése. A borszakértot gyakorta kimért, poharat magától távol tartó, azt komoly tekintettel vizsgáló mozdulattal képzelik el, mintha a bor színének vizsgálata olyan fontos lenne, akár az orvos vizsgálódása, mikor megtekinti páciensét és annak látható tüneteit. De valóban így van ez?  

Tovább »

Duchemin szerint Magyarország

A VinCE Magazin 2011. augusztusi megjelenése óta pontosan 45 éttermet tesztelt le a mi titkos kilétű, inkognitóban tesztelő Ducheminünk. A éttermekben minimum 140 fogást kóstolt meg, 192 csillagot és 3933 pontot osztott ki, pedig még csak nyáron volt kétéves a magazin. A tesztelt 45 étterem közül a következőkben a legjobb

Tovább »

Közzétettük az 5. VinCE Budapest programját!

Tegnap, azaz január 15-én ígéretünkhöz híven közzétettük az 5. VinCE Budapest Wine Show részletes programját. Nagy kihívás minden évben magasabbra tenni a lécet, különösen, ha az első évben Jancis Robinsonnal kezdtünk… Az idei programra mégis különösen büszkék vagyunk, ugyanis rendkívül parádés borsorokat élvezhetnek végig vendégeink. Lesz három (!) champagne mesterkurzus,

Tovább »

Hol borozhatnak a kutyabarátok? – 5 VinCE-tipp

Vannak fontos dolgok az életben, ilyen a jó bor, és a kutyatartók számára ilyen az is, hogy minél több időt töltsenek együtt a kedvencükkel. A két dolog nem zárja ki egymást, sőt! Magyarország első borturisztikai mobilalkalmazása, a Kóstolom és a Kutyabarát.hu együttműködést kötött annak érdekében, hogy a kutyatulajdonos borimádók is

Tovább »

Újdonságok az októberi VinCE Magazinból

Egészen ez idáig kellemes, sőt kifejezetten nyárias őszben volt részünk, ráadásul egymást váltották a szüreti mulatságok és összművészeti fesztiválok. Bár az időjárás mostanra az aktuális évszakhoz igazodott, búra nincs okunk, hiszen rendkívül szép időszak elé nézünk. Pihen a prés. Mustszag bódít. Zenél a csönd, hallgatom. Szőlőszem és részeg darázs hempereg

Tovább »

Kiválasztották a legkiválóbb vörösborokat

A Nemzeti Borkiválóság Program keretében idén is elkészült a legkiválóbb hazai vörösborokat tartalmazó Borkiválóságok Könyve, mely a teljes sorozat kilencedik kötete, s egyben a negyedik a vörösboros tematikájúak között. Kiss Eliza, a program ötletgazdája kihangsúlyozta, hogy a Borkiválóságok kiválasztása mára hagyománnyá vált, a sikerét pedig mi sem bizonyítja jobban, mint hogy

Tovább »

Tudta-e? – 10 érdekesség a kávéról

2009 óta szeptember 29-e a kávé világnapja, mely alkalmával a kávékultúra sok évszázados múltját ünnepeljük. Mi sem teszünk másként, összegyűjtöttünk tíz tudnivalót mindannyiunk kedvenc fekete italáról. A kávénövény (coffea) egy örökzöld trópusi vagy szubtrópusi növény, amely fehér, jázminillatú virágokat hoz, gyümölcsét pedig cseresznyének nevezik, merthogy éppen úgy néz ki. Minden cseresznye

Tovább »

Törley borvacsorát tart a Mezzo étterem

Folytatódik a Mezzo étterem borvacsora-sorozata: október 05-én 19 órától a Törley Pezsgőpincészet pezsgőivel, illetve azokhoz társított ínyenc fogásokkal várják a vendégeket.  Nagy szorgalom és kitartás mellett sikerült nekem az eddig ismert champagne-i pezsgőboroknál sokkal kitűnőbbet előállítani” – vetette papírra TÖRLEY József 1882-ben, amikor elhatározta, hogy a franciaországi Reimsben szerzett ismereteit Magyarországon kamatoztatja. Etyek

Tovább »

Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább