Itthon és mágikus kövek szigetén

Az augusztusi VinCE Magazinban magyar presztízsvörösborokat teszteltünk, amelyeket szívesen mutatunk meg a nagyvilágnak, írtunk a szigorú bírálatáról híres International Wine Challenge versenyen szerzett két magyar trófeáról, beszélgettünk a tízéves Kovács Nimród Borászat névadójával, és annak is utánajártunk, végsősoron ki határozza meg, hogy mennyiért emel le a fogyasztó egy palack bort a polcról. Természetesen a nagyvilágba is kitekintettünk: ebben a hónapban Szicília keleti partvidékéről és vulkanikus borairól olvashatnak.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

© Armando Rotoletti 2017

Kelet-Szicília felfedezése: vulkanikus borok és barokk paloták

Szicília sokáig arra volt kárhoztatva, hogy ontsa a sötét színű alkoholbomba borokat, melyeket aztán tankhajókkal szállítottak északra vagy éppen Franciaországba; később viszont elárasztották a nemzetközi fajták, a chardonnay, a cabernet sauvignon és a syrah, végül pedig az EU kivágástámogató programjának lett az áldozata, amely a túltermelést és a túlzó mezőgazdasági támogatásokat volt hivatott megfékezni. Mindezen nehézségek ellenére Szicília bortermelői képesek voltak új korszakot nyitni, így ma már a sziget teljes területén egyre magasabb minőségű borokat készítenek, elsősorban őshonos fajtákból. Sue Tolson írása.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Bajnokok Ligája: Presztízsvörösborok tesztje

Nagy meccs csodás játékosokkal és háromszoros gólörömmel. Magyar csúcsvörösborokat kértünk, a pincészetek presztízsborait, olyan tételeket, amelyeket öröm adni és kapni, amelyeket nem bontunk ki azonnal, hanem várunk a jeles alkalomra. Rendkívül magas minőség, összetettség, elegancia és finomság jellemzi ezeket a borokat, nem véletlen, hogy ez a magazin első olyan tesztje, ahol a sor végén is négycsillagos bor áll.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Frontember ikonborral: A Kovács Nimród Borászat és az NJK születésnapját ünnepeltük

Az NJK első évjárata a rendkívül szerencsés 2009-es évben született meg, és ezen az évfordulón osztozik a Kovács Nimród Borászat is, hiszen a korábbi Monarchia Winery (eredetileg pedig Pók–Polonyi Pince) is tíz éve viseli a tulajdonos Kovács Nimród nevét. A bor személyes műfaj – ezt vallja Nimród is, aki nemcsak borászatát, de a presztízscuvée-jét is a „nevére vette” egy évtizeddel ezelőtt, s most a születésnapot is otthon, saját házában, barátai, kollégái és szakmai vendégei körében ünnepelte meg finom falatok, jazz és természetesen remek borok kíséretében, az est fénypontjaként felszolgált 2009-es NJK-vel. Kriston Orsolya írása.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

A hvg.hu kritikusa a VinCE Balatonról

Ki gondolná, hogy vakmerő dolog nyáron a szabadban borfesztivált tartani? Hm, mintha lenne rá számos példa akár a Balaton környékén is. Hőálló, kemény, borfanok rengeteget tanulhattak, és a felhozatalra sem lehetett panasz. Mint kiderült, mindenre felkészültek az augusztus 19-20-án megtartott keszthelyi VinCE szervezői, csak a kánikulára nem számítottak. A VinCE úri törzsközönségét korábban a Corinthia […]

Tovább →

Ünnepelje velünk a Balatoni Borok Háza születésnapját!

A Balatoni Borok Háza a keszthelyi Festetics kastélyban, a VinCE Balaton ideje alatt (augusztus 19–20.) rendkívüli kedvezménnyel lesz látogatható. A belépő árát ezen kivételes alkalommal, nagy kedvezménnyel 2005 Ft-ra módosítjuk, a nyitásunk évére emlékezve! Ezen felül a Borház születésnapja alkalmából minden belépő mellé látogatóink egy palack rosé habzóbort is kapnak ajándékba, hogy velünk ünnepelhessenek! A […]

Tovább →

2012. augusztus: Nem csak konty alá – Muskotályos borok tesztje

Hogy mi tartozik a muskotály fajtakörbe, azt a tesztet követő Borkurzus rovatunkból megtudhatják olvasóink. Tesztünkben pedig megmutatjuk, hogy e viszonylag mérsékelt áron kapható fajtából igazán szép tételeket is találunk a hazai polcokon. A kóstolóra érkezett 40 borból mindössze 6 nem érte el a háromcsillagos küszöböt.

Tovább →

Royal Tokaji az Olimpián

A Royal Tokaji Pincészet 2007-es évjáratú 5 puttonyos aszúborát szolgálták fel a londoni olimpia hivatalos megnyitóján. A borászat angliai nagykereskedője a Bibendum Wine, az olimpia hivatalos catering partnereként mintegy 500 palack Royal Tokaji aszút szállított a hivatalos megnyitó fogadásának desszertboraként a földieperrel készült édesség mellé. Az 5 puttonyos aszúból egy-egy pohárral szolgáltak fel az olimpia […]

Tovább →

Kerestetik az ország legjobb borblogja!

Senki se fogja vissza magát, hiszen augusztus 9-ig még bárki nevezheti az általa legjobbnak vélt gasztro- vagy borblogot az idei Goldenblog versenybe, amelyet immár nyolcadszor szervez meg a HVG online. A VinCE Magazin is részt vesz az országos szintű keresésben, a legjobbnak ítélt borblog ugyanis a VinCE különdíját kapja: egyéves VinCE Magazin-előfizetést, valamint páros belépőjegyet […]

Tovább →

Shiraz fivérek, kékfrankos lányok

A Pfneisl név mind a hazai, mind az osztrák borbarátok előtt ismerősen cseng. A szálak az ausztriai  Kleinmutschenbe vezetnek. Itt működik a Weingut Pfneisl – United Vineyards, ahol a három Pfneisl fivér, Franz, Gerhard és Josef készíti kiváló borait. A Shiraz Brothers-ek a közép-burgenlandi Blaufrankischland legkiválóbb területein tevékenykednek. Hogy milyen eredménnyel, arról bárki meggyőződhetett, aki […]

Tovább →

VinCE-promóció: A TakarékPont a magyar borkultúra elkötelezett támogatója

A magyar borászat és borkultúra az elmúlt évtizedben hatalmas utat tett meg. Az egykori kis borászműhelyek generációkon átnyúló, komoly eredményeket elérő családi vállalkozásokká fejlődtek. Míg szüleik természetes úton lettek borászok, a mai generáció már tudatosan készült, és erre képezte magát. Komoly pénzügyi, kereskedelmi és gazdasági ismereteik vannak. Nem véletlen, hogy a szakértők a bortermelést a […]

Tovább →

Igen, igen, igen: lesz VinCE Balaton!

„Boroskelyhek csilingelnek, tollak sercegnek a papíron, tudásszomjas barátaink a szomszédos sorokban, az előadó egyik ámulatból a másikba ejt, illatok sokaságát fedezem fel” – ugye ismerős a hangulat? A VinCE Budapest mesterkurzusai látogatóinak itt a vigasz: nem kell egy évig várni, megrendezzük a „nagy” VinCE nyári, könnyed kiadását, ahol Elizabeth Gabay MW olyan hírességek borait mutatja […]

Tovább →

A Béres Birtok főborászt keres

A gyönyőrű fekvésű erdőbényei (Tokaji borvidék) Béres Szőlőbirtok és Pincészet főborászt keres. Íme a pincészet felhívása a részletekkel: Az ideális jelölttel szembeni elvárások: felsőfokú borászati végzettség több éves, borkészítés terén szerzett szakmai tapasztalat magas szintű borászati és kulináris ismeretek a borászati tevékenységhez kapcsolódó jogszabályok, előírások ismerete legalább társalgási szintű szakmai angolnyelvtudás kiváló kommunikációs készség önállóság, […]

Tovább →