Itthon és mágikus kövek szigetén

Az augusztusi VinCE Magazinban magyar presztízsvörösborokat teszteltünk, amelyeket szívesen mutatunk meg a nagyvilágnak, írtunk a szigorú bírálatáról híres International Wine Challenge versenyen szerzett két magyar trófeáról, beszélgettünk a tízéves Kovács Nimród Borászat névadójával, és annak is utánajártunk, végsősoron ki határozza meg, hogy mennyiért emel le a fogyasztó egy palack bort a polcról. Természetesen a nagyvilágba is kitekintettünk: ebben a hónapban Szicília keleti partvidékéről és vulkanikus borairól olvashatnak.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

© Armando Rotoletti 2017

Kelet-Szicília felfedezése: vulkanikus borok és barokk paloták

Szicília sokáig arra volt kárhoztatva, hogy ontsa a sötét színű alkoholbomba borokat, melyeket aztán tankhajókkal szállítottak északra vagy éppen Franciaországba; később viszont elárasztották a nemzetközi fajták, a chardonnay, a cabernet sauvignon és a syrah, végül pedig az EU kivágástámogató programjának lett az áldozata, amely a túltermelést és a túlzó mezőgazdasági támogatásokat volt hivatott megfékezni. Mindezen nehézségek ellenére Szicília bortermelői képesek voltak új korszakot nyitni, így ma már a sziget teljes területén egyre magasabb minőségű borokat készítenek, elsősorban őshonos fajtákból. Sue Tolson írása.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Bajnokok Ligája: Presztízsvörösborok tesztje

Nagy meccs csodás játékosokkal és háromszoros gólörömmel. Magyar csúcsvörösborokat kértünk, a pincészetek presztízsborait, olyan tételeket, amelyeket öröm adni és kapni, amelyeket nem bontunk ki azonnal, hanem várunk a jeles alkalomra. Rendkívül magas minőség, összetettség, elegancia és finomság jellemzi ezeket a borokat, nem véletlen, hogy ez a magazin első olyan tesztje, ahol a sor végén is négycsillagos bor áll.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Frontember ikonborral: A Kovács Nimród Borászat és az NJK születésnapját ünnepeltük

Az NJK első évjárata a rendkívül szerencsés 2009-es évben született meg, és ezen az évfordulón osztozik a Kovács Nimród Borászat is, hiszen a korábbi Monarchia Winery (eredetileg pedig Pók–Polonyi Pince) is tíz éve viseli a tulajdonos Kovács Nimród nevét. A bor személyes műfaj – ezt vallja Nimród is, aki nemcsak borászatát, de a presztízscuvée-jét is a „nevére vette” egy évtizeddel ezelőtt, s most a születésnapot is otthon, saját házában, barátai, kollégái és szakmai vendégei körében ünnepelte meg finom falatok, jazz és természetesen remek borok kíséretében, az est fénypontjaként felszolgált 2009-es NJK-vel. Kriston Orsolya írása.

A VinCE Magazin augusztusi száma már kapható az újságárusoknál.

Újra trancsírozhatjuk a lazacot a Budai Gourmet-n!

Tavaly a VinCE Magazin főszerkesztője is kipróbálta magát és megküzdött a hatalmas lazaccal a Budai Gourmet-n. A METRO Vevőakadémia idén is meghirdeti  az Országos nyílt lazacbontó bajnokságot – amatőr és profi kategóriákban egyaránt. A verseny június 9-én lesz, szombaton. Nyeremény most is lesz, mégpedig mindkét kategóriában 1-1 db 2 éjszakás 2 főre szóló pihenés a […]

Tovább →

7 tipp – Felhőtlen fesztiválszezon

Igaz, még csak május van, ami nem kimondott fesztiválhónap, de ahhoz, hogy felejthetetlen zenés és bormámoros kalandjaink legyenek ezen a nyáron, érdemes előre megtervezni a kiruccanásokat. Mi is segítünk néhány hazai és külföldi zenés-boros és egyéb autentikus zenés-italos „kombóval”. 1. Nova Rock – a közeli Nyár elején nem csak az osztrák pincészetek kékfrankosai miatt érdemes […]

Tovább →

PannonBorrégió Top25 eredmények

Ötödik alakalommal rendezték meg a Pannon Borrégió Top 25 borversenyt, amelyhez idén is kapcsolódik egy nyitott közönség nap június 30-án a Hotel Palatinus City Centerben. További információk: top25.pecsiborozo.hu A Pannon Borrégió TOP25 bora 2012-ben, ábécé sorrendben felsorolva: Baron von Twickel Szőlőbirtok Domaine Gróf Zichy Szekszárdi Cabernet Franc 2008 Bock Pince Villányi Capella Cuvée 2008 Bodri Pincészet Szekszárdi Faluhely Kékfrankos […]

Tovább →

Etyeki Pincefesztivál és futball-láz

Holnap indul újra az etyeki móka, vásári forgataggal, nyitott és a helybélieknél vendégeskedő pincészetekkel. Lesz természetesen szombaton elmaradhatatlan BL-döntő, hatalmas kivetítőről a Rókusfalvy Fogadóban, és tizedszer csap össze a Magyar Borászválogatott a Magyar Országgyűlés válogatottjával. A mérkőzést Kassai Viktor, a világ legjobb játékvezetője (IFFHS 2011)  dirigálja majd, vasárnap 11 órától. A BorÁszok nagyon készülnek, már meghirdették […]

Tovább →

Somló: borok a szélben

Az igazán jó somlói kirándulás jellemzője, hogy a finom borok kóstolgatása mellett összeköthető egy kis túrázással is.  Május közepe erre már kiválóan alkalmas lehet, vélhetően így gondolták a Somló Tavaszi Fesztivál szervezői is, amikor egy év szünet az idén május 12-13-at választották ki a rendezvény időpontjául.  Az időjárás végül nem lett annyira rossz, mint amennyire […]

Tovább →

MikroVinCE balatoni borokkal

Áprilisban a Dionysos Borbárban felidéztük a VinCE Budapest Új-Zélandi mesterkurzusát 8 bor segítségével. Most, májusban pedig balatoni borokat tesztelünk, amelyeket – immár hagyományosan – még a megjelenés előtt 10 szerencsés olvasónk megkóstolhat, értékelhet és véleményezhet. Ebben a hónapban az Aranyszarvas étterem varázsol majd a 10 balatoni tétel mellé passzoló falatokat, és remélhetőleg az este végére […]

Tovább →

Ma még lehet nevezni a VII. Kékfrankos Borversenyre

  A szervezők felhívása következik: A Nemzetközi Kékfrankos Borverseny és Tanácskozás először 2000 –évben Szekszárdon, az ötletgazda Ferenc Vilmos szervezésével és a Szekszárd Megyei Jogú Város támogatásával jött létre. A rendezvény célja a KÉKFRANKOS, mint Magyarországon a legnagyobb területi aránnyal rendelkező vörösbor szőlőfajta hírnevének erősítése. Helyszíne az idei évben a korábbiakhoz képest rendhagyó Sopron, a […]

Tovább →

Mádi borok az esztergomi Prímás Pincében

        Az esztergomi Prímás Pince Turisztikai és Borkulturális Központ a különböző művészeti és gasztronómiai területek összekapcsolásával május 12-ét a tokajiborvidéknek és bortermelőinek szenteli. A kultúra és a tokaji borok találkozásának ünnepét dr. Cey-Bert Róbert nyitja meg, aki a magyar bor szellemiségéről tart előadást. E témával foglalkozó könyveit is bemutatva vezeti be a hallgatóságot a tokaji borgasztronómia világába, majd a […]

Tovább →

Aranyút a selyemút felé – Idén is lesz Shanghai Bor & Párlat Expo

2012-ben november 28–30. között rendezik a 9. Shanghai Bor & Párlat Kiállítást, amely kiváló lehetőséget teremt arra, hogy a világ bor- párlat- és italszakmájának képviselői, borászok, forgalmazók, nagy- és kiskereskedők, sommelier-k, étteremtulajdonosok, szakértők és lelkes fogyasztók találkozzanak egymással a 30 000 négyzetméteres kiállítói térben. A szervezők több mint 500 ázsiai és tengerentúli kiállítóval számolnak, így […]

Tovább →

Egységes palack a tokaji száraz boroknak is

A héten Ipacs Géza keze által elkészült az a 0,75 literes palack, amellyel a száraz tokaji borok is egységesen tudnak megjelenni. A palack kicsit nagyobb, szélesebb és súlyosabb mint a megszokott, zöld színű és üveg, parafa valamint csavarzárral is egyaránt ellátható. Tatárka József, Mád polgármestere teljes mellszélességgel a kezdeményezés mögé állt, hiszen maga is borászkodik. […]

Tovább →