A borvilág új kedvence

A február a fergeteges ízekről szól: bortesztünk során Magyarországon is kapható portói tételeket kóstoltunk, whiskytesztünk során pedig a boroshordóban érlelt whiskyk különlegességeire koncentráltunk. Szabó Edit Bősz Adrián pincészetében járt, Erős Zoltán pedig Kaliforniában. És aki semmiképp nem maradhatott ki legújabb számunkból: Balla Géza, az év borásza!

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

VinCE Budapest Wine Show 2019

2019 tavaszán immár 10. alkalommal várja a szakmai és a borkedvelő látogatókat Magyarország legismertebb és legszínvonalasabb beltéri boros rendezvénye.

A minőségre a VinCE Magazin a garancia: a kiállító hazai pincészetek körében csak olyan termelőket találnak a látogatók, akiknek borai kiváló vagy kiemelkedő minősítést kaptak a VinCE Magazin rendszeres bortesztjeinek valamelyikén.

Jegyvásárlás

Pincelátogatás Bősz Adriánnál

Bősz Adrián 14 éves korában, nagyapja biztatására készítette el az első borát. A parányi Bátai Pincében megszületett olaszrizling aztán még évekig gyűjtötte az aranyérmeket a helyi borversenyen, készítője mégsem a borász pályát választotta. Először nem. Aztán visszahúzta a szíve, és most már nemcsak saját birtokának fejlesztésén munkálkodik, de tavaly óta a Szekszárdi Hegyközségi Tanács elnöki teendőit is ellátja.

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

Bor és whisky találkozása

A whisky a Brit-szigetekről kiindulva szépen lassan meghódította a világot. Először az Atlanti-óceán túlpartján jelent meg, majd később Ázsiában – főként Japánban – is népszerűvé vált, és ma már világszerte számos országban találunk lepárlókat. Horváth Ágnes arról ír, vajon a boroshordók használata milyen jegyekkel gazdagíthatja a whiskyket.

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

A portóin innen és túl

Magyarországon kapható portói borokat teszteltünk, persze a főszereplő most is a Douro völgyéből származó portói lett, mely boldogító ízeivel gyógyír bármilyen rosszkedvre! Portugália másik híres édesbora, a madeira is kihagyhatatlan kulináris csemege, annyi ízzel, hogy felsorolni is nehéz.

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

A Bogyólé új ruhája

A Vylyan Pincészet idén hetedszerre hirdette meg, már-mér hagyományosnak mondható címkepályázatát. Az első három helyezett között két művészeti karos egyetemista fiú, s egy művészeti gimis lány lett. A zsűri október 5-én választotta ki, melyik lesz az a címke, amely a 2011-es Vylyan újbor palackjaira kerül, s ezt október 11-én szerdán árulták el, az eredményhirdetéssel egybekötött […]

Tovább →

Túl a 65. szüreten – Elhunyt Tornai Endre a Tornai Pincészet alapítója

Életének 90. évében elhunyt Tornai Endre. A nyugalmazott mezőgazdász 1921-ben született és 1946-tól gazdálkodott a Somló hegyen. 1962-ben elsőként a Somló hegyen szalagszerű (kordon) támrendszerrel telepítette újra szőlőterületét. 1967 szeptemberében a megalakuló Pápa-környéki Termelőszövetkezeti Szövetség elnökének választották, amelyen belül létrehozta a szőlészeti-borászati szakosztályt. Az általa irányított szövetkezet részben csemegeszőlő, részben borszőlő termesztésre 100 hold szőlőt […]

Tovább →

VinCE szüret Somlón, Kolonics Károlynál

                                                                             

Tovább →

Whisky-kaland a Ramada Plázában

Idén második alkalommal rendezi meg a Magyarországi Whisky Egyesület a Whisky Show-t. A helyszín ismét a Ramada Plaza Hotel, ahol a  világ egyik legnépszerűbb italának történelmével, készítésével és fogyasztásával foglalkoznak majd október 15-én.   Szakmai programok –kiállítás – a Hotel Ramada Plaza 270 négyzetméteres konferencia-termében (Hadrianus terem)  -előadások, szemináriumok: masterclass szemináriumok három különteremben (a belépőjegy […]

Tovább →

Amikor a hegy az Alföldre megy

A somlói borvidék a Dunántúlról még csak-csak elérhető, de Szegedről, vagy Debrecenből már elég messze van. A somlóiak pedig azt szeretnék, ha az egész országban ismernék és kedvelnék boraikat. Márpedig, ha Mohamed nem megy a hegyhez, akkor nincs más, mint a hegynek kell elindulnia az Alföldre. Ennek részeként október második felében tizennégy somlói pincészet borait […]

Tovább →

Terézia ünnep a Gróf Degenfeld Szőlőbirtokon

Szüret idején kaphatnak bepillantást egy szőlőbirtok életébe azok, akik 2011. október 15-én ellátogatnak Tarcalra, a Gróf Degenfeld Szőlőbirtokra, az immáron hagyományosnak számító Terézia-napra. A Degenfeld család már az 1800-as évek közepén fontos szerepet töltött be Tokaj-Hegyalja borászatában. A birtokot gróf Degenfeld Sándor és családja építette újjá a rendszerváltást követően. Az első hivatalos szüretet éppen tizenöt […]

Tovább →

Champagne kóstoló a CEWI-nél

Itt az ideje ráhangolódni a pezsgőszezonra! Remek alkalom a CEWI által megrendezett Champagne kóstoló október 20-án, hogy felfrissítsük tudásunkat és ízlelőbimbóinkat. Márkus György Champagne szakértő mesterkurzusán Grand Cru és Premier Cru területről származó termelők impozáns tételeit lehet majd kóstolni. Márkus György szakíró, az 1996-2010 között működő Borbarát magazin szerzője volt, szakterülete Champagne és Burgundia. Érdemei […]

Tovább →

Újborral és libával dícsérik Mártont

Burgenland Ausztria meghatározó szőlőskertjei közé tartozik. A kiváló vörös- és természetes édes borok mellett egyre több remek száraz fehérbor is készül a vidéken. Ennek ellenére a térségben  nem jellemzőek a  központi borfesztiválok, hanem saját rendezvényekkel igyekeznek az adott településre, illetve a pincékbe csalogatni a borbarátokat. Évente több alkalommal is tartanak Nyitott Pince programokat. Ezek közül […]

Tovább →
Öreg tőke nem vén tőke – Valóban érték a szőlő kora?

Öreg tőke nem vén tőke – Valóban érték a szőlő kora?

Vieilles vignes, old vine, alte Reben, stare trte, magyarul öreg tőkék – a kifejezés gyakran szerepel a borok címkéjén, a vásárló pedig a tradíció tiszteletétől vezérelve automatikusan magasabb minőséget társít a palack tartalmához. Pedig lehet, hogy az öreg tőke erénye csak mítosz? A következő írás csak gondolatébresztő, várjuk olvasóink véleményét! A nyáron Erdélyben jártunk, és […]

Tovább →

Dolce Vita Szivarest

Aki szeretné egy igazi forró mediterrán esttel búcsúztatni a nyarat, annak ajánljuk a Cigar Tower Club Dolce Vita Szivarestjét. Toszkán borok, Árpád-pálinkák, tesztvezetés az Opel Magyarország jóvoltából, a Toscanello szivargyár titkai, olasz slágerek, grappakóstoló és még sok egyéb program teszi teljessé a latin estét, ahol a műsorvezető Ganni Annioni lesz. Időpont: október 7. 19 órától, […]

Tovább →