A borvilág új kedvence

A február a fergeteges ízekről szól: bortesztünk során Magyarországon is kapható portói tételeket kóstoltunk, whiskytesztünk során pedig a boroshordóban érlelt whiskyk különlegességeire koncentráltunk. Szabó Edit Bősz Adrián pincészetében járt, Erős Zoltán pedig Kaliforniában. És aki semmiképp nem maradhatott ki legújabb számunkból: Balla Géza, az év borásza!

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

VinCE Budapest Wine Show 2019

2019 tavaszán immár 10. alkalommal várja a szakmai és a borkedvelő látogatókat Magyarország legismertebb és legszínvonalasabb beltéri boros rendezvénye.

A minőségre a VinCE Magazin a garancia: a kiállító hazai pincészetek körében csak olyan termelőket találnak a látogatók, akiknek borai kiváló vagy kiemelkedő minősítést kaptak a VinCE Magazin rendszeres bortesztjeinek valamelyikén.

Jegyvásárlás

Pincelátogatás Bősz Adriánnál

Bősz Adrián 14 éves korában, nagyapja biztatására készítette el az első borát. A parányi Bátai Pincében megszületett olaszrizling aztán még évekig gyűjtötte az aranyérmeket a helyi borversenyen, készítője mégsem a borász pályát választotta. Először nem. Aztán visszahúzta a szíve, és most már nemcsak saját birtokának fejlesztésén munkálkodik, de tavaly óta a Szekszárdi Hegyközségi Tanács elnöki teendőit is ellátja.

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

Bor és whisky találkozása

A whisky a Brit-szigetekről kiindulva szépen lassan meghódította a világot. Először az Atlanti-óceán túlpartján jelent meg, majd később Ázsiában – főként Japánban – is népszerűvé vált, és ma már világszerte számos országban találunk lepárlókat. Horváth Ágnes arról ír, vajon a boroshordók használata milyen jegyekkel gazdagíthatja a whiskyket.

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

A portóin innen és túl

Magyarországon kapható portói borokat teszteltünk, persze a főszereplő most is a Douro völgyéből származó portói lett, mely boldogító ízeivel gyógyír bármilyen rosszkedvre! Portugália másik híres édesbora, a madeira is kihagyhatatlan kulináris csemege, annyi ízzel, hogy felsorolni is nehéz.

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

Argentin merlot-k Pozsonyban

Az argentin Mendoza vidékének egyik legkülönlegesebb területe az Uco-völgy, ahol a Diamandes Argentina 130 hektárja található. Argentin terroir érintésnyi bordeaux-i stílussal – hangzik a családi irányítású pincészet szlogenje. A pozsonyi Kempinski Hotel River Parkban szeptember 22-én egy ötfogásos vacsora mellé kóstolhatják a vendégek a termelő által bemutatott csúcsborokat 49 euró / fős áron. A borok […]

Tovább →

A mi Romsics Lászlónk!

Kedden volt a VinCE Magazin bortesztje, shirazokat kóstoltunk. Reggel szomorú hírt kaptunk, meghívott külföldi vendégünk, Frank Roeder MW nem tudott felszállni a Frankfurtból Budapestre tartó gépre, mert előző nap sportolás közben megsérült a térde és nem állhat lábra. A teszt előtti percekben azonban érkezett egy nagyszerű hír is: Siobhan Turner, a Master of Wine Intézet […]

Tovább →

Korábbi szüret Tokajban

Másfél héttel korábban indul a szüret a Tokaj Kereskedőház Zrt.-nél. A közel másfél hetes sietség oka, hogy a szőlő „kész”, azaz a cukorfoka már most elérte a kívánt szintet, az esetlegesen túlérő gyümölcs savtartalma, a „késlekedés” ugyanakkor károsan befolyásolhatja a belőle készülő bor minőségét. A Tokaj Kereskedőház Zrt. a 2011-es évre nagyon jó minőséget, ugyanakkor […]

Tovább →

Élményvonattal a Csabai Kolbászfesztiválra

Élményvonat indul a Cigar Tower Club szervezésében 2011. október 30-án a békéscsabai kolbászfesztiválra. Eredeti házias ízek, igazi kulináris élvezetek a dél-magyarországi megyeszékhelyen. A kolbászkóstolás közben, a bor-vigadalom keretében 30 pincészet várja vendégeket. Az egy napos kirándulás során a nagy múltú fesztivál programjai szórakoztatják az utasokat, mint a mezőgazdasági kiállítás, játékos gyerekprogramok, zenés, szórakoztató programok és […]

Tovább →

VinCE a Borfesztiválon

Aki a Borfesztiválon fi zet elő egy évre a VinCE Magazinra, az azonnal megkapja a blomus asztali bortartót, melynek ára 3450 Ft. Az egyéves VinCE előfi zetés ára 5940 ft. A Ramada Plaza Budapest hotel ambrosia éttermébe új chef érkezett, aki eljön a standunkra, és megkóstoltatja vendégeinkkel ínycsiklandó kreációit naponta háromtól ötig. Az a közös […]

Tovább →

Havas Henrik és a VinCE

Múlt héten a Klub rádió hétfő délelőtti könyvajánlójában Havas Henrik kivételesen nem egy könyvet, hanem egy magazint ajánlott, a VinCE Magazint. A műsor vendége volt Németh Ágnes, a VinCE Magazin főszerkesztője. Az adás itt meghallgatható (a 20. percnél kezdődik a VinCE Magazinos rész.) http://www.klubradio.hu/klubmp3/klub20110829-112857.mp3 És itt folytatódik: http://www.klubradio.hu/klubmp3/klub20110829-115857.mp3

Tovább →

Borszerdázzunk!

Harmadik alkalommal rendezik meg idén a Borszerdát, az Agrármarketing Centrum és a Nemzeti Bormarketing Alap támogatásával. A rendezvények sikerét az alapötlet biztosítja, idén is várják a résztvevő éttermek azokat, akik szívesen fogyasztanának minőségi magyar borokat féláron. Tessék? Bizony, hiszen az idén két alkalommal, szeptember 21-én és november 9-én megrendezett esemény épp ezt a célt szolgálja. […]

Tovább →

Ha Sopron, akkor szüret!

Sopronban és környékén az újborok egy része már a pincékben érlelődik, s bár a munka dandárja még hátra van,  azért már itt az ideje a mulatságnak. A háromnapos Soproni Szüret programjai pénteken délután öt órakor kezdődnek, s vasárnap estig tartanak.   A  hivatalos megnyitó pénteken este  hét órakor lesz a Kisvárkerületben. Ha szüret, akkor természetesen a […]

Tovább →

Pannobile: kilenc borász egy márka

Még 1994-ben született meg a gondolat a Fertő-tó közeli Golsban (Gálos)  a borászok együttműködésére. Ekkor   alakult  a Pannobile egyesület, amely  település  legjobb  borászait tömörítette. Ők   már akkor   célul tűzték ki  a térség jellemző  fajtáinak: a Zweigeltnek, a kékfrankosnak, valamint a St. Laurent-nek a népszerűsítését. Az egyesület  ma is működik, ám a kilenc  tag   már  a […]

Tovább →

Bordeaux építészeti szemmel

Szeptember 5-én 18 órakor aki ellátogat a budapesti Francia Intézetbe az pár órás kis burdeaux-i utazáson vehet részt, ahol borászati és építészeti szempontból is górcső alá kerülnek a nagy chateau-k. Az előadás a budavári Borfesztivál keretein bell kerül megrendezésre. Az utóbbi húsz évben a bordeaux-i kastélyok példáját követve a modern építészetet a borkészítés és a bormarketing szolgálatába állították. […]

Tovább →