Friss szelek itthon és a nagyvilágban 

Az áprilisi VinCE Magazin a nemzetközi trendekről is szól: jártunk Antwerpenben a sommelier-világbajnokságon, szétnéztünk a ProWeinon, hogy megtudjuk, merre tart a borvilág, és gasztroutazást tettünk az Arab-félszigeten, belekóstoltunk az ezerízű Dubaj valóságába, mindezekről pedig be is számoltunk olvasóinknak. Ezenkívül egy kicsi, sokáig elhanyagolt olasz régió, Puglia sikersztoriját (a Cantine San Marzano-féle délolasz atomvillanást) is bemutatjuk. Áprilisban balatoni vörösborokat teszteltünk, amelyek közül a Villa Tolnay cabernet franc-ja volt a legkiemelkedőbb szakértőink szerint. Tartsanak velünk a tavaszi napfényben!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

Ezerízű Dubaj

„Más, mint bármi, amit tapasztalhatunk, és itt tényleg minden a mi szórakoztatásunkról szól – arról, hogy minél több feledhetetlen élménnyel térjünk haza” – írja Budai Zsanett Dubaj multikulturális gasztroforgatagában tett látogatásáról. A város története olyan magával ragadó, mint az Ezeregyéjszaka meséi, és a jelene sem kevésbé izgalmas. Dubaj kicsit arab, kicsit amerikai, de van benne egy csipet Európa is, s mindezzel együtt megvan a maga egyedi, semmi máshoz sem hasonlítható karaktere: igazi kulturális kavalkád, ami természetesen a gasztronómiára is hatással van.
Tudunk is három éttermet, ahová mindenképp érdemes ellátogatni…

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A nagy kékség vörösben

A sokat idézett dalból már tudjuk, Nekünk a Balaton a Riviéra, és ez így igaz is: a Balaton az egyik legvonzóbb, legkedvesebb úti célunk, kicsiktől a nagyokig mindenki szereti, egyenesen megunhatatlan. E havi borsulinkban a tó vörösbortérképét próbáljuk meg körbekarikázni Horkay András vezetésével (legyen egy kis sportérték is benne) – lássuk, milyen vörösborok várnak minket a Balcsi partján!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Merre tart a borvilág? ProWein 2019 beszámoló

Főszerkesztőnk, Kriston Orsolya Düsseldorfban járt a borvilág egyik legnagyobb eseményén, amelyen a Föld 195 országából 142 képviseltette magát – és amely továbbra is kitartóan növekszik.  A beszámolóban szó esik a magyar jelenlétről és a mesterkurzusokról (amelyek között a Villányi borvidék is feltűnik), az egyes országok kiállításra vonatkozó stratégiájáról és a legújabb, legbohémabb bortrendekről. Ha nem tudott elmenni, legalább ezt mindenképp olvassa el!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A Cantine titkai (sikertörténet tanulságokkal Dél-Olaszországból)

Puglia nem tartozik a leghíresebb olasz bortermelő régiók közé, az onnan származó termékekkel mégis egyre többet találkozhatunk a legjobb európai éttermek itallapjain, bárok és borkereskedések kínálatában. Tudatosan felépített marketingstratégia és ügyes kommunikáció nélkül aligha tudták volna megvetni lábukat a világpiacon az alig-alig ismert fajtákkal. Inspiráló történet azoknak, akik nehéznek érzik piaci helyzetüket, és azoknak is, akik ihletre vágynak.

A VinCE Magazin áprilisi száma kapható az újságárusoknál.

Bor, sör, pálinka az OMÉK-en

Szerdán nyílt és vasárnap estig látogatható Budapesten, a Hugexpo vásárközpontjában az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Vásár (OMÉK). A rendezvényen  kiemelt bemutatkozási lehetőséget kapott a hazai borászat. A G pavilon a borbarátok  birodalma, ahol – jórészt  a hegyközségek képviseletében – jelen vannak a hazai borvidékek, valamint mintegy félszáz pincészet borait kóstolhatják itt meg a borkedvelők. A kiállítók részben maguk a  borászatok, míg […]

Tovább →

Borkirálynő Kőszegen

A Soproni-borvidékhez tartozó Kőszegen és környékén kiemelt hangsúlyt helyeznek a szőlő- és  a bortermelés régi hagyományainak megőrzésére. Immáron 271 esztendeje minden év áprilisában – Szent György napon – rajzolják be a Szőlőjövésnek Könyvébe a tavaszi szőlőhajtásokat. Ezekből  próbálnak következtetni arra, hogy az adott évben milyen  termés  várható. A napokban négy napon át tartott a szüreti mulatság, ahol  kiderült, az idei   termésre nem lehet panasz. Nagy sikere volt […]

Tovább →

A csábító helyzetekhez – Furmint

A Furmint az egyik legsokszínűbb és legkülönlegesebb fehérborunk, a Tokaji borvidék legfontosabb és legnagyobb területen termelt fajtája, az aszúborok egyik meghatározó alapja. Állítólag már közel ezer éve szeretjük… Már az Árpád-házi királyok is? Magyarországon is őshonos fajta, pontos eredete nem ismert, de Sopron környéki írásos emlékek már az 1200-as években megemlítik, Zapfner néven. A növénytani […]

Tovább →

Szarvasgomba vadászat a Szalajka-völgyben

Idén 14. alkalommal kerül megrendezésre a Szarvasgomba vadászat a Szalajka-völgyben október 8-án. Az immár hagyományosnak mondható rendezvényen a korábbiakhoz hasonlóan a nap fénypontját jelentő gombavadászat mellett egész napos programok – például ültetvénybejárás, pálinkakóstoló várják a vendégeket. Az ebéd mellé, melyet Ruprecht László készít Nádasy Erika, Domján Edit-díjas színművésznő énekel Piaf dalokat. Az eseményen 9 egri […]

Tovább →

Grúzia betör a világpiacra

„A bor Grúzia útlevele a civilizált világba” – nyilatkozta Saakashvili elnök a kelet-grúziai Kakheti szőlészetben megrendezett találkozón. A grúz bor tehát politika tárgyává lett, az ország hírnevének javítását várják tőle, így a grúz borászok minden tekintetben nagy támogatásra számíthatnak az elkövetkező időkben, a kormány 300 000 dollárnak megfelelő összeget különített el a költségvetésben a bor ügyének. […]

Tovább →

Tankoljunk bort!

Bor és sajtmeghajtású sportautó volt a Bridgestone szponzorálásában megrendezett Eco-Rally idei sztárja. Az Angliában megrendezett autóversenyben csak környezetbarát autók vehetnek részt, amik valamilyen alternatív üzemanyaggal működnek, és a minimumra csökkentik a károsanyag-kibocsájtást. A Lotus Exige 270E Tri-Fuel megalkotói azonban ennél is tovább merészkedtek, és egy igazi gourmet-járgányt terveztek a megmérettetésre. Az autó egy boralapú etanol […]

Tovább →

„Vodkásbor” a piacon

Merész párosítást hozott létre a minőségi vodkáiról híres svéd cég, az Absolut. Az Absolut Tune néven forgalomba kerülő ital ugyanis fehérbor és vodka keverékéből áll. A különleges fúzió 60% tiszta vodkát és 40% Marlborough Sauvignon Blanc-t tartalmaz, a végeredmény alkoholtartalma pedig 14%. Az augusztus végén leleplezett „titkos” italt egyelőre néhány ausztráliai bárban tesztelik, ahol ha […]

Tovább →

A New York Times szerinti legjobb kékfrankos

Eric Asimov, a New York Times szerzője alaposan körbejárta az osztrák kékfrankos témáját. Rávílágít arra a nehézségre, amivel az osztrák bortermelőknek meg kell küzdenie amerikai export esetén, hogy 1. Ausztriát fehérboros országként tartják számon, nehéz rávenni az amerikaiakat az osztrák vörös kóstolására, 2. az “idétlen” betűkkel, mint az umlaut, végképp nem tud semmit kezdeni az […]

Tovább →

Szeretnél szüretelni, de valahogy eddig kimaradt a dolog?

Gyere el szeptember 30-án a VinCE Magazin stábjával Somlóra, Kolonics Károlyhoz egy rövid, de annál alaposabb szüretre! Mit kell tenned? 1. Fogalmazd meg egy mondatban, hogy miért jó a szüret. 2. Tedd fel a VinCE Magazin facebook oldalára 3. Szavaztasd meg barátaidat, mert a legtöbb szavazat gyűjtője jöhet velünk másodmagával. A program ingyenes, pár pici feltétel: […]

Tovább →

Must kell pihenni Sopronban!

Lassan véget ér Sopronban a Kékfrankos Nyár. Ezt jelezte a szeptember első hétvégéjén megrendezett Soproni Szüret, ahol már újbort is kóstolhattak a borbarátok. Az őszi időszakban azonban  a város nem csak a szüretelőket, hanem a pihenni vágyókat is várja. Ennek jegyében hirdette meg az idén már harmadik alkalommal a Must kell pihenni! akciót több soproni szálloda, a Bormarketing Műhely Nonprofit Kft.,  valamint a […]

Tovább →