Friss szelek itthon és a nagyvilágban 

Az áprilisi VinCE Magazin a nemzetközi trendekről is szól: jártunk Antwerpenben a sommelier-világbajnokságon, szétnéztünk a ProWeinon, hogy megtudjuk, merre tart a borvilág, és gasztroutazást tettünk az Arab-félszigeten, belekóstoltunk az ezerízű Dubaj valóságába, mindezekről pedig be is számoltunk olvasóinknak. Ezenkívül egy kicsi, sokáig elhanyagolt olasz régió, Puglia sikersztoriját (a Cantine San Marzano-féle délolasz atomvillanást) is bemutatjuk. Áprilisban balatoni vörösborokat teszteltünk, amelyek közül a Villa Tolnay cabernet franc-ja volt a legkiemelkedőbb szakértőink szerint. Tartsanak velünk a tavaszi napfényben!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Tartalom Előfizetés

Ezerízű Dubaj

„Más, mint bármi, amit tapasztalhatunk, és itt tényleg minden a mi szórakoztatásunkról szól – arról, hogy minél több feledhetetlen élménnyel térjünk haza” – írja Budai Zsanett Dubaj multikulturális gasztroforgatagában tett látogatásáról. A város története olyan magával ragadó, mint az Ezeregyéjszaka meséi, és a jelene sem kevésbé izgalmas. Dubaj kicsit arab, kicsit amerikai, de van benne egy csipet Európa is, s mindezzel együtt megvan a maga egyedi, semmi máshoz sem hasonlítható karaktere: igazi kulturális kavalkád, ami természetesen a gasztronómiára is hatással van.
Tudunk is három éttermet, ahová mindenképp érdemes ellátogatni…

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A nagy kékség vörösben

A sokat idézett dalból már tudjuk, Nekünk a Balaton a Riviéra, és ez így igaz is: a Balaton az egyik legvonzóbb, legkedvesebb úti célunk, kicsiktől a nagyokig mindenki szereti, egyenesen megunhatatlan. E havi borsulinkban a tó vörösbortérképét próbáljuk meg körbekarikázni Horkay András vezetésével (legyen egy kis sportérték is benne) – lássuk, milyen vörösborok várnak minket a Balcsi partján!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Merre tart a borvilág? ProWein 2019 beszámoló

Főszerkesztőnk, Kriston Orsolya Düsseldorfban járt a borvilág egyik legnagyobb eseményén, amelyen a Föld 195 országából 142 képviseltette magát – és amely továbbra is kitartóan növekszik.  A beszámolóban szó esik a magyar jelenlétről és a mesterkurzusokról (amelyek között a Villányi borvidék is feltűnik), az egyes országok kiállításra vonatkozó stratégiájáról és a legújabb, legbohémabb bortrendekről. Ha nem tudott elmenni, legalább ezt mindenképp olvassa el!

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A Cantine titkai (sikertörténet tanulságokkal Dél-Olaszországból)

Puglia nem tartozik a leghíresebb olasz bortermelő régiók közé, az onnan származó termékekkel mégis egyre többet találkozhatunk a legjobb európai éttermek itallapjain, bárok és borkereskedések kínálatában. Tudatosan felépített marketingstratégia és ügyes kommunikáció nélkül aligha tudták volna megvetni lábukat a világpiacon az alig-alig ismert fajtákkal. Inspiráló történet azoknak, akik nehéznek érzik piaci helyzetüket, és azoknak is, akik ihletre vágynak.

A VinCE Magazin áprilisi száma kapható az újságárusoknál.

Ahol nem csak a sör folyik

A talányos Der Beer ist los  a szlogenje  annak   a programnak, amelyet a Fertődtől 25 kilométernyire lévő burgenlandi Frauenkirchenben rendeznek szeptember 3-4-én. Ez nem más  mint  egy nyolc állomásos kisvárosi kulináris kalandtúra, ahol a sör helyett inkább a bor folyik majd. A város különböző pontjai elhelyezkedő nyolc  helyszínből  csupán egy söröző, de van köztük két […]

Tovább →

Pezsgő Budafok

A „Bor és pezsgő városa” címet méltón birtokló Budafok idén 22. alkalommal rendezi meg a Pezsgő- és borfesztivált. A 100 km hosszú pincerendszer fölött szeptember 3-án és 4-én a pincészetekben és városrész szívében, az Oroszlános udvarban, valamint a Savoyai Jenő téren neves fellépőkkel, budafoki pincészetek boraival, hagyományőrző játszótérrel, kézművesekkel várják az ide látogatókat. A két […]

Tovább →

Édes élet Szombathelyen

A keszthelyi Bezerics Borház 2009-es Pogányvári Deja Vu bora lett az idén Szombathelyen a Savaria Karnevál bora. A zsűri negyvenkét tételből választotta ki a Zalai borvidékről érkezett, négy fajta: a pátria, a furmint, a hárslevelű és a cserszegi fűszeres házasításával készült édesbort. A szombahelyi borbarátoknak is lehet déjá vu érzése, hiszen három évvel ezelőtt ugyanennek […]

Tovább →

Elkelt a legértékesebb bor

75 ezer fontot kóstál a világ legdrágább, nem aukción vett bora. A pontosan 200 éves Château d’Yquem új tulajdonosa a francia gyűjtő, Christian Vanneque, aki a Balin lévő éttermében szeretné kiállítani. A palack eddig a ritka borokkal foglalkozó Antique Wine Company tulajdonában volt. Nem ez volt az első nagy értékű bora a Bordeaux közelében lévő […]

Tovább →

Rocksztár borok

A legendás rockegyüttes, az AC/DC robbantani igyekszik a borpiacon is. Persze nem saját maguk robotolnak majd a szőlészetben, hanem társultak az ausztráliai Warburn Estate pincészettel. A borokat az együttes legnagyobb slágereiről nevezték el, így született meg például a Back in Black Shiraz, a Highway to Hell Cabernet Sauvignon vagy a You Shock Me All Night […]

Tovább →

Borok a terrortámadás évfordulójára

Az amerikai Lieb Családi Pincészet két, limitált kiadású bort dob piacra a 2001. szeptember 11-ei terrortámadás 10. évfordulójára. A Memorial Commemorative Merlot 2010 és Memorial Commemorative Chardonnay 2010 elnevezésű borok kizárólag olyan szőlőből készültek, amik az egykori World Trade Center 90 mérföldes körzetén belül termettek. A 19,11 dollárba kerülő borokból 10%-ot adományozásra fordítanak, a pénz […]

Tovább →

Édes Napok csokoládé- és édességfesztivál a Budai Várban

A gasztrokulturális étlapról évek óta számtalan minőségi rendezvény és fesztivál közül választhattunk, de az étlap mégsem volt teljes, hiszen hiányzott a desszert. A világ sikeres csokoládé- és édességfesztiváljai után idén szeptembertől évről évre megrendezésre kerül hazánkban az Édes Napok Fesztivál. A 2011. szeptember 16-18 között megrendezésre kerülő eseményen a magyar kézműves csokoládé manufaktúráktól a legismertebb […]

Tovább →

Megvan 2011-ben az Év pincészete!

Ismerős a kép? Könnyen lehet, ugyanis a győztes pincészet az egyik legnépszerűbb az országban. Thummerer Vilmos már az Év bortermelője díjat is elnyerte korábban, most pedig a pincészet részesült a rangos elismerésben. 2002 óta választják meg minden évben az Év pincészetét; a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Szőlő- és Bortermelők […]

Tovább →

3000 osztrák bor értékelése egy helyen

A Falstaff, az osztrák bor-, gourmet- és utazási magazin az idén 14. alkalomal jelentette meg borkalauzát. A Falstaff Wein Guide 2011-ben több mint négyszáz osztrák, valamint dél-tiroli borászat mintegy háromezer 2010-es fehér, illetve 2009-es vörösborának az értékelése olvasható. Az összegzés szerint fehér boroknál a 2010-es évjárat nagyon izgalmasnak bizonyult, míg a 2009-es vörösborok talán a […]

Tovább →

Üdülőházak a szőlőhegyen

Ausztria Dél-Burgenland   Dél-Burgenlandban, a Vas-hegy osztrák oldalán lévő Eisenberg és Deutsch Schützen a kékfrankos egyik ausztriai fellegvárának számít. Borászok sora munkálkodik azon, hogy nemzetközi szinten is a kiválók közé sorolják ezt a fajtát. Erre szövetkezett hat Deutsch Schützen-i borász is, akik létrehozták a Sixpack csoportot, közös programokat szerveznek és egy pakkban forgalmazzák legjobb kékfrankosaikat. […]

Tovább →