Főoldal

Egy igazán boldog projekt

A szponzori együttműködés kapcsán nem mindennapi kapcsolatok is kialakulhatnak, a legpozitívabb példa erre minden bizonnyal az, ami Heiszler Gabriellát és Zilai Zoltánt köti össze. A Borfesztivált 1992 óta jegyző Borkultúra Kft.-hez 2007-ben csatlakozott a SPAR Magyarország  Kereskedelmi Kft. főtámogatóként, és azóta is kérdés nélkül minden évben beáll a rendezvény mögé. 

Tovább »

Borra hangolva – összeköt a zene

A zene és a bor kapcsolatát kutatva az északi partvidék három meghatározó szerepet betöltő borászatának képviselőjével a Badacsony szívében lévő Szent György-hegyen találkoztunk.   Házigazdánk, Török Csaba, a 2HA Szőlőbirtok és Pincészet tulajdonosa mellett a paloznaki Homola  Pincészet birtokvezetője, a zenés rendezvényekhez ezer szálon kötődő Zsandár Tamás és Földi Bálint,

Tovább »

Júniusi lapajánló: Mindörökké nyár!

Egyre hosszabbra és egyre melegebbre nyúlnak a napok: délutánonként már sóvárogva gondolunk egy jól behűtött kedves kis rozéra. Rozénemzet vagyunk, ez tagadhatatlan: a nagy rozétesztünkön pedig ki-ki megtalálhatja a maga kedvencét, amelyet a Rosalián akár ki is próbálhat. A rozéőrület alapjait Provence-ban és Bandolban kutatjuk, de mutatunk (jó)néhány buborékos szépséget

Tovább »

A Balaton mellett készül az első magyar kisüzemi hard seltzer

Az Egyesült Államokban hódító, új alkoholos italkategóriának, a hard seltzernek máris van magyar változata: egy balatoni kisüzemi sörfőzde meggyes ízben készítette el a különlegességet. A hard seltzer italokkal a nagyközönség csak néhány hete ismerkedik Magyarországon, mióta a nemzetközi hátterű söripari óriások bemutatták a kategóriát a hazai piacon. Eközben viszont már

Tovább »

Bordeaux 2020: az első benyomások / II. rész

Sokan állítják azt, hogy a 2020-as év merlot évjárat lesz Bordeaux-ban, és mint ilyen, egy olyan évjárat, amely a jobb parti boroknak kedvez. Colin Hay azoban ezt nem így látja. Bordeaux-i en primeur kóstoló első benyomások – II. rész. A cikk első része itt olvasható. Úgy gondolom, hogy az előfeltevés

Tovább »

A férfi, aki körbejárta a világot

A Johnnie Walker márka születésének 200. évfordulója éppen a pandémia idejére esett. Ez sem szegte kedvét a többszörös díjnyertes Anthony Wonke filmrendezőnek, hogy feldolgozza a világ legismertebb skót márkájának történetét, az elmúlt 200 évünkre gyakorolt hatását, mindazokat a gazdasági, társadalmi, kulturális mérföldköveket, melyeknek volt egy közös szemtanúja: a férfi, aki

Tovább »

“Hagyományok nélkül nincsenek gyökerek”

Kindl Róbert higgadt, megfontolt személyiség benyomását kelti, aki úgy tervez hosszú távra, hogy  pontosan tudja, mit szeretne elérni. “Annyi mindent kaptam a bortól, hogy ez fejezi ki leginkább azt, aki vagyok, akivé váltam. A szőlőben töltött mindennapok  szépségeit és a megfoghatatlan fejlődési folyamatot, ahogy a bor egyedisége megvalósul: ez a

Tovább »

Ajándékozz meg valakit egy kávéval

Pótoljuk be az elmúlt évben elszalasztott pillanatokat, és ajándékozzuk meg barátunkat, ismerősünket egy kávéval, mindezzel nemcsak örömöt okozva, de segítve is az elmúlt időszakban nehéz helyzetbe kerülő vendéglátóegységeket. Erre buzdít a Julius Meinl premium kávémárka 2021. június 1-jén induló kampánya mely a készlet erejéig várja a vendégeket. A kuponok beváltási

Tovább »

Pénteken kiderül ki lesz a Borászok Borásza

Már készülnek az oklevelek, és már díszdobozba került a sok borász álmát jelentő Borászok Borásza kitűző, hiszen már csak néhány nap és valakinek a reverjét díszíti majd a tizenötödik ékszer, június 4-én megtudjuk, ki lesz a tizenötödik Borászok Borásza.        Az ötven jelölt közül ők öten maradtak, idén már

Tovább »

Különleges vacsorák az Onyxban

Az ONYX METAMORFÓZIS, vagyis az étterem teljes átalakulása 2020. novemberében az Utolsó Vacsorával vette kezdetét. Ezt követte a márciusi születésnapra elkészített ONYX14 torta, majd a májusi SITT Street fine dining esemény, ahol megünnepelte az étterem lebontásának végét. A METAMORFÓZIS újabb mérföldkőhöz érkezett, ez a DEKONSTRUKCIÓ vacsora. Négy estére megnyílnak az

Tovább »

Idén sem marad el a Borturisztikai Konferencia

Június 24-én megnyitja kapuit a 3. BorÉRT Borturisztikai Konferencia, Kiállítás és Vásár a Vajdahunyadvárban, a 125. éves Magyar Mezőgazdasági Múzeumban. A közelgő esemény ismét lehetőséget ad arra, hogy a szakma a borturizmus lehetőségeiről tárgyalhasson, illetve a kiállító borvidékek, pincészetek, turisztikai szolgáltatók kínálatát a látogatók megismerhessék. A jelentős érdeklődésre számot tartó

Tovább »

Moët&Chandon Grand Vintage 2013 kóstoló a Borsuliban

A ház évjáratos bora kilép a megszokott keretekből, mivel pillanatképet mutat a legjobb évjáratokról – egy páratlan esemény kapcsán most a Moët pincemesterének alkotásán keresztül ismerhetjük meg a 2013-as évjáratot.   A világ bármely pontján felismerjük a Moët-karaktert: fényes, szikrázó szerkezet, világos gyümölcsök, gazdag korty, elegáns érettség. A nagy házaknál

Tovább »

A zenit nemzetközi sikere

Az Independent című elismert brit napilap összegyűjtötte a nyár legjobb fehérborait; a világ különböző részeiből összeállított listán tíz kiváló tételt ajánlanak olvasóik részére. Ebben az illusztris listában szerepel egyedüli magyar borként, az Etyeki Kúria MSP Zenit 2019 (MSP – Mérész Sándor Project, a főborász kísérleti tételei). Az Etyek-Budai borvidéken is

Tovább »

Gin Afrikából

A Procera egy új, csúcskategóriát kínáló, limitált palackszámban termelő főzde, amelynek  fókuszpontjában a Kenyában szüretelt afrikai borókabogyó áll. Azt remélik, hogy ezzel egy érdekes alternatívát kínálnak majd az eddig ismert közönséges borókából  készült italok mellett. A procera borókából – amelyről a főzde az elnevezését is kapta – készített gin az

Tovább »

Környezettudatossággal szeretne példát mutatni a hazai étteremlánc

Környezetünk védelme egyre égetőbb kérdés, amelynek számos aspektusa van. Ökológiai lábnyomunkat rengeteg módon csökkenthetjük, és ma már egyre több otthonban és iparágban is előtérbe kerül ennek jelentősége. A zöld forradalom az elmúlt időszakban elérte az éttermeket is, akik inspirációként és példaként is szolgálhatnak a fogyasztóknak. A padthai wokbar mindig is

Tovább »

Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább