Rozéval koccintunk a jó időre

Áprilisi számunkban 67 rozét ajánlunk a melegebb napokra, beszámolunk a 2018-as ProWeinról, Nagy Sebestyén elmélkedik a bikavér jelenéről és jövőjéről, de a terroir divatjáról is olvashatnak Jancis Robinson MW tollából. Ezen kívül megmutatjuk, milyen volt Szekeres Adrien társaságában ellátogatni a Koch Borászatba és Cseh Lászlóval kóstolni a Villa Pátzay Borbirtokon.

Tartalom Előfizetés

 

Mély víz, csak úszóknak

Már amikor reggel 9-kor a törökbálinti uszoda előtt beültünk Cseh László Seat Leon Cuprájába, éreztem, hogy ez nem az a pincelátogatás lesz, ahol a vendéglátók végül szállást is kell, hogy intézzenek nekünk. Ha valaki olimpikon, aktív versenyző és ráadásul a jövő heti magyar bajnokságra készül éppen, akkor nemcsak érthető, de természetes is, ha azzal kezdi: „Nem szoktam borozni.” Sebaj, innen szép nyerni.

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

A nyughatatlan gigász

A ProWein a legek szakmai vására: mindenki ott van, aki a bor- és párlatvilágban számít, mégis mindenki szóhoz, és bárki bemutatkozási alkalomhoz juthat, ha megfelelően használja ki a lehetőségeket.

A VinCE Magazin április száma már kapható az újságárusoknál.

Hiszek a természetességben

A Koch Borászat borotai birtokközpontjának kertjében már virágzik a barka, de az utak mentén még tornyosul a néhány napja hullott hó. A hűvös márciusi tavaszban Buksi, a házigazda pulija vidáman üdvözli a vendégeket. Koch Csaba szertartásos mozdulatokkal segíti ki az autóból Szekeres Adrient, és már kezdődhet is a pincetúra.

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Időtlen borok versus vintage

Manapság ismét feltűntek az egykori Polaroid fényképezőgéphez hasonló szerkezetek, melyek fotója egyszeri és megismételhetetlen. Akár egy évjáratos bor: a palack magába zárja az adott év napsütését, hajnali zúzmaráját, a felhőszakadásokat, ettől lesz egyedi. Ez nagy érték, néhányan mégsem élnek vele; őket mutatjuk be.

A VinCE Magazin áprilisi száma már kapható az újságárusoknál.

Kiválasztották a V4 országok legjobb borait

A 9. VinCE Budapest Wine Show szakmai napján, április 5-én a Visegrádi Csoport tagországainak borai versenyeztek, és ezen a bormustrán Magyarországról a Kristinus Pincészet 2015-ös Olaszrizlingje bizonyult a legjobbnak. A szakemberek 3 órán át kóstolták a 20 tételt, ezekből választották ki azokat a borokat, amelyek legjobban reprezentálják az adott ország borkészítését, szőlőfajtáit és borstílusait. A […]

Tovább →

Véget ért a borszakma és a borrajongók háromnapos budapesti ünnepe

A VinCE Budapest Wine Show 2018 három napja alatt a látogatók nemcsak a legkiválóbb magyar pincészetek tételeit ismerhették meg első kézből, hanem a borvilág legaktuálisabb trendjeiben is elmélyedhettek, és számos olyan bort kóstolhattak nemzetközi szakértők értő kalauzolásával, amelyek a magyar közönséghez csak nagyon ritkán jutnak el. A kilencedik alkalommal megrendezett VinCE Budapest Wine Show először […]

Tovább →

Rózsaszínű tabukat dönteni

Van pár széles körben elterjedt alapvetés a borokkal kapcsolatban. Talán a legismertebb ezek közül az, hogy rozéból mindig az aktuális évjáratot érdemes inni. De vajon tényleg így van ez? A kérdésre választ kaphatunk a Rosalián és a Gourmet Fesztiválon! A szüret végén már sokan kíváncsiak az új évjárat boraira, így a novemberi Márton-nap szép lassan […]

Tovább →

Kihívás pinkben – A nagy rozéteszt

Legyen légies, könnyed, vibrálóan izgalmas és kifinomultan gyümölcsös, ne túl erőteljes, de azért emlékezetes, s mindezt baráti áron kínálja! Ennek a lehetetlennek tűnő feladatnak próbálnak megfelelni a rozékészítők évről évre. Mi pedig kóstolunk rendületlenül, idén is több, mint 100 tételt! Rozéból nem lesz hiány a nyáron, áprilisi számunkban bemutatjuk a legszebbeket – igaz, ezúttal csak […]

Tovább →

Rozéval koccintunk a jó időre

Áprilisi számunkban 67 rozét ajánlunk a melegebb napokra, beszámolunk a 2018-as ProWeinról, Nagy Sebestyén elmélkedik a bikavér jelenéről és jövőjéről, de a terroir divatjáról is olvashatnak Jancis Robinson MW tollából. Ezen kívül megmutatjuk, milyen volt Szekeres Adrien társaságában ellátogatni a Koch Borászatba és Cseh Lászlóval kóstolni a Villa Pátzay Borbirtokon.   1. A terroir diadalmaskodik a minőség […]

Tovább →

VinCE Awards – Díjazták a magyar borvilág kiválóságait

Idén nyolc kategóriában díjazták a magyar borvilág kiválóságait a VinCE Awardson április 5-én, a 9. VinCE Budapest Wine Show nyitónapján adtak át. A VinCE Awards célja, hogy megtalálja és példaként mutassa fel a borvilágban és a borhoz kapcsolódó területeken (kereskedelem, turizmus) a legjobb ötleteket, legprofibb koncepciókat, leginspirálóbb példákat. Hat kategóriában szakmai zsűri választotta ki azt a három-három jelöltet, akikre […]

Tovább →

6 vegán bor, amelyeket érdemes megkóstolni

Korábban már írtunk arról, hogy egyre népszerűbbek a vegán borok, és egyre több fogyasztó várja el, hogy a borászok jelezzék a palackon, használtak-e állati eredetű alapanyagot a derítéshez. Most pedig hat olyan bort mutatunk olvasóinknak, amelyeket nyugodt szívvel választhatnak azok is, akik nem szeretnének állati származékot fogyasztani, és mellé vegán ételpárosításokat is ajánlunk. A bor […]

Tovább →

A Neckermann egy cipőben jár az utassal

Idén 25 éves a Neckermann Magyarország, amely 1993-as megalakulása óta a hazai turisztikai piac meghatározó szereplőjévé vált. Ez egyrészt a szegmens valamennyi kategóriájában nyújtott magas színvonalú szolgáltatásainak köszönhető, másrészt a 177 éves Thomas Cook Csoport által biztosított stabil háttérnek és a jól képzett, szakértő munkatársaknak. A Neckermann Magyarország 24 saját és közel 400 franchise- vagy […]

Tovább →

Randijárat indul Budapest Bornegyedébe

Tavaly májusban indult a Pincejárat program Budafokon azzal a céllal, hogy az évek során rendkívül népszerűvé vált szeptemberi Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál jó hangulata egész évben elérhető legyen mind a kerületben élők, mind az idelátogatók számára. Mivel szinte minden eddigi résztvevő kiemelte a helyszínek különleges, intim hangulatát, ezért a szervezők úgy döntöttek, hogy 2018-ban teret […]

Tovább →

7. Paloznaki Jazzpiknik

A Paloznaki Jazzpikniken a fűben ülős, napsütéses délutáni koncertektől a klubhangulaton át a nagykoncert élményig minden megvan, és közben ki sem kell mozdulni az apró balatoni faluból. 3 nap, 20+ zenei produkció, jazz, bor, buli, Balaton. 2018. augusztus 2-3-4-én is irány Paloznak! Az idei Jazzpikniket a nulladik napon a kétszeres Golden Globe-díjas Jamie Cullum nyitja […]

Tovább →