Rozészínű tavaszunk: szép új világ

 

Májusi lapszámunkkal végképp magunk mögött hagyjuk az undok szürkeséget és teljes erőbedobással az apránként újrainduló világunk felé fordulunk. Hagyományokra épülő innováció Pannonhalmán, futurisztikus pincészet Villányban, egy megvalósult álom a Mátrában – három borvidékről is hozunk bizakodó történeteket.

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál!

Tartalom Előfizetés

 

Rozé minden mennyiségben


Ezúttal hazai és külföldi rozékat teszteltünk, a rendhagyó körülményekhez igazodva eléggé különleges módon. Ugyan évről évre bővülnek az ismereteink erről a rózsaszín kategóriáról, de most tesztelhetjük is tudásunkat: rozészótárunkban sorra veszünk minden tudnivalót az alapoktól egészen a felsőfokig. És ha már felsőfok: új vendégszerzőnk, Dr. Konkoly Mihály elhozza a világ legdrágább, leghíresebb vagy éppenséggel legértékesebb rozéit és cikkéből azt is megtudhatjuk, miért lett népszerű a francia rozé az egész világon.


A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

Szuperképességű édesanyák

A hagyomány szerint május első vasárnapján az édesanyákat köszöntjük, ennek apropóján most mi is szeretnénk meglepni a pincészetek sokszor láthatatlan hősnőit. Számos borászat köszönheti sikereit az édesanyáknak is, őket szeretnénk most közelebb hozni az olvasókhoz: ezúttal a gyerekeket kérdeztük a legerősebb földi kötelékükről, közös történeteikről és édesanyjuk szuperképességeiről.

 

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

 

Utazzunk!

A néhány napja már lazuló szabályrendszerhez éppen aktuális az utazási rovatunk témája: itthoni kihagyhatatlan lehetőségeket mutatunk Traveladdict, avagy Szombati Orsolya jóvoltából.

 

 

 

 

 

A VinCE Magazin májusi száma már kapható az újságárusoknál.

 

Innováció minden mennyiségben

Három izgalmas beszélgetésünk is volt a hónapban: a Pannonhalmi Főapátság pincészete a hagyományaira építkezik, így hozza el számunkra borainak legújabb generációját. Érdemes lesz odafigyelni a Streit-Zagonyi névre is: a villányi borászat palackjait egyre többen ismerték meg az elmúlt hónapokban, a pincészet pedig hamarosan egy új, futurisztikus épülettel is gazdagodik. A Kovács és Lánya kis családi vállalkozásból nőtt 100 hektáros birtokká, az új mérethez elengedhetetlen az új feldolgozó és vinotéka is: avagy Gyöngyöstarján hamarosan az ország egyik közkedvelt borturisztikai központjává válhat.

A VinCE Magazin májusi száma kapható az újságárusoknál.

Kerestetik az ország legjobb borblogja!

Senki se fogja vissza magát, hiszen augusztus 9-ig még bárki nevezheti az általa legjobbnak vélt gasztro- vagy borblogot az idei Goldenblog versenybe, amelyet immár nyolcadszor szervez meg a HVG online. A VinCE Magazin is részt vesz az országos szintű keresésben, a legjobbnak ítélt borblog ugyanis a VinCE különdíját kapja: egyéves VinCE Magazin-előfizetést, valamint páros belépőjegyet […]

Tovább →

Shiraz fivérek, kékfrankos lányok

A Pfneisl név mind a hazai, mind az osztrák borbarátok előtt ismerősen cseng. A szálak az ausztriai  Kleinmutschenbe vezetnek. Itt működik a Weingut Pfneisl – United Vineyards, ahol a három Pfneisl fivér, Franz, Gerhard és Josef készíti kiváló borait. A Shiraz Brothers-ek a közép-burgenlandi Blaufrankischland legkiválóbb területein tevékenykednek. Hogy milyen eredménnyel, arról bárki meggyőződhetett, aki […]

Tovább →

VinCE-promóció: A TakarékPont a magyar borkultúra elkötelezett támogatója

A magyar borászat és borkultúra az elmúlt évtizedben hatalmas utat tett meg. Az egykori kis borászműhelyek generációkon átnyúló, komoly eredményeket elérő családi vállalkozásokká fejlődtek. Míg szüleik természetes úton lettek borászok, a mai generáció már tudatosan készült, és erre képezte magát. Komoly pénzügyi, kereskedelmi és gazdasági ismereteik vannak. Nem véletlen, hogy a szakértők a bortermelést a […]

Tovább →

Igen, igen, igen: lesz VinCE Balaton!

„Boroskelyhek csilingelnek, tollak sercegnek a papíron, tudásszomjas barátaink a szomszédos sorokban, az előadó egyik ámulatból a másikba ejt, illatok sokaságát fedezem fel” – ugye ismerős a hangulat? A VinCE Budapest mesterkurzusai látogatóinak itt a vigasz: nem kell egy évig várni, megrendezzük a „nagy” VinCE nyári, könnyed kiadását, ahol Elizabeth Gabay MW olyan hírességek borait mutatja […]

Tovább →

A Béres Birtok főborászt keres

A gyönyőrű fekvésű erdőbényei (Tokaji borvidék) Béres Szőlőbirtok és Pincészet főborászt keres. Íme a pincészet felhívása a részletekkel: Az ideális jelölttel szembeni elvárások: felsőfokú borászati végzettség több éves, borkészítés terén szerzett szakmai tapasztalat magas szintű borászati és kulináris ismeretek a borászati tevékenységhez kapcsolódó jogszabályok, előírások ismerete legalább társalgási szintű szakmai angolnyelvtudás kiváló kommunikációs készség önállóság, […]

Tovább →

Sake kóstoló és mesterkurzus a CEWI-ben

Július 17-én mindent megtudhatunk a sake világáról, hiszen a Central European Wine Institutba látogat Japánból Kozaemon Nakashima az 1702 óta működő családi sakefőző cég képviselője. Belepillanthatunk a sakefőzés és lepárlás rejtelmeibe, megismerhetjük a technológiai hátterét, és kilenc különlegességet a sakékóstolás szabályai szerint ízlelhetünk majd meg. Időpont: 2012. július 17.  19 óra Helyszín: CEWI, 1061 Budapest, […]

Tovább →

2012. július: Üdítő italok – Gyöngyöző- és habzóborok tesztje

Frissek, üdék, buborékosak és nem kerülnek sokba – nagyjából így jellemezhetnénk ezt a kategóriát, melynek legszebb tételei Olaszországban készülnek, de a hazai borászok is egyre gyakrabban dúsítják szénsavval a nyári melegre szánt boraikat. 33 tétel érkezett tesztünkre, 7 bor nem ütötte meg a  háromcsillagos szintet, de többségük jó ár-érték arányú, remek bor kánikula idejére.   […]

Tovább →

Hordóharc vér nélkül

Kezdjük két képpel! Aztán akár itt be is fejezhetjük, válasszon ki-ki ízlése szerint. Művészi hordók a címszó, az első Egerből, a második Kisharsányból, a Vylyan udvaráról. Dióhéjban: az Egri Borbarát Hölgyek csatlakoztak egy világszerte egyre népszerűbb jelenséghez, a hordók művészi újrahasznosításának mozgalmához. Csakhogy míg a világra figyeltek, a saját kis országukra nem, nevezetesen arra, hogy […]

Tovább →

Borregatta nem csak borászoknak

2011-ben rendezték meg először a Magyar Borregattát, ahol neves borászok és vitorlázást kedvelő vállalkozó szellemű borrajongók versengtek együtt és egymással (sokan emlékeznek a VinCE-csapat látványos merülésére…) A versenyen Magyarország összes történelmi borvidéke képviseltette magát, a Borászregatta győztese a dél-balatoni Bujdosó Pincészet lett, abszolút kategóriában a Malatinszky Pincészet csapata futott be elsőként. Idén még nagyobb érdeklődésre […]

Tovább →