Kalandozások a nagyvilágban

 

Márciusi lapszámunk középpontjában a nők állnak: borászok, üzletasszonyok, véleményvezérek. Megosztják velünk sikerélményeiket és kudarcaikat, beszélnek arról, hogy milyen nőként helytállni egy ilyen férfiasnak titulált szakmában. Elhozunk világhírnévre szert tett női séfeket; megmutatjuk, hogy hogyan töltötte pár napját nálunk egy indiai és egy kanadai borszakértőnő, ellátogatunk az Angyal Pincészethez. Tesztszekciónkban ezúttal az olaszrizlingé a főszerep: honnan ered, milyen megítélése van itthon és mi vár rá a klímaváltozás után?! 

A VinCE Magazin márciusi száma már kapható az újságárusoknál!

Tartalom Előfizetés

 

Sokszínű olaszrizling

Tesztszekciónkban zömében hazai és pár külföldi prémium olaszrizlinget kóstoltunk: szárazat, édeset, hordósat és reduktív iskolázásút. Szabó Zoltán egy izgalmas kutatásra hív cikkében: utána járt, hogy honnan ered és vajon merre tart a fajta a klímaváltozás árnyékában? Február elején szokás szerint az olaszrizlingről volt hangos Csopak: a legjobb hazai olaszrizling-termelők sétálókóstolóján mi is ott voltunk, erről Ádám Boglárka tollából hozunk egy beszámolót. 


A VinCE Magazin márciusi száma már kapható az újságárusoknál.

Dél-Amerika

Sover Renáta bejárta széltében és leginkább hosszában Chilét, szétnézett Argentínában és mindezt megírta nekünk egy remek élménybeszámlóban! A borászok arrafelé őszinte lelkesedéssel használják ki, hogy az ország bármely területéről készíthetnek bort és kísérletezhetnek a különböző szőlőfajtákkal, hiszen nem köti a kezüket egy francia vagy magyar mintára készült szigorú bortörtény.

 

A VinCE Magazin márciusi száma már kapható az újságárusoknál.

 

A Disney-meséken túl

Le a kalappal minden nő előtt! Nem volt könnyű kiemelni csupán néhányat hazánk legnevesebb borásznői, borszakértő hölgyei közül, de megpróbáltuk: Szabó Editnek mondták tollba történeteiket a borász hölgyek, Csepe Erika pedig elhozza kis országunk legjelentősebb női véleményvezéreinek történeteit. Vancsik Ivettnek páros interjúban nyílt meg Herczeg Ágnes és Natasha Huges MW, a borászportréban pedig ezúttal Barta Annáról és Újvári Vivienről olvashatunk.

 

 

 

 

 

A VinCE Magazin márciusi száma már kapható az újságárusoknál.

 

“A legszentebb cél, hogy a bor finom legyen”

A tokaj-hegyaljai Angyal Borászat családi körből született: azóta többször léptéket váltottak, de a legfőbb értéket, a közvetlenséget és a bensőséges hangulatot a borokban és a pincészetben is megőrizték. Pincelátogatásunkkor ezúttal Rátkán jártunk: Megyeri Sára hozza el a tokaji borászat történetét. 

A VinCE Magazin márciusi száma kapható az újságárusoknál.

Bovidékeink 125 évvel ezelőtt

Kapható Magyarország borászati térképe az 1886-os állapotok szerint. Az ár most kedvezményesen 3000 Ft annyi, amennyi a térkép “évjárata”, tehát 1886 Ft. Ugyanebben a méretben (~97 x 67cm) kapható laminálva 10.000,- Ft helyett 6450,- Ft-ért és lécezve is 12500,- Ft helyett 9450,- Ft-os bruttó áron. Igény szerint keretezve, tűzdelhető habkartonra kasírozva, vagy akár mágnesezhető fémtáblára […]

Tovább →

2011. december – 2012. január: Francia fölény

Láttunk már olyat, hogy egy magyar pezsgő lekörözte a hazai polcokon kínálkozó champagne-ok sokaságát. Most nem így történt, a champagne-i terroir és tradíció megcsillogtatta értékeit, a többiek tisztelettel hajoltak meg előtte. A franciák mellett viszont akadt jó néhány szép magyar, spanyol és olasz pezsgő is. A tesztre beérkezett méthode traditionelle, classique és Charmat pezsgőket külön […]

Tovább →

Karácsonyi tipp – dec. 4.: az örömteli prosecco!

A prosecco szó hallatán sokaknak elsőre az alacsonyabb ár jut eszébe – ami érthető, az olaszok legnépszerűbb pezsgője általában tartályos erjesztéssel készül, és ebből is fakadóan jóval alacsonyabb áron kapható, mint például egy champagne. Azt már kevesebben tudják, hogy a prosecco magát szőlőfajtát is jelöli, és prosecco és prosecco között is van különbség. Valdobbiadene gyönyörű […]

Tovább →

Karácsonyi tipp – dec. 3.: szeret barkácsolni?

Fúrna, faragna naphosszat? Netán párja, édesapja, bátyja, sógora a barkácsolás megszállottja? Vagy a barátnője kezébe adna végre egy ütős szerszámot? A Bosch IXO Vino a világ egyik legkedveltebb vezeték nélküli csavarozója. Kis mérete, könnyű és formatervezett kivitelezése miatt hamar kedvenccé válhat a háztartásban. A dugóhúzó adapterrel ellátott Bosch IXO Designers’ Edition változatban már három különféle […]

Tovább →

Kézzel számozott magnum kékfrankost a fa alá!

Magnum palackot nemcsak azért érdemes ajándékozni, mert jól mutat az óriási üveg a fa alatt, hanem azért is, mert egyesek úgy tartják, hogy a bor “jobban érzi magát” egy magnum palackban. No és persze milyen örömmel tölti majd el ajándékozottunkat, mikor kihúzza belőle a dugót, kitölti az első pohárral… aztán a másodikkal…harmadikkal és még mindíg […]

Tovább →

Karácsonyi ajándéktipp

Tegnapi hírlevelünkben ajánlottuk Tokaj Guide VinCE Különszámunkat, mint adventi tippsorozatunk első részét. A Tokaj Guide azért is kiváló lehet a fa alá, mert a Tokaj borvidék bemutatása, a Tokaj-szótár, az évjáratkalauz és sok más tudnivaló mellett egy masszív gourmet-szekciója is van, ahol bemutatjuk, hogy a libamáj valóban remek a tokaji bor mellé, de bátran dönthetünk […]

Tovább →

Minden napra adunk egy tippet

Figyelje a VinCE Magazin weboldalát, mert karácsonyig minden nap új ajándékötletet adunk – olyat, amellyel bordevelő szeretteinek örömet tud szerezni. Első adventi ajánlatunk a VinCE Magazin 2011-es Tokaj Guide Különszáma, amely már kapható a nagyobb újságárusoknál, illetve  megrendelhető nálunk, itt.

Tovább →

Év Bortermelője 2011 – Vida Péter

Ezúttal Vida Péter lett az Év Bortermelője. Ebből az alkalomból kifolyólag felidézzük, hogy 2007-ben, hogyan mesélt újságírónknak – a VinCE Magazin elődjében – vágyairól, a borkészítésről és családjáról. Ezúton is gratulálunk! Amiért élek –2007. július–augusztus Vida Péter havi több ezer kilométert képes utazni azért, hogy a szekszárdi borokat megismertesse a nagyvilággal. Kiskamaszként került a borvidékre, […]

Tovább →

Adventi pompa a Bazilikánál

Idén első alkalommal nyílt meg Advent első vasárnapján az Adventi Vásár a Bazilikánál. Mindenki számára izgalmas lehet a külön erre az alkalomra tervezett energiatakarékos korcsolyapálya, a kézműves kiállítók, a forró italok és az ünnepi finomságok. A belvárosi vásárt könnyű elérni, akár munkából hazamenet is könnyedén szakíthatunk 20-30 percet a látogatásra. A gyermekek számára ingyenesen használható […]

Tovább →

Elindult a jelentkezés a VinCE Budapest 2012-re!

A VinCE Budapest 2012 szervezőinek levele a kiállítók felé: Kedves Borászok és Kiállítók! Eltelt egy év a VinCE 2011 óta. Egy magazin helyett egy másik született, amely nagy örömünkre még népszerűbb, mint a korábban általunk készített elődje volt. A sikert Önöknek is köszönhetjük: a kiváló boraiknak, amelyeket hónapról hónapra elküldenek nekünk, és annak, hogy híreiket, örömeiket, […]

Tovább →