Főoldal

Vinalies Internationales 2012

A Borkultura Kft. idén is vállalja a Vinalies Internationales 2012 borverseny magyar borainak ügyintézését és szállítását. A borverseny március 2-6-án lesz, Párizsban. Jelentkezés határideje (a Borkultúra Kft.  irodájában): 2011. december 15., 12.00 Mintaleadás határideje (a  Borkultúra Kft. irodájában): 2011. december 15., 12.00 Figyelem!  Ezek a határidők csak a Borkultúra Kft. szervezésében

Tovább »

Brett, illó és más „szitokszavak”

Havi tematikus bortesztünkre mindig hívunk egy előfizető vendéget, aki néha csak kapkodja a fejét, amikor olyan szavak röpködnek, mint aldehides, muskátlis vagy kén-hidrogénes. A borleírásokban próbálunk közérthetően fogalmazni, de talán nem árt, ha megismerkedünk a sokat használt, borhibákatleíró szakszavakkal is. Aldehides: Az aldehidek csoportjába sokféle illatjegy tartozik. A sherryk (fino,manzanilla)

Tovább »

Az idei évben is megrendezésre kerül a VII. VinoFem – Európai Női Borbíráló Verseny

December 13-án redezik meg Sopronban a VII. VinoFem elnevezéső borversenyt. Az alábbiakban minden fontos részletről olvashat! A verseny bírái négy országból érkeznek: Ausztria, Szlovákia, Csehország és Magyarország. A bizottságok öt minősített bírálóból állnak, akik között a szőlész-borász szakemberek mellett sommelier-k, borászati szakújságírók is szerepelnek, hogy a verseny során a fogyasztókkal

Tovább »

Ünnepi vacsora

Érlelt szarvasgerincfilé diós-céklás tagliatellével és galagonyamártással Az alábbi vacsorát Advent első vasárnapjára ajánljuk, és érdemes már most hozzá látni a készülődéshez, az alapanyagok bevásárlásához. Így lehet teljes az ünnepi készülődés, és csodálatos a vasárnapi vacsora, vagy ebéd. Hozzávalók 4 személyre 60 dkg szarvasbélszín 20 dkg narancs 0,1 dl olívaolaj 5

Tovább »

Szerelempince Etyeken

Aki nem hallott még az etyeki Kertész Pincészetről, ne hibáztassa magát, a borászat éppen mostanában lép a nyilvánosság elé. A Kertész Családi Pincészet egy igazi „szerelemgyerek”. Szülei egy sikeres székesfehérvári üzletember és felesége, Kertész Zoltán és Ágnes. A házaspár mintegy tíz éve visszajáró vendég Etyeken, megismerték, megszerették a vidéket és

Tovább »

Putyin kedvenc bora

Moszkva és a Russian Wine Fair Az alábbiakban hadd meséljem el az első benyomásaimat erről a fantasztikus városról és persze a borairól. A komolytalan beszámoló után a magazinban majd lesz egy komolyabb is. Fényképezőgépet nem vittem, apró telefonom vacak kis képei láthatók. A reptér felé tartok Moszkvában az Aeroexpress névre

Tovább »

Gyümölcsborokat fogunk tesztelni

A szerkesztőségünk által korábban szerkesztett magazinban nyáron megjelent egy cikk a gyümölcsborokról, ami akkor kisebb fajta vihart kavart, ugyanis az egyik gyümölcsborkészítő azt állította, hogy a hazai kínálat többsége silány minőségű, aromás termék. Most megnézzük, hogy a kijelentésnek van-e valóságalapja, leteszteljük a hazai kínálatot. Már van 16 borunk! Ha valaki

Tovább »

Mikro a DiVinoban – Minden jegy elkelt!

Immáron második alkalommal rendezzük meg a Mikro VinCE-t, amelyre egy órán belül elfogyott az összes jegy. De senki se csüggedjen, decemberben is lesz Mikro VinCE! Azoknak pedig, akiknek már megvan a jegyük az alábbi pezsgőkket visszük el:     – Veuve Clicquot Ponsardin Brut, Champagne, Franciaország – Champagne Alfred Gratien

Tovább »

A brettegés foka – Borhiba vagy sex appeal?

Úgynevezett borértő társasággal kóstoltam nemrég az egzotikus és messze földön híres Château Musar borait. Nagyjából tizenketten lehettünk, és szinte osztatlan volt a lelkesedés. A harmadik vörös tétel után már a kizárólag nagy neveknek  kijáró, bólintással kísért, elismerő szájhúzogatás is megjelent néhány arcon, amikor nem bírtam tovább, és kimondtam: ezek a

Tovább »

VinCE Awards 2016

A tavalyi VinCE Awards sikerét követően a 2016-os VinCE Budapest Wine Show-n is szeretnénk díjazni a borhoz köthető elismert szakemberek munkásságát, példaértékű teljesítményét. A gasztronómia és a borszakma prominens alakjait kértük fel arra, hogy 10 kategóriában küldjék el jelöltjeiket (a jelölők listáját a bejegyzés végén olvashatják). A jelöléseket összegeztük, és szavazásra

Tovább »

Íme a Magyar Turizmus Zrt. Agrármarketing Vezérigazgatóság közösségi standjának kiállítói!

Az idei VinCE Budapest Wine Show-n a kis pincészetek ingyenes kiállítási lehetőséget kapnak a Magyar Turizmus Zrt. Agrármarketing Vezérigazgatóságának jóvoltából. A VinCE által fenntartott 40 négyzetméternyi területen összesen 22 kiállító – köztük két társulás – kap lehetőséget, hogy bemutassa borait. Előző heti felhívásunkra több tucat pincészet és bortársulás jelentkezett. A VinCE Budapest szervezői

Tovább »

Pályázat – Falinaptáron az ifjú borászok

Olyan falinaptárt nézi egész évben, amelyről számunkra kedves borászfiúk és borászlányok mosolyognak vissza ránk, nem lenne rossz! A Fertilia ismét meghirdeti pályázatát a 2017-es Fertilia Falinaptárban való szereplésre. A 2016-os kalendáriumokban szántóföldi növény-, zöldségtermesztéssel, állattartással, borászkodással foglalkozó fiatal termelőket, családi gazdaságokat mutatnak be Magyarország minden területéről. A képeken keresztül az ifjú

Tovább »

Könyvajánlat a VinCE Budapest látogatóinak

Most rendelje meg az indiai borokat részletesen bemutató The Wines of India, a Concise Guide című könyvet, ha érdeklik a távoli és egzotikus országok borai. A londoni The Press Publishing kiadó gondozásában megjelent könyv szerzője a VinCE Budapest Wine Show-n is előadó Csizmadia-Honigh Péter, a könyv képanyagát Nagy Gábor somlói

Tovább »

Szerkesztőségek Borkupája

A VinCE Budapest idén először rendezte meg a Szerkesztőségek Borkupáját, ahol borkedvelő újságírók versenghettek egymással borászati ismereteikről. A VinCE Magazin szakértői által összeállított feladatokból, valamint a márciusi VinCE Budapesten is kiállított tételekből ízelítőt kapva 11 szerkesztőség munkatársai mérték össze tudásukat. A VinCE Budapest Szerkesztőségek Borkupáját a Mandiner csapata nyerte. Közéleti,

Tovább »

Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább