Kalandozások a nagyvilágban

Februári lapszámunkban a világ több csodálatos táját is bejárjuk: az itthoni téli hidegből Új Zéland és Ausztrália hívogató melegségébe utazunk, a tesztünk középpontjában pedig a toszkán borok állnak. Folyamatosan változó világunkban a borvilág is új kihívások elé néz, így nem megyünk el szó nélkül a klímaváltozás, technikai vívmányok és borospalackok helyzete mellett sem. Interjúalanyunk ezúttal Horkay András, a Cewi alapító-tulajdonosa.

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál!

Tartalom Előfizetés

 

Mocsárvilágból szupersztárok

Sue Tolson, az olasz borok hazai nagykövete Bolgheri borvidékét tárja elénk. Megmutatja merre érdemes elindulni, mit érdemes kóstolni, valamint az itt érvényes szabályozási rendszerbe és borstílusokba is beavat. Írásában megismerkedhetünk az egész világon elismert szupertoszkán borok születésével és stílusával.


A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

Nem csak bozóttűz

A világ hetedik legnagyobb bortermelő országa a kontinens méretű Ausztrália, de vajon mennyire ismerjük a borait? A 146 ezer hektáros bortermő terület diverzitását járja körül cikkében Furka Dávid, és pár mondat erejéig megemlékezünk a szűnni nem akaró bozóttűz borvilágot ért hatásairól is.

 

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

 

„Ez nem pozíció, hanem misszió“

Az első magyar WSET-diplomások egyike; több, mint egy évtizede oktat és tart kóstolókat, tréningeket, előadásokat itthon és külföldön egyaránt. Hat évig volt az Országos Borszakértő Bizottság elnöke, 2019-ben a Magyar Sommelier Szövetség neki ítélte Az év oktatója Par Excellence-díjat. Interjúnkban Horkay Andrással beszélgettünk arról, hogy kinek, miért és kitől érdemes a borról tanulni?

 

 

 

 

 

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

 

Trendi a brandy?

Növekedés, sokszínűség és innováció jellemzi a párlatok világát meghatározó trendeket 2020-ban. A fogyasztók az egyediséget keresik, a párlatkészítők pedig termékfejlesztéssel szolgálják ki a változó igényeket. Reneszánszukat élik a kézműves lepárlók és több italkategória is új fejlődési pályára állt.

A VinCE Magazin februári száma kapható az újságárusoknál.

Kész a mádi Rákóczi-kúria

Magyarország Tokaj   Új, megkerülhetetlen célponttal gyarapszik Tokaj-Hegyalja. A szeptemberi pincenyitó után folyamatosan fogadja vendégeit a Barta Pince Mádon – ezentúl a régi fényében tündöklő, XVI–XVII. században épült Rákóczi-kúria is várja a borvidékre látogató vendégeket. Szüreti mulatság, borvacsorák, esti grillezés a kúria udvarán, koncertek színesítik majd a birtok mindennapjait. A Barta Pince szőlői a Királyhegy […]

Tovább →

A parafa második élete

Nézzünk magunkba: ugye sajnáljuk kidobni a szépen megformázott, esetleg a pincészet logóját is viselő parafa dugókat? Viszont az is igaz, hogy otthon is hegyekben áll a dugó. A 20. jubileumi Borfesztivál most arra buzdít mindenkit, hogy vigyük el a felhalmozott dugókat a Borfesztiválra és adjuk le. Íme a szervezők üzenete: “Az összegyűjtött parafadugókat átvesszük a […]

Tovább →

Új információ a kínai kiállítással kapcsolatban!

Korábban úgy informáltak minket, hogy a Guiyang expóra csak augusztus 3-áig lehet jelentkezni, de ma azt az információt kaptuk, hogy augusztus 10-éig mégis lehet jelentkezni. A lényeg tehát még egyszer: – Guizhou régió fővárosában, Guiyangban szervezi monumentális italexpóját a Kínai Népköztársaság kereskedelmi minisztériuma és a régió kormánya. – A 3000 kiállítópavilonból 1100-at szánnak boros kiállítóknak. […]

Tovább →

Pezsgőfürdő a nyár végére

Igazi pezsgőfürdőt ígér az augusztus 25-i I. Pezsgő és Champagne Kóstolófesztivál. Aki a VinCE első számából megtanulja a hagyományos pezsgők leckét, az nekiláthat a gyakorlati oktatásnak, amelyre jobb alkalmat keresve sem találhat, mint az augusztusi Pezsgő Világ Fesztivál. ■ 1 belépővel közel 60-féle pezsgő kóstolható, ■ ebből közel 30-féle champagne. ■ 2011. augusztus 25., Búsuló […]

Tovább →

Kezdődhet a nemzeti koccintós hajsza

Melyik borvidéki település tud egy időben egyszerre több koccintó embert felmutatni? Minden bizonnyal az a legnépszerübb borfalu vagy borváros az országban, ami komoly megtiszteltetés, tehát érdemes rá hajtani. Mikor? Szeptember 4-én, pontban 16 órakor. Hol? Bárhol, ahol van helyi bor és lehetőleg helyi borász is legyen a koccintók között. A világrekordot japánok tartják (!) 26 […]

Tovább →

VinCE Magazin a Rádió Q-ban

Múlt pénteken Németh Ágnes, a VinCE Magazin főszerkesztője a Rádió Q Adó-vevő című műsorának vendége volt, ahol részletesen beszélt a magazin tesztelési módszeréről és a VinCE boreseményről. A műsorban elhangzott egy kérdés is (általában hány bort tesztelnek a szakértők egy VinCE-teszten), amelyre számos jó megfejtés érkezett. Egy szerencsés a VinCE Magazin első, augusztusi számának tesztjéből […]

Tovább →

A legjobban vitorlázó borászok

Nagy sikerrel zajlott le az első Borregatta-Borászregatta a balatonfői yachtklubban (BFYC). A kétnapos versenyen abszolút kategórában a Kékmadár nyert Wossala György kormányzásával, Malatinszky Csaba borásszal a fedélzeten. A Borregattán belül a borászkormányosok által irányított hajók külön versenyeztek, ezt a kategóriát a Bujdosó Ferenc irányította Gardazzurra nyerte. A VinCE Magazin is indult a verseny, Soponyai Géza, […]

Tovább →

Hercegnő az angol egyesület élén

Az Egyesült Királyság Szőlészeti Egyesülete (UKVA) július végén bejelentette legújabb elnökét, aki nem más, mint a brit trónörökös, Charles herceg felesége, Camilla, Cornwalli Hercegnő (korábban Camilla Parker Bowles). Megválasztása nem véletlen, hiszen előszeretettel látogatja Nagy-Britannia leghíresebb borvidékeit, és szívén viseli az angol bor ügyét. Fontos, hogy a címet mindig egy köztiszteletben álló angol nemes viselje, […]

Tovább →

Amerika legjobb bloggerei

2011. július 23-án Charlottesville-ben, az Észak-Amerikai Borbloggerek Konferenciáján mutatták be a legjobbnak ítélt borral foglalkozó blogokat. A nyertesek kiválasztása a közönség szavazatai és a bírák voksának egyesítésével történt meg. A téma népszerűségét mutatja, hogy több mint 340 borblogger és más, borral foglalkozó szakember vett részt az eseményen. Tehát az idei év legjobb amerikai borblogjai: A […]

Tovább →

2011. augusztus: Idegenek köztünk – 17 alig ismert fajta tesztje

Chardonnay vagy cabernet sauvignon terem minden bokorban – illetve szinte minden bortermő országban. Ahogy a mi furmintunk izgalmas változatosság a külföldieknek, úgy mi is keressük a külföldi helyi szőlőfajtákat. Tesztünkre nem nemzetközi fajtákat, hanem külföldi helyi fajták borait kértük. 33 bor érkezett, ebből 3 nem érte el az ajánlott kategóriát. 17 szőlőfajta 30 bora azonban […]

Tovább →