Főoldal

Őszi barangolások: felfedezésre váró borvidékeink itthon

Bezárta kapuit a nyár, megrázta magát az ősz – az élményekről mégsem kell lemondanunk, hiszen hazánk temérdek látnivalót kínál egész évben. Az ősz beköszöntével elvonul a nyaralók hada, becsuknak a szezonális vendéglátóhelyek, és ismét a helybéliek veszik birtokukba a tájat, akik nem csak átutazóként élik meg az ország kínálta természeti

Tovább »

Őszi kikapcsolódás Erdőbényén

A belföldi turizmus élénkülése végre megteremtette az oly régóta várt keresletet Tokaj-Hegyalján, így a korábbiaktól eltérően egyre több olyan nyitott pincét találunk az UNESCO által védett borvidékünkön, melyek akár előzetes bejelentkezés nélkül is fogadják a kóstolókat. A Bor, mámor, Bénye-rendezvény kivételével Erdőbénye is általában „csipkerózsika“ álmot alszik az év legnagyobb részében, az idei év

Tovább »

Az igazán nagy bor évtizedekig elkísér

Általában idegesít, amikor kedvenc boraimról faggatnak. Legalább annyira nem tudok rá válaszolni, mint oly sok egyéb “kedvenc” témakörben feltett kérdésre. Mikor hogy; új nap, új szerelem – a pohárban, persze. Hangulat, időjárás, fiziológia – megannyi körülmény, ami változtathat aktuális kedvenceinken. Lehet egyáltalán keresni a választ arra, hogy ki mit tart

Tovább »

Őszi gasztroséta: szüreteljünk élményeket biztonságos környezetben

Október 24-25-én Őszi Gasztrosétára hívnak az etyekiek. A Gasztrosétányon mindkét nap 10.00 órától nyitnak ki a pinceajtók és a Piknik Kódex útmutatásait betartva, az egyes helyszínek befogadóképességét figyelembe véve várják a kikapcsolódni, kóstolni, e-bike-túrázni vágyókat. Az őszi-téli szezonban a Gasztrosétányon három tematikus eseménnyel is készülnek, hogy a januári Piknikig se

Tovább »

Morvaország közel van – sörrel-borral folyó vidék

Míg Prágában már a legtöbb utazni szerető magyar legalább egyszer megfordult, Brnó kevésbé népszerű, pedig egyrészt közelebb van, másrészt innen kiindulva Morvaország mind a négy borvidékét könnyedén elérjük, és nem utolsó sorban ezernyi sörfőzdét is felkereshetünk.   Az utazó borverseny Csehországba ment A Concours Mondial de Bruxelles az egyik legszigorúbb

Tovább »

Nemzetközi mustra az Auchan borkínálatából

Minden borkedvelő vágya, hogy sok jó bort egy helyen, jó áron kaphasson meg. Az idei év őszi-téli időszakában közel hatvan új külföldi bort és champagne-t fedezhetnek fel az Auchan kínálatában. A magyar borok között számos kis pince tételei szerepelnek; az őszi borhetek választékában a könnyű fehérboroktól a hordós érlelésű prémium

Tovább »

Veres István minden idegszálával a versenyre fókuszál

Idén február 5-én zajlott le a csúcsgasztronómia legnagyobb  presztízsű versenye, a Bocuse d’Or magyarországi döntője, melyet Veres István, a Michelin-csillagos Bábel Budapest exséfje és Molnár Bence commis nyertek. A Magyar Bocuse d’Or Akadémia arany fokozatú támogatója a Nespresso, mindkét márka számára a tökéletes minőség, harmónia és innováció  értékei a legfontosabbak.

Tovább »

Pálinkák nyomában: októberi lapajánló

Rendhagyó módon legújabb, októberi lapszámunk központi témájaként a szőlőből készült pálinkák szolgálnak. Tesztszekciónkban a hazai főzdék termékeit kóstoljuk végig, ehhez kapcsolódóan pedig hozunk egy magyar pálinka helyzetjelentést is és felkeressük hazánk egyik legelismertebb pálinkakészítőjét. Kishíreinkben ezúttal a párlatvilágból hozunk érdekességeket, valamint foglalkozunk a Decanter borverseny aranyos küldöttségével.  Pincelátogatásunkon Bock Józsefnél

Tovább »

Szép lesz az idei termés Sopronban is

A fehérszőlők betakarításával a Soproni-borvidéken augusztus végén kezdődött meg a szüret; az Iváncsics Pincénél a hagyományoknak megfelelően elsőként az Irsai Olivér került a tartályokba, a végét pedig az édesbornak szedett szőlő jelenti majd decemberben. Az idei szüretre jelentős fejlesztések történtek Iváncsicséknál: egy 20 millió forintos beruházás keretében korszerű francia prést,

Tovább »

Győztest hirdettek a Wine Spectator videóversenyén

Nyáron hirdette meg a neves Wine Spectator magazin az éves videós versenyét, amelyen amatőr másfél perces kisfilmeket vártak az olvasóktól “A bor otthon” témakörben. A karantén ihlette pályamunkák a világ minden szegletéből érkeztek, a győztes videót egy Kaliforniában élő házaspár jegyzi.  Troy és Jill Campione fejében egy Disney éneklős műsort

Tovább »

Kolumbia igazi kincse

Kolumbia az álmok és a kincsek földje volt egykoron. Bár az Inkák az aranyat, isten ajándékaként, csak mint kultikus tárgyat tisztelték, nem így látták ezt a spanyol hódítók. Az egykori legendák nyomán még ma is kalandorok seregei keresik a titokzatos indián birodalmat: El Dorádót és annak mesebeli aranykészleteit. Az arany

Tovább »

Antigua Tarazzu – izgalmas és különleges, akár az egykori maja birodalom

Guatemala neve indián eredetű. Több jelentéseredet is forog a közhidelemben, egyik a “farakások helyeként”, másik a “tűzokádó vulkánként” emlegeti. Talán a második változat jobban illeszkedik ahhoz a maja kultúrához, ami i.sz. 300 és 900 között élte virágkorát a Guatemala mai területén fekvő birodalom központjaként. Az akkori birodalom gazdasági erejét is jelentős

Tovább »

Kóstold és tudd II.

Indul a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) „JÓ BOR” edukációs kampányának második része, amely az elsőhöz hasonlóan a fiatalokat, kezdő borfogyasztókat célozza meg és új tartalmakkal hívja fel a figyelmet a minőségi magyar borfogyasztásra. Boros nemzet vagyunk, ez nem kérdés. Itt az idő, hogy elméletben és gyakorlatban is mutassunk néhány olyan

Tovább »

Új utakon az újvilági sauvignon blanc

Kevés olyan bor létezik, mint az új-zélandi sauvignon blanc: tulajdonképpen már a csavarzár letekerése előtt is tudhatjuk, hogy ami a palackban ránk vár, az garantáltan hívogató, friss, citrusos, trópusi gyümölcsös, bodzás, füves-herbás aromajegyeket hordoz magán. Az első tőkéket 1975-ben ültették el, azóta szerte a világon megszerették ezt a semmivel össze

Tovább »

A borvilág unikornisa

Miközben itthon egyre magabiztosabban lépkedünk a közelgő didergő tél felé, a világ másik oldalán késő tavaszba, kora nyárba hajlik az évszak. Szürke, borongós napokon egy csepp tengerpartot és szikrázó napsütést hoznak életünkbe az új-zélandi borok, lássuk, melyiket honnan érdemes beszerezni! Mindenekelőtt az ország bormarketingjéről is érdemes pár szót ejteni: a

Tovább »

Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább