Az üzlet újra megy tovább: eldördült a startpisztoly
Elkezdődött a felkészülés a jövő márciusi düsseldorfi ProWein-ra, a világ legnagyobb és legjelentősebb bor- és szeszes ital szakvásárára, amelyre legutóbb 64 ország 6.900 kiállítója regisztrált, és több mint 61.000 szakember érkezett a világ 143 országából. A kiállítók számára az online jelentkezési portál május elején nyílt meg, nekik június végéig van
Bordeaux 2020: az első benyomások / I. rész
A 2020-as év Bordeaux-ban “valóban kivételes, rendkívül egyedi és rendkívül látványos évjárat” – véli Colin Hay, aki az alábbi terjedelmes jelentésében az évjárat legfinomabb részleteit is feltárja. Lehet, hogy minőségében nem a legjobb évjárat, amit en primeur-ként volt szerencsém megtapasztalni, de számomra ez a legizgalmasabb, amelyet valaha kóstoltam – és
A Rajna kényes hercegnője
Sárm, elegancia, nemesi vérvonal. Ez a rajnai rizling (Riesling), ami a névhasonlóság ellenére nem keverendő össze az olaszrizling szőlőfajtával. A rizling eredetét sokáig homály fedte, és a feltételezések csak addig jutottak el, hogy valószínűleg vadszőlők leszármazottja lehet. Csupán nem oly rég sikerült DNS-kutatások segítségével meghatározni, hogy az egyik szülője a
Mint aki citromba harapott
Ha egy úgynevezett nem boros ember azt mondja egy borra, hogy savanyú, és a nem boros ember környezetében van egy úgynevezett boros ember, akkor a boros ember ki fogja javítani a nem boros embert, hogy „nem savanyú az, csak a savérzete magas!”. Ez magyar sajátosság, a nyelvújítók műve, ők vonták
Borexport Akadémia képzést indít az Agrármarketing Centrum
Már lehet jelentkezni az Agrármarketing Centrum képzésére, amely a magyar borászatok exporttevékenységét támogatja egy 5 héten át tartó online előadássorozattal. Az egyedülálló programsorozat átfogó és országspecifikus információkkal ismerteti meg a külpiacokon jelen lévő és újként belépő magyar borászatokat. A 2021. május 27-én induló workshop sorozat öt héten keresztül ismerteti meg
Egy igazi unikum a múzeumok között
Ismét nyitva az Unicum Ház. A Zwack népszerű múzeuma a pandémia alatt sem tétlenkedett, a fejlesztéseik révén még több élményben lehet részük a látogatóknak. Mindemellett a nyitást a jegy mellé adott ajándékkal és a legújabb termékük kóstolási lehetőségével ünneplik. A hatályos rendeletekhez igazodva, védettségi igazolvánnyal rendelkező látogatók részére május 25-től
Vörösboros kólától a MW címig
Viszonylag későn, a húszas évei elején kezdett el borokkal foglalkozni, onnan viszont meg sem állt a Master of Wine cím megszerzéséig. Roman Horvath 2004 óta vezeti a Világ Legjobb Borbirtokai (World’s Best Vineyards) közé választott Domäne Wachau szövetkezeti birtokot. 24 éves koromig a vörösboros kólán kívül nem sok kapcsolatom volt
Brunello a Giro d’Italia alkalmából
A Ciacci Piccolomini d’Aragona a Giro d’Italia kerékpárverseny idei Montalcinóba való visszatérése alkalmából egy limitált kiadású címkével ellátott Brunellót dobott piacra. A “Limited Edition Brunello Wine Stage” címkén a termelő Brunello di Montalcino 2016-os évjáratú borából néhány palackot rózsaszínbe öltöztetnek a történelmi dátum tiszteletére, amikor a versenyzők 2021. május
Vidékre költözik a fine dining
Több mint kétéves előkészítő munka után májustól a tatai Platán Gourmet Étteremmel bővül a Platán Udvarház és a Platán Bisztró. A családok és túrázók által is kedvelt Bisztró mellett, az új Gourmet Étterembe a csúcsgasztronómia kedvelőit várja Pesti István Michelin-csillagos séf. A kifinomult ételsorok nemcsak az évszakokra és a tavat
Megújul a Balatoni Borok Versenye
A Balatoni Borok Versenye 2021-ben új fejezethez érkezik: június 11-én a Balatoni Szövetség megújult formában rendezi meg a Balaton borrégió egyik legrangosabb szakmai eseményét a Veszprém–Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa programmal együttműködésben. A presztízsértékű Balatoni Borok Versenyét idén tizennyolcadik alkalommal rendezik meg június második hétvégéjén, méghozzá megújult köntösben: az esemény ebben az évben
Egy igazán boldog projekt
A szponzori együttműködés kapcsán nem mindennapi kapcsolatok is kialakulhatnak, a legpozitívabb példa erre minden bizonnyal az, ami Heiszler Gabriellát és Zilai Zoltánt köti össze. A Borfesztivált 1992 óta jegyző Borkultúra Kft.-hez 2007-ben csatlakozott a SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. főtámogatóként, és azóta is kérdés nélkül minden évben beáll a rendezvény mögé.
Borra hangolva – összeköt a zene
A zene és a bor kapcsolatát kutatva az északi partvidék három meghatározó szerepet betöltő borászatának képviselőjével a Badacsony szívében lévő Szent György-hegyen találkoztunk. Házigazdánk, Török Csaba, a 2HA Szőlőbirtok és Pincészet tulajdonosa mellett a paloznaki Homola Pincészet birtokvezetője, a zenés rendezvényekhez ezer szálon kötődő Zsandár Tamás és Földi Bálint,
Júniusi lapajánló: Mindörökké nyár!
Egyre hosszabbra és egyre melegebbre nyúlnak a napok: délutánonként már sóvárogva gondolunk egy jól behűtött kedves kis rozéra. Rozénemzet vagyunk, ez tagadhatatlan: a nagy rozétesztünkön pedig ki-ki megtalálhatja a maga kedvencét, amelyet a Rosalián akár ki is próbálhat. A rozéőrület alapjait Provence-ban és Bandolban kutatjuk, de mutatunk (jó)néhány buborékos szépséget
A Balaton mellett készül az első magyar kisüzemi hard seltzer
Az Egyesült Államokban hódító, új alkoholos italkategóriának, a hard seltzernek máris van magyar változata: egy balatoni kisüzemi sörfőzde meggyes ízben készítette el a különlegességet. A hard seltzer italokkal a nagyközönség csak néhány hete ismerkedik Magyarországon, mióta a nemzetközi hátterű söripari óriások bemutatták a kategóriát a hazai piacon. Eközben viszont már
Bordeaux 2020: az első benyomások / II. rész
Sokan állítják azt, hogy a 2020-as év merlot évjárat lesz Bordeaux-ban, és mint ilyen, egy olyan évjárat, amely a jobb parti boroknak kedvez. Colin Hay azoban ezt nem így látja. Bordeaux-i en primeur kóstoló első benyomások – II. rész. A cikk első része itt olvasható. Úgy gondolom, hogy az előfeltevés
Szőlőszótár
Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.
Tovább
Programtippek
Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.
Tovább
VinCE-értékelés
A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.
VinCE-hírlevél
Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.
Tovább