Kalandozások a nagyvilágban

Februári lapszámunkban a világ több csodálatos táját is bejárjuk: az itthoni téli hidegből Új Zéland és Ausztrália hívogató melegségébe utazunk, a tesztünk középpontjában pedig a toszkán borok állnak. Folyamatosan változó világunkban a borvilág is új kihívások elé néz, így nem megyünk el szó nélkül a klímaváltozás, technikai vívmányok és borospalackok helyzete mellett sem. Interjúalanyunk ezúttal Horkay András, a Cewi alapító-tulajdonosa.

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál!

Tartalom Előfizetés

 

Mocsárvilágból szupersztárok

Sue Tolson, az olasz borok hazai nagykövete Bolgheri borvidékét tárja elénk. Megmutatja merre érdemes elindulni, mit érdemes kóstolni, valamint az itt érvényes szabályozási rendszerbe és borstílusokba is beavat. Írásában megismerkedhetünk az egész világon elismert szupertoszkán borok születésével és stílusával.


A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

Nem csak bozóttűz

A világ hetedik legnagyobb bortermelő országa a kontinens méretű Ausztrália, de vajon mennyire ismerjük a borait? A 146 ezer hektáros bortermő terület diverzitását járja körül cikkében Furka Dávid, és pár mondat erejéig megemlékezünk a szűnni nem akaró bozóttűz borvilágot ért hatásairól is.

 

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

 

„Ez nem pozíció, hanem misszió“

Az első magyar WSET-diplomások egyike; több, mint egy évtizede oktat és tart kóstolókat, tréningeket, előadásokat itthon és külföldön egyaránt. Hat évig volt az Országos Borszakértő Bizottság elnöke, 2019-ben a Magyar Sommelier Szövetség neki ítélte Az év oktatója Par Excellence-díjat. Interjúnkban Horkay Andrással beszélgettünk arról, hogy kinek, miért és kitől érdemes a borról tanulni?

 

 

 

 

 

A VinCE Magazin februári száma már kapható az újságárusoknál.

 

Trendi a brandy?

Növekedés, sokszínűség és innováció jellemzi a párlatok világát meghatározó trendeket 2020-ban. A fogyasztók az egyediséget keresik, a párlatkészítők pedig termékfejlesztéssel szolgálják ki a változó igényeket. Reneszánszukat élik a kézműves lepárlók és több italkategória is új fejlődési pályára állt.

A VinCE Magazin februári száma kapható az újságárusoknál.

Borkonferencia – az innováció jegyében

A borszakma naptárában már évek óta szerepel a dr. Prónay Bence és Rókusfalvy Pál szervezte Borkonferencia, amelynek neve és arculata ugyan megújult, fő témája azonban változatlan – most is a jog és a marketing borral való kapcsolódási pontjai mentén zajlanak az előadások, amelyekben idén is partnerek a szakmai szervezetek: az Agrárminisztérium, a Magyar Turisztikai Ügynökség […]

Tovább →

Kanadában nem csak a jégborok kiválóak

Kanadáról nem feltétlenül a bor jut az ember eszébe – ha netalán mégis, akkor leginkább a jégbor. Azt viszont már kevesen tudják, hogy ropogós rizlingek, üde sauvignon blanc-ok, gyümölcsös pinot noir-ok, izgalmas cabernet franc-ok, gamay-k készülnek az Ontario-tó vidékén, amely Bordeaux-val azonos szélességi fokon helyezkedik el. Amikor kiderült, hogy amerikai–kanadai túránk útvonala az Ontario-tó mellett, […]

Tovább →

Fényes Vince, tele pince – Vince-napi programajánló

Vince napja jeles nap a borászok és borkedvelők számára: a szőlősgazdák ugyanis ezen a napon jósolják meg az őszi termés minőségét és mennyiségét a Vince nap időjárásából és a metszett vincevesszők állapotából. Ilyenkor pincéről pincére járva áldomásoznak, kóstolják egymás borait, a tőkékre pedig Isten áldását kérik. A január 22-én metszett vesszőket vízbe állítva hajtatják; a hagyomány szerint […]

Tovább →

Lovagok és ígéretek földje: utazás Occitaniában

A Pireneusok árnyékában, útban Santiago de Compostela felé Franciaország legnagyobb borrégiója izgalmas utakon jár. A feltörekvő Occitanie egyre több kulturális csemegével csábít, a régió ráadásul a borkedvelők Eldorádója. Ha a Riviéra az extravagáns csillogásé, akkor a vele szomszédos délnyugat-franciaországi régió a rejtett értékeké. Occitanie, azaz Occitania az eretnekek, a híres albigensek földje, ahol a francia […]

Tovább →

Új felelőse lesz a magyar közösségi bormarketingnek

2020 év elejétől az Agrárminisztérium (AM) irányítása alatt működő Agrármarketing Centrum (AMC) látja el a közösségi bormarketing állami feladatait. A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) a magyar borral kapcsolatos egységes állami kommunikációért és a borturizmusért felel. A közösségi bormarketing állami feladatainak hatékony ellátása érdekében Magyarország Kormánya 2020 elejétől a magyar bor eladásösztönzését célzó feladatokat – melyek […]

Tovább →

Zöld fordulat a borvilágban – megjelent a VinCE Magazin 2020-as különszáma

A VinCE Magazin 2020-as különszáma 136 oldalban járja körül a természettel összhangban készülő borok témakörét. A szőlőtermesztéstől a tudatos fogyasztásig és újrahasznosításig számos izgalmas téma kerül terítékre: hazai organikus és biodinamikus termelők, amfórás és narancsborok, klímaváltozás és fenntartható szőlőművelés, natúrboros fesztivál, környezetbarát borbárok… Tartson velünk Ön is a borvilágba tett „zöld” kirándulásunkon! Múlt és jövő […]

Tovább →

Élesben a magyar bor hivatalos weboldala

A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) 2019-ben hívta életre az ágazat teljes támogatását élvező új magyar közösségi bormárkát, a Magyar bor – Személyesen márkakoncepciót. A bormárka új arculatának és koncepciójának tavaszi debütálásán az MTÜ a Hegyközségek Nemzeti Tanácsával közösen célul tűzte ki a magyar bor nagyközönség számára elérhető digitális platformjának létrehozását és működtetését is. E célnak […]

Tovább →

A vörös szőnyeg pezsgője

A Golden Globe díjátadó hivatalos pezsgőszállítójaként az idei eseményen is (immár 29. alkalommal) a Moët & Chandon gondoskodott arról, hogy Hollywood sztárjai méltóképp koccinthassanak. A kulisszák mögött a Golden Globe-díjas rendezők és a díjazottak – köztük Brad Pitt, Sam Mendes, Quentin Tarantino, Ellen DeGeneres, Laura Dern, Patricia Arquette, Renée Zellweger, Stellan Skarsgard, Sofia Vergara és Matt […]

Tovább →

Borszakírók kedvencei

A Magyar Borszakírók Köre idén immár negyedik alkalommal értékelte a magyar termelők által készített fehér és vörös – száraz és félszáraz – borokat. A listából kiválasztottak egyet-egyet a Magyar Bor Nagydíj 2019 nyerteseiként: a hegymagasi Szászi Birtok 2015-ös Szigligeti Kabócás Olaszrizlingje és a villányi Tiffán’s Pincészet 2015-ös Grande Selection vörösbora érdemelte ki az elismerést 2019-ben. Hogyan zajlott a kiválasztás? A borszakírók először […]

Tovább →

A kékfrankos a vörösök olaszrizlingje

Hogy alakul a kékfrankos helyzete hazánkban és milyen kitörési lehetőségünk van az exportpiacon? Idén már ötödik alkalommal ültek össze a Jásdi borteraszon a balatoni borászok – az idei évben egy vendégborászattal kiegészülve – egy szakmai beszélgetésre, amelynek középpontjában a fenti kérdés állt. A zárt ajtók mögött tartott szakmai kóstolón minden borász kedvenc kékfrankos tételét hozta […]

Tovább →