Főoldal

Gin Afrikából

A Procera egy új, csúcskategóriát kínáló, limitált palackszámban termelő főzde, amelynek  fókuszpontjában a Kenyában szüretelt afrikai borókabogyó áll. Azt remélik, hogy ezzel egy érdekes alternatívát kínálnak majd az eddig ismert közönséges borókából  készült italok mellett. A procera borókából – amelyről a főzde az elnevezését is kapta – készített gin az

Tovább »

Környezettudatossággal szeretne példát mutatni a hazai étteremlánc

Környezetünk védelme egyre égetőbb kérdés, amelynek számos aspektusa van. Ökológiai lábnyomunkat rengeteg módon csökkenthetjük, és ma már egyre több otthonban és iparágban is előtérbe kerül ennek jelentősége. A zöld forradalom az elmúlt időszakban elérte az éttermeket is, akik inspirációként és példaként is szolgálhatnak a fogyasztóknak. A padthai wokbar mindig is

Tovább »

Egy igazán boldog projekt

A szponzori együttműködés kapcsán nem mindennapi kapcsolatok is kialakulhatnak, a legpozitívabb példa erre minden bizonnyal az, ami Heiszler Gabriellát és Zilai Zoltánt köti össze. A Borfesztivált 1992 óta jegyző Borkultúra Kft.-hez 2007-ben csatlakozott a SPAR Magyarország  Kereskedelmi Kft. főtámogatóként, és azóta is kérdés nélkül minden évben beáll a rendezvény mögé. 

Tovább »

Borra hangolva – összeköt a zene

A zene és a bor kapcsolatát kutatva az északi partvidék három meghatározó szerepet betöltő borászatának képviselőjével a Badacsony szívében lévő Szent György-hegyen találkoztunk.   Házigazdánk, Török Csaba, a 2HA Szőlőbirtok és Pincészet tulajdonosa mellett a paloznaki Homola  Pincészet birtokvezetője, a zenés rendezvényekhez ezer szálon kötődő Zsandár Tamás és Földi Bálint,

Tovább »

Júniusi lapajánló: Mindörökké nyár!

Egyre hosszabbra és egyre melegebbre nyúlnak a napok: délutánonként már sóvárogva gondolunk egy jól behűtött kedves kis rozéra. Rozénemzet vagyunk, ez tagadhatatlan: a nagy rozétesztünkön pedig ki-ki megtalálhatja a maga kedvencét, amelyet a Rosalián akár ki is próbálhat. A rozéőrület alapjait Provence-ban és Bandolban kutatjuk, de mutatunk (jó)néhány buborékos szépséget

Tovább »

A Balaton mellett készül az első magyar kisüzemi hard seltzer

Az Egyesült Államokban hódító, új alkoholos italkategóriának, a hard seltzernek máris van magyar változata: egy balatoni kisüzemi sörfőzde meggyes ízben készítette el a különlegességet. A hard seltzer italokkal a nagyközönség csak néhány hete ismerkedik Magyarországon, mióta a nemzetközi hátterű söripari óriások bemutatták a kategóriát a hazai piacon. Eközben viszont már

Tovább »

Bordeaux 2020: az első benyomások / II. rész

Sokan állítják azt, hogy a 2020-as év merlot évjárat lesz Bordeaux-ban, és mint ilyen, egy olyan évjárat, amely a jobb parti boroknak kedvez. Colin Hay azoban ezt nem így látja. Bordeaux-i en primeur kóstoló első benyomások – II. rész. A cikk első része itt olvasható. Úgy gondolom, hogy az előfeltevés

Tovább »

A férfi, aki körbejárta a világot

A Johnnie Walker márka születésének 200. évfordulója éppen a pandémia idejére esett. Ez sem szegte kedvét a többszörös díjnyertes Anthony Wonke filmrendezőnek, hogy feldolgozza a világ legismertebb skót márkájának történetét, az elmúlt 200 évünkre gyakorolt hatását, mindazokat a gazdasági, társadalmi, kulturális mérföldköveket, melyeknek volt egy közös szemtanúja: a férfi, aki

Tovább »

“Hagyományok nélkül nincsenek gyökerek”

Kindl Róbert higgadt, megfontolt személyiség benyomását kelti, aki úgy tervez hosszú távra, hogy  pontosan tudja, mit szeretne elérni. “Annyi mindent kaptam a bortól, hogy ez fejezi ki leginkább azt, aki vagyok, akivé váltam. A szőlőben töltött mindennapok  szépségeit és a megfoghatatlan fejlődési folyamatot, ahogy a bor egyedisége megvalósul: ez a

Tovább »

Ajándékozz meg valakit egy kávéval

Pótoljuk be az elmúlt évben elszalasztott pillanatokat, és ajándékozzuk meg barátunkat, ismerősünket egy kávéval, mindezzel nemcsak örömöt okozva, de segítve is az elmúlt időszakban nehéz helyzetbe kerülő vendéglátóegységeket. Erre buzdít a Julius Meinl premium kávémárka 2021. június 1-jén induló kampánya mely a készlet erejéig várja a vendégeket. A kuponok beváltási

Tovább »

Más bolygóról jöttek

Amikor megérkeztek Magyarországra és bio birtokot alapítottak, úgy néztek rájuk, mintha más bolygóról jöttek volna… A biodinamika gondolata már régóta foglalkoztatta a Wassmann házaspárt, a gyakorlatban is alkalmazták az elemeit, de végül 2011-ben kérték meg a demeter minősítést. Élővé tenni a földet Ahogyan a görög Déméter termékenység istennő neve is utal

Tovább »

Taroltak a kunsági borok

Három kunsági rosé is arany minősítést kapott a Le Mondial du Rosé elnevezésű versenyen, ezzel is bizonyítva, hogy a Kunsági borvidék borai a nemzetközi élvonalba tartoznak.   A Kunság a könnyed, gyümölcsös borok és az igazán izgalmas, jól használható pezsgők hazája, és egyben az egyik legnagyobb potenciállal rendelkező magyar borvidék,

Tovább »

Limitált palackszámban kapható különleges együttműködés

2019 telének egy álmos napján két fiatal borász beszélget Káptalantótiban egy alig bevilágított iroda nehéz fa kóstolóasztala mellett. Bár a rokoni szál közöttük már csak távoli, vezetéknevük megegyezik, a két borász és az általuk vezetett két családi borászat egy tőről fakad és nagyon hasonló célok mentén működik – a minőséget

Tovább »

Villányba(n) menni (futni) menő

Idén 10. alkalommal rendezik meg Villányban (július 9-10) az ország „legrózsaszínűbb” turisztikai eseményét, a Villányi Rozé Fesztivált, amely a rozé bor karakteréhez illő fiatalos, lendületes programokkal várja a „Bor városába” érkezőket. A nagyszínpadi koncertek, gyerekprogramok, a borvidék legjobb rozé borai és a régió gasztronómiai különlegességei mellett ismét megrendezésre kerül a

Tovább »

Már kapható az első organikus gin

Túlzás nélkül mondhatjuk, hogy a gin reneszánszát éli a világban, és nincs ez másképp Magyarországon sem. Játékos, sokszínű ital, tele lehetőségekkel, nem csoda, hogy egyre nagyobb népszerűségnek örvend a fogyasztók körében. És most itt van a hazai ginek új reménysége, az igazán természetközeli Agárdi Organic Gin. Az Agárdi márkát már

Tovább »

Szőlőszótár

Egy pohár insolia van a poharában, de fogalma sincs, hogy az mi fán terem és mit kellene éreznie? „Lapozza” fel szőlőszótárunkat, amelyből kiderülnek az egyes szőlőfajták legfőbb jellemzői.

Tovább

Programtippek

Borvacsorát, borfesztivált vagy csak egy igényes kóstolót keres hétvégére? Kattintson Programtippjeinkre, ahol folyamatosan frissítjük a budapesti, vidéki és külföldi boros események listáját. Ár, helyszín, téma – mindent megtudhat tőlünk.

Tovább

VinCE-értékelés

A VinCE Magazin minden esetben vakteszten értékeli a borokat egy gondosan megválasztott szakértői csapattal. A részletek itt olvashatók.

Tovább

VinCE-hírlevél

Ha szeretne, hogy a hét legjobb programjait és legfrissebb híreit elküldjük Önnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és garantáltan nem marad le semmiről azért, mert nem tudott róla.

Tovább