balaton

Új gasztrotrend a Balatonról

Mire asszociálunk, ha elhangzik az a szó, hogy strandbüfé? A legtöbbünk szeme előtt önkéntelenül is sajtos-tejfölös lángosok, kakaós palacsinták, sült krumplik és jégkásák fognak lebegni… És épp ezt szeretné megváltoztatni a Balatoni Kör, akik minden évben meghirdetik nagy kék vizünknél az Év Strandétele versenyt, amelynek célja, hogy helyi alapanyagokból készült minőségi ételeket lehessen fogyasztani a […]

Tovább →

Közeledik a Jazzpiknik!

Jazz a fehérre meszelt, Balaton-felvidéki házikók között, a csillagok alatt, a Nagyszínpadon. Hol máshol, mint Paloznakon?! Augusztus 3. és 5. között ismét plédeken heverészve vagy a minőségi kézműves termékek közt bolyongva, borospohárral a kézben élvezhetjük a hangulatos településen hullámzó dallamokat. A különleges nulladik napon, csütörtökön a világhírű Kool & the Gang ad koncertet a Nagyszínpadon, […]

Tovább →

Megvan, kik készíthetnek idén BalatonBort

Idén is lehetett indulni a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös pályázatán, melynek célja a Balaton körüli szőlőterületeken gazdálkodók piaci helyzetének stabilizálása, alkupozíciójuk erősítése egy Balaton borrégiós termék létrehozása által. A megmérettetésen szigorú kritériumok betartásával indulhattak el a pincészetek:  az általuk készített bor alkoholfokának 11,5-12,5 % vol között kell lennie, maradékcukor tartalmának pedig 4 g/l-nek. Ezen felül az  erjesztés minimum […]

Tovább →

Jogalanyi státuszt kérnek a Balatonnak

A Balatoni Kör bejelentette, kezdeményezik a Balaton jogalanyi státuszának elismerését, annak érdekében, hogy kiemeltebb közjogi tiszteletet, figyelmet és védelmet kapjon a tó ökoszisztémája.  A Balatoni Kör, Szőcs Géza miniszterelnöki főtanácsadó javaslatára, a november 28-án kezdődő Víz Világtalálkozó alkalmából azzal a kéréssel fordult Magyarország Kormányához és Alkotmánybíróságához, hogy az erre megfelelő közjogi formában ismerjék el a […]

Tovább →

Újdonságok a szeptemberi VinCE Magazinból

Ugyan lassan búcsút kell intenünk a balatoni strandszezonnak, az élet nem áll meg a tó körül. Beindulnak a szüreti időszakhoz köthető programok, a pincészetek továbbra is várják a látogatókat. A szeptemberi VinCE Magazin Újdonságok rovatában A hónap bora és A legjobb vétel is a Balaton mellől érkezett – mi ez, ha nem a nyár méltó megkoronázása! Vaktesztjeinkről a teszt@vincemagazin.hu címen kérhet információt. A […]

Tovább →

Kiválasztották az év strandételét

Kecskesajtos Big MEKK, azaz gyenesi rozsbagettből, zöldfűszeres cserszegtomaji kecskesajtból, házi aioliból, jégsalátából, aszalt paradicsomból és friss bazsalikomból álló szendvics nyerte az Év strandétele díjat. A badacsonyi Kishableány és a boglári Paletta szendvicsspecialitása  egyszerre különleges, harmonikus, viszonylag könnyen elkészíthető és univerzális strandétel. Mint arról korábban beszámoltunk, a Balatoni Kör immár második alkalommal hirdette meg a Beach […]

Tovább →

Viharverten, de jókedvvel zajlott le az V. VinCE Balaton

Volt már eső és volt már tikkasztó kánikula is a korábbi VinCE Balatonok sorában, az idei ötödik balatoni rendezvényünket azonban eddig példátlanul sújtotta a természet: július 13-án, szerdán tomboló vihar semmisítette meg a sátrak 95 %-át, szombat reggeltől pedig beköszöntött az ősz. A szerdai vihar után a sátrakat sikerült viszonylag gyorsan faházakkal pótolni, pénteken a […]

Tovább →

Bor a lelke mindennek

A legfinomabb borok hozzáértéssel és határtalan szenvedéllyel készülnek. A Tesco borszakértői, élükön James Davis Master of Wine-nal ennek tudatában válogatják össze a Tesco Finest egyedi borokat felsorakoztató kínálatát a világ minden tájáról. A Tesco Finest borok sokszor évtizedes, sőt évszázados múltra visszatekintő pincészetekből kerülnek a polcokra. Magukban hordozzák a termelőhelyek és a szőlőfajták jellegzetességeit, így […]

Tovább →

Somersby cider a VinCE Balatonon!

Van egy jó hírünk azoknak, akik igazi nyári hangulatra vágynak! Magyarország első számú* cidermárkája már ötféle ízben, a jól ismert alma, körte, fekete szeder és vörös áfonya ízvariánsok mellett kékáfonya-ízesítéssel is megtalálható országszerte a boltok polcain. Sőt július 14. és 17. között a VinCE Balatonon is! Tovább színesedik a Somersby kínálata A Somersby Blueberryt néhány […]

Tovább →

Keresik a legjobb balatoni strandételt

A fövenyesi Kalóz harcsa&krumplija, illetve a Balatoni Kör gyorsételei közül a Vízikutya harcsahurkás hot-dog után ismét keresik az év strandételét. A Balatoni Kör által kezdeményezett, a balatoni büfékultúra megújítását célzó program  nem egyedülálló. Idén „Take-away terroir” néven hasonló mozgalmat indítottak a Genfi-tó vendéglátósai. A cél mindkét országban ugyanaz: a rossz vendéglátós beidegződések felülírása helyi alapanyagokból készült minőségi ételekkel. […]

Tovább →