borajánló

Új ízek februárra

Champagne, cava, burgundi vörös vagy épp szürkebarát – ne várjunk a kóstolással a következő ünnepi szezonig! Újdonság rovatunkban ebben a hónapban is remek tételeket mutatunk be, amelyek garantáltan feldobják a februárt. Ezek közül most bemutatunk három kiváló minősítést szerzett tételt: egy francia champagne-t, egy spanyol cavát és egy horvát szürkebarátot. CHAMPAGNE BROCHET PREVOST BRUT Brochet […]

Tovább →

Borból sosem elég

2018-ban több mint 600 tételt tesztelt a VinCE Magazin a havi tematikus teszteken és az újdonságrovatban. Különszámunkban ezek közül 80 kiváló – négy- és ötcsillagos – külföldi és hazai tételt mutatunk be tematikus blokkokra bontva a champagne-októl a könnyű fehérborokon, rozékon át egészen a hosszan eltartható borokig, amelyeket akár 5-10 évig is érlelhetünk. LA CREUETA […]

Tovább →

Újdonságot a borhűtőbe!

Mint minden hónapban, a VinCE Magazin novemberi számában is bemutatjuk azokat az újdonságokat, amelyeket érdemes megkóstolni, s amely tételekkel érdemes növelni otthoni gyűjteményünket. Az e havi újdonságok között négy kiváló minősítésű tétel szerepel, most ezeket ajánljuk. NAGY-SOMLÓI JUHFARK, A HÓNAP BORA Kolonics Pincészet, Nagy-Somló, Magyarország, 2017, száraz fehérbor Középmély sárga szín. Jó intenzitású és komplexitású, […]

Tovább →

Varázshegy

Somló időt kér. Nem egynyári borokat ad kicsattanó gyümölcsösséggel, ezekben titok van, filozófia. Ízlelgetni kell, merengeni felette, elmerülni a vulkán adta, s borászok által felszínre hozott sós, ásványos ízekben, megfejteni a terroirt és megérteni Hamvas Bélát: „…a somlai az aggastyán bora. A bölcsek bora, azoké az embereké, akik végül is megtanulták a legnagyobb tudást, a […]

Tovább →

Ízbombák a világ másik feléről

Hűha borok az elegáns pinot noirtól az ikonikus malbecen át a szinte már lekváros zinfandelig. Ausztrália, Új-Zéland, Kalifornia, Chile és Argentína biztos pont, ha magas minőségű, izgalmas és élvezetes vörösborra vágyunk. Ennek ékes bizonyítéka e havi tesztünk, ahol a borok több mint kétharmada kapott kiváló minősítést! Most három itthon is kapható, 5000 Ft alatti, kiváló […]

Tovább →

Könnyű nyári vörösborok

Augusztusi hullócsillagokhoz, regénybe illő vallomásokhoz, hajnalig tartó világmegváltó beszélgetésekhez vörösbor dukál, nyár lévén pedig abból is a könnyedebb fajta. A legjobbak gyümölcsös illatokkal, fűszeres ízekkel, integrált tanninokkal csábítanak. Ilyeneket teszteltünk, s most bemutatunk közülük három 15 pont fölötti, tehát jó minősítést szerzett szekszárdi kadarkát. TAKLER SZEKSZÁRDI KADARKA TAKLER BORBIRTOK, SZEKSZÁRD, 2017, SZÁRAZ VÖRÖSBOR Halvány rubinszín; […]

Tovább →

Hőségben enyhülés – könnyű nyári fehérborokat ajánlunk

A hőségben enyhülést nyújtó frissítő, könnyed borokat kerestünk 12% körüli alkoholtartalommal. Olyan tételeket, amelyekből akár kartonszámra lehetne vásárolni a nyáresti kerti partikhoz. Ha kiemelkedő borokat nem is, de 48 jóivású fehérbort azért találtunk. Ezek közül most 3 jó minősítésű, tehát 15 pont fölötti Irsai Olivért ajánlunk 3 különböző borvidékről. IRSAI OLIVÉR CSANÁDI SZŐLŐBIRTOK, DUNA BORRÉGIÓ, […]

Tovább →

Kaméleonbor – Olaszrizlingek itthonról és a határontúlról

Olaszrizlinget mindenki kóstolt már szólóban, vagy fröccsként. Majdnem minden borvidékünkön terem, méghozzá nem is kevés, mégis nehéz lenne megmondani, hogy melyik az igazi, autentikus magyar stílusú. Lehet friss nyári bor, vagy hosszan eltartható, hordóban érlelt nagy fehér, de akár késői szüretelésű desszertbor is. A héten megjelenő márciusi számunkban egy híján hatvanat kóstoltunk, ezek közül most […]

Tovább →

Noblesse Oblige – Ezeket a Magyarországon kapható bordeaux-i borokat ajánljuk

A származás kötelez, egy bordeaux-i borral szemben jogos elvárásaink vannak. Bordeaux a vörösborok Mekkája, etalon, melyhez mindenki más méri magát a világban. Bordeaux-it kóstolva érezni és élvezni akarjuk a terroir ízét és erejét, viszont ehhez picit mélyebbre kell nyúlni a pénztárcánkban, és várni, mert ezeknek a boroknak idő kell. Mégis akad legalább három olyan tétel, […]

Tovább →

Ünnepek ideje – íme a decemberi pezsgőajánlónk

Ha elérkezik a december, akkor rendületlenül pezsgőt tesztelünk – ez immár hagyománnyá vált nálunk, hiszen kötelességünknek érezzük az iránymutatást a pezsgőszezon előtt.  Soha nem éreztük még ennyire valóságosnak Pérignon abbé szavait: azok a bizonyos csillagok egytől egyig ott cikáztak és sziporkáztak a poharakban. Testnek és léleknek egyformán bizsergető és felemelő tételeket kóstoltunk, melyek közül most három hazánkban […]

Tovább →