borászat

4 pozitív példa arra, hogyan óvhatják környezetüket a borászatok

A The Drinks Business a világ minden tájáról borászokat, illetve borászatok munkatársait kérdezte meg arról, mit tesznek a fenntarthatóság érdekében, mennyire működnek környezettudatosan. Most négy pozitív példát olvashatnak ezek közül! Pedro Salguero, a Bodega Ijalba főborásza (Spanyolország) „Az a célunk, hogy védjük és megőrizzük környezetünk, a Rioja borvidék értékeit. Éppen ezért 1998-ban mi voltunk az […]

Tovább →

Borkalandok 2019-re

Itt az ideje, hogy elővegyük a térképünket és megtervezzük, milyen utazásokon szeretnénk részt venni 2019-ben! Most mutatunk öt olyan úti célt, amelyeket mindenkinek érdemes felvennie az éves bakancslistájára, aki távoli tájakon szeretne szép és különleges borokat kóstolni. Te Mata Birtok – Hawke’s-öböl, Új-Zéland Hónapokat lehetne eltölteni azzal, hogy a Hawke’s-öbölben található 70 pincészetet végiglátogatjuk, de […]

Tovább →

A Természetes Italok Fesztiválja

Idén nyolcadik alkalommal rendezik meg a Mitiszol? Fesztivált, amelyen különleges hazai és külföldi kiállítók mutatkoznak be. A rendezvényen több mint 120-féle természethű bort, pálinkát, pezsgőt, sört és organikus ételt kóstolhatnak a résztvevők, melyek mindegyike a lehető legjobb alapanyagokból készült. A Mitiszol? Fesztivál szervezői évek óta arra törekednek, hogy kultúrmissziójukat minél szélesebb körben, minél több emberhez […]

Tovább →

Extravagáns megnyitó Mádon

A Wizz Air tulajdonosa által alapított Juliet Victor prémium borászat megnyitóján ízelítőt kaphattunk egy, a világpiacot megcélzó borászat filozófiájából és Tokaj legjavából. „A Juliet Victor küldetése megteremteni a világ legjobb tokaji borait” – ezzel az ambiciózus kijelentéssel kezdte beszédét Váradi József, a Juliet Victor borászat alapító-tulajdonosa a borászat szeptember 14-ei Grand Opening eseményén Mádon. A […]

Tovább →

Esküvő borászatban? Igen!

Június az esküvőszezon kellős közepe. Ha szép és különleges helyszínt keresünk, ahol családunk és barátaink körében kimondhatjuk és ünnepelhetjük a boldogító igent, több szempontból is jó választás lehet egy borászat. Összeállításunkból kiderül, milyen izgalmas és stílusos megoldásokat nyújthat egy szőlészet. Nyáron nagyon kellemesek és közkedveltek a szabadtéri esküvők, és ha olyan szerencsénk van, hogy az […]

Tovább →

Ezeket a lenyűgöző borászatokat mindenkinek látnia kell

A szőlősorok önmagukban is szép látványt nyújtanak, de még gyönyörűbb, amikor a szőlő lépcsőzetesen emelkedik egy vad, kanyargó folyó fölé, vagy olyan magaslaton fekszik, ahonnan kilátás nyílik a tengerre. De nemcsak a természet adta szépséget csodálhatjuk, hiszen az is szemet gyönyörködtető lehet, amikor egy építész szabadra engedi a fantáziáját, és gyönyörű pincészetet tervez. Rippon pincészet […]

Tovább →

Borászat a trópusokon

Ma már számos helyen léteznek a világban olyan borászatok, amelyek szélsőséges körülmények között szüretelik a szőlőt, készítenek bort, de a most bemutatandó borászat még az extrémek közül is kitűnik. Vajon miért dacol valaki vallási előírásokkal, trópusi hőséggel és politikai instabilitással? A bor világa folyamatosan kihívásokkal teli, legyen szó egy London belvárosában működő pincészetről, amely Franciaországból, […]

Tovább →

Láma, zsiráf, chardonnay: egyre népszerűbb a borszafari

Ha legtöbbünknek nem is jutott volna eszébe, nyilvánvalóan kiváló üzleti modell a szafari és a borkóstolás keresztezése. A kaliforniai Malibuban egy többgenerációs nagycsalád egyszerre üzemeltet borászatot és egzotikus állatfarmot, és úgy tűnik, nagyon is van igény a terepjárós, jaksimogatós dűlőtúrákra. Safari in Style #Malibu #indianajones #winetasting w/ @bethbehrsreal @alishazalkin @wearskelly @officialsleepmachine #saturdaymorning . . . […]

Tovább →

Megvan, kik készíthetnek idén BalatonBort

Idén is lehetett indulni a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös pályázatán, melynek célja a Balaton körüli szőlőterületeken gazdálkodók piaci helyzetének stabilizálása, alkupozíciójuk erősítése egy Balaton borrégiós termék létrehozása által. A megmérettetésen szigorú kritériumok betartásával indulhattak el a pincészetek:  az általuk készített bor alkoholfokának 11,5-12,5 % vol között kell lennie, maradékcukor tartalmának pedig 4 g/l-nek. Ezen felül az  erjesztés minimum […]

Tovább →

Jövőre drágulhatnak a borok? – szüreti jelentés

Bár az idei évben az árvizek, a szárazság és a hideg világszerte megnehezítette a bortermelők életét, szakértők szerint a 2016-os évjárat összességében jónak ígérkezik. Magyarország meglehetősen vegyes képet mutat: míg a Dunántúl egyes régióiban extrém károkat okozott az időjárás, addig az ország keleti és déli részén a bortermelők elégedettek, és sokat várnak az új boroktól. […]

Tovább →