champagne

Szerény óriás Champagne-ból

Újabb Champagne-ház tételei lettek Magyarországon is elérhetők: a nagy múltú, s az utóbbi két évtizedben látványos megújuláson átment Deutz champagne-ai érkeztek meg hozzánk. Vannak champagne-házak, melyek legendáriumában hemzsegnek az abbék, grófok, császárok, cárok, a Deutz viszont azok közé tartozik, amelyek a kezdetektől változatlan elvek alapján, kitartó munkával vívták ki státuszukat. Ez talán nem is meglepő, […]

Tovább →

Angelina Jolie és Brad Pitt legújabb roséja a VinCE Budapesten debütál

Nem csak az amerikai filmek rajongóit, de a borkedvelőket is izgalomba hozza Angelina Jolie és Brad Pitt neve. Az utóbbi években leginkább a hollywood-i álompár válásával kapcsolatos hírekről számolt be a sajtó, ugyanakkor azt is fontos megemlíteni, hogy közös borászati vállalkozásuk párkapcsolatuk megromlása ellenére töretlen sikerrel üzemel. Provence-i birtokukon született meg az ikonikus rozé, a […]

Tovább →

Pezsgő uzsonnára

Bíró Lajos és Forgács Zoltán nyitottak maguknak egy „játszóteret” a Belvárosi Piacon: a Champoint 4 Monkeys-t pedig azonnal elfoglalták a pezsgőrajongók. Megyeri Sára beszámolója. A Champoint 4 Monkeys – ahol valóban himbálózik négy majom a berendezési tárgyakon – koncepciója a lazaságon, valamint az élet- és pezsgőszereteten alapul: legyen egy hely, ahol reggeltől estig farmerban és […]

Tovább →

A Pol Roger éve nem is kezdődhetne jobban

A Champagne Pol Roger állt az élre a leginkább nagyra becsült champagne-házak listáján. A korábbi harmadik és második hely után 2019-ben az első helyen futottak be. A szakmabeliek szavazatai alapján összeállított top 30-ban a Pol Roger után a Krug és a Louis Roederer champagne-házak végeztek dobogós helyen. A Drinks International idén hatodik alkalommal készítette el […]

Tovább →

Nem minden pezsgő champagne

Párizstól alig 150 kilométernyire északkeletre készül a champagne, a legismertebb pezsgő. A világ talán leghatékonyabb eredetvédelmére utal a borvidék jelmondata: Il n’est champagne que de la Champagne, azaz csak az a pezsgő champagne, amely Champagne-ból származik. Sánta Zoltán két évvel ezelőtti cikkében a hatalmas borvidék egyes körzeteinek jellegzetességeit vette szemügyre. A klíma: áldás és csapás […]

Tovább →

7 VinCE-díj a pezsgőteszten

A gyöngyöző italok iránti vonzalmunk különösen erős, ezért pezsgőtesztünket minden évben nagy várakozás előzi meg. Idén 70 tételt kóstoltunk meg mindenféle színből és stílusból, és nem csalódtunk most sem – az idei tételsor várakozásainkon felül teljesített, szakértőink 7 VinCE-díjat is kiosztottak. Pezsgőtesztünk két napon át tartott, és a csapat is két részletben kóstolta le a […]

Tovább →

Hamarosan újra itt a VinCE Champagne a Holdon!

Második alkalommal borítják be a buborékok Budapest első számú gasztropiacát, ugyanis december 9-én ismét jön a VinCE Champagne a Holdon. A vasárnap délutánba nyúló villásreggelire a pezsgők és champagne-ok rajongóit várják, hogy különféle ínyencségek mellett végigkóstolják a legjobb champagne-házak kínálatát. A VinCE Champagne a Holdon rendezvény célja, hogy az ünnepi szezon elején vendégül lássa mindazokat, […]

Tovább →

6 találmány 2018-ból, amelyek megváltoztathatják az alkoholfogyasztást

Még messze nincs vége az évnek, de már most elmondhatjuk, hogy számos új találmánnyal gazdagodott idén a világ. Ezek közül némelyiket az űrutazás ihlette, másokat a környezettudatos gondolkodás, vagy éppen a piaci igények. Vannak köztük kreatív, izgalmas és hasznos eszközök – most ezeket mutatjuk meg. Űrsör Az alkoholipar kezd betörni az űrversenybe. Ezt mi sem […]

Tovább →

Rejtélyes borok a királyi esküvőn

Május 19-én, szombaton nagy nyilvánosság előtt, 600 vendég jelenlétében kötött házasságot Herry herceg és Meghan Markle, akik mostantól a Sussex hercege és hercegnője címet viselik. A királyi esküvőn természetesen a menü is fenséges volt, és nagy valószínűséggel a felszolgált italok sora is, ez utóbbiról azonban csak hiányos információk állnak rendelkezésre. Cikkünkből kiderül, hogy miért, valamint, […]

Tovább →

Két chef, váratlan kombinációk, rekordszámú pezsgő

Idén a gombóc mellett a pezsgő és kaviár lesz a főszereplő a Gourmet Fesztiválon, ennek örömére a Kreinbacher Birtok rekordszámú pezsgőt és champagne-t poharaz, köztük izgalmas újdonságokat és presztízscuvée-ket. Most először a somlói Kreinbacher Bistro is fesztiválozik, rendhagyó koncepcióval: chefük, Toldi József és a Platántól Pesti István közösen állították össze a menüt tele izgalmas kontrasztokkal. […]

Tovább →