chardonnay

Nem minden pezsgő champagne

Párizstól alig 150 kilométernyire északkeletre készül a champagne, a legismertebb pezsgő. A világ talán leghatékonyabb eredetvédelmére utal a borvidék jelmondata: Il n’est champagne que de la Champagne, azaz csak az a pezsgő champagne, amely Champagne-ból származik. Sánta Zoltán két évvel ezelőtti cikkében a hatalmas borvidék egyes körzeteinek jellegzetességeit vette szemügyre. A klíma: áldás és csapás […]

Tovább →

Arccal a zenit felé

Augusztus végén bemutatkozott a Szövetség a Bükki Borvidékért közösség. A „jogi formával nem rendelkező civil érdekközösséget” és törekvéseit Sándor Zsolt, Borbély Roland és Hajdú Roland ismertette, akik éppolyan átszellemültek és megnyerők, mint a bemutatott tételek – Maróthy Csaba beszámolója. A múlt hozadéka A történeti előzményekbe Hajdú Roland avatott be minket: a bükki borvidéki státusz 1970-re […]

Tovább →

ChardonnÉJ – mágikus éjszaka Etyeken

A tavalyi nagy sikerre való tekintettel az Etyeki Kúria idén is megszervezi a Szent Iván-éjhez legközelebb eső szombaton, június 25-én a ChardonnÉJ elnevezésű programját. A tavalyihoz képest a résztvevő borászatok száma megduplázódott, sőt egészen különleges reserve készletekkel készülnek a ChardonnÉJ kóstolóra. A nap folyamán az Etyeki Kúria szomszédai kínálják finomságaikat, és este a Highly Trained Monkeys […]

Tovább →

Ezüstösen csillognak a magyar chardonnay-k

Franciaországban idén március 8. és 11. között, 23. alkalommal került megrendezésre a Chardonnay du Monde nemzetközi borverseny. A szakértő bírálók az idei évben is szigorú előírások alapján zsűrizték a 39 országból nevezett chardonnay szőlőből készült borokat és pezsgőket. Összesen 782 minta érkezett és 259 érmet osztottak ki (63 arany és 196 ezüst). A rangos versenyen […]

Tovább →

Top 7 trendi szőlőfajta borajánlattal

A VinCE tavaly megkérdezte olvasóit, hogy melyik szőlőfajta borát vásárolják leggyakrabban. A legnépszerűbb fajtákról ezúttal néhány érdekességet is elárulunk, és abban is segítünk, hogy milyen íz- és illatjegyeket érdemes keresnünk az adott borban. Furmint A VinCE-olvasók első számú szőlőfajtája, és sokak szerint Magyarország vezető fajtája is lehet, ahogy Argentínának a malbec vagy Dél-Afrikának a chenin […]

Tovább →

Varázslatos ChardonnÉj Etyek Öreghegyén

A ChardonnÉj sétálóutcán június 27-én hat jeles magyar és számos nemzetközi borászat chardonnay tételeit kóstolhatják meg a borrajongók Etyek Öreghegyén. Az Etyeki Kúria és a Bortársaság által szervezett program este a Kúria teraszán grillezéssel és koncerttel folytatódik. A chardonnay világszerte reneszánszát éli, bár a fajta elsőszámú otthonának még mindig Burgundiát tartjuk, ahol nagy fehérborokat és […]

Tovább →

Megvannak a chardonnay-játékunk győztesei!

Rengeteg válaszlevelet kaptunk a chardonnay-tesztünkkel kapcsolatos játékunkra, amelyben arra voltunk kíváncsiak, olvasóink szerint májusban melyik tétel végzett a legelőkelőbb helyen. Úgy gondoltuk, nemcsak a tesztelőink által legjobbra értékelt chardonnay-ra adott szavazatot díjazzuk, hanem azokat a válaszadókat is, akik az 50 magazinunkba bekerülő (azaz 3 vagy 4 csillagot szerző) bor közül a másik két dobogós tételre […]

Tovább →

Chardonnay-tudáspróba

Chablis, Balatonboglár vagy Kalifornia – a chardonnay mindenütt jól érzi magát. Könnyed vagy testes, száraz vagy félszáraz, a chardonnay minden lehet, és nem utolsósorban a klasszikus pezsgő alapja is. Divat szeretni vagy divat nem szeretni, de elmenni mellette nem lehet, így mi is tudni akartuk, hogy mi változott chardonnay-fronton 2009 (az utolsó ilyen tesztünk) óta. […]

Tovább →

Sushi és más távol-keleti finomságok a legnagyobb mester kezei közül

Borszerető gourmet-ként egyre többször felfigyelünk a Buddha-Bar gasztroeseményeire. Kedvenc programsorozatunk természetesen a VinCE tesztjein szereplő borok bemutatói. Legközelebb május 15-én 25-féle hazai és külföldi chardonnay-t kóstolhatunk együtt olvasóinkkal. Azonban előtte, a május 9-ei EATERtainment névre keresztelt élmény-vacsora is izgalmasnak ígérkezik főleg, hogy Masato Nakabayashi, a párizsi Buddha-Bar világhírű, japán származású sushi séfje lesz a sztárvendég. […]

Tovább →