Fiatal chefcsillag érkezik Budapestre

Fiatal chefcsillag érkezik Budapestre

A francia gasztrovilág egyik fiatal tehetsége, a Michelin-csillagos Loïc Villemin lesz a Globalista Konyha következő chefe, így március 29-30. között ő fogja különleges menüjével elkápráztatni a vendégeket a La Perle Noire étteremben. Az avantgárd organikus konyha...
3 késői szüretelésű bor, 3 ARAZ-recept

3 késői szüretelésű bor, 3 ARAZ-recept

A VinCE Magazin aktuális, novemberi számában késői szüretelésű borokat teszteltünk. A kóstoló és bírálat helyszínéül ezúttal a Continental Hotel Budapest szolgált, a szállodához tartozó ARAZ étterem Chef de Cuisine-ja, Barka Áron pedig egyike volt tesztelőinknek....
Újabb brit sztárchef főztjét kóstolhatjuk meg Budapesten

Újabb brit sztárchef főztjét kóstolhatjuk meg Budapesten

A méltán népszerű pup up vacsorák sora folytatódik, s Gill Meller után egy újabb sztárchef érkezik hazánkba az Egyesült Királyságból a Globalista Konyha felkérésére: Oliver Rowe, akit televíziós műsorából, híres éttermeiből és nemrég megjelent könyve kapcsán is...
Széll Tamás ismét indul a Bocuse d’Or magyar döntőjén

Széll Tamás ismét indul a Bocuse d’Or magyar döntőjén

A Bocuse d’Or magyarországi döntőjének december 13-i selejtezőjén Pohner Ádám, Szabó László, Volenter István, Sándor Rodrigo és Győrffy Árpád jutott tovább a magyarországi döntőbe, és elindul Széll Tamás, a 2013-as világdöntőn kiválóan szereplő chef is. A tét nem...