fehérbor

2018 fehér borkiválóságai

Hat éve indult a Nemzeti Borkiválóság Program, amely mára megtalálta a helyét a magyar borvilágban, hiszen a hazai és határon túli borászatok idén is közel másfél ezer tételt neveztek a kóstolókra. Mint minden évben, idén is az Országos Borszakértő Bizottság tagjai végezték, a kóstolást, s szigorúságukat jól jelzi, hogy a nevezett mintáknak kevesebb mint a fele […]

Tovább →

Jancis Robinson piacra dobta saját pohárkollekcióját

Ami a borokat illeti, divatok és stílusok váltják egymást, és ezek a változások nem hagyják érintetlenül a borospoharakat sem. Legutóbb a világ egyik legbefolyásosabb borszakértője készítette el a szerinte ideális kollekciót. Jancis Robinson arról írt, miért vágott bele az új vállalkozásba, és milyenek lettek a poharak. A huszadik század végének sztárjai a Riedel poharak voltak, […]

Tovább →

Hőségben enyhülés – könnyű nyári fehérborokat ajánlunk

A hőségben enyhülést nyújtó frissítő, könnyed borokat kerestünk 12% körüli alkoholtartalommal. Olyan tételeket, amelyekből akár kartonszámra lehetne vásárolni a nyáresti kerti partikhoz. Ha kiemelkedő borokat nem is, de 48 jóivású fehérbort azért találtunk. Ezek közül most 3 jó minősítésű, tehát 15 pont fölötti Irsai Olivért ajánlunk 3 különböző borvidékről. IRSAI OLIVÉR CSANÁDI SZŐLŐBIRTOK, DUNA BORRÉGIÓ, […]

Tovább →

Ezek lesznek 2018 fesztiválborai

„Jó adag határozottság, csábos mosoly, egy csokor virág és egy kis parfüm”: idén is a Borháló lesz a vendéglátó egységek kizárólagos borbeszállítója a Sziget Kft. nyári rendezvényein. A tisztán is élvezetes vagy szikvízzel lazítható fehér és rozé alapbor, valamint a fesztiválok vörös cuvée-je a Borháló és a Dubicz Borászat közös alkotása, a reprezentatív tételekből összeállított […]

Tovább →

Nem mindig hiba, ha nem a megfelelő borospoharat használjuk

A legtöbb alkoholos italnál fontos az etikett: melyik italt, milyen formájú pohárból, mekkora hőmérsékleten fogyasztjuk. A borokra ez különösen jellemző. Egy portugál sommelier, António Lopes azonban felmentést ad a szabályszegőknek. Hajlamosak vagyunk azon aggódni, vajon megfelelően isszuk-e a bort, ami elénk kerül. Nem csoda, hiszen annyi szabály, norma és hagyomány övezi a borfogyasztást, hogy több vaskos […]

Tovább →

Sauvignon Blanc világbajnokság Grazban

Graz lesz a helyszíne a világ egyik meghatározó fehérbor versenyének, a Concours Mondial du Sauvignon-nak március 2-án és 3-án. Nevezni február elsejéig lehet, az eredményhirdetés március 19-én Düsseldorfban lesz a ProWeinon. A sauvignon blanc népszerűsítését célul kitűző versenysorozat, a Concours Mondial du Sauvignon 2010-ben Bordeaux-ból indult útjára, az idei lesz a kilencedik alkalom. Az elmúlt […]

Tovább →