furmint

Februárban furmintozunk

A furmint megkerülhetetlen fajta a hazai borkultúrában: termelők, szakértők, szakírók és rajongók komoly szenvedéllyel érvelnek ellene vagy mellette. Azon túl, hogy véleménye mindenkinek van a furmintról, és annak helyéről a magyar borvilágban, bormarketingben, a kereskedők polcain, a fogyasztók poharában vagy a gasztronómiában, az is bizonyos, hogy érzelmileg is erősen kötődünk a fajtához és borához. Vancsik […]

Tovább →

Furmint: London készen áll!

Az elegáns londoni Pall Mall 67 borklubban tartották a Furmint February idei rendezvényét a Wines of Hungary UK szervezésében, amelyre természetesen a VinCE Magazin is kíváncsi volt. Erdős Ági beszámolója. Rég voltam ennyire vérpezsdítő borkóstolón. Ahogy beléptem a terembe, felszisszentem. Kicsi helyiség, tele emberekkel – túl zsúfolt és túl meleg. De nem baj, az első […]

Tovább →

Ha február, akkor furmint!

Februárban országszerte a furmintot ünneplik az éttermek és a borkereskedők. Az egész hónapon át tartó rendezvénysorozat csúcspontja a Furmint Február Nagy Kóstoló lesz, amelyet idén tizedik alkalommal rendeznek meg közel 100 pincészet furmintjaival. Ebből az alkalomból mi is a furmintra koncentrálunk egy kicsit, s három tételt ajánlunk, amelyek tavaly remekül szerepeltek a VinCE Magazin tesztjein. […]

Tovább →

Időutazás tokaji borokkal

Pincelátogatás Tokaj belvárosában Domokos Attilával, interjú Zwack Izabellával és egy vertikális kóstoló. A 15 éve száraz furmintot készítő Dobogó Pincészettel ünnepeltünk. „Tokaj főterétől kőhajításnyira, régi házak között áll a Dobogó Pincészet vadszőlővel befuttatott, barátságos birtokközpontja. Falatnyi mediterrán világ a magyar valóságban.” Ősszel a VinCE Magazin stábjával a pincészetben jártunk, és megnézhettük, hogy készül a 2018-as […]

Tovább →

Megjelent a Furmintkönyv!

Tegnap bemutatták a Furmintkiválóságok Könyvét a Földművelésügyi Minisztériumban. A hasznos, fiatalos hangulatú kiadvány premierével egyidejűleg a könyvbe bekerült furmintok készítőit is díjazták, így a hivatalos rendezvény valójában egy szakmai-baráti találkozóként folyt le. Dr. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter köszöntőjében Pilinszkyt idézve feltette a kérdést, amelyre a borászok valószínűleg készséggel válaszolnának: „Gondolsz-e arra, hogy isteneket őrzöl hordóidba zárva?”, míg […]

Tovább →

Furmint és mádi borok – újabb nemzetközi sikerek

A furmint és a mádi borok az utóbbi hónapokban újabb nemzetközi sikereket értek el. Ifjabb Szepsy István nemzetközi szerepvállalása ismert; az Institute of Masters of Wine, a Court of Master Sommeliers és a Weinakademie Österreich vezetői is gyakran találkoznak a nemzetközi borvilágban Mr Furmint–ként ismert 18. generációs borásszal. A nevet azzal vívta ki, hogy míg […]

Tovább →

Három napra bornagyhatalom lettünk! Düsseldorf, ProWein

Egy héttel utána, 51 héttel előtte A düsseldorfi borkiállítás hivatalosan is Európa legnagyobb borkiállításává nőtte ki magát. Idén Düsseldorfra ki lehetett tenni a megtelt táblát, így aki jövőre nem szeretne lemaradni a legjobb szálláshelyekről, annak célszerű már most foglalni, ahogyan ezt a lapunkban nyilatkozó tapasztalt borászok és előadók is teszik. És külön öröm, hogy idén […]

Tovább →

Furmint, a legígéretesebb szőlőfajtánk

Februárban szerte az országban, sőt immár határainkon túl is éttermek, borkereskedők állítják középpontba a furmint szőlőfajtát. Az egész februárban tartó rendezvénysorozat csúcspontja a február 4-i Furmint Február Nagy Kóstoló a Vajdahunyadvárban, közel 150 prémium furminttal. Az esemény Facebook-oldala itt található, alább pedig Sánta Zoltán furmintról írt cikke olvasható, mely eredetileg a VinCE Magazin 2014-es különszámában, a […]

Tovább →

Top 7 trendi szőlőfajta borajánlattal

A VinCE tavaly megkérdezte olvasóit, hogy melyik szőlőfajta borát vásárolják leggyakrabban. A legnépszerűbb fajtákról ezúttal néhány érdekességet is elárulunk, és abban is segítünk, hogy milyen íz- és illatjegyeket érdemes keresnünk az adott borban. Furmint A VinCE-olvasók első számú szőlőfajtája, és sokak szerint Magyarország vezető fajtája is lehet, ahogy Argentínának a malbec vagy Dél-Afrikának a chenin […]

Tovább →

Kik kapták idén a „pezsgők Oscar-díját”?

Szeptember 3-án Londonban ünnepélyes keretek között bejelentették az idei Champagne & Sparkling Wine World Champions (CSWWC), azaz a Tom Stevenson által 2014-ben alapított pezsgővilágbajnokság győzteseit. Tom Stevenson mellett a legutóbbi VinCE Budapest Wine Show egyik díszvendége, Essi Avellan MW és Dr. Tony Jordan bírált. A 11 nemzeti bajnok közül különdíjat kapott a Champagne Roederer (Supreme […]

Tovább →