hír

Egy új kutatás szerint a világ legrégebbi bora Gúziából származik

Grúzia a borkészítés bölcsője, mutatta meg egy 8000 éves lelet: egy kerámián ragadt bormaradvány. Ez a felfedezés felülírja, amit a borról tudtunk: ezek szerint az ital már 500 évvel korábban része volt az emberi kultúrának, mint eddig feltételeztük. Az ásatást Patrick McGovern professzor, az „ősi borok Indiana Jones-a” vezette. A megtalált szerves anyagokat laborban elemezték, […]

Tovább →

Tényleg vannak borfogyasztó típusok?

Bár szakértők szerint egy jó sommelier mindig figyelembe veszi a vendég ízlését, mielőtt bort ajánl, egy friss kutatás még tovább mutat: lehet, sutba kell dobnunk a jól bevált aranyszabályokat a borválasztásnál? A Michigani Egyetem kutatócsoportja azt állítja, bárkiről meg lehet jósolni, milyen ízlése van a borok terén, ha elég adatunk van az étkezési szokásairól, és […]

Tovább →

Támad a Walking Dead bor

Az AMC amerikai tévécsatorna kiadott egy három borból álló kollekciót, ami a kasszasiker The Walking Dead zombis horrorsorozatuk világához kíván csatlakozni. A Lot18 borkereskedéssel közösen piacra dobott három vörösbor a sorozat három fontos karakterét testesíti meg. A Rick Grimes 2016-os évjáratú kaliforniai petite sirah sötét, mély és kiegyensúlyozott tétel, melyben keveredik a savasság és a […]

Tovább →

Pert indított a férfi, aki pezsgőt kapott champagne helyett

Egy kanadai férfi beperelte az őt utaztató légitársaságot, ugyanis valódi champagne helyett pezsgőt szolgáltak fel neki. Daniel Macduff elmondása szerint Kubába utazott a Sunwing Airlines-zal, a borajánlatban pedig champagne is szerepelt. „Ehhez képest olcsó pezsgőt szolgáltak fel” – panaszolta Macduff. „Ez nem a champagne és a többi pezsgő kicsinyes szembeállításáról szól – nyilatkozott Sébastien Paquette, […]

Tovább →

Nagy siker volt az első Országos Szőlész – Borász Konferencia

2017. október 26-án egész napos konferenciát szervezett a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, az idén 25 éves Magyar Bor Akadémia és a Junibor – Fiatal Borászok Egyesülete. A hiánypótló szakmai fórum teltházas volt, nemcsak szőlészek és borászok, hanem oktatók, tanárok, marketinggel, turizmussal foglalkozó szakemberek és egyetemi, főiskolai hallgatók is részt vettek az eseményen, összesen több mint 250-en, […]

Tovább →

Felbecsülhetetlenek a károk Kaliforniában

Október második vasárnapja óta tombol Kalifornia történetének legvadabb futótüze. Az államnak az utóbbi években egyre aggasztóbb szárazsággal kellett szembenéznie, ezért a csontszáraz növényzet miatt az tűz szinte robbanásszerűen terjed, nyilatkoztak a helyi tűzoltók. A tüzek egy részét már kordában tartják, de főleg a partvidéken még mindig sok a szabadon terjedő is, amikkel több mint 8000 […]

Tovább →

Földbe temetett borokat ásnak elő Franciaországban

A francia Beaujolais-ben hamarosan kiássák azt a három hordó 2015-ös évjáratú Brouilly és Côte de Brouilly bort, melyeket még 2016 áprilisának derekán temettek a föld alá. A domboldalban, két méter mélyen érlelt borral körülbelül 300 palackot töltenek majd meg decemberben, miután idén október 16-án sor kerül a nagy érdeklődés által övezett első kóstolásukra. A három […]

Tovább →

Egy startup ötletével vége lehet a másnaposságnak

Izgalmas ötlettel állt elő a PureWine, egy amerikai boros startup. A cég azt állítja, megtalálta a módját, hogyan kerülhetjük el a borfogyasztást követő kellemetlen tüneteket – kevésbé költőien, hogy úszhatjuk meg a másnapot. A PureWine-t David Meadows PhD és fia, Derek alapították. Meadows a University of Michiganen szerezte doktori fokozatát vegyészmérnökként, és fiával közösen elkötelezetten […]

Tovább →

Borozók viadala

Jennifer Lawrence Oscar-díjas amerikai színésznő, akit többek között az Éhezők viadala című filmekben láthattunk, játékra invitálja saját, illetve a borok rajongóit. Az Omaze YouTube-csatornán megtalálható kis videóban a színésznő felolvas egy-egy jellemzést, amikről ki kell találnia, vajon egy borról vagy egy filmjéről szólnak-e. „Telt, határozottan lekerekedett, egyszerűen szenzációs” – ezt például nem egy cabernet sauvignonról, hanem […]

Tovább →

Szakértő az en primeur-ről: a piac kiszámíthatóbb, mint gondolnánk

Az en primeur, vagyis  az érlelésük legelején járó (elsősorban) bordeaux-i borok jóval a palackozás előtti kereskedelme – ami manapság szakértői kóstolók során született értékelésekre támaszkodik – minden évben nagy téma a nemzetközi borsajtóban, azonban ritkán van lehetőségünk a kulisszák mögé látni. A Drinks Business nemrég közölte Philip Staveley volt londoni befektetési szakember írását, aki a […]

Tovább →