karácsony

Karácsonyi klasszikus a tokaji aszú

És ezt nem csak azért mondjuk, mert VinCE-díjas újdonságunk épp a Royal Tokaji 6 puttonyos Aszúja volt. Mi azt javasoljuk olvasóinknak, ne tartogassák ezt az értékes bort a desszert mellé, inkább állítsanak össze olyan menüsort, amelyet jól kiegészítenek Tokaj ízei. Ahány ház, annyi hagyományos menüsor. Valószínűleg nincs két asztal, ahol ugyanaz kerül a tányérokba. Azonban […]

Tovább →

Van miből főzni!

Egyre több szakácskönyv jelenik meg az év utolsó hónapjaiban, aminek egyértelműen az az oka, hogy (szakács)könyvet ajándékozni divat lett, mert maradandó, (jó esetben) szép, hasznos és szórakoztató. Az idei év minden korábbit felülmúlt, legalább 40 új kiadvány kelleti magát a könyvesboltok polcain, komoly fejtörést okozva ezzel a felkészületlen vásárlóknak. Rattner Réka beszámolója. A régi és […]

Tovább →

Buborékok vonzásában

December-januári duplaszámunkban nincs hiány buborékokból, de egyéb érdekességekkel is foglalkozunk: Duchemin a Beefbar Budapestben járt, francia tudósítónk pedig Bordeaux-ban, Németh Ágnes és Kriston Orsolya jóvoltából pedig Kínába is kitekinthetünk. Utánanéztünk, melyek a legkelendőbb pezsgőmárkák, foglalkoztunk a Kárpát-medencei szőlőfajták jövőjével és a természetes borokkal is. Ünnepi recepteket pedig Iklódi Dóra és Hack Barnabás mutatott nekünk. Látogatás […]

Tovább →

10 mókás ajándék borimádóknak

Vasárnap kezdetét veszi az adventi időszak, ami azt is jelenti, hogy a szeretteinknek szánt karácsonyi ajándékok beszerzése aktuálissá válik. De minek örülnének legjobban a borkedvelő szeretteink? A válasz egyszerű, minden bizonnyal bornak, s a megfelelő tétel(ek) kiválasztáshoz segítséget adhatnak a VinCE Magazin tesztjei (például az aktuális lapszámban találhatók). Ha pedig egy palack mellé szeretnénk valami mókásat is […]

Tovább →

Mit iszik a világ karácsonykor?

1. Franciaország: champagne Nincs az a francia, aki másért merne nyúlni a fa alatt, mint (legalább) egy palack champagne-ért, pláne hogy a világ legnagyobb része ugyanígy tesz. A világ leghíresebb ünnepi itala ráadásul minden borfajta közül a legalkalmasabb arra, hogy végigkísérjen egy egész étkezést, úgyhogy aki nem szeretne a borsor összeállításával szöszölni, annak nincs más […]

Tovább →

Közös főzés az adventi vásárban

Tematikus gasztro hétvége veszi kezdetét az Adventi Ünnep a Bazilikánál rendezvényen a SPAR jóvoltából. 2015. december 17-20. között a SPAR frissőrök sütnek-főznek és adnak tanácsokat a Bazilika elé érkező közönségnek. Az Adventi Ünnep a Bazilikánál elnevezésű karácsonyi vásár támogatójaként a SPAR is kitelepül négy napra a fővárosi Szent István térre. A hangulatos helyszínen az áruházlánc […]

Tovább →

Karácsonyi szakácskönyv-dömping

Karácsony közeledtével mérgezett egérként rohangálunk ajándékok után. Borszerető vagy konyhatündér barátokkal persze könnyű, egy borkülönlegességeket tartalmazó karton vagy egy frissen megjelent receptgyűjtemény mindig „betalál”. Ezek azért is jók, mert ünnepekkor szívesen behúzódunk a csigaházunkba, hogy a családdal, barátokkal otthon borozgassunk, sütögessünk, s közben felidézzük az elmúlt egy év emlékeit. Összegyűjtöttük a legígéretesebb, mostanság megjelenő gasztrokönyveket […]

Tovább →

Kihagyhatatlan adventi vásárok

Habár megtévesztő módon a bevásárlóközpontokban egy hónapja szól a Jingle Bells és csillognak a karácsonyi fények, az adventi időszak csak most vasárnap, november 29-én kezdődik. A legtöbb karácsonyi vásár hétvégén debütál, négyet kiemeltünk a sok programlehetőség közül.  Adventi Ünnep a Bazilikánál 2015. november 27. – 2016. január 2. Budapest leglátványosabb karácsonyi vására január 2-ig várja a látogatókat a […]

Tovább →

Karácsonyi boros ajándékötletek

Sokszor könnyebbséget jelent a karácsonyi készülődéskor, hogy tudjuk, szerettünk szenvedélyesen szereti a bort, hobbiborász vagy rajong a borkultúráért. Karácsonyi ötletbörzénk a borfanatikusok népes táborának szól, benne saját készítésű pohárjelölőnkkel, könyvekkel, CD-vel és bortárolóval. Apróságokban rejlik a lényeg Az én poharam… A pohárjelölő az ünnepek elengedhetetlen kelléke, ha mindig a saját poharunkból akarunk inni. Készíthetjük magunk […]

Tovább →

Együtt lesz élmény az ünnepekből

Ma az országban mindenütt megnyílnak a karácsonyi vásárok, hol kisebb, hol nagyobb méretben, de legyünk bárhol, egy biztos, a forralt bor és a kürtőskalács illata mindenhol ugyanolyan melengető a hidegben. Van egy vásár a belváros szívében, a Bazilikánál, ahol a forralt bor mellé más izgalmas forró italokat is kínálnak alternatívaként. Akik új ízekre vágynak, látogassanak […]

Tovább →