koktél

Teafalatok a tetőteraszon

Budapest egyik legstílusosabb bárjában, a St.Andrea Wine&Skybarban a jól ismert délutáni rituálé helyett ezúttal egészen új szerepben mutatkozott be a tea. Betekinthettünk a Dilmah Tea Gastronomy koncepcióba, mely nem más, mint a tea, és a hozzá illő ételek és italok párosítása. Fogas Krisztina beszámolója. A változó teatrendek és a kifinomult, egzotikus ízekre való egyre nagyobb […]

Tovább →

Hollywood a poharunkban

Képzeljük el az alábbi jelenetet: fedett tetőteraszról szemléljük az előttünk elterülő őszi Budapestet, miközben finom koktélt kortyolgatunk. Ez már önmagában filmbe illő, a hatást azonban még fokozza, hogy vörös szőnyegen lépdelve érkezünk meg asztalunkhoz, az itallapon pedig filmklasszikusok ihlette koktélok, bárételek és desszertek szerepelnek. Ha mindig is szerettünk volna belekóstolni kedvenc mozifilmünkbe, most itt a […]

Tovább →

Koktéllá változtak Georgia O’Keeffe festményei

Georgia O’Keeffe amerikai festőművész, „az amerikai modernizmus édesanyja” óriási virágokat, New York-i felhőkarcolókat és újmexikói tájakat ábrázoló képeiről vált világszerte ismertté. Az Észak-Karolinai Művészeti Múzeum új kiállítást nyitott az emlékére, amelynek apropóján arra kérték az észak-karolinai éttermeket, készítsenek olyan koktélokat, amelyek megidézik a festő egy-egy képét. Az eredmény lenyűgöző lett. A fehér virág (1932) és […]

Tovább →

A milánói építészet koktélpoharakat ihletett

Augustina Bottoni argentin formatervező egy milánói villa alakját idéző koktélpohár-kollekciót tervezett. A három pohárból álló sorozat neve Calici Milanesi, és az 1930-as, 1940-es években aktív modernista építész, Piero Portaluppi 1932-ben készült alkotását, a Necchi Campiglio villát idézik. Bottoni saját bevallása szerint nagyon kedveli az építész izgalmas és feltűnő épületeit, és ezek közül is a Necchi […]

Tovább →

Csúcsdesign Olaszországból – Bormioli Luigi és Bormioli Rocco termékek a TallérCo-tól

A gasztronómiai élmény már a látvánnyal kezdődik, és ez nemcsak az ételek, hanem az italok esetében is maximálisan igaz. Egy koktél már küllemével lenyűgözhet, a boroskehely pedig már formájával ígéri az illatok és zamatok páratlan élményét. Az olasz Luigi Bormioli  pohárcsaládjai  professzionális, Rocco Bormioli termékei pedig elsősorban otthoni felhasználásra készülnek. Évszázadok tudása Az olaszországi Parma környéke nem csak a sonkáról híres: […]

Tovább →

Ezt a koktélt itták az idei Golden Globe-on

A Golden Globe hivatalos pezsgőjéből készítette el a Moët 75 koktélt Jamie Chung színésznő, a díjátadó 75. évfordulója előtt tisztelegve. Nemcsak a hollywoodi hírességek kortyolgathatták az italt a vasárnapi ceremónián – a nyilvánosságra hozott recept segítségével otthon is elkészíthetjük a koktélkülönlegességet. Nem sokkal az idei Golden Globe-díj nyerteseinek bejelentése után a Moët & Chandon (a […]

Tovább →

Karácsonyváró koktélok

A borzongatóan hideg decemberi esték és a karácsonyi készülődés ízei és illatai inspirálták ezeket a Finlandia alapú forró koktélokat, melyek mellett átmelegedhet az Adventi Ünnep a Bazilikánál esti forgatagában is. A recepteket Varga Gergő alkotta erre az alkalomra. Winter Raspberries Hozzávalók: 4 cl Finlandia Mango Vodka 1 cl vanílialikőr red berry teakeverék (tea, fahéj, szegfűszeg, […]

Tovább →

Öt különleges koktélrecept őszi ízekre hangolva

Ahogy minden héttel egyre hűvösebbek az esték, megérkeznek a szüreti ízek, úgy a megszokott koktélokat is érdemes ősziesebb, teltebb ízekre cserélni. Az alábbiakban öt különleges recept következik, amiket egy könnyű brunch-hoz, de akár egy elegáns őszi vacsorához is felszolgálhatunk. Szilvás-kakukkfüves prosecco zúzott jégen Hozzávalók 2 fő részére: 2 szilva 6 szár kakukkfű 1 citrom leve […]

Tovább →

3 fröccskoktélrecept a nyárra

Vannak, akik már a fröccsöt is a bor megszentségtelenítésének látják, és épp emiatt van az, hogy sok munkába kerül a rozéknak kilábalni a fröccsbor kategóriából. Pedig – ahogy Garamvölgyi Krisztián kétszeres világversenynyertes bártender is felhívta rá a figyelmet – a minőségi fröccsök, illetve fröccskoktélok alapanyaga a minőségi bor. Akárcsak a gasztronómia többi területén, a koktélok […]

Tovább →

Helló hétvége: íme 3 koktélrecept

A Tallér Co Kft. több évtizedes tapasztalattal kínál tálaláshoz, szervírozáshoz professzionális felszerelést éttermek és szállodák részére széles választékban. Az Arcoroc sorozat darabjai között minden koktélhoz találhatunk megfelelő formájú és nagyságú poharat a klasszikusan elegáns long drinkes poharaktól az innovatív Jazzed kelyhekig. És hogy mivel töltsük meg őket? Példaként mutatunk három koktélt. Corriente Összetevők: 4 cl […]

Tovább →