kóstolás

Feltalálták a mesterséges borkóstoló nyelvet

A University of South Australia tudósai kifejlesztettek egy elektronikus „nyelvet”, amely  „megízlelvén” egy bort, meg tudja állapítani annak korát, illetve azt, hogy milyen hordóban érlelték, és jellemzést képes adni a minőségéről. Kezdjenek félni a sommelier-k, vagy aggodalomra nincs ok? A borszakértő „nyelv” arany-, platina-, illetve karbonelektródákból készült, és tudja mérni a cukor, a fenol, illetve egyéb, borban jelenlévő vegyületek elektrokémiai […]

Tovább →

Xpat Wine Club a Corinthiában

Az Xpat Wine Club egy olyan, több éves múlttal rendelkező rendezvénysorozat, amelynek célja, hogy megismertesse az itt élő külföldieket a kiemelkedő magyar borokkal, és nem utolsó sorban összehozza őket a helyi borkedvelőkkel. A rendezvényeken a vendégek kötetlen sétáló kóstoló keretében ismerkedhetnek a borászatokkal és egymással. Az Xpat Wine Club következő, Valentin-napi kiadásán a hangulatról öt magyar […]

Tovább →

A VinCE-stand programja a Gourmet Fesztiválon

Nem titkolózunk tovább, felfedjük, milyen izgalmakra számíthatnak a ma kezdődő Gourmet Fesztiválon, a VinCE Magazin 5-ös standjánál. A bor-, sajt- és frissen préselt gyümölcslé-kóstolás mellett pókerben és kvízben is tesztelhetik tudásukat, és minden este Zwack-fogadóra várja nálunk a fesztivál gourmand közönségét. A VinCE Budapest után pedig újra értékelhetik a kiállító borászok tételeit a VinCE Borpróba […]

Tovább →

Szavakat ad a szakszerű kóstoláshoz

Bor és ember találkozásából, ha az egészséges mértéket megtartjuk, mindig valami nagyon jó sül ki. Az élményt azzal fokozhatjuk igazán, ha a tapasztalatainkat szavakba tudjuk önteni, barátainkkal is megosztva személyes benyomásunkat. Ehhez nyújt segítséget Módos Péter nemzetközi borbíráló kézikönyve, a Borkóstolás és borbírálat, amely közérthetően foglalja össze, amit a borversenyeken, a társasági borbírálathoz és a […]

Tovább →

Négy napig a fiatal borászoké a Szent István tér!

Második alkalommal rendezi meg a Junibor Egyesület és a DiVino közösen a fiatal borászok budapesti bemutatkozóját, a Juniborünnepet. A rendezvény az idén már négy napos lesz: a Junibor Egyesület 29 tagborásza augusztus 28. és 31. között kóstoltatja borait a Bazilika előtt, a Szent István téren. A négy nap során, a fesztiválszínpadon fiatal, zenei tehetségek lépnek […]

Tovább →

Borkóstolás a természet lágy ölén

Bár bízunk abban, hogy az összes borszerető ember eljut jövőhéten Balatonfüredre, a VinCE Balaton borfesztiválra, azoknak is szeretnénk izgalmas programot ajánlani, akinek a fővárosban van elfoglaltságuk. A Borjour a hajós borkóstolások után a természet lágy ölén szervez kiscsoportos iszogatást. A Borjour Lunático esten a Sas-hegyi Természetvédelmi Terület kilátójából gyönyörködhetünk Budapest éjszakai, kivilágított panorámájában. A BAH-csomóponttól […]

Tovább →

Pálinkakurzus

„Mint egy jó feketét, úgy kóstoljuk a pálinkát!” A pálinkát HUNGARIKUMKÉNT előszeretettel fogyasztjuk, de az már nem biztos, hogy a megfelelő módon. A pálinkakóstolásnak, ahogy a borfogyasztásnak is megvannak a maga SZABÁLYAI, hogy egy-egy jó tétel ÉLVEZETI értékét maximálisan megtapasztalhassuk. Néhány tippet összegyűjtöttünk, hogyan ÉRDEMES és ajánlott pálinkát kóstolni a szakértők szerint.   Óvakodjunk a […]

Tovább →